Junto a otros dos pequeños productores de O’Higgins participó en Turín, Italia, en una visita guiada al Salón Internacional del Gusto – Terra Madre y conoció experiencias de Slow Food en el país de la bota.

Fue seleccionado en el concurso “Proyectando la agricultura campesina chilena en mercados internacionales”, convocado por ProChile e INDAP para facilitar y promover el acceso a los mercados internacionales de los productos y servicios desarrollados por la agricultura campesina chilena. “Fue una experiencia maravillosa, aunque debo reconocer que no hay mucho que envidiar en cuanto a vinos, sí fue muy valioso poder conocer otras experiencias en producción de vinos y de productores como uno”, afirma Sergio Zúñiga.

“Viña Lo Marchant” de Marchigue es la micrompresa campesina de la Región de O’Higgins que con su vino orgánico “Jazmín del Cabo” desea marcar la diferencia en los consumidores. “Nuestro vino es orgánico, sin ningún agente químico como los vinos convencionales, muy recomendable para todo tipo de menús, en las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon. No aplicamos pesticidas químicos y sólo usamos abonos naturales”, recalca el productor Sergio Zúñiga. Cuenta que en todo el proceso de elaboración no se usan máquinas, todo es manual, no se filtra, sino que se usa el sistema que empleaban los griegos y romanos para su decantado.

Fabián Barría O.
Comunicaciones INDAP O’Higgins

Mejorar el sistema cardiovascular e inmunológico, ser usado como un potente antibiótico natural, sus propiedades vitamínicas o simplemente por su exquisito sabor, el ajo cuenta con características realmente maravillosas que contribuyen a regular el funcionamiento de nuestro organismo a diferentes niveles y es, quizás, uno de los vegetales con más propiedades que se conozcan. Es eso lo que estos productores chilotes muestran estos días en la Expomundorural 2014 y que tiene a este producto gourmet como uno de los imperdibles en la feria campesina más importante del país.

Se trata de Luna Puntra, y sus Ajos Deshidratados y sal de mar con ajo; Meli Mei, con su Ajo Negro, e Isla Gourmet, Raíces de Catruman, Chilozabal y Chiloé Gourmet con sus pastas de ajo que incluyen miel, merken, pimienta de canelo y hasta algas marinas en su preparación. Quizás una de las más atractivas novedades de esta feria, por su presentación, sabor y uso sea el Ajo Negro de agrícola Meli Mei, proyecto también apoyado por FIA e INDAP. Un producto funcional, descubierto en Japón hace más de una década y producido ahora con gran éxito en Chiloé, así como también el Ajo Deshidratado de Luna Puntra. Ambos productos por primera vez presentes en la Expomundorural.

Adino Melato, de Luna Puntra, desde hace poco más de tres años ha innovado en la producción de ajos deshidratados y sales de mar con ajo, además de otros productos naturales con hierbas propias recolectadas del bosque de Chiloé.

“La idea del ajo deshidratado nació como una forma de innovar y probar como un vegetal tan nuestro de Chiloé podría presentarse de esta forma. Yo deshidrato casi todo y al probar con el ajo quedó muy bien y lo fui perfeccionando con el paso del tiempo hasta obtener el producto que estamos presentando en esta feria y que tiene múltiples usos en la cocina. Se puede adornar un plato, sazonar la comida ya preparada, echar en alguna sopa, en pizzas o también como un snack de coctel, con un buen vino y una salsa de hierbas. Tiene múltiples usos y eso es muy bueno para el producto”, destaca el emprendedor de Ancud.

Producto, que, además, cuenta con Sello Sipam Chiloé y que en esta Expomundorural fue galardonado a través de INDAP y FIA como uno de los productos innovadores de la feria. También reconocido con el Sello Sipam Chiloé, está el trabajo de la Cooperativa Punta Chilen y sus pastas de ajo Chiloé Gourmet. Ajo ahumado, con miel y mostaza, merquen o natural son sólo algunos de los increíbles sabores que desde Ancud llegan nuevamente a la Expomundorural.

“Para nosotros es muy importante tener la posibilidad de que nos den una vitrina tan importante como la Expomundorural, donde INDAP nos brinda una oportunidad de llegar directamente a la gente con nuestros productos, ya que estamos constantemente innovando en nuevos sabores, como la pasta de ajo con Pimienta de Canelo, rescatando de esta forma los productos propios de la isla. Nuestros productos son orgánicos, sin aditivos, fabricados de la forma más natural posible, con tecnología de punta manteniendo así un alto estándar de calidad”, destaca Sara Hidalgo, de Cooperativa Punta Chilen.

