Como experiencias que replicar para fortalecer la inclusión social de este sector, fue calificado el Seminario Internacional de la Juventud Rural Latinoamericana para la Agricultura Familiar, organizado por el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP en Puerto Montt, con una destaca participación de cinco jóvenes de la región de Aysén.

Junto a representantes de todo Chile, Yasna Zapata Pérez de Valle Simpson, Juan Jara Vásquez de Balmaceda, Silvio e Ignacio Escobar Pizarro de Cochrane y Miguel Hernández Aguilante del sector Steffens en Tortel, abordaron el rol de los Estados, de las políticas públicas y de las instituciones, en el fortalecimiento del liderazgo de la juventud rural en la actividad de la agricultura familiar en Latinoamérica.

“Pudimos conocer la realidad de todos los jóvenes y compartir los mismos conceptos. Muchas veces, estando distante, enfocado en su trabajo, en lugares muy inhóspitos, uno cree estar solo. Tener la oportunidad de compartir experiencias con otros jóvenes, nos lleva a ver que es la realidad común volver a nuestra tierra, enfocar nuestros proyectos en nuestros predios, ayudar a nuestros padres, tener un pedazo de tierra y, en definitiva, separarse de la urbe”, expresó Miguel Hernández.

El director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, destacó la participación de estos jóvenes y recordó que “la Agricultura Familiar Campesina está experimentando un fenómeno de progresivo envejecimiento, relacionado con un éxodo de jóvenes rurales ilustrados. En razón de ello, se retoma con fuerza el trabajo con los jóvenes rurales como otro de los énfasis del período 2014-2018, ya que este grupo etario determinará el futuro de la Agricultura Familiar Campesina en el corto plazo”.

Yasna Zapata valoró el seminario y la focalización en este segmento. “Conocimos las realidades de jóvenes que hacen lo mismo que nosotros, que han estado toda la vida en el campo, viven de eso y que quieren seguir saliendo adelante. Ha sido bastante bueno esto de un incentivo para que no se pierda la agricultura porque, de cierta forma, la gente del campo producimos para que las ciudades se alimenten”.

La participación en este seminario incluyó también una visita a la Expomundorural 2015 que INDAP realizó en el Parque Padre Alberto Hurtado de Santiago desde el miércoles hasta este domingo y donde los jóvenes ayseninos dialogaron con el ministro de Agricultura, Carlos Furche, y director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor y colaboraron con los diez expositores de la región, promoviendo el conocimiento y valoración de productos, servicios y tradiciones de la Patagonia Aysén.

Como exitoso y provechoso calificó el director regional de INDAP Atacama, Leonardo Gros Pérez, el primer Seminario "Apicultura en el Desierto", que congregó en Copiapó a más de 100 asistentes de la región que están vinculados directa e indirectamente a esta actividad.

“Nos sentimos orgullosos por el éxito de esta convocatoria y asumimos el desafío que tenemos  respecto de la apicultura en Atacama. Nos queda por avanzar en aspectos productivos, de promoción y venta de la miel y sus subproductos, así como en la adquisición de mayor conocimiento y destrezas organizacionales de nuestros pequeños productores”, enfatizó Gros.

El seminario se efectuó en el contexto del trabajo que desarrollan los servicios del agro para apoyar a los actores más vulnerables del mundo rural y se inserta en el plan de trabajo de la Comisión Regional de Igualdad de Oportunidades (CRIO) del Ministerio de Agricultura, que agrupa a CONAF, INDAP y SAG y busca combatir la desigualdad y aumentar las capacidades productivas de las mujeres del sector silvoagropecuario.

Una de las conclusiones más importantes que dejó este encuentro fue formar una mesa de trabajo entre las organizaciones de apicultores y la dirección regional de INDAP para que los proyectos de fortalecimiento productivo, los créditos y las asesorías transiten en una misma línea, así como también para apoyar integralmente los emprendimientos de los pequeños productores y productoras agrícolas.

