Si bien el Día Nacional del Pisco fue establecido por decreto, todos los 15 de mayo, en esta séptima versión se adelantó la celebración para el jueves 14 de mayo, con el slogan "Pisco: Patrimonio Histórico, Cultural y Productivo de Chile". En la celebración se realizaron actividades como talleres, degustaciones y el “Boulevard del Pisco”, instancia en la que los pubs de La Serena salieron a la calle para deleitar con sus preparaciones en base a la bebida.

Durante toda la jornada se destacó que la producción del pisco nace con la historia del país y su desarrollo se encuentra protegido y normado por Ley de la Denominación de Origen Pisco, establecida el 15 de mayo de 1931, y que es la más antigua de América,.

En las diversas actividades estuvieron presentes pequeños productores agrícolas de uva pisquera usuarios de INDAP, quienes comentaron la importancia del reconocimiento del origen de este licor que nace en las tierras de Gabriela Mistral.

Luis Mena, del sector El Durazno, comuna de Vicuña destacó que “es muy importante que el Pisco sea declarado chileno, soy cooperado de Capel hace 20 años y seguiremos peleando para que nuestro producto pueda entrar libremente a todos los países sin tener que cambiar su nombre”.

Nilo Alcayaga es de Vicuña y destacó la misión de INDAP con los cooperados ya que se ha visto beneficiado “en áreas tan importantes como contar con asistencia técnica que nos permite seguir creciendo en este negocio, estamos felices de que se celebre el Día del Pisco en esta región como tiene que ser”.

El Director de INDAP, Diego Peralta Morales, comentó lo significativo de la ceremonia además de afirmar el compromiso de la institución con los pequeños productores agrícolas de uva pisquera “Teniendo en cuenta la necesidad de los pequeños agricultores por mejorar su producción, pese a las complicaciones propias de la sequía, es que INDAP trabajará de manera más fuerte con las cooperativas esperando lograr más beneficios para agricultores de toda la región de Coquimbo”.

El proyecto, que tiene una inversión de 180 millones, pretende acortar el tiempo de producción y mejorar la condición del riego en una de las comunas que ellos definieron como el desierto de Santiago.

Los agricultores también manifestaron su preocupación por el problema de sequía que afecta a la comuna, haciendo hincapié a que el 80% de los agricultores de la zona no tienen los derechos de agua subterránea y solicitaron se pueda ayudar con la inscripción a través de sus pozos y norias.

En la reunión, donde también participó la Seremi de Agricultura, Fabiola Freire y el director regional de INDAP, Christian Suárez, el Intendente Claudio Orrego aprovecho de informar a los agricultores acerca de la aprobación de fondos del Gobierno Regional por 4 mil millones para un Convenio de Recursos Hídricos en Zonas Rurales, que busca invertir en más sistemas de riego para su producción. 

Los pequeños productores  de San Pedro agradecieron a INDAP por haber creído en ellos ya que su proyecto abre nuevos métodos de producción para las frutillas, ayuda en la economía de las familias pero, lo más importante, llega a la mesa de todas las familias de la Región, contribuyendo a mantener la agricultura campesina. 

La propuesta del comité es preparar un trabajo en conjunto con los agricultores y establecer un programa territorial, articulado por el Ministerio de Agricultura, que permita que la Agricultura Familiar Campesina (AFC) tenga acceso a nuevas tecnologías para innovar sus cultivos, además de créditos de fomento que permitan inversiones en desarrollo tecnológico y mejoras en la producción. Dentro de las solicitudes presentadas al comité están: Capacitación en riego, desarrollo de praderas y capacitación para los agricultores y asesores técnicos, además de semillas de papa INIA, escogidas por los representantes campesinos como las de mejor calidad entre las variedades en el mercado.

Para el SEREMI de agricultura, Rodrigo García, esto permitirá potenciar la labor de los servicios del agro: INDAP, INIA, FIA y SAG, junto a los agricultores del territorio Laja-Diguillín. “La labor del Ministerio de Agricultura es articular para que la inversión sea coordinada junto a las demandas de los agricultores – afirmó - Un solo organismo no puede superar todos los problemas que hay en el agro, principalmente cuando se tratan de problemas multifacéticos y multifactoriales, esto permitirá que las distintas herramientas del ministerio puedan hacer frente a esas dificultades enfrentadas por los agricultores”.