Empresa que también exporta a países como Bélgica, pero también con clientes en todo el país, pero especialmente en Puerto Varas y Santiago en varios emporios, como el Emporio Nacional. Marcela Perez, de Isla Gourmet, también es una de las productoras que ha ido el rescate del ajo chilote, hace más de 12 años con diversos productos y ha innovado con una línea propia a base de algas marinas.

“Las pastas de ajo las estoy produciendo hace tres años aproximadamente y siempre he ido mejorando los procesos e inventando nuevos productos de tal manera de ir innovando hasta llegar a esta pasta que es de primera calidad. A las tradicionales con merquen y ciboullete, también se han sumado a nuestra línea la pimienta de canelo y ahora las pastas con algas que lancé en el verano que incluyen Luche y Llapin. Esto para probar sabores nuevos y saldar una “deuda” con las algas que las tenemos por montones y no las utilizamos, por lo que el resultado ha sido muy bueno y muy bien recibido por los visitantes”, destaca la emprendedora chilota.

Harry Manns Muñoz
Prensa INDAP Los Lagos

La primera distinción se le otorgó a la artesana textil aymara Albina Choque Challapa, quien aprendió a tejer a los cinco años gracias a su madre, que transmitió el oficio de generación en generación. Actualmente Albina Choque confecciona prendas tejidas 100% de alpaca y recibió el “Sello de excelencia” por utilizar la innovadora estrategia de mezclar tres técnicas ancestrales de diseños: el liso, la espiga y el ojo de perdiz, transformándose en una innovadora de su rubro. También se distinguió a la dirigenta campesina Olga Gutiérrez Tejeda de la región de Valparaíso, quien es actualmente presidenta de la Confederación Nacional Unión Obrero Campesina y presidenta de la Corporación Observatorio del Mercado Alimentario (CODEMA).

Los padres de Olga Gutiérrez son campesinos y ella se incorporó al mundo sindical el año 1988 participando inicialmente en el sindicato y, posteriormente, en la Confederación que preside actualmente, transformándose en la primera mujer en ocupar el cargo. El Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, destacó que el 40% de los usuarios de la institución y un 50% de los expositores de la feria son mujeres.

Pese a todo lo que queda por hacer, reconoció que la mujer rural está mucho más presente ahora que hace 20 años: existen jefas de explotación, de predios y de hogar que dirigen emprendimientos. Sotomayor indicó que la mujer rural es una prioridad para esta administración de gobierno por lo que a corto plazo se definirá con mayor nitidez una política hacia ella.

Entre los proyectos se cuenta ampliar el convenio con Prodemu durante los próximos años y definir en conjunto con las organizaciones y con las mujeres qué se hará. “La Presidenta Bachelet pidió una gestión participativa y por eso es que definimos un marco general, que hemos llamado lineamientos estratégicos. Sabemos dónde queremos ir pero debemos afinar qué queremos hacer con las mujeres, los jóvenes y los pueblos originarios”, dijo el director de INDAP.

Informó que la institución creó un grupo, llamado mujer rural, de donde surgirán las ideas que orienten las políticas públicas a aplicar en el futuro. Nos entusiasma la mujer rural, por su fuerza, su prolijidad y responsabilidad –dijo Sotomayor- y porque sabemos que los emprendimientos encabezados por mujeres siempre resultan.

La ceremonia, realizada en una de las plazas de la ExpoMundoRural2014, contó con la participación de la cantautora e intérprete Elizabeth Morris y José Seves.

Mónica Rodríguez es la apicultora y artífice de este gran esfuerzo productivo, proveniente del sector Almahue en la comuna de Pichidegua, Región de O’Higgins. Precisa que en esta XVI Expomundorural que se realiza en el Parque Padre Hurtado de La Reina, ofrece al público una gran variedad de productos de miel y sus derivados, donde también destaca el licor de miel, que es un bajativo muy suave al paladar, el arrope como endulzante natural, y el jabón de miel, que estrena en esta ocasión. Pero sin duda, lo que ha cautivado el interés de la familia que visita la feria es el famoso “Koyak”, que en esta ocasión está hecho de miel, “totalmente natural”, como afirma Mónica Rodríguez.

“Este producto lo hicimos a pedido de la gente, ya que nos decían que necesitaban que los niños consumieran propóleo, y que los caramelos tradicionales son chicos y se los pueden tragar, sin contar que las gotas y spray son muy fuertes para los más pequeños”. Dicho y hecho, la apicultora lo presenta hoy en la Expomundorural, como una de sus novedades.

