En medio de un sabroso aroma a sofrito de cebolla, ajo y ají, preparado por el destacado chef peruano Gastón Acurio para dar vida a un cau cau de machas, se inauguró este viernes, en la terraza Caupolicán del cerro Santa Lucía, el Mercado Ñam-INDAP, una fiesta de la gastronomía en la que participan 45 expositores de productos premium de nuestra tierra, además de importantes profesionales de la cocina, todo esto en medio de stands de vinos, carros de comida, una barra de tragos y actividades para toda la familia.

De cara a la comunidad y en un diálogo franco y abierto, las direcciones regionales que conforman el Ministerio de Agricultura en Arica y Parinacota dieron cuenta de su gestión 2014 a la comunidad del mundo agro.

En este marco, INDAP entregó los cheques correspondientes al Fondo de Inversión Inicial, FAI, que beneficiaron a 62 pequeños productores agrícolas y a sus familias, dedicados principalmente al auto consumo o se encuentran en etapa de emprendimiento en el área agrícola, de la comuna de Camarones.

Tras la declaración de emergencia agrícola por escasez hídrica, decretada el pasado 18 de marzo, el área de INDAP Los Angeles comenzó con la entrega del primer camión con alimento para los vecinos de la comuna (entre 7 y 10 sacos por familia).

Estos incentivos se enmarcan dentro de los proyectos de inversión que INDAP destina para satisfacer las demandas técnico-productivas de las explotaciones silvoagropecuarias de los agricultores que forman parte de los programas territoriales del sector.

A la actividad de entrega asistieron el alcalde de Lanco Rolando Peña, la gobernadora de Valdivia Patricia Morano, el director regional de INDAP Los Ríos Jorge Sánchez, concejales y representantes de las comunidades beneficiadas, junto a funcionarios de INDAP.

La larga sequía que afecta a la región de Valparaíso hace más de siete años ha hecho necesario mejorar la seguridad de riego y la eficiencia en el uso del recurso hídrico, lo que se logra entre otras cosas, con el revestimiento de canales. Esto permite evitar pérdidas por infiltración y mejorar su capacidad de conducción.

Toda la riqueza cultural y gastronómica de los pueblos andinos de Alto El Loa se dará a conocer este viernes, sábado y domingo en San Francisco de Chiu Chiu en la Fiesta Costumbrista que se desarrolla por primera vez en el Parador Agroturístico Ckaitchi Tarar. Artesanía, juegos criollos, muestra de animales, concursos y una serie de actividades preparadas para disfrutar en familia, resaltando los aromas, sabores y saberes de la cultura atacameña, quechua y aymara atesorada, guardada y conservada en sus habitantes.

Cirilo Tapia y Marisol Osandón es un matrimonio de pequeños crianceros en Hacienda San Pedro distante a 20 kilómetros de Copiapó. Ambos superan los 70 años de edad y más de 40 de casados. Poseían 30 animales de corral y ganado menor en su predio de media hectárea y su mayor ingreso proviene de la venta de gallinas y huevos.

Mejorar la capacidad de acumulación de las aguas, frente a la sequía que afecta a la región de Valparaíso, y de paso aumentar la superficie de regadío, son los principales objetivos del trabajo de rehabilitación de antiguos tranques que se está llevando adelante a través del convenio entre INDAP y el Gobierno Regional, GORE y que esta vez benefició a agricultores de Nogales con la recuperación del tranque Pucalán.

Jairo Ibarra, director regional de INDAP, precisó que el maíz es un rubro relevante dentro de la actividad productiva de los pequeños agricultores del Maule, por lo que la institución ha focalizado una serie de apoyos especiales para contribuir al fortalecimiento del rubro.

Con un selecto grupo de productores campesinos de Arica a Los Lagos, INDAP es uno de los actores protagónicos en el Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM, que se extiende hasta el próximo domingo 19 de abril con múltiples actividades en la comuna de Santiago.