Cristina Pizarro no es una agricultora convencional. Con un profundo y arraigado amor por la naturaleza, esta cabildana pasó por todo antes de embarcarse en el maravilloso mundo de hacer producir la tierra: estudió un secretariado con mención en comercio exterior, vivió en Santiago, Brasil y en Estados Unidos, se casó, tuvo tres hijos, se separó. Un día, sintiendo que la naturaleza le hacía un llamado, decide volver al Valle de Alicahue, el lugar que la vio crecer.

“Luego de mi separación en el año 2000, inicié una búsqueda interior sobre la trascendencia de la vida. Inicié un viaje espiritual con una nueva cosmovisión que me hizo percibir y entender la tierra no solo como un espacio para producir, sino como un ser vivo que es parte de nosotros. Luego de años de un intenso trabajo espiritual y personal, volví a Paihuén en el 2008”.

Su historia con el Amaranto, el alimento del futuro

Al poco tiempo de instalada en Paihuén, Cristina comenta que una noche tuvo un sueño revelador: un hombre le habló del “alimento del futuro”. “En ese momento fue tan intensa mi vibración que me desperté y el nombre no me fue declarado; a los pocos minutos, así como las ideas se vienen a la mente, se me manifestó el nombre: Amaranto, el alimento de los dioses.

Desde ese día, Cristina se empecinó en recabar información sobre esta planta sagrada (adorada por los Incas), con propiedades medicinales, con alto valor proteico, fuente de provitamina A y de vitamina C y que, además, puede producirse fácilmente en condiciones de sequía.

Buscando las condiciones adecuadas para realizar su cultivo, Cristina hace su primera siembra en el año 2010, trabajo que le dio como resultado una cosecha de 250 kilos de semillas. Para el segundo año, la cosecha fue de 100 kilos. “En el año 2012 ingresé al Prodesal Cabildo Cordillera y este año ya he recibido un FAI que me ayudó a montar un invernadero de autoconsumo y una chipiadora que tritura la panoja para separar la semilla de los residuos que no se ocupan”.

Maravillada con su emprendimiento, Cristina dice sentirse realizada con su trabajo de producción de amaranto ya que “aparte de estar en contacto con la naturaleza, siento que el amaranto va a ser de mucha utilidad a la humanidad al ser una alternativa eficaz de alimentación que nutre y sana el alma”.   

Además de su gran contribución nutritiva, al amaranto se le han adjudicado  propiedades “sagradas” como ser una fuente de felicidad, bienestar y alegría; junto con ser estimulante del buen humor, debido a la presencia de serotonina, una sustancia que estimula el estado de ánimo y combate la depresión y el desánimo.

El director regional de INDAP, Alejandro Peirano, destacó el emprendimiento de la agricultora señalando que “la señora Cristina tiene un aura especial. Ella se acercó a nosotros en una actividad de entrega de maquinaria y pidió  exponer su experiencia junto a INDAP”.

“Se robó la película, generó una comunión valiosa entre los asistentes y gatilló esta idea de ir al rescate de estos líderes agrícolas que se caracterizan por su capacidad para recuperarse, su positivismo y sus ganas de trabajar junto a la ayuda del Gobierno”, expresó el director.

El contacto con la naturaleza y el cultivo de huertos orgánicos promueve el desarrollo de diversas habilidades en los niños, como la paciencia, el trabajo grupal, el autocuidado y la responsabilidad y eso lo saben los pequeños del colegio insular Robinson Crusoe, en la comuna de Juan Fernández, que desde principios de año participan de un taller de huertos implementado por el Programa de Desarrollo Local, Prodesal de INDAP.

El taller, que se desarrolla desde principios del 2013, con alumnos de primero a sexto básico, tiene como objetivo principal que los alumnos entiendan cómo se desarrolla la agricultura y las etapas del cultivo de las hortalizas promoviendo de esa manera una alimentación saludable. La idea es motivarlos para que transmitan a sus padres la importancia de la producción agrícola en la isla para lograr el autoabastecimiento.   

Los alumnos tienen a cargo distintos sectores en donde han desarrollado huertos en invernadero y en exterior, donde siembran y trasplantan hortalizas como betarragas, lechugas, rabanitos, tomates, habas y acelgas, teniendo que realizar los manejos típicos a estos cultivos, como regar y desmalezar.

