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Mercado Campesino Tarapacá cautivó al público con "realidad virtual" y cocina de productos locales

Las preparaciones culinarias con productos del Norte Grande y un stand de "realidad virtual" donde los visitantes pudieron conocer en 360° los territorios donde se desenvuelven los agricultores y comunidades indígenas de la zona, fueron dos de los principales atractivos que tuvo la segunda versión del Mercado Campesino Tarapacá, que realizaron el fin de semana recién pasado INDAP y Zofri S.A. en Iquique.

La empresa Samsung participó con un show de cocina en vivo que mensualmente se instala en el Mall Zofri para promocionar los productos de la Agricultura Familiar, a cargo del chef y académico Rodrigo González, quien enseñó a preparar ensaladas, tortillas y otros platos con verduras y quinua. “Para mí es muy importante usar productos de la zona, pues así uno le otorga identidad a la comida y al lugar que habita. Esto ayuda al productor, a los restaurantes y al turismo", apuntó.

Otra de las ​atracciones fue el local de "realidad virtual" donde los asistentes pudieron conocer y disfrutar de una novedosa experiencia en 360 grados de los lugares de donde proceden algunos de los alimentos que estuvieron a la venta y que fueron preparados por el chef Rodrigo González.

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Expositores satisfechos

Los participantes del Mercado, agricultores de Tarapacá y de Arica y Parinacota, fueron los más felices con la oportunidad que tuvieron de mostrar sus productos, pues aseguran que es una gran plataforma para promocionar el esforzado trabajo que realizan.

David Chamaca Mamani, productor de frutillas de Bajo Soga, en la comuna de Huara, contó que llegó con 16 kilos de esta apetecida fruta y lo vendió todo: “No pensé que me fuera a ir tan bien. Estoy muy contento y espero seguir participando en futuras versiones”. Similar experiencia tuvo Roxana Ticona Mamani, de la cooperativa QuinuaCoop, de Colchane: “El grano tuvo una buena recepción, pues tanto extranjeros como chilenos ya lo conocen y saben cómo prepararlo”.

Rodrigo Soza llegó desde el Valle de Codpa, en la vecina comuna de Camarones, con su ancestral vino dulce Pintatani, elaborado en base a una receta con varios siglos de antigüedad. “Es la primera vez que participo en estos Mercados Campesinos y me agradó ver que había personas que conocían este vino. A la gente le agrada el producto y valora que sea del norte”, apuntó

Una experiencia exitosa

Julio Ruiz Fernández, presidente (I) del directorio de Zofri S.A., dijo que la asociatividad es fundamental para impulsar proyectos, “y lo que hemos hecho junto a INDAP va en la línea de poner en valor la actividad de los agricultores de Tarapacá y también de Arica y Parinacota, ya que miles de turistas y clientes que llegan a nuestro mall pueden adquirir sus característicos productos”.

Ricardo Huerta, director de INDAP Tarapacá, enfatizó que este Mercado Campesino responde a uno de los Lineamientos Estratégicos de la institución, de buscar nuevos espacios de comercialización bajo el concepto “del campo a la mesa”. “El objetivo es fomentar el Comercio Justo y los Circuitos Cortos, lo que permite aumentar los ingresos y mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores de las comunas rurales asesoradas por el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI)”.

Productora serenense Teresa Astudillo dio en el clavo con la venta de huevos de codorniz

Bajo uno de los cielos más limpios del planeta, en el sector Los Trapiches de la comuna de La Serena, camino al Valle de Elqui, vive Teresa Astudillo, productora de huevos de codorniz que gracias a INDAP se está abriendo paso en el mercado local con su emprendimiento Montevidi. Tras residir por más de dos décadas en Italia, donde desarrolló su perserverancia y sus ganas de surgir, esta mujer regresó a Chile hace tres años y medio con la maleta llena de anhelos y hoy está enfocada en potenciar su proyecto laboral.

Al llegar al país junto a su marido primero se dedicó al rubro caprino, pero luego de una serie de dificultades tuvo que abortar esta empresa y buscar un nuevo negocio. “Un día los padres de un compañero de liceo de mi hijo nos preguntaron si nos interesaba adquirir un criadero de codornices, porque ellos ya no tenían tiempo para dedicarle, y aceptamos”, recuerda.