Andrés Castillo, director regional de INDAP, destacó que el trabajo territorial es parte del diseño que está llevando adelante la institución en el país, además de la participación destacada en el territorio. “Este trabajo ministerial da cuenta del tema de la innovación en la agricultura familiar campesina, haciéndonos eco de las palabras de la Presidenta de la República y del ministro Carlos Furche, de que hay que direccionar el trabajo hacia la Agricultura Familiar Campesina”.  Para el director estas coordinaciones territoriales, tanto para el ministerio de agricultura como la relación con las organizaciones con agricultores del territorio “es de suma importancia, toda vez que nos permite tener más sintonía y poder contribuir a un mejor desarrollo en la región”.

Abelardo Villavicencio, representante del INIA en el comité destacó la importancia de que las instituciones puedan escuchar las demandas de los agricultores y presentó el programa de trabajo a desarrollar al 2017. “Esta instancia permitirá evaluar los avances del trabajo y recoger los ajustes pedidos por los actores relevantes del territorio para incorporarlos al programa, intervenciones que ayudan a enriquecer la propuesta y responder a las necesidades presentadas”.

El ingeniero agrónomo Jabin Herrera, de la Asociación Agrícola El Carmen, destacó la participación ciudadana en el comité. “Es muy importante para los pequeños agricultores porque les permitirá acceder a más fondos para mejorar su producción y conocimientos. Esta participación podría darle un gran avance a la agricultura familiar campesina”.

Víctor Pino Caricari
PeriodistaINDAP
Región de Biobío 

Bélgica Navea es una reconocida emprendedora de la región de Coquimbo. Desde el 2010 se dedica a la apicultura orgánica y es una de las líderes del movimiento internacional Slow Food. Ha viajado a Brasil e Italia, para conocer nuevos emprendimientos y experiencias de producción limpia. Toda esta intensa labor la combina con su rol de esposa y madre de dos hijos, de 26 y 28 años.

Sobre el desafío de mezclar los roles de madre con el de emprendedora, sostiene que no ha estado exento de dificultades, ya que la apicultura orgánica demanda mucho tiempo y esfuerzo y justamente por ello reconoce que “es muy importante mantener los equilibrios entre la familia y los negocios, ya que los ingresos lógicamente son necesarios. En este camino un pilar fundamental ha sido mi esposo, quien ha estado conmigo durante todo este camino”.

“Soy madre, primero que nada, y emprendedora desde hace muy años. Partí emprendiendo de muy joven. Hace años atrás tenía minimarket, y mientras mis hijos crecieron posteriormente nos trasladamos al campo a trabajar la tierra. Ahí empezamos con el emprendimiento de apicultura, en el año 2010. Los emprendimientos yo misma los he elegido, y también son un tremendo aporte para el ingreso familiar, y a veces han sido el único”, sostiene, quien desarrolla sus producciones en el sector Quebrada Honda (ubicado en La Higuera), y participa en diversas ferias que se realizan en la región.

Bélgica además es usuaria de INDAP y hace dos años que junto a la apicultura se dedica a producir hortalizas orgánicas. Igualmente, durante el último tiempo, constantemente ha estado capacitándose y promoviendo la asociatividad, entre las que destaca el ser parte del movimiento internacional Slow Food, el cual  promueve una alimentación buena, limpia y justa. “Ser parte del Slow Food es muy importante, y queremos promover sus productos y destacar el trabajo que realizamos, por eso desarrollamos la Ecoferia que se efectúa en La Herradura cada primer sábado de mes; poco a poco se está consolidando con más participantes y más clientes. Eso nos tiene muy contentos”, manifiesta.