Paula Bravo, una de las apoderadas del colegio, señaló que “en lo personal me encanta. Los niños incentivan a los papás a tener huertos en la casas y nosotros mismos ya tenemos nuestro propio huerto con cilantro, tomate y perejil. En el colegio cada niño tiene su espacio en el huerto que tiene que cuidar y hacerse responsable de sus cuidados. Mi hija, que tiene 11 años, está feliz con esto”.

Dentro de la hora de huerto se conversan además temas relacionados con la biología y matemáticas, que también pueden aplicar en sus asignaturas tradicionales, como por ejemplo, la polinización, la distancia de plantación, la profundidad radicular, entre otros temas.

Al respecto, el director regional de INDAP, Alejandro Peirano, expresó que “como Gobierno estamos estimulando que nuestros niños conozcan y aprendan los beneficios de una alimentación saludable. La iniciativa busca fomentar el cultivo y consumo de hortalizas en los escolares, mejorar los hábitos alimenticios y de paso tener un estilo de vida más saludable y respetuoso con el medio ambiente. Esta es una instancia de participación que refuerza el compromiso que tiene INDAP con los habitantes de esta zona insular, donde estamos incentivando la importancia del autoabastecimiento y de una agricultura sustentable”. 

Con la participación del seremi de Agricultura, José Manuel Rebolledo, el diputado Iván Norambuena, el director regional de INDAP, Fernando Acosta y cerca de 100 agricultores de la Provincia de Arauco, se realizó el lanzamiento del proyecto “Transferencia Programa de Fomento Ovino de la Provincia de Arauco”, en la medialuna de Cañete.

El proyecto, que tiene una inversión total de 1.365 millones de pesos, será financiado con recursos del Gobierno Regional de Biobío por 819 millones de pesos y aportes de INDAP y los beneficiarios por 546 millones.

Al respecto, Fernando Acosta sostuvo que “esta iniciativa permitirá complementar los esfuerzos y recursos destinados por INDAP al desarrollo productivo de los pequeños agricultores vinculados al Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) y Prodesal de INDAP en la Provincia de Arauco, con el fin de que puedan mejorar genéticamente el rubro ovino, a través de la incorporación de animales de la raza Suffolk Down”.

Agregó que entre los objetivos de este programa, que se extenderá por 36 meses, se encuentra la asesoría técnica especializada, así como la entrega de vientres y crías, mejoramiento de infraestructura y praderas. “El objetivo que buscamos, es que al finalizar este programa, alcancen un tope de 10 vientres por beneficiario. Cinco a través de entrega directa y los otros restantes mediante el establecimiento de un banco ganadero el cual estará compuesto por los mismos agricultores”.

Ramón Nain Catrilelbun, productor ovino de la comuna de Los Álamos, destacó la trascendencia de este proyecto, que sin duda traerá mejores oportunidades para la ganadería de la Provincia de Arauco, y por ende para la economía familiar de los agricultores. “Estamos muy contentos con la puesta en marcha de este programa y la primera entrega de vientres y crías, ya que nos ayudará a mejorar la calidad de nuestros animales y por ende su precio en el mercado”.

De igual forma, el seremi de Agricultura, José Manuel Rebolledo, afirmó que “este proyecto es una muestra del compromiso que tiene el Ministerio de Agricultura y el Gobierno Regional de Biobío con el desarrollo productivo de la Provincia de Arauco, que beneficiará a 270 pequeños ganaderos  que buscan iniciar o potenciar la producción ovina del territorio mediante la aplicación de un plan tecnológico y acciones comerciales que les permitan su real proyección como alternativa productiva”.

Al finalizar la ceremonia de lanzamiento del programa, INDAP inició la entrega de vientres y crías Suffolk Down a los agricultores, quienes fueron seleccionando sus animales de forma individual, para luego trasladarlos a sus predios.

Más de 30 Instituciones públicas, entre ellas INDAP, estuvieron disponibles atendiendo en terreno a los vecinos que se acercaron a la feria ciudadana.

Juanita Madrid y Verónica Cofré, funcionarias del Area INDAP Rancagua fueron las encargadas de la atención de consultas en el stand institucional habilitado para la ocasión.

Los profesionales de los servicios públicos entregaron atención directa a todos quienes lo solicitaron en la plaza de armas de San Francisco de Mostazal.

