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LA FIESTA EN LA COOPERATIVA COOPEUMO: UN EJEMPLO DE ASOCIACIÓN CAMPESINA QUE CUMPLIÓ 46 AÑOS
Asesoría, créditos, insumos, comercialización, conectividad, son parte de la gestión de esta cooperativa de pequeños agricultores del interior de O’Higgins considerada emblemática. El Subdirector Nacional de INDAP, Ricardo Vial, acudió al festejo y alabó su trabajo incesante desde la Reforma Agraria.La estación de servicio ubicada al paso en el camino que une Pichidegua con la zona de Las Cabras, en la zona de Patagua, en O´Higgins, no sólo es referencia para dar con el flamante nuevo galpón de acopio de frutos de la Cooperativa Campesina Intercomunal Coopeumo. La bencinera es propiedad de los casi 400 socios de esta organización y, demás de abastecer a vehículos al paso, sirve directamente a estos con facilidades en el pago para alimentar sus tractores y motobombas.
La expendedora de combustibles es sólo uno de las iniciativas exitosas de este grupo de pequeños agricultores, parceleros y arrendatarios de Pichidegua, San Vicente de Tagua Tagua, Las Cabras y Peumo, que trabajan juntos desde hace exactamente 46 años.
La sociedad campesina es un ejemplo de gestión y participación, y un emblema histórico por su origen al alero de la Reforma Agraria en 1969, su sobrevivencia a la dictadura, y su desarrollo posterior en múltiples áreas de apoyo a sus asociados y sus vecinos, y por eso INDAP llegó este viernes al festejo representado por el Subdirector Nacional, Ricardo Vial.
Insumos para los cultivos, asesorías técnicas, créditos, capacitación, comercialización, e incluso una red de antenas para dar internet en el campo a los asociados (y de paso a escuelas y postas), son algunas de esas tareas, en manos de un directorio colegiado con 14 dirigentes campesinos y 28 funcionarios, que celebraron entre empanadas, tintos y rancheras.
El Presidente del Consejo de Administración de Coopeumo, Rolando Escobar, en su mensaje en el acto de aniversario, se refirió con especial énfasis a la labor de los administrativos y técnicos a los que calificó como “los ojos, oídos y los brazos de la cooperativa para abrazar a nuestros socios, y sus familias”.
El dirigente valoró especialmente a INDAP, entidad clave en el desarrollo de varios de estos proyectos, “por la confianza que nos entrega. Siempre hemos las cosas con mucha responsabilidad. Proyecto por pequeño que sea, lo tomamos muy en serio. Siempre hemos buscado crear creatividad en las instituciones del Estado, siempre lo hemos hecho así y lo vamos a seguir haciendo así”.
INDAP DESTACA LA ALIANZA ENTRE CAMPESINOS
Ricardo Vial, que llegó a la ceremonia almuerzo acompañado de una delegación de INDAP, señaló que la razón de estar ahí era que “estamos muy contento de que ellos hayan cumplido 46 años de historia. Esta es una muestra de apoyo y de agradecimiento porque creo que ellos hacen las cosas de buena manera. Es un ejemplo de asociatividad para el resto de la agricultura familiar”.
“como Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, como Ministerio de Agricultura y como INDAP, lo que nosotros queremos es justamente apoyar y fortalecer la asociatividad y especialmente a las cooperativas. Para los pequeños agricultores es muy complejo poder trabajar solos y asociados aumentan sus poder de negociación en la compra de insumos, en la venta y ante la asesoría técnica”, destacó.
La participación de INDAP incluyó un regalo: la sorpresa de que se aprobó el apoyo para la compra de una máquina que mejorará la faena en el rubro de las ciruelas para el grupo de emprendedores de esta cooperativa que trabaja este fruto para la exportación.
“Hoy día también les trajimos una súper buena noticia que es un proyecto de inversión por $80 millones de incentivo, que complementado con lo que ellos están poniendo suman $134 millones, lo que va a servir para instalar en este galpón una máquina calibradora de ciruelas secas”, indicó.
Vial enfatizó que “esto les va a facilitar mucho el trabajo para disminuir sus costos, por lo tanto van a poder vender esas ciruelas que en su mayoría van a la exportación de mucho mejor manera”.
Las apuestas de Coopeumo van más allá: La estación de servicio espera tener un camión cisterna para llegar con el combustible a los predios y, además, se aprontan a volver a ser agente cooperador de la Corfo. Todo a 46 años de haber nacido en esas primeras reuniones bajo parronales en medio de los terrenos que pasaron a sus manos con la Reforma Agraria.