“Al trascurrir el tiempo los hijos crecen y cuando uno se sienta con ellos a conversar me dicen que agradecen todo el esfuerzo y empuje que le he puesto a mi emprendimiento. Además, me dicen que soy la persona que los inspira y los motiva a seguir adelante. Esas palabras son el pago por todos los vacíos que a veces uno siente por no haber estado en algunos momentos con ellos. Cuando los hijos te valoran como persona, con todo lo perseverante que uno ha sido, para mí eso es un gran pago”, señala sobre la satisfacción que le produce el reconocimiento de sus más cercanos.

“Por eso, motivo a las madres a que si en algún momento ocurre una desmotivación en su camino de emprendimiento, les digo que se relajen y luego vuelvan a retomar su emprendimiento porque con los años se logra apreciar lo valioso que es este desafío y los hijos siempre van a reconocer este trabajo, porque uno se desarrolla como persona, como madre y como mujer”, concluye la destaca emprendedora apícola.

Alrededor de 340 agricultores recibieron el bono FAI, el que contribuye con una inversión de $36 millones para los agricultores de las comunas de; Talagante, Isla de Maipo, Padre Hurtado, Peñaflor y El Monte. Este aporte, pretende ayudar en el   desarrollo de actividades agrícolas, y así aumentar sus ingresos con la finalidad de mejorar su calidad de vida y fortalecer la agricultura familiar de la Región.

La distribución del bono FAI y beneficiarios por comuna corresponde a: Talagante  51 agricultores por un monto de $5.324.298; Isla de Maipo 112 agricultores por un monto de $11.692.576; El Monte FAI 80 agricultores por un monto de $8.456.560; Padre Hurtado 59 agricultores por un monto de $6.159482 y Peñaflor 38 agricultores por un monto de $3.967.124.

En la actividad participaron el Subdirector Nacional de INDAP, Ricardo Vial, el Director Regional de INDAP, Christian Suárez, la Seremi de agricultura, Fabiola Freire, en representación de la Diputada Denise Pascal, Valeria Manríquez y el asesor jurídico de la Gobernación Provincial deTalagante, Luis Marchant.

Patricia Alrringo
Periodista INDAP
Región Metropolitana 

Alrededor de 50 millones de pesos, entregó INDAP a pequeños agricultores de la comuna de San Javier, a través de incentivos del Programa de Suelos de INDAP y del Fondo de Apoyo Inicial- FAI- que es un componente del Programa PRODESAL.

Los recursos fueron entregados en una ceremonia realizada en el teatro municipal de San Javier, la que fue encabezada por el alcalde Pedro Fernández y el director regional de INDAP, Jairo Ibarra.

En la ocasión, se entregaron 255 Fondos de Apoyo Inicial por un monto total de 28 millones de pesos. Esto recursos están destinados a la compra de los insumos básicos para que los agricultores puedan desarrollar de buena manera su actividad productiva, tales como semillas, fertilizantes, agroquímicos, materiales de construcción, alimentación para aves y ganado y algunas pequeñas herramientas de trabajo.

En tanto a través del programa de suelos, que benefició a 53 pequeños productores por cerca de 19 millones de pesos, se financiarán labores como la incorporación de guano rojo, las  zanjas de infiltración, la recuperación de cárcavas y los  cercos eléctricos, entre otros.

Jairo Ibarra, director regional de INDAP, destacó la prioridad que constituye para el gobierno la agricultura familiar y el apoyo que la institución que dirige está brindando de manera permanente a los agricultores a través del Programa Prodesal, que INDAP ejecuta en alianza con la I. Municipalidad de San Javier. “Como gobierno y como INDAP, tenemos un compromiso permanente con los pequeños agricultores de la comuna, con quienes estamos trabajando para que logren mejorar su calidad de vida y derribar las brechas de desigualdad que son aún más visibles en las zonas rurales. Y estos recursos son un ejemplo de ello”

Por su parte el alcalde Pedro Fernández, valoró el apoyo brindado a los agricultores de su comuna, “nos sentimos contentos por los recursos que hoy está entregando el Gobierno de la Presidenta Bachelet a través de INDAP. Esto da cuenta de que tenemos un gran equipo de trabajo y agradezco el compromiso de INDAP, de los equipos de PRODESAL y del municipio, que nos permiten concretar la entrega de estos dineros”.