Jardín Apícola Monimony se dedica a la producción de miel, propóleos, jalea real, pole, núcleos y abejas reinas en el sector Almahue, tradicional lugar donde se ubican las “ruedas de agua” en Pichidegua.

Es una empresa campesina que maneja sus colmenas bajo estrictos estándares de calidad de exportación y trazabilidad es apoyada por INDAP a través del Programa de Alianzas Productivas y está suscrita al Acuerdo de Producción Limpia (APL). Cuenta con una sala de extracción autorizada por el SAG y con resolución sanitaria. Se ubica en una zona libre de polución, propicia para la recolección de néctares de flora nativa, acacias, cítricos, sauces, álamos y eucaliptus.

Fabián Barría O.
Comunicaciones INDAP O’Higgins

A la actividad asistieron el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier; el Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor; el representante de FAO en Chile, Alejandro Flores; el Director Nacional de JUNAEB, José Miguel Serrano y el Delegado Presidencial de Territorios Rezagados, Jaime Tohá, entre otros.

En la ceremonia el Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, señaló que “es una apuesta arriesgada la de conectar a la Agricultura Familiar con la JUNAEB y otras instituciones públicas que adquieren alimentos. Yo creo que si nos resulta esta idea, va a quedar en la historia de la JUNAEB y del Ministerio de Agricultura y va a generar un tremendo impacto económico en la Agricultura Familiar y en los niños de nuestro país”.

Igualmente el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, indicó que estos acuerdos nos invitan a materializar los circuitos cortos y a apoyar a los sectores que tienen mayores dificultades. “Aquí estamos para apoyar a nuestros niños en algo que es tan relevante como la obesidad y el sobrepeso, y qué mejor que llegar con alimentos sanos y de calidad”.

En tanto, el Director Nacional de JUNAEB, José Miguel Serrano, precisó  que “hoy nuestra institución entrega 400 mil raciones de alimentos diariamente y el desafío con INDAP es poder estructurar nuestras unidades de alimentos abriendo espacios a las pequeñas empresas, minimizando las exigencias y descentralizando nuestros procesos”.

Alejandro Flores, representante de FAO en Chile, recalcó la relevancia de este evento. “Chile se suma a este esfuerzo regional que reivindica la importancia que tiene la Agricultura Familiar, ya que en algunos países provee entre el 50 y 80% de los alimentos y el 80% del empleo rural”.

El Convenio entre INDAP y FAO tiene por fin apoyar el proceso de desarrollo económico de la Agricultura Familiar, con especial énfasis en los temas de ordenamiento e identidad territorial, medio ambiente, pueblos originarios, enfoque de género, juventud, empleo en los sectores rurales y comercialización.

En tanto, el objetivo del Convenio entre INDAP y JUNAEB, es promover la articulación comercial entre productores de la agricultura familiar y el Programa de Alimentación Escolar de la JUNAEB.

En la Plaza de Artesanía ubicada en la Expomundorural, se congregaron decenas de pequeños artesanos apoyados por INDAP y la Fundación de Artesanías de Chile, para mostrar su trabajo y enseñar algunas manualidades básicas a los visitantes.

En ese marco, el Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, recalcó la importancia de la alianza entre INDAP y la Fundación Artesanías de Chile. “Nos viene muy bien este trabajo en conjunto porque INDAP estaba sólo mirando el desarrollo productivo y nos faltaba esta mirada del trabajo artesanal. Nosotros tenemos un compromiso con los artesanos de Chile de reforzar el programa de artesanía y lo vamos a cumplir”.

Igualmente, la Directora Ejecutiva de la Fundación Artesanías de Chile, Josefina Berliner, indicó que “si bien la artesanía es un rubro nuevo en INDAP, éste siempre ha estado ligado a la Agricultura Familiar. El tema es cómo relevamos el trabajo patrimonial que viene de la tierra y es parte de nuestra cultura, cómo lo valoramos, lo reconocemos y lo mostramos al resto del mundo, ese es nuestro gran desafío”.

El artesano, Antonio Llancaleo, explicó a los asistentes su trabajo en madera. Detalló el trabajo de un Chemamull, tótem que tiene un significado muy profundo para la cultura mapuche, porque representa el alma del ser que ha dejado este mundo y se prepara para transitar a uno nuevo.