En la oportunidad estuvieron presentes el Gobernador de Cachapoal, Pedro Hernández, el Seremi de Desarrollo Social, Juan Fernández, el Seremi de Bienes Nacionales Gerardo Carvallo y el Director de la Onemi, Ricardo Medina, quienes también respondieron las consultas e inquietudes de las personas.

El objetivo principal de este programa de gobierno, es poder acercar las instituciones públicas a las zonas que se encuentran más alejadas al interior de la provincia de Cachapoal. Este año la feria ciudadana ha funcionando en las comunas de Doñihue, Coltauco, Requínoa, Olivar, Rancagua y Las Cabras.

Pedro Hernández, Gobernador de Cachapoal, expresó que, “durante este 2013 hemos podido realizar 7 ferias ciudadanas de Gobierno en Terreno, en las cuales hemos tenido atenciones multidisciplinarias en diferentes ámbitos, como es vivienda, salud, regularización de títulos de dominio, vacunación gratuita de mascotas, seguridad pública, entre otras materias que han sido de interés de los vecinos de las distintas comunas”.  Agregó también que, “el mandato que nos ha entregado el Presidente es que las autoridades estemos en terreno, y precisamente mediante este tipo de acciones podemos saber cuáles son los problemas de la gente, y poder solucionarlos, son decenas de profesionales que se trasladan a las comunas con el único objetivo de ayudar a la comunidad”.

Casi un centenar de pequeños agricultores, que reciben asesoría técnica a través del Programa de Desarrollo Local (PRODESAL), recibieron recursos para realizar inversiones en sus predios, en el marco de una ceremonia oficial realizada en el salón de la Gobernación de Linares.

La ceremonia fue encabezada por el representante de la Gobernadora provincial, Raul Droguetti, la concejal de Yerbas Buenas Gema Tapia, el concejal de Villa Alegre Andres Saez, el Senador Hernán Larraín, el director regional de INDAP Luis Verdejo y el jefe de área de INDAP Linares Ronohaldo Mendez.

En la oportunidad, se entregaron recursos para infraestructura productiva para 81 pequeños agricultores, por un monto total de 89 millones de pesos, que corresponden al segundo llamado a concurso del fondo para la Inversión al Fortalecimiento Productivo (IFP) de PRODESAL.

Al respecto el director regional de INDAP destacó que la inversión de la institución tanto en recursos como en la entrega de asistencia técnica, se ha duplicado desde 2010 hasta la fecha. 

“Esto forma parte de la gestión que estamos realizando como institución para aumentar los beneficios a los pequeños agricultores. Este es un trabajo en conjunto que hacemos con los profesionales de PRODESAL para entregar además una asesoría técnica de calidad”, agregó.

Por su parte el representante de la gobernadora provincial, señaló que a los agricultores no se les están regalando los recursos, sino que se constituye en una recompensa a su gestión realizada, en beneficio de la pequeña agricultura.

HELADAS

Las autoridades aprovecharon la oportunidad para informar a los productores sobre los apoyos que entregará el Gobierno a los que se hayan visto afectados por las heladas. Esta ayuda se entregará a través de un incentivo de 200 mil pesos por hectárea con un tope de dos hectáreas por usuarios.

“Hacemos un llamado a los agricultores que estén afectados por las heladas, que concurran a las agencias de área de INDAP y completen una ficha para que luego en terreno, un ejecutivo los visite y puedan acceder a este beneficio”, agregó el director regional de INDAP.

Preparación de suelo, fertilización, siembra, control de malezas y manejo del riego, fueron los temas principales que abordó el especialista del rubro y docente de las universidades de Chile y Católica, Hugo Faiguenbaum.

En cuatro seminarios que organizó INDAP O’Higgins este año se capacitaron más de 700 pequeños productores del rubro maíz, que son parte de los servicios de asesorías técnicas de la entidad dependiente del Ministerio de Agricultura.

El director regional, Carlos Herreros, sostuvo que ésta ha sido una importante instancia de capacitación “y no me cabe duda que los agricultores han sabido aprovecharla  para que les vaya cada vez mejor en su actividad agrícola y tomen mejores decisiones en su rubro, con el fin que vayan mejorando su competitividad. Como INDAP estamos empeñados en apoyarlos a través de nuestros diversos programas de fomento para que mejoren su productividad y calidad de vida”.