En total INDAP hizo entrega de cerca de 25 millones de pesos no reembolsables para 250 pequeños agricultores de la comuna, quienes pueden destinar estos recursos para comprar fertilizantes,  medicamentos para el ganado y  material apícola, entre otros insumos.

Rolando Vidal, pequeño agricultor del sector El Toco, en Pichidegua, se dedica a la producción y crianza de ganado, con lo cual sustenta su economía familiar. Con el dinero recibido espera comprar forraje para sus animales. “Hay mucha necesidad de forraje para poder llegar al invierno. Mi terreno no es muy grande y esta platita me sirve muchísimo. Estoy muy agradecido porque para uno no es nada de fácil sacar del bolsillo 100 lucas para ir  comprar”.

El Director Regional de INDAP, Carlos Felipe Vergara, manifestó que el Prodesal es un programa de INDAP que brinda respaldo a los más pequeños entre los pequeños agricultores, y se inserta en la política de Gobierno de entregar las herramientas necesarias a quienes tienen menos desarrollo. “Es parte del compromiso presidencial de igualdad de oportunidades para quienes presentan mayores necesidades en el campo”, afirmó.

El Alcalde de Pichidegua, Adolfo Cerón, resaltó el apoyo que INDAP ha entregado en forma permanente para potenciar el desarrollo de los pequeños agricultores de la comuna, que se ha visto potenciado a través del programa Prodesal, fruto del convenio entre ambas instituciones, y que les permite a los productores acceder a asesorías técnicas y financiamiento a sus proyectos.

La cuarta feria Prodesal-INDAP realizada en San Fernando el fin de semana pasado contó con la presencia de medio centenar de pequeños productores agrícolas de sectores como Quilapán, Angostura, Lo Carreño, Agua Fría, Telcarehue, La Ramada y Los Rulos, entre otros. Ellos presentaron al público asistente lo mejor que producen en el campo, como hortalizas, huevos de codorniz, miel, mermeladas caseras, flores de corte y plantas ornamentales, además de artesanía en lana de oveja y madera.

El Director Regional de INDAP, Carlos Felipe Vergara, el gerente de la consultora Agsi Ltda. Pedro León, el representante del alcalde de San Fernando, Mario González, la representante de la Gobernadora de Colchagua, Lucía Gutiérrez, y la alcaldesa de Palmilla, Gloria Paredes, fueron algunas de las autoridades que estuvieron en la jornada inaugural de la feria.

“Hemos conversado de la calidad de los productos, afinando la percepción de lo que es óptimo, que tenga el máximo potencial y también las proporciones, porque la cocina al final es una reflexión, es cultura. La cocina es como un relato que se construye desde la producción, donde hay identidad cultural y social. Para mí no hay una buena cocina si es que no hay un buen producto, que pasa por muchas consideraciones, desde la producción, de la calidad, de plantearnos con qué agua regamos, si usamos pesticidas. Por eso se habla de una cocina honesta”. Cuenta que ha tenido la fortuna de ligarse con la UNAF (Unión Nacional de la Agricultura Familiar) para generar estos contactos con los pequeños agricultores y ofrecer sus conocimientos y experiencia que puedan ser útiles en la restauración local, que son temas que le entusiasman, expresó el chef Xabier Zabala, quien lleva 28 años radicado en Chile, y posee una dilatada trayectoria en la creación de restaurantes, además de docencia y asesorías culinarias.

En este sentido, María Isabel Lizama, presidenta de la ACAF A.G. (Asociación Comunal de la Agricultura Familiar) de San Fernando valoró la presencia del chef internacional en la feria, que reconoció fue “toda una novedad”. Señala que al estar asociados a la UNAF recibimos apoyo para tener al chef Xavier con nosotros, en un compartir con las cocineras, que son pequeñas agricultoras de distintos sectores de la comuna. La experiencia fue todo un éxito, ya que a la gente también le encantó mucho y a nosotros eso nos conviene, porque nuestro objetivo es llegar a la comunidad con nuestros productos”. Comentó que uno de los panoramas que avisora la organización es poder contar con una asesoría del chef Xavier Zavala, quien se reúna con las dueñas de casa para compartir experiencias de cocina.

