Gracias a un proyecto de inversión financiado por INDAP Los Ríos, la comunidad Pillan Mapu, dueña del fundo Manquelaf, inauguró la construcción de un camino interior de 1.100 metros en su predio, lo que permitirá el tránsito de maquinaria y animales de manera más expedita,  facilitando además el traslado de productos cosechados como fardos, silo y leña, entre otros.

En la actividad participaron el senador, Alfonso De Urresti, el alcalde de Los Lagos, Simón Mansilla, el concejal, Miguel Moya, el director regional de INDAP Los Ríos Jorge Sánchez, el Asesor de la Unidad de Participación Ciudadana del GORE, Alejandro Köhler , y los asesores de Asuntos Indígenas, Juan Huaquil y Jaime Lienlaf, junto a representantes de las distintas familias que forman parte de la comunidad.

En sus palabras, el director de INDAP resaltó que “en conjunto con INDAP, la comunidad Pillan Mapu ha desarrollado una serie de inversiones, como compra de maquinaria, proyecto de riego, huerto de frambuesas, compra de vientres, entre otros. Este nuevo proyecto para habilitar un camino interior dentro de su fundo viene a corroborar la organización y liderazgo de dicha comunidad, lo que ha hecho que se conviertan en un “predio modelo”  dentro de su rubro”.

El administrador del predio Fredy Quilaqueo, destacó que “el camino no sólo es una instancia de desarrollo para nosotros sino que es un proyecto completamente a futuro, pensando en nuestras comunidades y como quedarán mucho más equipadas. A corto plazo, este proyecto apoya en el tema productivo y la pasada con los carros forrajeros, la cosecha de grano, todo para mejorar el desarrollo de la unidad productiva. Lo que se viene ahora es complementar el trabajo con una máquina sembradora para fortalecer la unidad forestal, y proyectos más ambiciosos a mediano plazo, como una quesería con una identidad mapuche para tener un nuevo nicho de mercado para la comunidad”.

Durante la actividad, el senador De Urresti felicitó a la comunidad por el desarrollo que han logrado, recalcando que “este trabajo es lo que se debe proyectar y hacer, deben sentirse orgullosos de lo que han alcanzado. Actualmente contamos con una unidad de asuntos indígenas con profesionales donde las comunidades se sientan representadas; sigan adelante con sus proyectos y cuenten con nosotros para ello”.

La localidad de Palmilla, en la comuna de Linares, se prepara para dar vida a la 3º Versión de la Expo Ají Gourmet, evento organizado por la municipalidad de Linares, que este año cuenta con el apoyo de INDAP.

El alcalde de Linares, Rolando Rentería, dijo que esta fiesta campesina nació de la inquietud de los propios vecinos del sector de Palmilla, muchos de ellos productores de aji “cacho de cabra”, quienes buscaron resaltar su trabajo y el sello que le han dado a su producción a través de diversas elaboraciones como el ají ahumado, merquén, salsas de ají y hasta repostería mediante chocolates y mermeladas que incorporan al ají en sus preparaciones.

La Expo Ají Gourmet, reunirá a expositores de ají, artesanos y productores campesinos, la mayoría usuarios del Programa de Desarrollo Local-PRODESAL-, que INDAP, ejecuta en alianza con el municipio, además de expositores que deleitarán al público visitante con preparaciones de comida típica, que tendrán el aderezo del ají en sus platos.

Jairo Ibarra, director regional de INDAP, indicó que este año este servicio del agro está apoyando la realización de la expo porque se trata de un rubro que tiene mucha relevancia en esta zona de Linares y en donde INDAP trabaja con los agricultores a través del Programa PRODESAL. Además, enfatizó, "INDAP está apoyando a lo largo del país el desarrollo de ferias costumbristas que permiten visibilizar el trabajo de la agricultura familiar y darle valor a sus productos. Estamos fortaleciendo vías de comercialización que potencien  la venta directa de los productos campesinos, evitando los intermediarios y las ferias costumbristas son una de estas vías de venta, donde el productor promociona y vende sus productos de manera directa”. 

Ibarra informo además que su institución, junto a la municipalidad de Linares están trabajando  para conseguir la denominación de origen del ají de Palmilla, famoso en la región del Maule y que quiere ser reconocido en el resto del país.