Cuando concretó la compra, las codornices eran solo 200 y actualmente tiene alrededor de mil. “Hemos ido creciendo de a poco y recién este 2017 veremos ganancias, pero estamos haciendo todo el esfuerzo para surgir. Al comienzo me dediqué a la venta puerta a puerta en el centro de La Serena y también nos ha ayudado un sobrino que trabaja en ferias libres. Ahí él nos vende las bandejas de huevos crudos o cocidos y aprovecha de explicarle a la gente las propiedades que tiene el producto”.

Aunque pequeño, el huevo de codorniz tiene importantes propiedades nutricionales -tres o cuatro veces más que uno de gallina- por su alto contenido en vitaminas, minerales y proteínas.

Teresa también tiene para la venta huevos en escabeche, con loss que ha tenido mucho éxito en el circuito gastronómico. “​También vendo frutos secos y queso de cabra, pero mi fuerte ​son las codornices. Hemos ido creciendo de a poco, gracias a las ferias y exhibiciones en las que he participado”, comenta Teresa.

Con ansias de crecer

Cuenta que desde su llegada al país encontró en INDAP a su mejor aliado para desarrollarse, acceder a insumos y maquinaria y encontrar nichos de comercialización: “Ha sido un pilar fundamental, por ejemplo con recursos para el alimento de las aves, un insumo que cuesta bastante. También a través del programa PADIS-PRODESAL me ha dado diferentes tipos de asesorías”.

A esto se suman sus recientes participaciones en los Mercados Campesinos de INDAP realizados en la Expo Región de Coquimbo 2017 y la Feria Costumbrista de Verano de La Serena. “Por ser usuaria de INDAP tuve la oportunidad de vivir estas dos gratas experiencias, donde pude dar a conocer mis productos. Me fue bastante bien e hice numerosos clientes”, relata.

La principal meta de Teresa es consolidar su negocio Montevidi y para ello su próximo paso es aumentar su presencia en jardines infantiles, nicho en el cual ha obtenido muy buenos resultados. De ahí en adelante, seguir ampliando sus clientes y comunas donde vender.

Gobierno del Maule e INDAP culminan entrega de incentivo a maiceros en Curicó y Linares

Con entregas simultáneas en Linares y Curicó, el Gobierno Regional (GORE) del Maule y el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, finalizaron la distribución de la segunda cuota de incentivos del Programa de Inversión en Innovación para productores de maíz de grano, por un monto total de $458 millones, que se suman a los $189 millones entregados antes en la Provincia de Talca y la comuna de San Javier.

Jairo Ibarra, director regional de INDAP, precisó que esta es la segunda vez que el GORE aprueba recursos en favor de los pequeños maiceros. En diciembre aprobó $600 millones con recursos del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR), a los que se sumaron $392 millones aportados por INDAP.

La idea del proyecto es apoyar el uso racional de fertilizantes en la siembra de maíz en la temporada 2016-2017, lo que permite cubrir las necesidades del cultivo de los pequeños agricultores con el fin de mejorar la competitividad sustentable del sector.

El seremi de Agricultura, Jorge Céspedes, agradeció la colaboración permanente de los consejeros regionales por apoyar las iniciativas presentadas por el Ministerio de Agricultura a los fondos FNDR, lo que ha permitido materializar diversas iniciativas en beneficio de los agricultores de la región.

Con estas segunda entrega se benefició a un total de 558 pequeños productores atendidos por las agencias de INDAP de Talca, San Javier, Curepto, San Clemente, Linares, Parral, Longaví, Licantén y Curicó.

Las ceremonias de esta jornada contaron también con la participación de los gobernadores de Linares y Curicó, Pedro Fernández y Cristina Bravo; el alcalde de Linares, Mario Meza; concejeros regionales y representantes de los alcaldes de las comunas beneficiadas.

Beneficiados

El agricultor Ismael Domínguez, de Villa Alegre, se mostró muy complacido por este apoyo gubernamental: “Esto es estupendo para nosotros, ya que el año pasado fue un año muy malo. Llevo como 20 años en el rubro y cada día vemos cómo se ha ido complicando, ya sea por el clima o por los precios que se pagan. Por eso este apoyo es muy importante”.

