Tener mayor información para la toma de decisiones y conocer los proyectos de innovación que se están implementando en la región, fueron parte de los objetivos de la reunión de dirigentes campesinos con autoridades del agro, y diversas entidades públicas y privadas, que dieron a conocer el trabajo que están desarrollando en la zona para mejorar el acceso a tecnologías disponibles y modernizar los procesos productivos de los campesinos. 

La actividad se realizó en el marco de las reuniones que mes a mes tienen los representantes del Consejo Asesor Campesino, CAR, y los Consejos Asesores de Área, CADA, de INDAP en la Dirección Regional de Quillota.   

Uno de las exposiciones correspondió al Centro de Información de Recursos Naturales, CIREN, institución del Ministerio de Agricultura que dio a conocer parte de los datos georeferenciados que maneja sobre suelos, recursos hídricos, clima, además del catastro de la propiedad rural que se tiene de algunas comunas de la región.

Al respecto, Miguel Castro, presidente del Consejo Asesor Regional, CAR, sostuvo que “esta reunión responde a una de las solicitudes que habíamos hecho para que los agricultores tengan más orientación de los proyectos que están surgiendo. Nos gustó mucho la información que entregó CIREN. Por otro lado, seria grandioso la posibilidad de salir a otros mercados y que los pequeños agricultores vean que se puede sacar mejor productividad a lo que tenemos”.

INNOVACIÓN

En la oportunidad también estuvieron los representantes de Wageningen UR Chile, quienes están implementando un programa de innovación dirigido a pequeños agricultores de la región de Valparaíso y que tiene como fin la transformación del rubro hortalizas y flores a un sector más competitivo, sostenible y ligado a los mercados modernos.

En tanto, el seremi de agricultura, Ricardo Astorga, expresó que “aquí se ha dado la articulación que tiene que haber entre el Estado, los privados, pero también de otras instituciones que están generando oportunidades en la pequeña agricultura. Nosotros creemos que es importante mantener la comunicación y apoyar a los campesinos para que generen nuevos negocios y potencien su producción”.

Finalmente el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, precisó que “a estas reuniones estamos invitando a entidades que tienen importancia dentro de la estrategia de trabajo de INDAP donde está el temas del agua, la comercialización y nuevas tecnologías que tengan que ver con la inocuidad y trazabilidad  de los productos. Por otro lado, los agricultores quedaron gratamente impresionados con la información que maneja CIREN y están interesados que esto se abra a otras comunas principalmente a las que tenemos siniestradas con sequia”.

La autoridad agregó que “además hay empresarios interesados en instalarse como poder exportador aquí en la zona y que están vinculándose con el comercio chino y musulmán. Esto está en etapa incipiente, hay que irse con lentitud y ver en que beneficia esto a los agricultores”, concluyó. 

Se trata de un incentivo de $ 100.000 que se entrega a las familias pertenecientes al programa de desarrollo local, Prodesal de INDAP, de la comuna de Quemchi, recursos que fueron entregados a 175 familias de la comuna, de las cuales 101 lo recibieron en la ceremonia realizada en la biblioteca pública de esa comuna.

La ceremonia estuvo encabezada por el Alcalde de la comuna, Luis Macías, el jefe del Departamento de Asistencia Financiera de INDAP, Enrique Ramos, el jefe de área de INDAP Quemchi, Luis Varnet, concejales, funcionarios de INDAP y los equipos técnicos del programa Prodesal que acompañaron a estas familias de los módulos 1 y 3 del programa.

El alcalde de la comuna, Luis Macías, destacó el gran trabajo que significa la alianza con INDAP que va en directo beneficio de los pequeños agricultores de la comuna. “Ya que esta entrega de recursos permite desarrollar la agricultura, fortaleciendo así el sustento familiar. Esta es una señal clara del objetivo del programa Prodesal de INDAP con nuestro municipio que busca contribuir en forma efectiva a mejorar las condiciones de vida en el campo”, puntualizó el edil.