La Expo Ají Gourmet, tendrá entrada gratuita y contará además con un agrotour, donde los visitantes podrán ser llevados en colosos tirados por tractores a las plantaciones de ají, en donde podrán conocer el proceso de cosecha, almacenamiento y ahumado del ají.

Asimismo la jornada contará con un show artístico que contempla la participación de los grupos Santo Pecado, Los Choros del Canasto, El Parcito, Rodrigo Tapia, doble de Pedro Fernández y Carmencita Valdés, entre otros artistas.

Con lo puesto salieron la noche de este domingo varios de los 30 agricultores emprendedores que con el apoyo de INDAP llegaron con sus productos a la Terraza Caupolicán del Cerro Santa Lucía, para ser parte del ÑAM MERCADO INDAP, la feria de degustación, venta y debate sobre ingredientes y comidas en el marco del FESTIVAL LATINOAMERICANO DE COCINA ÑAM 2015.

Satisfacción es lo que prima entre estos expositores que desde Putre a Chiloé protagonizaron este encuentro de sabores, saberes y preparaciones, no sólo por las recepción de sus productos por los miles de visitantes que repeletaron día a día el lugar, sino también por su despliegue uno a uno en el escenario central dialogando sobre los platos y tragos que, con esos frutos o mezclas, hicieron chefs de renombre en las masivas sesiones TRASVASIJE.

VOCES FELICES DE LOS PRODUCTORES

ANA MARÍA TAPIA es la que vino de más lejos. Llegó con tumbos, choclos, cebollas, guayabas, desde Socoroma (en Putre) y así subió a enseñar sobre sus cultivos y las virtudes de sus productos al escenario cocina de ÑAM.

“Yo ya tengo 70 años y ustedes me ven que todavía sigo emprendiendo. Aquí estamos felices de poder demostrar la calidad de nuestros frutos porque a veces no podemos competir con los frutos de la capital, que son tan inmensos, pero con tanta hormona también. Felices de contar a todos que son frutos orgánicos, sanos y buenos para la salud”, resaltó.

CECILIA RAMÍREZ, una de las hermanas productoras de pajarete y pisco en la familiar Viña Armidita, del sector El Tránsito (de Vallenar: “Es nuestra primera vez en ÑAM y estamos súper contentas de que INDAP nos haya invitado porque esta es una gran oportunidad, tanto de venta como de promoción. Nosotras ya estamos por terminar con toda la mercadería que trajimos. Vendimos prácticamente todo”.

MARÍA RIVEROS, llegó desde la misma Vallenar, del sector El Imperial, con mermeladas y conservas naturales en 20 variedades y sabores como higo-nuez, alcayota-nuez, guayaba-naranja, mango, durazno-melón, ají: “Estoy súper agradecida de que INDAP me haya invitado porque es la oportunidad que necesitaba en estos momentos. Y me ha ido súper bien. Es muy buen espacio, el lugar es espectacular, los organizadores se han portado un 7 con nosotros, todos”.

INDAP: “ES UNA SEÑAL DE QUE ESTAMOS AL LADO DE LA AGRICULTURA”

El director (S) de INDAP, MAURICIO CAUSSADE, que acudió a la inauguración y recorrió luego puesto por puesto conversando con los emprendedores destacó que “el estar acá es la consecuencia de lo que se ha propuesto el INDAP en este período de buscar los espacios de encuentro de nuestra pequeña agricultura familiar y los interesados en comprar los productos, pero darles un valor agregado”. 

“ÑAM e no sólo es esta feria, sino que ha sido toda una semana con actividades de mesas de negocios, como de intercambio entre la cocina y quienes producen los alimentos. Es una señal de que el INDAP está al lado de la agricultura apoyándolo con sus propios instrumentos y esto a es una manera más de ir en esa orientación

UNA VISITANTE ENTUSIASTA DE LA TIERRA Y LA AGRICULTURA MÁS TRADICIONAL

EUGENIA CERDA, oriunda de Ñuñoa, recorrió cada local, conversando con los productores, preguntando por preparaciones, opinando de los sabores y felicitando por los esfuerzos. Ella es una seguidora de los productos de genética limpia, libres de plaguicidas y hechos a mano.