Durante la XVI Expomundorural se están desarrollando 15 Talleres de Artesanía Viva con maestros artesanos para que adultos, jóvenes y niños puedan conocer distintas expresiones de artesanía tradicional chilena en una experiencia lúdica y participativa.

En la experiencia de los talleres, los artesanos y artesanas dan a conocer su oficio a los participantes a través de una enseñanza directa, quienes tienen la oportunidad de elaborar una pieza de artesanía guiados por los maestros artesanos,  pieza que pueden llevar a sus casas. De este modo, se logra una sensibilización efectiva frente a los distintos oficios artesanales y sus respectivos cultores.

El Ministerio de Agricultura, a través de INDAP y  la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) realizó, de manera inédita, un concurso para elegir a los productos “innovadores” del año 2014 en el marco de la dentro de la XVI versión de la Expomundorural. Dentro de cientos de expositores presentes en la feria campesina se realizó una selección de los productos más innovadores reconocidos en las categorías de Mejor Producto Innovador, Mejor Rescate Agroalimentario y Mejor presentación y rotulado. Esta última categoría la ganó el agricultor de la comuna de Monte Patria Riter Iriarte, por su producto dulce de chañar. 

Sobre la importancia de este reconocimiento el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor indicó “a mí me tocó degustar el producto y lo encontré extraordinario, la etiqueta, presentación y calidad es muy buena y la empresa Tulahuén Gourmet expresa ese proceso de crecimiento que ha experimentado la agricultura familiar en Chile. Es un producto diverso y muy innovador y creo que esta empresa y otras, señalan con claridad que estamos entrando en otro ciclo de la agricultura familiar elaborando productos cada vez más sofisticados y más apreciados por el público”. 

El ganador de la categoría “Mejor presentación y rotulado”, Riter Iriarte, sostuvo que al participar en este concurso  “sabía que podía ganar porque es un producto innovador y que estamos rescatando, que preparamos con mucho cariño y que no está en otras partes por eso debemos potenciarlo, porque se está perdiendo el chañar en muchos predios y son árboles nativos milenarios”. 

Respecto a las cualidades del dulce de chañar Iriarte destacó que “debemos aprovechar la riqueza de este producto y consumirlo de otra manera, a través de harina por ejemplo o de los arrope de chañar y del dulce, también hay preparaciones con el sour y como es un producto desconocido debemos encontrarle una salida para llegar al consumidor”. 

El jurado que participó en el concurso al producto innovador lo integró Pilar Hurtado, cronista, crítica gastronómica y directora del Círculo de Cronistas Gastronómicos, además Mikel Zulueta, chef parte del staff de Chefs del Programa Recomiendo Chile y conductor del Programa Sal, Ciencia y Pimienta, ambos de Canal 13C junto a Matías Panigatti, Chef docente de INACAP Sede Puente Alto; Sebastián Dib dueño de la reconocida marca Etnia y destacado empresario del mundo de los productos gourmet y Gabriela Casanova  en representación de FIA.

El sector agrícola en Chile lo conforman cerca de 270 mil pequeños agricultores y sus familias y en el Año de la Agricultura Familiar, se busca relevar el rol de los productores en diversos rubros reconociendo sus emprendimientos y la incorporación de la innovación a sus productos.

ISABEL MASMAN
Periodista INDAP Coquimbo 

Completamente instalados ya están los 25 productores y emprendimientos de la Región de Los Lagos, destacando en ellos su diversidad y calidad de productos y servicios, que están marcando pauta en la decimosexta versión de Expomundorural.

La feria mas campesina más importante del país, que se extenderá por todo el fin de semana, acoge a la delegación más grande del país, y eso se nota. 16 emprendimientos de productos procesados, 6 de turismo rural y 3 de artesanía han maravillado a los asistentes que han llegado hasta el Parque Hurtado de La Reina. Es el caso de Lácteos Chiloé, que desde la comuna de Chonchi llego por primera vez a la Expomundorural con sus quesos con especias, y la gran novedad: el Queso con Centolla Ahumada, producto gourmet que hizo su estreno en esta feria.