Por su parte Enrique Ramos, en nombre de la dirección regional de INDAP, manifestó este incentivo económico es un incentivo que busca ser un empuje en el trabajo de la pequeña agricultura para que los campesinos puedan desarrollar sus emprendimientos.”Sabemos que el comienzo de la etapa productiva es compleja, con muchos gastos y este incentivo busca en parte ayudar a comprar los insumos necesarios para comenzar las labores agrícolas, además que sabemos que son recursos muy bien utilizados por los agricultores”, puntualizó.

La inversión, que superó los $18 millones de pesos, está orientada a mejorar y modernizar los procesos productivos de las familias campesinas y se utilizará para la compra de forraje, insumos para apicultura, semillas y materiales de construcción, entre otras inversiones.

Un total de 23 pequeños productores de cerezos del programa Prodesal INDAP 3 de Florida se capacitaron en “Plantación y Cuidados Iniciales en Huertos de Cerezos”, en el predio de la agricultora Laura Torres, en la localidad de Paredones.

Loreto Merino, jefa del Área INDAP Concepción, indicó que esta capacitación se inserta en el proyecto del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR), impulsado entre el Gobierno Regional e INDAP, denominado: “Programa de Reemprendimiento para pequeños productores”;  el cual ya está en su último año de ejecución y que se ha focalizado en volver a levantar los sistemas productivos de aquellos pequeños agricultores afectados por los incendios forestales del año 2012.

Elena Yáñez, ingeniero agrónomo encargada de la asesoría técnica, agregó que “los huertos de cada agricultor ya cuentan con riego tecnificado por goteo y preparación del suelo, faltándoles únicamente la capacitación en terreno sobre la correcta plantación de cerezos”.

El Servicio Nacional de Capacitación y Empleo -Sence- realizó la firma del convenio para el programa de Transferencia al Sector Público con cuatro instituciones del Estado:INDAP, Gendarmería, Sernam y Ejército de Chile.

Este programa tiene como objetivo complementar acciones propias de las instituciones con capacitaciones que entreguen herramientas para facilitar las condiciones de empleabilidad y posterior inserción laboral de los beneficiados.

“Lo importante es que las instituciones definen qué oficios quieren desarrollar en un programa anual, donde el Sence los apoya con financiamiento. Estamos muy contentos porque estamos haciendo un trabajo en redes y alianzas con las instituciones y esperamos que también se pueda implementar el próximo año”, expresó Enrique Alul, director regional del Sence.

El programa entregará una importante cantidad de recursos a las cuatro instituciones. En el caso de INDAP considera una inversión de $ 61.819.417 que contempla 23 cursos para 405 beneficiarios; que permitirán entregar mejores conocimientos a los pequeños productores agrícolas, o familiares directos para que participen en la explotación de la unidad productiva agropecuaria.

“Para nosotros es muy importante el aporte que entrega el Sence, ya que nos permite capacitar y cumplir con el objetivo de desarrollar la pequeña agricultura. Al entregarles formación a los agricultores estamos logrando que desarrollen sus capacidades personales para que trabajen mejor en temas que a ellos les interesa y que están en relación con el desarrollo agrícola y el cuidado del medio ambiente”, expresó Paulina Tapia, Jefe del Departamento de Fomento de INDAP.

Por su parte, para el Sename serán $ 35.110.000 y corresponderán a cuatro cursos que serán entregados a través de 40 vacantes, enfocadas principalmente a adolescentes de 15 y más años de edad, que hayan ingresado a centros y programas del Servicio, en especial aquellos con responsabilidad parental.

Además se entregará un aporte significativo a Gendarmería, que beneficiará a personas imputadas, procesadas y condenadas de los subsistemas penitenciarios cerrado, abierto y pos penitenciario, y a jóvenes de secciones juveniles en la región; con un total de 16  cursos, para 158 personas, por un  monto asignado de $ 79.454.113.

En el caso de la Fuerzas Armadas, en la región del Maule se entregarán aportes por un total de $23.600.000, que serán invertidos en cinco cursos para un total de 125 beneficiarios, los que serán conscriptos de la Escuela de Artillería de Linares y el Regimiento de Infantería N°16 de Talca.

Con la firma de este acuerdo se hace efectiva la transferencia de fondos a cada una de las instituciones, por lo que los interesados en ser beneficiados con cursos de este programa deben acercarse directamente a la institución respectiva para realizar las postulaciones. 