De la misma opinión fue la productora Luz Neira, de Retiro: “Esto significa mucho para nosotros, porque el maíz ha estado a un mal precio estos últimos años. Agradecemos a la Presidenta y al Gobierno que se acuerden de los agricultores y esperamos que este año el maíz valga un poquito más“.

Minagri e INDAP entregaron ayuda a familias de las comunas de Pumanque, Lolol y Paredones

Pumanque fue uno de los lugares más afectados por los incendios forestales en la Región de O’Higgins. No sólo se perdieron campos, bosques, colmenas y animales, sino también varias casas. La prensa incluso la llamó la “zona cero” en el momento de mayor virulencia de la emergencia agrícola. Hoy el paisaje habla por sí solo: cerros cubiertos por cenizas, donde antes hubo pastizales, árboles y cultivos.

Es en este contexto que la ayuda que entrega el gobierno a través de INDAP -forraje y bonos de Financiamiento Compensatorio- ha permitido a los afectados solventar parte de los gastos que implica el inicio de la reconstrucción. En la comuna, fueron 133 familias campesinas las que, en una ceremonia que contó con la presencia del ministro (s) de Agricultura, Claudio Ternicier, y el director nacional (s) de INDAP, Ricardo Vial, además de autoridades de la zona, recibieron estos beneficios.

El pequeño productor Julio Quinteros, fue uno de ellos. Tras los incendios, perdió alrededor del 40% de su producción de ciruelas que vendía a una empresa. Según explicó “sólo salvé los arándanos”. A esto se suma la pérdida de los pastizales con que alimentaba a sus animales y los cierres de su terreno, que desaparecieron con el fuego.

Si bien el daño es mayor, el Financiamiento Compensatorio le permitirá a este agricultor recuperar parte de los cierres en su terreno y comprar alimento para su ganado. Su mirada a futuro es optimista, aunque ve un escenario complicado. “Ojalá que haya más ayuda, pero vamos a poner el hombro, estamos acostumbrados al campo y en el campo se trabaja. Hay que salir adelante como sea”, dijo el campesino.

En la oportunidad, Ternicier destacó que “el compromiso del Ministerio de Agricultura es seguir trabajando juntos en esta obra difícil, en forma regular y permanente para lo que venga, para conseguir el pleno desarrollo de los distintos sectores. Una vez más los chilenos nos paramos ante la adversidad, pero vamos a salir adelante”.

Durante la jornada también hubo entregas de ayudas en Lolol y Paredones, con lo que se estima que se estaría cubriendo casi el 100% de los agricultores catastrados al 17 de febrero en la primera de estas comunas. Es importante destacar que se seguirán recibiendo demandas hasta el 28 de febrero, fecha en que se tendrá las cifras definitivas.

A la fecha se han entregado 30.621 sacos de alfalfa de 40 kilos a 574 agricultores, por un monto total de $252.035.130, y bonos compensatorios a de $1.000.000 a 418 agricultores de 11 comunas de la región.

El director nacional (s) de INDAP, Ricardo Vial, explicó que los pequeños agricultores que no sean usuarios del servicio comenzarán a partir del 27 de febrero un bono de alimentación animal, que va de $400 mil a $600 mil dependiendo de la cantidad de animales que tengan.

Aplican antiparasitarios y vitaminas a animales de comunas declaradas en emergencia agrícola

Un amplio operativo sanitario se encuentra realizando el Ministerio de Agricultura, a través del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), en las comunas declaradas en emergencia agrícola en la Región del Biobío, producto de los incendios forestales, beneficiando a los animales de los pequeños ganaderos de esas zonas.

El ministro (s) de Agricultura, Claudio Ternicier, explicó que se están aplicando antiparasitarios y vitaminas a bovinos, equinos, caprinos y ovinos. “Lo que hacemos con este tratamiento es mejorar las condiciones fisiológicas de los animales para enfrentar este período de escasez de forraje, es decir, ayudar a mejorar su condición física para resistir un período en el que la alimentación también será deficitaria”, dijo la autoridad

Según el seremi (s) de Agricultura de Biobío, Jaime Peña, “esta medida tiene como finalidad ayudar a mitigar los efectos de la mala alimentación en la salud de los animales, ya que en las actuales condiciones son vulnerables a enfermedades provocadas por parásitos gastrointestinales”.