PRODUCTOS DE LA AGRICULTURA FAMILIAR LE PONDRÁN SABOR A LA FERIA CHILE A LA CARTA
Imperdible panorama tendrá rutas gastronómicas, charlas, catas, una barra de vinos y un sector de comidas en carritos, además de la venta de productos como quínoa, pajarete, nueces en escabeche, charqui, vinagre de miel, aceite de maní, subproductos de avellana, caracoles en conserva y finos quesos gourmet.Cincuenta pequeños emprendedores de INDAP de Tarapacá a Los Lagos, con productos novedosos que habitualmente no se comercializan en los mercados tradicionales, participarán en la primera versión de la Feria Chile a la Carta que organizan la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA) y nuestro servicio y que se realizará entre el jueves 14 y el domingo 17 de este mes en el Centro Cultural Estación Mapocho.
El encuentro, que es fruto de una alianza público-privada para potenciar las oportunidades económicas ligadas a la gastronomía nacional, la agricultura familiar campesina y el turismo, reunirá a un total de 200 expositores de estos rubros y a una treintena de chefs para que el público pueda conocer de manera entretenida e inclusiva los sabores de nuestro país, degustarlos y llevarlos a su hogar.
A través de la marca Chile a la Carta, ACHIGA busca promover en el mercado nacional e internacional a toda la industria gastronómica bajo un mismo concepto en beneficio de la imagen país, brindando la oportunidad de vincular al mundo profesional culinario con los sectores productivos.
INDAP participa auspiciando a sus productores en concordancia con uno de los ejes centrales de su trabajo, que es fomentar y ampliar los canales de comercialización para el sector. Hoy existen cerca de 270.000 pequeños agricultores que cumplen un rol de proveedores de alimentos en prácticamente todas las cadenas agro-productivas del país; de ellos, 170 mil son usuarios de sus programas de inversión, capacitación, asistencia técnica y financiera.
Los productos de la Agricultura Familiar Campesina requieren acceder a canales comerciales que traccionen la demanda por sus productos, los que tienen las cualidades de ser producidos a baja escala y representativos de todo el territorio nacional, agregando y creando valor en torno a materias primas endémicas.
La Feria Chile a la Carta representa así una oportunidad para acercar una parte de la Agricultura Familiar al público masivo y urbano que concentra la ciudad de Santiago, y permite visibilizar su oferta en un sentido amplio: despertar el interés de consumidores, pero también crear un vínculo virtuoso entre estos productores y quienes puedan aportan una mayor expresión de valor agregado, como son los chefs, tiendas especializadas y restoranes. Según el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, “la idea es que los productores puedan vender, pero fundamentalmente que puedan crear oportunidades de encadenamiento de mediano plazo”.
Sabores a la Carta
La Feria mostrará una diversidad de sabores presentados en rutas gastronómicas que muestran el contraste de paisajes y productos: El Desierto de Atacama rescata productos de Arica a Vallenar; los Valles de Chile, desde Elqui a Itata; Poetas del Mar convoca a la costa entre Papudo y Santo Domingo; Isla de Sabores muestra la realidad de Rapa Nui; Lagos y Bosques Sureños descubre las maravillas entre Concepción y Puerto Montt; y Patagonia Chilena hace un recorrido desde la lsla grande de Chiloé hasta la Antártica.
Entre los productos de los usuarios de INDAP destacan: Frutillas blancas de Purén, carne de cordero al vacío de Victoria, arrope de miel de Isla de Maipo, mantequilla y aceite de maní de Chépica, granos de amaranto de Cabildo, sidra de manzana de Panguipulli, licor y café de maqui de Futrono y pajarete del valle de Huasco, además de quínoa, nueces en escabeche, subproductos de avellana, caracoles en conserva y finos quesos gourmet, entre otros.
Fiesta de la comida chilena
Durante cuatro días, la Estación Mapocho se convertirá también en la fiesta de la cocina chilena. La misión es encantar a los cerca de 20 mil asistentes que se esperan con un programa de actividades dinámico y lleno de contenidos, como shows gastronómicos con chefs provenientes de todas las asociaciones del país, catas de vinos, charlas, una variada barra de vino y un sector de comidas con food trucks (carritos) que ofrecerán comida chilena mediante un sistema de tickets.
Jueves 14 y viernes 15 de mayo.
De 10:00 hrs. a 15:00 hrs. sólo Profesionales.
De 14:00 hrs. a 20:00 hrs. apertura a Público General.
Sábado 17 y domingo 18 de mayo.
De 10:00 hrs. a 20:00 hrs. Público general.
Valor entrada general: $5.000 pesos.
Descuentos: 20% para vecinos de la comuna de Santiago, pago con Red Compra, mayores de 60 años y grupos sobre cuatro personas. Promoción 2x1 con un ejemplar de LUN del día o una boleta sobre 5.000 pesos de Unimarc de la semana entre el 11 y el 17 de mayo.