Ximena Guzmán, es una agricultora del sector Espinalillo que cocinó bajo la atenta mirada del chef. “La experiencia ha sido espectacular y no la olvidaremos. Al principio hubo un poco de nervios, porque tenemos una forma de cocinar y que venga una persona internacional a decirnos qué podemos corregir no es fácil. Sí fue muy importante que él reconociera nuestros sabores”, precisó.

El Director Regional de INDAP, Carlos Felipe Vergara, destacó que la presencia de un chef en una feria regional es todo un hito, pues es la primera vez que se realiza. Manifestó que como INDAP buscamos potenciar la asociatividad y organización, “que a través del estilo de gestión de este Prodesal se está logrando. En segundo lugar destacó que “existe una visión agroecológica del desarrollo de la agricultura familiar campesina, nada más deseable para el INDAP de hoy que potenciar una agricultura familiar que tienda a la sustentabilidad y el respeto por el medio ambiente. Y por último, lo que se consigue con estas ferias es fortalecer los circuitos cortos de comercialización de los productos campesinos, sin la participación de intermediarios, de cuya forma creemos que estamos contribuyendo al desarrollo de la comuna y el bienestar de las familias que viven en el campo”.

La Alcaldesa de Palmilla, Gloria Paredes, destacó el compromiso de los pequeños productores por estar presentes en esta feria, instancias donde  es posible ir ganando espacios de participación que son muy importantes para un sector productivo que aporta los alimentos que se consumen a diario.

Hace más de tres años que los habitantes de la localidad de La Vega, en la comuna de Cabildo, no tenían agua para el riego de sus siembras. Realidad que cambió radicalmente gracias a la habilitación de un nuevo pozo en ese sector que permitirá beneficiar a cerca de 11 familias campesinas y abastecer de agua para riego más de 18 hectáreas de predios agrícolas.

Se trata del pozo N° 26 Los Damascos, obra de riego que fue recuperada gracias a recursos de emergencia de INDAP con un costo total de $60.541.804. Los trabajos realizados, permitieron aumentar la seguridad de riego en el sector a través de la rehabilitación del pozo en 79 metros de profundidad, obteniendo 18 litros por segundo de caudal, lo que contempló además la instalación de nuevos equipos de impulsión y 160 metros de conducción.

Al respecto, el representante de los regantes René Oyanedel comentó que “todos los pozos que teníamos estaban sin agua y este proyecto nos favorece mucho y nos va a permitir beneficiar gran parte de nuestras tierras y sitios de secano que no tenían agua. Es un apoyo importante y quiero agradecer al INDAP que siempre nos ha apoyado”.

Por su parte, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, junto con destacar este proyecto expresó que “cada vez que inauguramos una obra de riego, en una zona tan complicada como la provincia de Petorca, para nosotros es una tremenda alegría, porque vemos en los ojos de los agricultores la esperanza de poder seguir trabajando y salir adelante. Esta obra viene a constituir en menos de 30 días el segundo pozo que habilitamos con un caudal de agua que les permite trabajar tranquilos. Esto significa entre las dos obras una inversión superior a los 150 millones de pesos y eso deja en mejores condiciones a los agricultores para poder establecer con más tranquilidad sus siembras”.

ESPERANZADOR

Para el coordinador regional de recursos hídricos, Marcelo Herrera “esta obra representa no solamente la importancia de extraer agua para los agricultores, sino que estamos obteniendo 18 litros por segundo en una cuenca que está agotada. Esto es esperanzador, principalmente para la pequeña agricultura y para estas familias es un tremendo éxito, lo que a nosotros nos llena de orgullo”.