También informó que el Convenio de Cooperación entre el INDAP y SAG consiste en la aplicación de antiparasitarios y vitaminas en los animales de los ganaderos de las comunas declaradas en emergencia agrícola, para lo cual INDAP aporta 20 millones de pesos destinados a la adquisición de insumos y el SAG contribuye con 5 millones para la operatoria de aplicación de estos productos.

En el caso de los bovinos, ovinos y caprinos se están aplicando el antiparasitario Invectina plus™ y las vitaminas Vetervit ADE™, y en los equinos se utiliza Equimic plus™ como antiparasitario y Vigantol ADE Fuerte™ como vitamina.

Finalmente, Peña dijo que el SAG en conjunto con los Programas de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP está realizando las coordinaciones en las distintas comunas para efectuar estos operativos sanitarios en los sectores afectados, lo que dependerá de la existencia de mangas y corrales en dichos lugares. Se espera finalizar con esta actividad en abril.

Gobierno Regional del Maule e INDAP fortalecen a maiceros con inversiones en innovación

El Gobierno Regional (CORE) del Maule e INDAP entregaron recursos por un total de 189 millones de pesos a 169 pequeños productores maiceros de las comuna de Talca, Curepto, San Clemente y San Javier a través del Programa de Inversión en Innovación para Productores de Maíz de Grano, iniciativa financiada a través del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR).

La actividad se realizó en el auditórium del Gobierno Regional y contó con la participación del diputado Pablo Lorenzini; la gobernadora (s) de Talca, Elia Piedras; el seremi de Agricultura, Jorge Céspedes; los consejeros regionales Boris Tapia, César Muñoz e Ivonne Osses; el alcalde de San Javier, Jorge Silva; el director regional de INDAP, Jairo Ibarra, y el jefe de gabinete del intendente, Mario Hanna.

Jairo Ibarra informó que ésta es la segunda cuota de un incentivo que busca apoyar el uso racional de fertilizantes en la siembra de maíz en la temporada 2016-2017, que permite cubrir las necesidades del cultivo con el fin de mejorar la competitividad sustentable del sector.

Asimismo, destacó la colaboración permanente del Consejo Regional del Maule de acoger las demandas de la Agricultura Familiar y brindar su respaldo y financiamiento para dar respuesta a las necesidades más urgentes de los pequeños maiceros de la región, “un rubro que no lo ha pasado muy bien en las últimas temporadas”.

Boris Tapia, presidente del Consejo Regional, expresó que estos proyectos buscar ampliar las soluciones para las necesidades del mundo rural: “Acá ha habido una cantidad de recursos que ha sido tremenda para ir en ayuda del sector agrícola regional. Los consejeros regionales, cuando aprobamos estos recursos, siempre lo hacemos por unanimidad, porque sabemos que van en la línea de mejorar directamente la calidad de vida de la gente que más lo necesita”.

Por su parte, el seremi Jorge Céspedes dijo a los agricultores que “como gobierno estamos junto a ustedes para dar cuenta de que las cosas que se asumen se cumplen. Hace un tiempo ustedes manifestaron una inquietud, de manera seria y organizada. Y existió la voluntad política para responder. Quiero manifestar mi agradecimiento por el compromiso que han tenido nuestros consejeros regionales, que nos han apoyado en momentos difíciles. Ha sido deber y voluntad del Estado ayudar a quienes más lo necesitan”.

La gobernadora (s) de Talca, Elia Piedras, destacó las acciones permanentes de Gobierno en beneficio de los maulinos, en particular durante la emergencia, pero sin descuidar el trabajo habitual de sus instituciones, “prueba de ello es este apoyo que se entrega a los maiceros”.

Tejidos ancestrales de totora y junquillo le darán la bienvenida al Tren Arica-Poconchile

Poco más de cinco horas es lo que demora María Cutipa, artesana en las ancestrales técnicas del tejido de totora y junquillo, en elaborar un canasto. Los teje en su casa, ubicada en el kilómetro 24 del sector Santa Rosa del Valle de Lluta, acompañada de su marido y sus fieles perros. Ellos son los testigos de cómo sus manos van dando forma a individuales, paneras, adornos y hasta fashionistas carteras tejidas en el material vegetal que recolecta, tiñe y trabaja diariamente.