“Siendo productores lecheros en Chiloé, tuvimos que reinventarnos cuando el poder comprador se acabó en la década de los noventa. Por eso, el hacer quesos fue la única opción para nosotros con mi señora, y así comenzamos, de a poco, obteniendo los permisos, la resolución sanitaria y equipando nuestra fabrica. De hecho ahora ya estamos comprando leche y ya innovando y arriesgando con nuevos sabores. Primero hicimos quesos con orégano y albahaca, luego de merquen con ajo, finas hierbas y ahora estamos lanzando la línea con centolla ahumada que ha sido un éxito y que es única en el país”, cuenta Don José Vera. También desde Chiloé, destaca Dulce Patricia, y su línea de mermeladas y conservas de Goden Berry, un noble fruto que ha mostrado toda su potencialidad en esta Expomundorural. Desde hace más de 5 años en el sector de Pilauco,  en las cercanías de Ancud, Patricia Saldivia,  cosecha sus frutos en los invernaderos y huertas de su hogar, para luego preparar con cariño sus mermeladas, salsas y conservas en base este fruto que muestra por estos días en Santiago. Además, este año trae una nueva línea de jugos naturales de Golden Berry, Frambuesa y Ruibarbo.

Innovación que también trae desde Purranque, Katrin Runge, con sus quesos de cabra naturales, con especia y la nueva línea de manjar con leche de cabra. Un emprendimiento que ha sido reconocido en muchas ferias, como la Paula Gourmet, y en otras ferias campesinas en regiones, y que por primera vez muestra sus cualidades en esta Expomundorural. Cualidad que también presenta desde Cochamó, en la provincia de Llanquihue, la empresa Raymapu con sus productos apícolas. Ya sea de Ulmo, Tiaca o Tineo, la miel de abeja es una exquisita experiencia que encanta a los visitantes y que esta empresa familiar presenta también por primera vez en la capital.

“Estas y otras 21 empresas de Los Lagos nos demuestran que los buenos emprendimientos son reconocidos y que tienen  grandes oportunidades de comercialización. Para nosotros, esta Expomundorural es especial, es la mayor delegación que nunca antes hemos llevado, y así como en años anteriores hemos podido ver que les ha ido muy bien, causando un gran impacto en los durante estos días. Acá hay un trabajo serio de los emprendedores, que han arriesgado e innovado para tener productos de una gran calidad y esos nos enorgullece”, destaca el director regional de INDAP, Enrique Santis.

Expomundorural se desarrolla hasta este domingo 2 de noviembre en el parque Alberto Hurtado de La Reina desde las 11:00 y hasta las 20:00 horas.

Harry Manns Muñoz
Prensa INDAP Los Lagos

Los agricultores destacados -usuarios de INDAP y clientes de BancoEstado- son Héctor Rojas Fuentealba, de la Región del Biobío; Julio Flores Godoy, de Atacama; Sonia Valencia Y Rafael Maripán de Los Lagos, Sonia Cofré de La Araucanía
El convenio, si bien tiene ya 10 años de existencia, establece una alianza estratégica entre ambas instituciones para que los agricultores cuenten con un impulso técnico y también financiero para el desarrollo de sus unidades productivas agrícolas.
En palabras del Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, significa que “alrededor del 45% de los usuarios de la institución lo son además de la entidad bancaria lo que nos permite asegurar que con esta alianza, nuestra institución apoyará aún mucho más eso de hacer de BancoEstado un banco diferente”. Agregó que la institución “entrega créditos que, en promedio, no superan el millón y medio de pesos, y es aquí donde BancoEstado entregará los aportes que nuestros usuarios requieren”
El Gerente de Microempresas de Banco Estado, al saludar a los productores, mostró la disposición  del banco al firmar que “no queremos solamente resolver el tema de los recursos económicos, sino que además ser un ente que propicie la entrega de asistencia técnica y herramientas para el desarrollo de quienes más lo necesiten”.
A nombre del Ministerio de Agricultura, el Subsecretario Claudio Ternicier, reconoció que el apoyo de ambas instituciones “más que un mandato de la presidenta Bachelet, que también lo es, nos exige hacer mucho más porque esta es nuestra vocación”, agregando que “este reconocimiento no es casual. Las personas que hoy reconocemos han dado pasos relevantes y ello nos demuestra que se hace cada vez más necesario que la gente reconozca el aporte de los pequeños productores”.
A nombre de los productores, Rafael Maripán expresó su agradecimiento expresando que “esto es muy importante porque nos da a conocer y por lo mismo agradecemos la confianza que depositan en nuestro trabajo, INDAP y Banco Estado”. Al finalizar, Maripán afirmó que “ser agricultor es difícil; pero emprendedor, mucho más”.