Con el objetivo de facilitar y mejorar la labor agrícola en sus predios, INDAP entregó 5 motocultivadores e insumos agrícolas a 9 pequeñas productoras del convenio INDAP-Prodemu de San Carlos, en el predio de la usuaria Sandra Rivas.

El jefe del Área INDAP San Carlos, José Ramírez, explicó que “estas 9 usuarias del Convenio INDAP-Prodemu, fueron beneficiadas a través de  del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) de INDAP, por un monto de 4 millones 285 mil pesos, para el cofinanciamiento de 5 motocultivadores e insumos para sus invernaderos de hortalizas,  ayudándoles a impulsar su labor productiva”. Agregó que “este grupo de mujeres, que ya van en el tercer y último año del Convenio INDAP-Prodemu, se han capacitado en el rubro hortícola, recibiendo asesoría técnica e inversiones productivas para sus emprendimientos, los cuales les han permitido mejorar sus ingresos y calidad de vida de sus familias”.

En la Región del Biobío, el Convenio INDAP-Prodemu, atiende a 536 mujeres a través los módulos: “Arauco”, “Bío Bío”, “Alto Bío Bío”, “Concepción”, “Ñuble”, “Laja Diguillín” y “Ñuble Costa”; quienes reciben asesoría técnica e inversiones productivas para sacar adelante proyectos como: orfebrería en cuarzo, producción de huevos azules, artesanía en greda, producción de hortalizas y flores, crianza de ovinos, y turismo rural.

El Convenio INDAP-Prodemu, se ejecuta a lo largo de 3 años, periodo durante el cual los grupos de usuarias, se capacitan  en cuatro ámbitos  temáticos: Fomento productivo de actividades (silvoagropecuarias, agroindustriales, turismo rural o artesanías) con enfoque de sustentabilidad ambiental, gestión de negocios silvoagropecuarios, desarrollo organizacional y fomento de la asociatividad, y desarrollo personal.

Con más de 300 expositores de todo el país se dará comienzo a la ExpoMundoRural 2014, que anualmente es organizada por INDAP, y que en esta oportunidad se llevará a cabo entre el 29 de octubre y 2 de noviembre del presente año.

Esta nueva versión de ExpoMundoRural está enmarcada en la convocatoria de las Naciones Unidas para conmemorar 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar, donde insta a los estados parte a identificar políticas adecuadas en favor de las familias campesinas, con miras a mejorar su productividad, aportar a la seguridad alimentaria, hacer de la agricultura una actividad sostenible y reducir la pobreza rural. Según los estudios de las Naciones Unidas, el crecimiento del sector agrícola es también el medio más eficaz para reducir la pobreza y lograr la seguridad alimentaria. De ahí que el INDAP, organismo del Estado dependiente del Ministerio de Agricultura, trabaja en el perfeccionamiento de los instrumentos de fomento destinados a la Agricultura Familiar, el sector más vulnerable dentro de la actividad agrícola nacional.

“Al realizar esta renovada ExpoMundoRural 2014 y justamente en el Año Internacional de la Agricultura Familiar, queremos diferenciar los productos del sector, mostrar su potencial, abrir nuevos mercados y obtener mejores precios, para de esa forma ir derrotando la desigualdad”, enfatizó Octavio Sotomayor, Director Nacional de INDAP. Este año, ExpoMundoRural contará con cerca de 20 mil metros cuadrados dispuestos en el Parque Alberto Hurtado (Ex Parque Intercomunal) y albergará a más de 300 expositores, quienes mostrarán sus productos y ofertas en una gran variedad de rubros, desde alimentos procesados y frescos, vinos, artesanías y servicios como el turismo rural.

Además, el Director Nacional de INDAP destacó que “esperamos que una gran cantidad de público asista a esta gran feria, para conocer las experiencias de estos pequeños productores, sus frutos y sus logros, pero también sus tradiciones y cultura, ya que el campo chileno es parte de la identidad nacional y nos enriquece a todos el que estos dos mundos, el rural y urbano, puedan llegar a conectarse”. Los asistentes podrán disfrutar de un variado y entretenido programa con actividades para niños y adultos, una granja educativa, las tradicionales exposiciones de ganado ovino y bovino, exhibición y degustación de sabores del campo, artesanías de calidad mundial, además de una feria “modelo” donde se comercializarán productos como hortalizas y frutas seleccionadas.