Su técnica la heredó de su madre y ésta, a su vez, de su abuela, quienes compatibilizaban el trabajo propio de la Agricultura Familiar Campesina con el tejido de junquillo y totora, tal como hace más de 8.000 años lo hizo la Cultura Chinchorro.

“Lo primero que hay que hacer es recolectar el junquillo y la totora y cortar las hebras que vamos a usar para tejer. La totora es más dura y cuesta manejarla, por eso hay que mojarla mucho y mantenerla húmeda antes de tejer. Sirve para hacer canastos grandes, pero sin muchos detalles”, explica María.

Por el contrario, las hebras de junquillo son más delgadas y fáciles de usar, y además se pueden teñir con anilinas naturales, “para darle color a los productos, hacerles adornitos y ponerles más detalles”, cuenta la artesana, quien a partir de este 25 de febrero tendrá la oportunidad de ofrecer su arte en el poblado de Poconchile, cuando comience a funcionar el recorrido del Tren Arica-Poconchile impulsado por el Grupo EFE.

“Estoy muy contenta por la oportunidad que voy a tener de mostrar mi trabajo y feliz de que la gente venga a conocer el Valle de Lluta”, destaca la artesana.

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Patrimonio cultural

Para Gladys Acuña, intendenta de Arica y Parinacota, la felicidad que inunda a María y el esmero que ha puesto en su trabajo, “es un ejemplo del importantísimo patrimonio cultural que tenemos en nuestros valles costeros y que se refleja especialmente en la sabiduría ancestral que poseen nuestras mujeres, nuestras agricultoras y artesanas, y que ahora vamos a poder mostrar a todos los turistas nacionales y extranjeros que quieran conocer el valle de Lluta desde el vagón de un tren”.

La autoridad regional agregó que actividades como el turismo rural y el agroturismo le otorgan sellos distintivos a los territorios, “por lo que es fundamental que incluyamos estas áreas en nuestro trabajo y potenciemos las oportunidades que nos ofrecen”.

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Impulso al agroturismo

Así como María y su artesanía, en el Valle de Lluta existe una importante oferta agroturística que recibirá a quienes visiten el poblado de Poconchile y que fue convocada por INDAP, en conjunto con Sernatur, a través de un extenso trabajo en terreno visitando a productores, agricultores, artesanos y emprendedores gastronómicos.

“El tren nos permitirá recuperar un territorio y un paisaje que en algún momento formaron parte de los paseos tradicionales que realizaban las familias ariqueñas hacia el Valle de Lluta, además de sumarle nuevos ejes temáticos y un nuevo público, que de seguro disfrutará y le dará mayor impulso al turismo regional”, dijo Gonzalo Fernández, director de Sernatur en Arica y Parinacota.

Es así como los visitantes podrán disfrutar de productos originarios como el apetecido choclo de Lluta, diferentes variedades de quesos realizados con la leche de ovinos y caprinos del valle, miel orgánica de guanta cultivada en colmenares locales, humitas, pastel de choclo y otras delicias culinarias, y por supuesto los hermosos trabajos artesanales en junquillo y totora de María Cutipa.

“Nuestros valles tienen un importante patrimonio humano vinculado con la Agricultura Familiar Campesina que puede y debe relacionarse con el área turística, fortaleciéndola y entregándole características únicas y especiales. Eso nos motiva para seguir desarrollando proyectos en que se vean integrados los distintos sectores productivos de nuestra región”, puntualizó Jorge Torres Caballero, director regional de INDAP.

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El recorrido del tren

El tren Arica-Poconchile cuenta con dos vagones con capacidad para 80 personas, los que recorrerán 37 kilómetros entre Arica y Poconchile, en una travesía que destaca también el patrimonio cultural y ferroviario de la región.

Además, los viajeros podrán visitar las dependencias de la Iglesia de San Gerónimo, que data del siglo XVIII y es considerada como una de las construcciones más antiguas de la zona.