Prensa INDAP

Se trata de Judith Cárdenas, emprendedora de productos procesados del programa Prodesal de la comuna de Puerto Octay; Armandina Pailalef, productora de leña de la comuna de Río Negro y Rosa Aguilar, hortalicera del grupo Las Orquideas del convenio INDAP Prodemu de la comuna de Los Muermos, quienes fueron reconocidas como experiencias exitosas vinculadas a los programas territoriales de INDAP.
En la ocasión, las agricultoras de la región fueron reconocidas por su trabajo y su permanente compromiso con estos tres programas territoriales representativos de la región, que atienden a más de 13 mil agricultores en Los Lagos.
En la oportunidad, Judith Cárdenas,  en nombre de todos los premiados del país, destacó la importancia que para ella tuvo el programa Prodesal en su trabajo y en lo personal, lo que le permitió salir adelante y mejorar su calidad de vida.
“Yo trabajo en hortalizas y tengo una microempresa familiar de conservas y mermeladas, trabajo que me ha permitido realizarme como persona y generar ingresos. Por eso, este reconocimiento me llena de orgullo, porque es también un reconocimiento a todos los que hacemos bien las cosas y nos esforzamos por sacar adelante nuestra familia”, destacó la productora de Puerto Octay.
Asimismo, Rosa Aguilar, del grupo Las Orquideas del convenio INDAP-Prodemu de Los Muermos, no pudo esconder su emoción por tan importante reconocimiento tanto para ella como para su grupo que a fines de este mes ya egresa después de tres intensos años al alero del programa.
“Estos tres años fueron una gran experiencia, ya que aprendimos a trabajar la tierra que es lo más importante. Comenzamos 10 mujeres y terminaremos todas, bien unidas tal como empezamos, y eso lo queremos seguir haciendo en el futuro, seguir produciendo hortalizas de buena calidad”, destacó la productora de Los Muermos.
Al respecto, el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor reconoció en las más de 30 experiencias exitosas premidas en Expomundorural, el empuje que un emprendedor tiene cuando quiere lograr algo, cuando sus proyectos avanzan y los sueños de una mejor calidad de vida se ven materializados.
“Al recorrer esta feria está la prueba constante de que los sueños de nuestros agricultores, y nuestros sueños, se pueden llevar a la práctica. Esto refleja lo que ha estado ocurriendo con los programas territoriales que hoy premiamos, donde se han desarrollado productos sofisticados y de gran calidad a través de un trabajo hecho durante años. Creo que vamos por el camino correcto y desde ya está el compromiso de INDAP por seguir mejorando este y todos sus programas, de manera de seguir materializando esos sueños”, recalcó el directivo nacional.

El Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, encabezó la entrega de reconocimientos a los pequeños agricultores de los programas institucionales Prodesal, PDTI, Padis y convenio INDAP-Prodemu.
De la Región de O`Higgins fueron distinguidas María Farfán, quien participa por tercer año en el convenio INDAP-Prodemu, donde es apoyada en formación personal, asesoría y financiamiento para el desarrollo de su emprendimiento. Ella es parte del grupo de pequeñas productoras “Esperanza de Olivar”, en la región de O’Higgins. “Estoy contenta porque esto que nos da el Gobierno es algo muy bonito para nosotras, toda mi vida fui temporera y viví de un sueldo, en cambio ahora tenemos tiempo para otras cosas, como es tener más conocimiento, porque hemos aprendido harto”. Cuenta con orgullo que su día a día es producir lechugas, acelgas y tomates, entre otras hortalizas que se abren paso en mercados locales de O’Higgins e incluso han llegado a la región de Valparaíso. “Luego de nuestro egreso del convenio queremos seguir trabajando juntas”, comentó.
Rita Agüero, usuaria del programa Prodesal de INDAP en Quinta de Tilcoco, fue distinguida también en el escenario de la ExpoMundoRural. Ella se destaca por elaborar mermeladas, concentrado e infusiones a base de naranja, productos que están orientados al mercado gourmet. “Es gratificante poder ser reconocida de esta manera, muy alentador para seguir adelante y mejorar cada vez más en lo que uno hace”, aseveró.
El Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, manifestó que este tipo de reconocimientos demuestra que los sueños y emprendimientos de campesinos y campesinas se pueden cumplir. “En esta feria hay cerca de 300 expositores con más de mil productos de alta calidad que es la expresión de lo que ustedes han logrado hacer con su esfuerzo. Nos indica que el camino trazado por INDAP junto a los pequeños productores es el correcto, y por ello reitero nuestro compromiso para seguir mejorando nuestros programas y así poder materializar estos sueños”.

Fabián Barría O./  Comunicaciones INDAP O’Higgins