“Todos los años voy a ÑAM y a la ExpoMundoRural porque que me gusta conocer todo sobre nuestros productos. Cada vez que uno viene se encuentra con cosas nuevas. Esta vez me voy con huevos de gallinas libres, con quinoa orgánica, con frutos del altiplano que ni sabía que existían. Y además son semillas protegidas por estas mismas personas. Si uno tiene la oportunidad de probar algo natural, realmente natural, hay que aprovecharlo”, comentó.

Un total de 240 millones de pesos, entregó INDAP a pequeños agricultores de las comunas  de Talca, Rio Claro, Maule, Pencahue, Pelarco , San Rafael, Molina, Sagrada Familia, Curicó, Teno y Romeral , la mayoría usuarios del Programa de Desarrollo Local-Prodesal- que INDAP  ejecuta en alianza con los municipios.

Jairo Ibarra, director regional de INDAP, indicó que los recursos corresponden a Incentivos de Fortalecimiento Productivo (IFP), que servirán para que los agricultores puedan construir bodegas, corrales, cercos perimetrales, invernaderos, adquirir maquinaria, equipamiento de riego, plantas de viveros certificados  y equipamiento apícola, entre otros. Además se entregaron recursos del FIP que permiten  a los usuarios de Prodesal, adquirir semillas, fertilizantes, agroquímicas, pequeñas herramientas de trabajo y algunos materiales de construcción, entre otros.

En Molina, INDAP entregó incentivos del  Programa contra la Lobesia Botrana  a productores de viñas, que tiene por objetivo apoyarlos en el control fitosanitario que estos productores deben realizar en sus viñas para combatir esta plaga.

El director de INDAP, destacó este tipo de entregas, que responden dijo, a los compromisos del gobierno. “Estamos dando respuesta al mandato que nos diera la Presidenta de la Republica de poder trabajar en función de hacer más grande y poder desarrollar el mundo rural y campesino. Hoy tenemos el compromiso de poder trabajar junto a ustedes en poder hacer del campo un mejor lugar para vivir. Uno de los objetivo de este gobierno es poder disminuir la desigualdad, la que es más difícil y amplio en el mundo rural. Sabemos que vender  o llevar a cabo un proyecto cuesta más en el campo. Y hoy como INDAP tenemos el compromiso de poder responder a ustedes las demandas y solicitudes que tienen como campesinos. ”

Por su parte el seremi de agricultura, Jorge Céspedes, señaló en Licantén que la Presidenta Bachelet ha puesto en marcha una agenda que busca acercar el desarrollo también a la agricultura familiar. Por eso, enfatizo “el gobierno ha comprometido reformas que lo que buscan es emparejar la cancha, para que las personas que más les cuesta puedan también tener oportunidades que sean significativas y que les permitan mejorar su calidad de vida”.

En las ceremonias de entrega de incentivos participaron la gobernadora de Curicó Cristina Bravo, los senadores  Andrés Zaldívar y Juan Antonio Coloma, los diputados Pablo Lorenzini, Pedro Álvarez-Salamanca, Roberto León y Celso Morales, además de los alcaldes de Maule, Luis Vásquez, de San Rafael, Claudia Díaz, de Molina Priscila Castillo, de Sagrada Familia, Martín Arriagada, de Curicó Jaime Muñoz, de Teno Sandra Valenzuela, de Romeral Carlos Vergara, de Licantén Marcelo  Fernández y de Hualañe, Claudio Pucher.

Más de 230 pequeños agricultores de Cabildo se dieron cita en el Teatro Municipal de la  comuna para recibir el bono por catástrofe de sequía que INDAP está entregando desde hace un par de semanas en la provincia de Petorca para poder paliar, en parte, los graves efectos de la escasez hídrica que afecta a la zona. Se trata de bonos de 500 y 400 mil pesos que beneficiaron a 238 usuarios INDAP con un monto total de $ 102.300.000. Los recursos serán destinados a la adquisición de alimento para ganado y apícola, insumos agrícolas y capital de trabajo, entre otros.