Por su parte, el poblado de Poconchile es un lugar con historia y que antiguamente fue un caserío de origen preincaico que se caracterizaba por sus amplios cultivos de alfalfa. Como parte de su historia destaca haber sido posta de descanso en la ruta al altiplano y lugar de almacenamiento en las faenas del ferrocarril a Bolivia.

Los tickets para realizar este paseo pueden adquirirse en las oficinas del Ferrocarril Arica-La Paz y en la dirección regional de Sernatur.

Zoila Flores, dirigenta de Navidad: “El llamado es a reconstruir, pero también a reforestar”

La comuna de Navidad, ubicada en la Región de O’Higgins, fue una de las más afectadas por los incendios forestales. El fuego arrasó con campos, bosques y hogares, dejando damnificadas a decenas de familias que hoy se levantan gracias a la ayuda pública y privada.

Durante la reciente entrega de bonos de Financiamiento Compensatorio realizada en la zona, con presencia del ministro del Interior, Mario Fernández, y el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, entre otras autoridades, los afectados elevaron la voz a través de la dirigenta campesina Zoila Flores, quien agradeció la ayuda recibida, pero también hizo un llamado a tomar medidas a futuro, ahora que la emergencia comienza  a menguar.

“El llamado es a reconstruir, pero también a reforestar. Los eucaliptos y los pinos no son la única opción, pero hay que reforestar, porque sin los ecosistemas no vamos a sobrevivir. Igual hay gente que está traumatizada y dice que no quiero ver ningún árbol más, pero no es la solución. De a poco nos vamos a ir parando y vamos a ir viendo que hay que reforestar, pero con árboles nativos y lejos de las casas”, señaló.

Zoila vive en el sector Los Mayos, cerca de El Chorrillo, epicentro de los incendios. Al igual que otros campesinos afectados, realiza múltiples labores en su terreno. Junto a los cultivos que mantiene en su invernadero, cría gallinas ponedoras y también dedica tiempo a la ganadería. En lo particular, el incendio arrasó los pastizales donde se alimentaba su ganado, su fuente principal de ingresos.

Fue una de las beneficiadas con el bono que entregó el gobierno a través de INDAP, lo que reconoce es un aporte impensado, que los ayudará a volver a levantarse. “Uno piensa que se tiene que volver a parar con lo que tenga, pero esta ayuda cae demasiado bien. Sé que todos van a ocupar de la mejor forma este dinero, porque no pensaban que lo iban a recibir, entonces va a facilitar la vida, y van a seguir trabajando, eso está claro”, declaró.

Respecto a la reconstrucción, insiste en que ahora viene lo más complejo, junto con conocer el daño real que dejó el fuego. En ese sentido, no sería extraño encontrarse con muchos más damnificados de los que se tenían cuantificados, afirmó.

Entre las medidas preventivas que comienzan a tomar forma entre los afectados está el evitar la reforestación con especies exóticas. “De las cosas que uno puede rescatar es tener clarito que si uno tiene su casa llena de árboles, de eucaliptos sobre todo, que es como tener bencina esparramada, vamos a estar en peligro siempre. Si ahora nos vamos a parar, no es la idea de que en algunos años nos volvamos a quemar, entonces tenemos que seguir trabajando con altura de miras”.

Es más, la junta de vecinos a la que pertenece Zoila, de Los Mayos, se está organizando para plantear a Horacio Maldonado, alcalde de Navidad, que se cree una normativa municipal en que las personas tengan la obligación de mantener su casa despejada, “porque es por el bien de todos”, concluyó la dirigenta.

INDAP lidera histórica inversión en riego para enfrentar déficit hídrico en Magallanes: $1.300 millones

“En toda la historia de la agricultura magallánica nunca se ha destinado tantos recursos económicos para riego. La falta de lluvia y el cambio climático nos obligan a una cirugía total, con montos que bordean los 1.300 millones de pesos. Estamos claros que sin agua no hay agricultura y tenemos que cambiar y mejorar las prácticas actuales para cuidar y aprovechar mejor el recurso hídrico”, afirmó el director de INDAP Magallanes, Víctor Varga, al anunciar las inversiones en riego para la región.