Las entradas para ExpoMundoRural tienen un costo de $2.000 para público general; y $1.000 para los niños.

“Como en Santiago”, la obra teatral de Daniel Barros Grez retrata con lujo de detalles las costumbres típicas de la vida chilena, las diferencias entre la ciudad y la provincia, el comportamiento de las distintas clases sociales, la centralización de la capital del país y cómo las provincias intentan parecerse a Santiago. 

Escrita en 1875 tiene una vigencia que asusta, porque ya desde los albores de la independencia asoma un centralismo que gobierna, aplasta, asfixia el desarrollo, pero también seduce y siempre, siempre, tiene sus cómplices en regiones que hacen que sea un estado tan natural como respirar. 

Terminar con los cultos centralistas ayudaría a nivelar las vergonzosas brechas de desigualdad que existen en el territorio, siempre y cuando se haga acorde a una agenda que ponga en común recursos, capacidades y prioridades locales, con el fin de construir una estrategia a largo plazo que profundice la descentralización; eso sí, sin perder de vista la cohesión nacional.

Por eso, hoy celebramos el Informe presentado por la Comisión Asesora Presidencial en Descentralización y Desarrollo Regional, iniciativa inédita que aborda por primera vez en la historia de nuestra república la descentralización en base a una propuesta concreta.

El informe entregado a la Presidenta Michelle Bachelet fue realizado de manera pluralista, intergeneracional, y sin lugar a dudas, cambiará en el corto y mediano plazo el destino de las regiones.  Sus páginas reclaman una transformación total de la Constitución Política y no sólo un remaquillaje, sino que una refundación del Estado de Chile, con acento en el accionar localista.

En el campo político constitucional dos son las medidas esenciales que destacan.  La primera: la elección popular del ejecutivo de los gobiernos regionales. Asimismo, extender la democracia regional a la elección de todas sus autoridades como una forma de dinamizar el proceso descentralizador y hacerlo concreto, creíble e irreversible.

La segunda medida esencial y urgente en el plano político constitucional, consiste en la adecuación de la Carta Fundamental para dotar a los gobiernos regionales de las capacidades de gestión que les permitan desempeñar sus tareas acorde a las expectativas de sus habitantes.

En este sentido, hay principios que destacan y fortalecen la descentralización y se detallan durante las 120 páginas del informe, con propuesta de financiamiento regional, elecciones populares, control ciudadano y transparencia, entre tantas otras.

Al final, la comisión creada por el Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet recoge la histórica voz de las regiones y aspira a la construcción de un país mejor, con más desarrollo y más oportunidades para todos en el territorio nacional.

Textual, en el informe se señala: "Queremos un país que, una vez traspasados servicios, competencias, atribuciones y funciones, desde el nivel central a los gobiernos regionales y locales, cuente con estructuras de administración, decisión, coordinación, financiamiento y recursos humanos pertinentes a las características de cada región.  Un país con autoridades electas directamente por los ciudadanos en cada territorio -esencial y pendiente al respecto la elección del Intendente Regional.  Un país en que se potencie las capacidades de las personas, instituciones y redes de comunidades territoriales rurales y urbanas; en que seamos capaces de hacernos cargo en cada territorio de nuestras fortalezas y de tomar como oportunidad aquello que se requiere desarrollar. Esto significa cuadros técnicos y políticos regionales apoyados por sistemas regionales permanentes y estables de formación y gestión; con acceso y generación de Información pertinente, y apoyado en gestión formal del conocimiento; con Gobiernos territoriales fortalecidos y ciudadanos activos, informados y empoderados”.

Al final una voz tan antigua como la obra de Daniel Grez cobra vigencia con la apuesta de la comisión creada por la Presidenta Michelle Bachelet de reclamar un país descentralizado, justo, inclusivo y digno, que garantice condiciones de buena vida para los habitantes de todos los territorios.