El ganadero Hernán Tapia, del sector Los Molinos aseguró que “esto nos viene muy bien, porque ahora no tengo talaje para los animales, así que voy a invertir en abono y talaje. La sequía nos ha afectado mucho y no hay alimento para los animales. Todo lo que venga en ayuda es bienvenido”.

En la oportunidad, el seremi de agricultura, Ricardo Astorga, sostuvo que “estamos cumpliendo con el compromiso que adquirió el Ministro de Agricultura en una de sus visitas a la región, y que se suma a las medidas que nuestra cartera está implementando para mitigar en parte la catástrofe que ha generado la sequía que se ha prolongado por tanto tiempo. Entendemos que los productores lo están pasando mal y que su actividad se ha visto muy mermada, es por ello que estamos focalizados no sólo en la aplicación de medidas inmediatas, sino de mediano y largo plazo”.

Por su parte, el encargado regional de emergencia de INDAP, Gerardo Verdugo, expresó que “hemos puesto a disposición de la provincia de Petorca 1500 millones de pesos con un potencial de usuarios a atender de cuatro mil. A la fecha llevamos 1600 agricultores que han recibido el beneficio con alrededor de 700 millones de pesos”. El profesional agregó que “hay plazo para los que no fueron llamados a estas entregas masiva para que se vayan a inscribir a las agencias de área de Petorca y La Ligua, porque si son campesinos y cumplen con los requisitos de potencial usuario de INDAP, tienen derecho a este bono”.

A principios del 2015 el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, anunció un paquete de medidas que apuntan a mitigar los efectos de la sequía, entre estas medidas se cuenta la entrega de un subsidio de capitalización con tope de hasta $500 mil para aquellos productores que tengan capacidad de seguir con sus labores, a fin de incentivar la producción de la zona.

A la ceremonia de entrega de estos bonos asistió el alcalde de Cabildo, Patricio Aliaga; concejales de la comuna; el seremi de agricultura, Ricardo Astorga, el encargado de emergencia de INDAP, Gerardo Verdugo, funcionarios INDAP y los agricultores beneficiados.

Tras este objetivo y reconociendo la poca información que existe al respecto, INDAP ha impulsado varios estudios para ampliar y profundizar los conocimientos sobre estos canales de comercialización, como insumos indispensables al diseño de políticas y programas que los fomenten. 

La Universidad de Chile presentó los primeros resultados de uno de estos estudios, financiado por Fundacion Ford y recibió apoyo técnico de Slow Food e INDAP, que colocó su atención sobre tres tipos de Circuitos Cortos: los mercados urbanos campesinos, las tiendas especializadas y el abastecimiento a redes de restaurantes y hoteles.

El primer dato que llama positivamente la atención es que el 70% de los ciudadanos encuestados muestra una clara sensibilidad hacia los productos campesinos: “40% de los consumidores se identifican como “comprometidos”, pues prefieren claramente los productos campesinos, porque apoya el desarrollo rural y por su calidad en tanto productos y un 33% se declaran “dispuestos” a darle preferencia, con una intensidad al menor en sus percepciones y actitudes” explica Claus Köbrich, coordinador del estudio.

En las lecciones aprendidas acerca de los iniciativas de mercados urbanos campesinos existentes en el mundo queda en evidencia la importancia y diversidad de este tipo de CC: la génesis, tamaño,  modelo de gestión, modo de funcionamiento, tipos de productos son muy variados. Sin embargo, son generalmente de un tamaño acotado (20 a 50 puestos) y con funcionamiento semanal o bisemanal.

Las tiendas especializadas revisten también una gran heterogeneidad.  “Podemos diferenciar aquellas tiendas que nacen a raíz de la detección de oportunidad comercial, las que corresponden a una tradición productiva que busca otras forma de comercializar y, por último, las tiendas que responden al deseo de consumidores de satisfacer demanda ética”, señala el académico. 

Los restaurantes, por su parte, muestran un creciente interés en comprar directamente a productores campesinos. Si bien los volúmenes demandados son acotados, son una excelente vitrina para visibilizar y valorizar la agricultura familiar campesina.

Más allá de los valiosos hallazgos específicos de este estudio que será publicado en las próximas semanas, cabe relevar algunas ideas fuerzas que surgen a raíz de éste.  