El experto en maíz, Hugo Faiguenbaum, indicó que luego de este ciclo de encuentros con los agricultores le queda la satisfacción de haber entregado los conocimientos adecuados para cada etapa del desarrollo del cultivo del maíz, que espera sirvan sustancialmente en sus faenas productivas.

“En este último seminario pudimos entregar conocimientos y técnicas para un adecuado manejo del riego por parte de los agricultores, a través de técnicas fáciles de usar. Les dimos todos los consejos para que hagan bien los surcos, cómo poder ahorrar agua y hacer un uso más eficiente de este recurso”, puntualizó.

“Siempre es bueno aprender más de lo que uno sabe y con el especialista hemos aprendido hartas cosas muy útiles para nuestro trabajo, sobre cómo usar el arado y distribuir el agua para riego, por ejemplo. Creo que es posible mejorar la producción en el maíz, manejando las técnicas correctamente se puede hacer”, acotó el agricultor Oscar Silva, de Coltauco.

La mayor concentración de producción de maíz del país se encuentra en la zona central, y en especial, en la Región de O’Higgins, cuyos agricultores son apoyados por INDAP del Ministerio de Agricultura, a través de sus programas de fomento productivo, asesorías técnicas y financiamiento.

Con bombos y platillos se dio inicio a la feria gastronómica Echinuco, la que comenzó con una paella gratuita para 500 personas.  Sin embargo, quienes dieron la luz verde fue la organizadora de la feria Rosita Parsons, junto al alcalde de la comuna Raúl Torrealba y el ministro de economía Felix de Vicente.

Así, durante la jornada inaugural los expositores INDAP mostraron orgullosos sus variadas producciones. Usuarios provenientes de casi todas las regiones del país de Atacama hasta Los Lagos, sumando un total de 20 pequeños productores, de los cuales cuatro pertenecían a la Región Metropolitana, tales como Sabores Artesanales, Sol y Miel, Sabores del Monte y Don Camilo

“Me siento sumamente afortunada y agradecida de que INDAP me haya dado la oportunidad de poder exhibir mis productos en esta feria gastronómica tan importante (…) Espero que todo salga bien y que a los asistentes le guste mi producto, este tipo de instancias es crucial para nosotros como usuarios INDAP, ya que es una de las pocas instancias que tenemos para darnos a conocer”, comentó María Navarrete, productora de pastas de la Región Metropolitana.

Para el director Regional de INDAP, Arturo López, este tipo de ferias son muy importantes para los pequeños productores ya que “generan plataformas y vínculos con clientes e incluso empresas, donde los usuarios tienen la posibilidad de insertarse en el mercado laboral y crear lazos directamente con el público objetivo que a ellos más les convenga.”

De  no sólo exhibiciones se compone la feria sino que también se podrán apreciar charlas, conciertos y talleres de cocina liderados por reconocidos chefs nacionales como Marta Serani, Christopher Carpentier, Coco Pacheco y Emilio Pecheira.Si bien la inauguración de Echinuco fue el día de ayer, la feria desde hoy estará abierta a todo el público, la que finalizará este domingo 6 de octubre.

Valentina Yavar, Periodista INDAP RM 

Contentos estaban los pequeños agricultores de las unidades operativas Requenes, La Montaña, Huequén Sur, Pidima y El Estero, pertenecientes al Programa de Desarrollo Acción Local (Prodesal) en la comuna de Ercilla, al recibir de parte de INDAP Araucanía nueve máquinas motocultivadores, las cuales  permitirán reducir y  el tiempo de trabajo.  

En la ceremonia, realizada en la ciudad de Ercilla, se contó con la participación de Ricardo Mége, director regional de INDAP, José Vilugrón alcalde de la comuna, entre otras autoridades, quienes realizaron la entrega oficial de la maquinaria productiva a  los agricultores beneficiados junto a sus familias.

“Estamos entregando por primera vez a los Prodesales de Ercilla una herramienta de trabajo muy valiosa, que son los motocultivadores. Los benefiados son principalmente productores de hortalizas  bajo plástico (invernaderos), por lo cual esta maquinaria calza perfecto en la actividad productiva que ellos desarrollan, porque la tierra quedará muy bien cultivada, sin maleza y asegurando cosechar lo que se está plantando”,  señaló  Ricardo Mége, director regional de INDAP.