A través del Programa de Desarrollo de Inversiones INDAP destinó más de 90 millones de pesos en incentivos económicos para financiar diversos emprendimientos como  bodegas de buenas prácticas agrícolas, plantas de vivero, trituradoras de rastrojo, centrífugas apícolas y núcleos de abejas.

Los pequeños productores beneficiados corresponden a las Areas de INDAP de San Vicente, San Fernando, Santa Cruz, Doñihue, Rancagua, Las Cabras, Marchigue y Litueche. Ellos participan en el Programa de Alianzas Productivas de INDAP cuyo objetivo es generar encadenamientos productivos y comerciales con la agroindustria, que sean sostenibles en el tiempo, creando condiciones para los pequeños agricultores accedan a mejores alternativas comerciales y nuevos mercados.

Mónica Rodríguez, señala que con el aporte de INDAP de 1,3 millones de pesos espera adquirir 40 núcleos de abejas. “Deseo renovar el material genético, introducir sangre nueva, y así recuperar las colmenas que perdí el año pasado producto de la sequía y heladas. Esta temporada se ve buena, así que espero salir adelante”, afirma la apicultora del sector San Luis de Almahue, Pichidegua.

La entrega de los incentivos económicos de INDAP se efectuó en San Vicente, actividad que contó con la presencia de la Gobernadora de Cachapoal, Mirenchu Beitia Navarrete, la representante del Alcalde, concejala Rosa Zacconi, el Alcalde (s) Omar Ramírez, y el Director Regional de INDAP O’Higgins, Carlos Felipe Vergara Montecinos. Este último destacó que estos recursos apuntan a potenciar los emprendimientos de la pequeña agricultura que está vinculada con la agroindustria, de manera que tengan mejores oportunidades de crecimiento.

La Gobernadora de Cachapoal, Mirenchu Beitia, expresó que “estos incentivos son muy importantes, por cuanto mejoran las actividades productivas de los pequeños agricultores, quienes son un aporte al desarrollo de su entorno en el medio rural”. Con este tipo de medidas- sostuvo-  el Gobierno contribuye a disminuir las desigualdades sociales en el país.

Rosa Zacconi, en representación del Alcalde, felicitó a los productores por el trabajo que hay detrás de estos proyectos que se adjudicaron, y los instó a seguir adelante para mejorar su calidad de vida.

La perseverancia y el esfuerzo son los valores que marcan a las cuatro mujeres rurales destacadas por INDAP.  Las historias de Bernardita Pérez, María Low, Delia Almonacid, y  Faumelina Calbuyahue sintetizan y representan el trabajo cotidiano de la agricultura familiar en la Patagonia.  Todas trabajan la tierra y cada una ha superado obstáculos difíciles en la vida para salir adelante. 

Más de cincuenta mujeres rurales hicieron un paréntesis al período de siembra y asistieron a la actividad desarrollada en el marco del Día Internacional de la Mujer Rural.  El evento contó con la presencia del Intendente de Magallanes, Jorge Flies; la senadora Carolina Goic; el Diputado Juan Morano; la seremi de Agricultura, Etel Latorre; el director de INDAP, Víctor Vargas, autoridades y funcionarios del agro.

En la ocasión, la Senadora Carolina Goic valoró el esfuerzo de las mujeres rurales e hizo un llamado a fortalecer los programas de apoyo a la pequeña agricultura.  “Este día nos permite mostrar el trabajo de tantas mujeres, muchas anónimas que son un ejemplo a seguir, y al mismo tiempo a renovar el compromiso y fortalecer  los programas de apoyo, porque una mujer que cuenta con recursos, también es una familia que sale adelante”, precisó Goic.

Por su parte el Intendente Jorge Flies señaló que era importante reflexionar.  “Hay  que decirles siempre a las mujeres lo importante que son para sus familias y la sociedad.  Estas mujeres generan la riqueza que nos da la Pachamama, aportan una alimentación saludable, con productos de mucha pureza y se hace necesario reconocerlas”.

Asimismo destacó el trabajo que realiza INDAP y el futuro centro hortícola que promueve el municipio para dar un espacio definitivo a los pequeños agricultores de la zona para que vendan sus productos.