En primer lugar, es importante insistir que los CC van más allá de un modo específico de comercialización y deben estar asociados a un giro indispensable del sistema alimentario. Ello coloca a los consumidores, mejor llamados ciudadanos, como actores principales de esta nueva ola. En segundo lugar, los CC de venta directa son una solución atractiva para los productores de pequeña escala pero, para aquellos que transan mayores volúmenes, el apoyo debe apuntar no a eliminar el intermediario, sino más bien a lograr un intermediario justo. Y por último, es indispensable reconocer y valorar la heterogeneidad de los CC, dando la mayor flexibilidad posible a los programas que lo fomentarán.

En INDAP estamos convencidos que la promoción del emprendimiento no se puede limitar al ámbito productivo; por el contrario, debe expresarse también en el espacio cultural, específicamente en la educación, porque el aprendizaje es y debe ser permanente. Es una escalera sinfín que nunca termina… así lo demuestra la historia.

Los gobiernos, tenemos que ser capaces de crear las condiciones culturales necesarias para fomentar la creatividad. Y en el Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet estamos convencidos que la relación entre educación y emprendimiento, son claves para lograr un desarrollo sustentable.

La mayoría de las naciones que integran la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, disponen de políticas orientadas al desarrollo de la capacidad emprendedora.

Por eso, en INDAP nos damos a la tarea de fortalecer los sueños de los agricultores a través de la capacitación permanente.  Éstas fortalecen las competencias de los pequeños agricultores y marcan la pauta para superar con conocimientos la rigurosidad que impone la faena agrícola en la Patagonia.

Hace pocos días pequeños agricultores que integran el Programa de Desarrollo Local, PRODESAL, de Punta Arenas, dieron inicio a la temporada 2015 – 2016 y lo hicieron a través de un seminario, donde expertos les enseñaron las técnicas para mejorar el cultivo de tomate y pepino y el correcto manejo de invernaderos y control de plagas y enfermedades.    

La actividad de dos días contó con la participación de cerca de 40 pequeños agricultores que siguieron atentos la charla de los especialistas y demostraron la sed de conocimiento que tienen nuestros usuarios.
Por su parte, los integrantes del PRODESAL de Porvenir, Tierra del Fuego, realizaron una gira tecnológica a Kampenaike INIA, y las ciudades de Punta Arenas y Puerto Natales.  En todos los lugares recibieron conocimiento.

Abogamos porque la agricultura en Magallanes sea también un espacio de desarrollo del conocimiento, y un lugar de encuentro en la ética, los sueños y los valores. 

Hacemos agricultura porque es un negocio noble que da sostén a muchas familias, pero también para mejorar nuestra sociedad. 

Hoy los profesionales de INDAP y todos los servicios asociados han emprendido la tarea, tan esencial y necesaria, de pensar la agricultura, de discutir participativa y ampliamente sus temas y problemas para que de ello surja la propuesta de nuevos instrumentos y más recursos que, respondiendo a los actuales requerimientos y demandas nos permita proyectarnos, con pertinencia, calidad y equidad, en el futuro de una región autosustentable alimentariamente.

El incentivo IFP fue distribuido a 114 usuarios, por un monto de 41 millones entre las 2 unidades de la comuna mientras que el incentivo de praderas suplementarias alcanzó a 39 agricultores del programa, con un valor de 12 millones de pesos. 

El alcalde de Quilleco, Rodrigo Tapia, agradeció la labor que desarrolla INDAP a través del  Prodesal en la comuna y el trabajo que se está desarrollando en torno a la emergencia. Durante la actividad estuvo también presente el diputado Jose Perez Arriagada y los concejales Cardenio Valenzuela y Sergio Espinoza. 

A nombre de los agricultores beneficiados, agradeció el productor Luis Ortega Meza.  En la ocasión, usuario y autoridades conversaron sobre la situación de emergencia agrícola y se comunicó la entrega de concentrado que se realizará el 29 de Abril. 

Tania Villalobos Anabalón

Carlos Felipe Vergara, Director Regional de INDAP O’Higgins, destacó el desarrollo que ha experimentado Coopeumo de la mano de sus socios, muchos de los cuales son pequeños agricultores.