El equipamiento, que tuvo una inversión de más de 15 millones de pesos, permitirá a las 5 unidades operativas Prodesal, desarrollar en forma oportuna sus labores agrícolas, optimizar los tiempos, disminuir los costos y mejorar los rendimientos.

Una de las beneficiadas fue Adriana Ojeda, del sector  Chiguaihue, quien se dedica principalmente a producir tomates y cebollas en su huerta. “Con mi marido ya somos personas de edad y con este motocultivador se nos va a facilitar el trabajo, vamos a acortar tiempos, cultivar mejorar nuestras tierras y aumentar nuestra producción”, indicó la feliz beneficiaria. 

La lista de agricultores pre-seleccionados corresponde al tercer concurso del programa SIRSD-S de INDAP del Ministerio de Agricultura.

Los postulantes a este concurso del Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S) pueden dirigirse a las agencias de Area que posee el INDAP en la Región de O’Higgins y verificar el listado de pre-seleccionados. De esta forma los agricultores pueden informarse de cuáles son los planes de manejo pre-aprobados.

En caso de no encontrarse en esta nómina, los interesados deben concurrir a la agencia de Area correspondiente para conocer las causales de rechazo y presentar su solicitud de reconsideración hasta el lunes 14 de octubre.

El Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S) es un programa del Ministerio de Agricultura que es operado por el INDAP y el SAG, que considera una ayuda económica, no reembolsable, destinada a cofinanciar con un tope de hasta el 90% de los costos netos de aquellas prácticas destinadas a recuperar o mantener los suelos agropecuarios degradados.

Entre estas prácticas se encuentran la incorporación de fertilizantes de base fosfatada; incorporación de elementos químicos esenciales; establecimiento de una cubierta vegetal en suelos descubiertos o con cobertura deteriorada; empleo de métodos de intervención del suelo, entre otros, rotación de cultivos, orientados a evitar su pérdida y erosión, y a favorecer su conservación; y la eliminación, limpieza o confinamiento de impedimentos físicos o químicos.

Con la participación  de   emprendedores campesinos de las localidades de Quebrada de Paihuano, Cochihuas y El Colorado, se realizó una charla sobre la “Ley de Turismo Rural”. Organizada por SERNATUR e INDAP.

La jornada  tuvo como objetivo orientar a los usuarios para que desarrollen diferentes actividades, con tradición en la zona,  ligadas al Turismo Rural como cabalgatas, hospedaje y restaurantes, de sectores como Cochiguaz y Paihuano.  Así los destacó el ejecutivo de fomento de  INDAP Coquimbo, Alvaro Venegas, "considerando la actual situación de  sequía existente, de transformar a  nuestros agricultores no solamente como proveedores de productos  si no que también de servicios,   es un valor agregado a nuestro campesinado”.

Así mismo,  Angélica Funes,  de SERNATUR Coquimbo,  destacó la importancia de profesionalizar esta actividad económica en el ámbito rural, “la idea es que los usuarios ligados al turismo  puedan otorgar un mejor servicio, con el propósito de incorporarlos al registro nacional con sus patentes, prestaciones, iniciación  de actividades, etc.  Para que ellos puedan ser difundidos y promocionados  a través de nuestra red y de oficinas de información turística”.

Las temáticas tratadas fueron del interés de los asistentes, los cuales quisieron ahondar en temas como formalización sanitaria y tributaria, entre otros, y  así profundizar en las diferentes normativas que se aplican a los emprendimientos turísticos en nuestro país.

De esta manera,  las  usuarias Verónica Sentoncio del sector de El  Colorado y Lidia Acuña de Cochiguaz, respectivamente,  destacaron lo importante de la actividad, “esto ha sido positivo, porque nos informamos de temas que no conocíamos  y así podré concretar mi idea de formalizar un  restaurante vegetariano con hortalizas de la zona” ; “ estos es excelente por la asesoría que estamos recibiendo , con toda la información nueva,  servirá para que conozcan  mi artesanía”.

El Programa Turismo Rural de INDAP del Ministerio de Agricultura,  tiene por finalidad generar condiciones de apoyo para promover acciones de asesoría, capacitación y promoción de los emprendimientos de los usuarios que se dedican a este rubro y así ofrecer  al turista lo mejor de las tradiciones campesinas de la zona y un ingreso permanente para sus familias.