Durante el acto intervino Rosita Cárdenas, presidenta de la asociación de mujeres rurales Orquidea del Sur.  “Es cierto, el clima sentencia las labores de este lugar…  pero eso no nos desanima, porque acá estamos las mujeres para seguir abriendo surcos a la tierra.  Las mujeres de esta región son buenas para el trabajo y  son un ejemplo, en muchos casos mujeres anónimas que no aparecen en los medios de comunicación, pero con historias que dignifican esta labor y son un modelo a seguir”, aseguró Cárdenas.

Por su parte, la seremi de Agricultura, Etel Latorre, valoró el trabajo de las mujeres, en todos los ámbitos, y especialmente en la agricultura.  “Las condiciones climáticas son difíciles en esta zona y todas los días, sin importar si hay viento, nieve o escarcha, las mujeres rurales, campesinas, nos dan lecciones de esfuerzo y sacrificio por sacar a delante a sus familias2.

Finalmente, el director regional de INDAP, Víctor Vargas, señaló que el reconocimiento va acompañado de un fuerte compromiso del Gobierno de Bachelet y de la institución que dirige.

“En esta ocasión queremos reconocer el aporte de las mujeres rurales y queremos reiterar el compromiso de INDAP con su desarrollo económico y social. Para nosotros el empoderamiento de las mujeres es crucial. Hoy el mundo rural acoge al 20% de la población mundial y ocupa un 80% del territorio y las mujeres rurales representan más de una cuarta parte de la población mundial”, explicó el Director Regional de INDAP. 

Sorpresa causó entre los transeúntes de la Galería Palace el módulo saludable que presentó la Secretaría de Salud, Indap y el área de salud de la Corporación Municipal en el marco del Día Internacional de la Alimentación.

En la ocasión,  se intentó relevar el papel que cumplen los pequeños agricultores de la zona en alcanzar una dieta sana entre los habitantes de la región de Magallanes, a través de la degustación de productos elaborados en base a hortalizas regionales.

Asimismo se realizaron mesas educativas, a cargo de nutricionistas, que orientaron a la población de la importancia de una alimentación saludable.

Cientos de personas recorrieron el módulo y recibieron información.

“Estamos acompañando a nuestros agricultores e instando a la población a que consuma sus productos que son sanos, saludables y poseen propiedades que ayudan a mejorar la condición de vida de nuestros habitantes.  Y nos hacemos parte del lema: Alimentar al mundo, cuidar el planeta instaurado en el Día Internacional de la Alimentación”, explicó Víctor Vargas, director regional de INDAP.

Por su parte, Sergio Ruiz, seremi (s) Salud explicó que “la agricultura familiar cumple un rol importante en la erradicación del hambre y la pobreza del mundo, la seguridad alimentaria, la mejor nutrición y calidad de vida, la ordenación de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y el logro del desarrollo sostenible, en particular en las zonas rurales”.

En el caso de Magallanes la agricultura tiene un período estacional por las difíciles condiciones climáticas.  Entre octubre y mayo se concentra la producción de los principales productos hortícolas de la región.

El Día Mundial de la Alimentación se llevó a cabo por primera vez el 16 de Octubre de 1981.La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) marca el Día Mundial de la Alimentación cada año el 16 de Octubre, el día en el que se fundó la organización en 1945. Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

Entre octubre y mayo se concentra la producción de los principales productos hortícolas de la región

La invitación de los pequeños agricultores es a viajar hacia una alimentación saludable.  Y en este recorrido iremos hasta el naufragio de una cebolla robusta y transparente en un caldo, donde las papas asemejan peñascos sabrosos que se deshacen en la boca y las cabezas de ajo son pequeñas pepitas de diamante blanco que recoge la cuchara ávida del comensal.

Avanzaremos por el suspiro amoroso que propone una lechuga regional salpicada en limón, el fino revoloteo de tomates, pepinos, y acelgas en el fondo de un plato de greda.  Todo salpicado por el aroma sagrado del cilantro  

Recuperaremos el aliento en un caldillo de verduras y jugaremos a descifrar los misterios que produce el goce de un brócoli adobado con finas hierbas.