“Hemos sido testigos de un importante avance para una cooperativa que es emblemática en la región. Vemos cómo levantan una bodega que va a servir de cobertura para instalar el proyecto de una seleccionadora de ciruela deshidratada, donde esperamos participar con el apoyo a través de INDAP. Todo esto significa mejorar la competitividad de la pequeña agricultura en lo se refiere a su agroindustrialización y se hace con un esfuerzo coordinado de varias instituciones del Estado, como en este caso por intermedio de Corfo, Sercotec y el aporte propio de los cooperados. INDAP respalda los procesos de asociatividad económica y gremial, como en este caso, porque considera que son indispensables para potenciar el desarrollo y la participación de la agricultura familiar”, expresó la autoridad.

La bodega-packing de la cooperativa fue financiada por Sercotec O’Higgins por un monto de 18 millones de pesos, a lo que se suma un convenio con BancoEstado que busca acercar a los socios de Coopeumo Ltda. a un programa de acceso a financiamiento, con atención financiera integral y en condiciones preferenciales. Adicionalmente, incluye un programa de trabajo entre ambas entidades, para el desarrollo de acciones en conjunto, con el fin de apoyar el crecimiento y consolidación de la cooperativa.

La directora regional de Sercotec, Wara Ortiz, resaltó el trabajo desplegado por los agricultores que son socios de Coopeumo para el logro de esta iniciativa. “Con esto se manifiesta el compromiso de la Presidenta Michelle Bachelet por facilitar el acceso de los productores al capital de trabajo, permitiéndoles crecer y expandirse, generando mejores condiciones de trabajo y competitividad”.

En el marco de esta actividad se contó con la presencia del alcalde de Pichidegua, Adolfo Cerón y el Seremi de Agricultura, José Guajardo. Este último destacó a Coopeumo como un ejemplo de cooperativismo digno a imitar. 

El gerente general de Coopeumo, Jorge Quintanilla, manifestó que “en la medida que sigamos asociados podremos llegar a lograr este tipo de cosas y seguir por mucho más tiempo”. También destacó el apoyo que han dado los socios a la directiva de la cooperativa.

En medio de un sabroso aroma a sofrito de cebolla, ajo y ají, preparado por el destacado chef peruano Gastón Acurio para dar vida a un cau cau de machas, se inauguró este viernes, en la terraza Caupolicán del cerro Santa Lucía, el Mercado Ñam-INDAP, una fiesta de la gastronomía en la que participan 45 expositores de productos premium de nuestra tierra, además de importantes profesionales de la cocina, todo esto en medio de stands de vinos, carros de comida, una barra de tragos y actividades para toda la familia.

A medida que el afamado cocinero iba echando en su sartén papas nativas de Chiloé cortadas en forma irregular, además de sal, comino orégano y merkén para soltar los jugos, contaba los secretos para obtener la caramelización perfecta y decía que los productos son como las personas y hay que conocerlos y entenderlos para interpretar una receta.

“Antes, al cocinar, nos enseñaban que todo debía ser igualito, perfecto; ahora, nosotros enseñamos que todo debe ser diferente. Lo que antes parecía feo, hoy nos resulta bello. Hay que atrapar la belleza de cada producto”, afirmó.

Luego siguió con ollucos, rocoto, el “ingrediente fundamental: la perfumada yerba buena”, y dijo que el cocinero es un “cazador de sabores” y por eso es bueno dejar de lado los sazonadores: “Hay que buscar los productos y sabores reales que vienen de nuestra tierra”.

El plato se completó con chorizo, caldo de machas, un poco de pan y al final los mariscos, que sólo debían cambiar de color para estar listos y nada más. “Este guiso es más propio de una olla de barro tradicional, pero igual va a quedar sabroso. Y el aderezo tiene que ser el territorio más cercano al recuerdo materno, al hogar, en donde los ingredientes se enamoren y se conviertan en una familia, en un todo”, apuntó.

Acurio es una celebridad -hay quienes incluso lo promueven para que sea Presidente de la República- y un embajador de la cocina de su país en el mundo entero. Cocinero, escritor y empresario gastronómico, ha abierto más de 30 restaurantes en una docena de países incluido Chile (Astrid & Gastón, La Mar y Madam Tusan), ha rescatado las diferentes cocinas del Perú (andina, de anticucherías y la de influencias italiana y china, entre otras) y está al frente de un grupo de chefs que son conocidos como La Pandilla Leche de Tigre, que recoge el nombre del delicioso jugo del ceviche.