Finalmente la concejala de Cabildo, Liliana Romero, dijo que “estas inauguraciones tienen gran importancia para nuestra comuna, porque agua más obra suma calidad y buenas plantaciones para los agricultores. Estamos trabajando en obras de conducción, en cambios de puntos de captación y tenemos que ser capaces que nos siga ayudando el Gobierno para llegar con riego tecnificado a la agricultura familiar”.

Cabe destacar que la comuna de Cabildo, afectada por el déficit hídrico, al igual que toda la región, presenta falencias en la infraestructura para el aprovechamiento óptimo de los recursos hídricos disponibles, por lo que este proyecto de riego busca mitigar, en parte, los daños provocados por la sequía.

A la ceremonia de inauguración del pozo N°26 Los Damascos asistió el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen; el coordinador regional de los Recursos Hídricos, Marcelo Herrera; la concejala de Cabildo, Liliana Romero, además de funcionarios INDAP y los agricultores beneficiados. 

A diferencia del resto del país, en Magallanes existen cerca de cinco meses en que la producción agrícola disminuye casi a cero, romper ese estatismo y ganarle al invierno con la incorporación de productos con valor agregado son iniciativas de INDAP que buscan acortar las estaciones más difíciles del año.

“El valor agregado de un producto agrícola se produce cuando los bienes se comercializan procesados y no como materia prima.  Mermeladas en conserva, productos secos sellados al vacío o congelados son alternativas que hoy ya estamos trabajando con los pequeños productores, la idea es entusiasmarlos más y prepararse para las próximas temporadas, destinando una parte de su producción a una elaboración que genere un mayor valor”, explicó Víctor Vargas, director Regional de INDAP.

Un ejemplo es Patricia Delgado, pequeña agricultora de Punta Arenas que está consciente de la necesidad de avanzar.  Lleva más de cinco años dedicándose a la producción hortofrutícola, especializándose en la venta de frutillas, zarzaparrilla, mermeladas.  Ayer recibió una máquina selladora al vacío para apoyar su ímpetu innovador.

“Hoy voy a poder, por ejemplo, entregar mermelada sellada en bolsa y avanzar hacia el producto congelado, la idea es mantenerse todo el año con una producción que asegure ventas durante los meses más difíciles que son el invierno, por eso es importante el apoyo de INDAP, sobre  todo en capacitación y en la compra de maquinarias que nos ayuden a mejorar la productividad”, explica.

Para Delgado, la adquisición sólo fue posible gracias a los fondos del Programa de Desarrollo de Inversiones, PDI.  La iniciativa de INDAP permite cofinanciar inversiones destinadas a incorporar tecnologías orientadas a capitalizar y modernizar los procesos productivos de las empresas campesinas, contribuyendo con ello al desarrollo de la competitividad  de sus actividades.

Está comprobado que los alimentos al ser envasados al vacío, conservan su tiempo de frescura hasta cinco veces más, además de que evitan quemaduras por frío al estar congelados incluso si son varios años los que pasan, esto porque no entran en contacto con el aire seco y frío.

“No estamos inventando nada.  Son cosas que ya se han hecho en la región y de manera casera.  Así por ejemplo, queremos recuperar algunos productos que son de antaño y hoy en muchos lugares son gourmet, como por ejemplo la castradina, ese cordero ahumado que le daba sabor y aroma a las comidas regionales en el pasado”, precisa el director regional de INDAP.

Vargas invitó a los usuarios a cercarse a INDAP y postular a los distintos fondos disponibles.  La institución hoy cuenta con cerca de 30 programas de apoyo a los agricultores en sus dos líneas: fomento productivo y asistencia financiera.  Cada uno aporta, mejora, asiste y acompaña durante todo el proceso productivo y de comercialización a los pequeños agricultores y sus familias.

“El Gobierno de la Presidenta Bachelet,  a través de INDAP cree que invertir en bienes públicos para agricultura genera importantes rendimientos en cuanto a productividad agrícola y reducción de la pobreza, lo que demuestra que éstos son generalmente objetivos compatibles y no opuestos.  DE ahí que este sea un sector al que se le debe dar prioridad y del que la comunidad espera impaciente y atenta la salida del fruto de nuestra tierra”, precisó Vargas.