Más tarde, enterraremos los dientes y sentiremos el placer vampírico de romper la frágil tela que cubre un zapallo italiano y afinaremos la garganta con jugo de zanahoria y betarraga.

Prepárese para el viaje. Porque detrás de cada verdura hay una propuesta de alimentación saludable.  

GUIA PARA UNA VIDA SALUDABLE

Guías  Alimentarias

Para tener un peso saludable, come sano y realiza actividad física diariamente

Come alimentos con poca sal y saca el salero de la mesa

Si quieres tener un peso saludable, evita el azúcar, dulces, bebidas y jugos azucarados.

Cuida tu corazón evitando las frituras y alimentos con grasas como cecinas y mayonesa

Come cinco veces verduras y frutas frescas de distintos colores, cada día

Para fortalecer tus huesos, consume 3 veces al día lácteos bajos en grasa y azúcar

Para mantener sano tu corazón, come pescado al horno o a la plancha, dos veces por semana

Consume legumbres al menos dos veces por semana, sin mezclarlas con cecinas

Para mantenerte hidratado, toma 6 a 8 vasos de agua al día

Lee y compara las etiquetas de los alimentos y prefiere los que tengan menos grasas, azúcar y sal (sodio)

En este espacio las pequeñas productoras nos deleitarán con sus productos derivados de la apicultura, ganadería, hortalizas, helicicultura, entre otros, a bajos precios. La Feria organizada por la mesa regional de la Mujer Rural del Ministerio de Agricultura, INDAP, SERNAM, FIA, se realizará el próximo 23 y 24 de octubre en la Plaza Argentina (Teatinos con Alameda), en el marco de celebrar y potenciar el emprendimiento e innovación de las mujeres campesinas de la Región Metropolitana, que abarcan alrededor de 2.011 usuarias representando el 40% de pequeñas productoras agrícolas de la Región.

Además, se contará con una muestra de animales de granja, para que los visitantes se acerquen y conozcan al mundo rural, en el Año Internacional de la Agricultura Familiar Campesina.

Horarios de 09.00 a 19.00 hrs

Profesionales y técnicos que conforman las unidades operativas del Programa de Desarrollo Local - PRODESAL de INDAP de las comunas de Tomé, Penco, Coronel, Hualqui, Florida y Santa Juana, se reunieron con la jefa del Área INDAP Concepción, Loreto Merino, el jefe de la Unidad Regional de Fomento, José Orellana, y representantes de las seis municipalidades y funcionarios del Área INDAP Concepción.

La jefa del área INDAP Concepción, Loreto Merino, explicó que durante la primera parte de la jornada se realizaron dos exposiciones, respecto a “Requisitos Sanitarios para Establecimientos de Alimentos” a cargo de Lino Alarcón, encargado regional de la Unidad de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud; y acerca de “Control Biológico de Plagas”, a cargo de Luis Devotto, profesional de la Unidad de Manejo Integrado de Plagas de INIA Quilamapu. Agregó que “tras la charla de Lino Alarcón, se estableció realizar un acuerdo entre INDAP y la Seremi de Salud para elaborar un plan de acción con el propósito de facilitar la obtención de resolución sanitaria por parte de los usuarios de INDAP, especialmente quienes están ligados al rubro de alimentación como: conservas, productos apícolas y lácteos, y turismo rural”.

En la jornada de la tarde los participantes desarrollaron un trabajo interno donde se analizó en conjunto al jefe regional de la unidad de Fomento de INDAP, el programa PRODESAL, principalmente las inversiones realizadas mediante el “Incentivo al Fortalecimiento Productivo”.

De igual forma, la jefa del área dio a conocer las inversiones realizadas durante el 2014, donde ya se han financiado 393 proyectos con inversiones que superan los 329 millones de pesos, focalizados por comuna de la siguiente forma: CORONEL, 80 proyectos por $65.033.010; FLORIDA, 64 proyectos por $57.254.543; HUALQUI, 72 proyectos por $58.998.426; PENCO, 18 proyectos por $12.630.000; SANTA JUANA, 122 proyectos por $111.140.083; y TOMÉ, 37 PROYECTOS POR $21.208.815