Vargas dijo que durante los últimos años estas inversiones alcanzaba un promedio de 30 millones de pesos, cifra que crecerá más de 43 veces durante 2017, sumando los recursos de INDAP más los  aportes de la Comisión Nacional de Riego (CNR) y del Gobierno Regional. “Nuestra gestión ha permitido concentrar inéditos recursos en un área tan sensible como el riego, creando conciencia, socializando y sumando a otras instituciones para satisfacer la sentida demanda de las familias campesinas más vulnerables de la región”, enfatizó.

Estos fondos permitirán financiar la construcción de pozos, norias y estanques, sistemas de riego por goteo, aspersión y bombeo con energías fotovoltaica, eólica o hidráulica, así como también la instalación de biofiltros, dispositivos ultravioleta y otros elementos destinados a mitigar la contaminación de las aguas de riego.

La inversión en este tipo de obras y equipos permitirá mejorar y optimizar la gestión del agua para la explotación agropecuaria, explicó Vargas. “Los sistemas tecnificados que facilitan el ahorro, la conservación y el aprovechamiento del recurso son escasos, de ahí que el riego sea tema prioritario para el Ministerio de Agricultura y el gobierno de la Presidenta Bachelet”, apuntó.

Hoy existen 11 proyectos de la CNR que se están ejecutando en Porvenir y Puerto Natales, por un monto total de 30 millones de pesos, principalmente para la cosecha de agua lluvia y su almacenamiento en guateros y geomembranas. El monto alcanza los 30 millones de pesos.

Asimismo, hay 14 proyectos de energías renovables presentados y en etapa de revisión, por un monto cercano a los 127 millones de pesos, que buscan desarrollar una agricultura sustentable con énfasis en el cuidado del medio ambiental, tanto en Punta Arenas como en Puerto Natales.

El lunes 20 de febrero además se presentaron otros 10 proyectos de tecnificación de riego y colocación de estanques en Puerto Natales, iniciativa por 34 millones de pesos que es financiada por INDAP.

“La agricultura sin agua no existe, y en la época estival, en momento de mayor producción agrícola, se vive la escasez. De ahí que sea importante aprovechar el agua lluvia y los deshielos de invierno”, aseguró Víctor Vargas. “En Magallanes nuestra tarea es aumentar o mantener la superficie de riego, con un enfoque integral, mayor eficiencia y un desarrollo sustentable de la actividad agropecuaria”.

El jefe de Fomento de INDAP, Petar Bradasic, aseguró que por la magnitud de los proyectos existe un alto interés de consultores por ejecutarlos, rompiendo así un histórico déficit de profesionales comprometidos en participar en los procesos.

Ministro (s) Ternicier entregó bonos compensatorios a 100 familias en San Nicolás y Tomé

“Ésta ha sido una jornada intensa, donde hemos podido constatar en terreno cómo estamos trabajando en la etapa post incendio en la entrega de ayuda de los agricultores que han sido afectados en la región. Ya hemos ayudado a más de mil damnificados a través del apoyo directo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) en esta primera etapa y esperamos con eso dar paso a una fase de recuperación productiva de estos agricultores”.

Así explicó el ministro (s) de Agricultura, Claudio Ternicier, el detalle del trabajo en terreno que está efectuando esta Secretaría de Estado a través de sus servicios en las zonas afectadas, en una jornada donde estuvo acompañado por el director nacional (s) de INDAP, Ricardo Vial, y el seremi (s) de Agricultura, Jaime Peña, y que contempló la entrega de bonos compensatorios por $1.000.000 a cerca de 40 familias de la localidad de San Nicolás, en la provincia de Ñuble.

El ministro (s) también asistió a un operativo sanitario encabezado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) e INDAP, donde se atendió a más de 70 animales de las familias afectadas con el objetivo de fortalecer al ganado de cara al invierno. Este convenio, suscrito entre ambos servicios del agro, permitirá mantener a resguardo los animales, con medicamentos y revisiones veterinarias.

Durante su visita al Biobío, Ternicier visitó además la localidad de Penco, donde se entregaron bonos compensatorios y 30 toneladas de forraje a 70 familias. En la oportunidad, la autoridad destacó el trabajo para la reactivación productiva, así como también la labor de la Comisión Nacional de Riego (CNR) con la implementación de concursos especiales.