Al igual que sus compañeros de ollas y sartenes, también es uno de los principales promotores de los productos elaborados por los campesinos e indígenas de su país, ya que sostiene que sin ellos no existiría la identidad culinaria que hoy los tiene, literalmente, en boca de todos y en una permanente expansión.

Homenaje a agricultores de Atacama

Durante la inauguración del mercado, el director nacional (S) de INDAP, Mauricio Caussade, envió un saludo especial a los pequeños agricultores de Atacama que están pasando por duros momentos tras los aluviones y los personalizó en Elena Molina (Copiapó), María Rivera y Sandra Ramírez (Vallenar) y Ángel Ponce (Freirina), quienes pese a las dificultades decidieron estar presentes en el cerro Santa Lucía.

Caussade también destacó la importancia de Ñam, “que promueve la interacción entre los chefs y los productores, lo que redunda en más y mejores oportunidades para los campesinos e indígenas que luchan por mantener una actividad que no siempre es valorada y que precisa de mejores condiciones, precios justos y mayores mercados”.

Rafa Rincón, fundador y director de Ñam, agradeció el apoyo de INDAP en esta fiesta que celebra a la agricultura campesina del país, “que es tan importante como los cocineros y los comensales”, mientras que Rubén Tapia, maestro de ceremonias y representantes de los chefs del Maule, dijo que “Chile debe estar orgulloso de este encuentro de cocineros y productores, con miras a tener una agricultura familiar potente y respetuosa del medio ambiente”.

Finalmente, la directora de la FAO para América Latina y el Caribe, Eve Crownley, dijo que nuestra sociedad depende de su sistema alimentario: “Si somos una sociedad sana o enferma, rica o pobre, si las tradiciones de los pueblos originarios de conservan no, si somos inclusivos o no, depende de lo que comemos. Entonces, el futuro que queremos depende de lo que comemos y toda la gente que está aquí apoyando este encuentro entre productores y consumidores es un momento único”.

De cara a la comunidad y en un diálogo franco y abierto, las direcciones regionales que conforman el Ministerio de Agricultura en Arica y Parinacota dieron cuenta de su gestión 2014 a la comunidad del mundo agro.

En este marco, INDAP entregó los cheques correspondientes al Fondo de Inversión Inicial, FAI, que beneficiaron a 62 pequeños productores agrícolas y a sus familias, dedicados principalmente al auto consumo o se encuentran en etapa de emprendimiento en el área agrícola, de la comuna de Camarones.

“Con el apoyo de los Municipios locales y mediante los fondos del Programa de Desarrollo Local, Prodesal, estamos contribuyendo al desarrollo económico sostenible y a la valorización de la Agricultura Familiar Campesina de nuestra Región”, destacó Jorge Torres Caballero, director Regional de INDAP.

La autoridad regional respondió inquietudes planteadas por los agricultores locales, entre las que destacaron las relacionadas con la existencia de incentivos especiales para las regiones con vocación productiva agrícola; la denominación de origen para los productos de los valles de Azapa, Lluta y Camarones y la diversificación de los ámbitos productivos de los valles.

 “Como INDAP, durante 2014 invertimos más de $2 mil millones y beneficiamos a 1.700 usuarios agricultores con asistencia financiera, obras de riego, recuperación de suelos, asistencia técnica y apoyo en la regularización de derechos de agua en la Región”, puntualizó Torres.

RECONOCIMIENTO A COMUNICADOR

Al término de la actividad, los directores de CONAF, Guillermo Cisternas; del SAG, Ricardo Porcel; el Jefe de Oficina de INIA, William Potter; y el secretario regional ministerial de Agricultura, Miguel Saavedra, entregaron un reconocimiento al comunicador radial, Luis Jachura, por su aporte a la difusión de las políticas públicas que benefician exclusivamente al mundo rural, a través de su trabajo en la Radio Asoagro del Terminal Agropecuario de Arica.

Patricia Gálvez P.
Periodista INDAP
Región de Arica y Parinacota