La autoridad también se reunió con los brigadistas de la Conaf con base en la Brigada Miguel Bustos, ubicada en Punta de Parra, a quienes agradeció la labor realizada durante el combate de los incendios.

En todas estas actividades también participaron el intendente (s) del Biobío, Enrique Inostroza; el gobernador de Ñuble, Álvaro Miguieles, y directores regionales de los servicios del agro.

Emprendedora Bélgica Navea busca potenciar el “fruto de oro” en la Región de Coquimbo

Bélgica Navea, agricultora de INDAP en la comuna de La Higuera, provincia de Elqui, se ha ido abriendo paso en su región con una serie de preparaciones elaboradas a base de physalis, fruta exótica conocida también como uchuva, uvilla, golden berrie o fruto de oro y que es reconocida a nivel internacional por sus propiedades nutricionales y curativas.

Por más de 10 años la mujer ha estado inmersa en el ámbito emprendedor, donde ha desarrollado habilidades y ha adquirido  conocimientos que hoy le permiten encontrar en la venta del physalis su principal fuente de ingresos. “Primero me dediqué a la venta de productos apícolas y después incursioné en la agricultura orgánica, ambos trabajos bastante rentables, pero se vieron afectados por la sequía”, comenta.

Debido a la escasez hídrica, Bélgica decidió complementar su labor y fue entonces, hace dos años, que vio cómo una pequeña plantación de physalis que tenía en su predio seguía gloriosamente en pie pese a la aridez del paisaje. “Me di cuenta que crecían con facilidad y poca agua, así que decidí doblar la cantidad de plantas”, recuerda.

Fue así como, manteniendo su vocación orgánica, comenzó a vender el fruto fresco y a elaborar jugos y deshidratados, con lo que consiguió mejores resultados que los esperados. “Todos mis productos están certificados, son totalmente naturales”, recalca Bélgica, que se ha convertido en una verdadera enciclopedia de las propiedades de las uchuvas.

El physalis destaca por sus altos contenidos en vitaminas A y C, proteínas y fosforo. Purifica la sangre gracias a sus antioxidantes, fortalece el sistema inmunológico, tonifica el nervio óptico, tiene propiedades diuréticas, se usa como tranquilizante natural, puede ser consumido por los diabéticos (con cinco unidades diarias en ayunas mejora la glucemia) y al ser bajo en calorías se recomienda en los tratamientos para adelgazar.

En esta línea, la emprendedora ha ido “evangelizando” de a poco a los consumidores de su región para que consuman este fruto, sea fresco, en jugo o deshidratado. “La gente tiene miedo a probar cosas nuevas, pero con información y buenos productos lo ha ido incorporando a su dieta”, relata.

Y como siempre se recomienda poner los huevos en diferentes canastas, Bélgica continúa con la venta de productos apícolas y hortalizas orgánicas, inspirada en el movimiento internacional Slow Food (comida lenta), del cual es miembro, que promueve una alimentación buena, limpia y justa.

“Slow Food vino a cambiar estilos de vida. Pero más allá de una alimentación sana, promueve una alimentación limpia, y en ese sentido no hay nada que iguale la producción campesina. Para mí lo más gratificante de esto es que el mayor beneficiado económicamente sea el pequeño agricultor, además de quien consume sus productos”, afirma.

Una frase marcada a fuego

La agricultora elquina sostiene que “los mejores emprendimientos nacen de una necesidad”. Ésa ha sido la frase que ha marcado su vida y que le ha permitido derribar distintas barreras que sólo pasaron a ser un problema temporal. “Tuve un almacén que lamentablemente se quemó, pero ese incendio se transformó en el puntapié de inicio que me llevó a dedicarme al trabajo en el campo”, recuerda.

A partir de ese incidente, de su hambre por emprender y de su cultura orgánica, Bélgica ha recorrido países como Italia y Holanda, donde conoció la importancia que se le da al consumo del physalis.

Sus logros son elocuentes y muchos de ellos han sido de la mano de INDAP, institución que le ha brindado herramientas para alcanzar las metas que se ha propuesto. “Esta institución ha sido un gran apoyo para mí. Yo soy de la idea que siempre hay que seguir innovando, emprender sobre el emprendimiento, y en eso INDAP entrega mucha ayuda”.