Actualmente INDAP se encuentra implementando una estrategia regional que apunta a diversificar rubros de acuerdo a la realidad geográfica, cultural, social, ambiental y productiva de cada territorio, y ha dado un impulso decidido para apoyar la apicultura en Atacama.

PRENSA INDAP ATACAMA

Mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores de la región que se han visto enfrentados a una larga sequía, ha sido uno de los principales objetivos del convenio entre INDAP y el Gobierno Regional 2014 -2015 y que permitió la ejecución de 19 obras de riego entre las cuales está la reciente construcción del Tranque Valle Los Olmos en la comuna de Petorca y la rehabilitación del tranque Las Casas de Quilpué en la comuna de San Felipe. 

El tranque Valle Los Olmos en la comuna de Petorca, corresponde a un proyecto que contempló la construcción de un tranque con 200 metros cúbicos de capacidad, revestido con lámina HDPE a fin de evitar pérdidas por infiltración. El proyecto beneficia directamente a 83 familias campesinas del sector y 96 hectáreas de predios agrícolas destinadas a los rubros nogales, papas y praderas y demandó una inversión de más de 42 millones de pesos.

En tanto, la rehabilitación del tranque Casas de Quilpué en la comuna de San Felipe, obra que data de la reforma agraria, permitió la recuperación de  21.380 metros cúbicos de capacidad. La obra beneficia a 22 familias campesinas del sector y 80 hectáreas de cultivos principalmente frutales, vides y hortalizas con un costo total de casi 72 millones de pesos.

Los más contentos con estos proyectos son los agricultores como Tito Elgueta, representante de los regantes del tranque Valle Los Olmos de Petorca: “es una gran satisfacción, sobre todo para esta pequeña comunidad que estaba tan afectada por la sequía. Estamos muy contentos y agradecidos, porque no se han olvidado de nosotros a pesar de que estamos tan lejos”.

ASEGURAR EL RIEGO

Al respecto, el consejero regional Iván Reyes, presidente de la comisión de recursos hídricos del CORE sostuvo que “prácticamente estamos alcanzando la meta que nosotros nos habíamos fijado de asegurar el riego a más de 10 mil hectáreas y alcanzar al millón de metros cúbicos de agua embalsada. Creo que esto ha sido todo un éxito. Ahora estamos esperanzados por dar inicio al convenio 2015 - 2016 que va a contar con obras que serán ejecutadas mayoritariamente en el Valle de Aconcagua”.

Cabe destacar que a través del convenio INDAP – GORE se ejecutaron obras de rehabilitación de tranques con más de 50 años de antigüedad y que datan de la Reforma Agraria, así como obras de conducción y acumulación.

Por su parte, El director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen enfatizó que “este es un trabajo entre todos, que ha tenido como objetivo llegar a quien más lo necesita. Hoy nos articulamos entre los servicios y el Gobierno Regional, ponemos la parte técnica, el compromiso y los recursos. Estamos muy contentos y optimistas, porque vamos a tener 1500 millones de pesos más del GORE, INDAP pone otros 1500 millones para el 2016 para seguir apoyando a la pequeña agricultura”.

El Seremi de Agricultura, Ricardo Astorga, explicó que “estas obras son fruto del trabajo que efectuamos en terreno con la propia comunidad de regantes, quienes nos manifestaron sus necesidades y en base a ello, comenzamos a trabajar en conjunto, todos los involucrados, para concretarla. Estamos muy contentos y motivados para continuar en la misma línea, que es la que nos ha mandatado la Presidenta Bachelet”.

El gobernador de Petorca Mario Fuentes expresó que “como Gobierno ya estamos viendo los resultados del trabajo de un año y medio, en la elaboración de lo que se denominó Plan Petorca. Esto da cuenta de lo que planificamos el 2014 y hoy da resultado y a sido la mirada y visión que tuvimos para enfrentar la sequía con una mirada del cuidado del recurso hídrico para enfrentar los malos momentos". 

Por su parte, el gobernador de San Felipe, Eduardo León, dijo que “para el Gobierno de la Presidenta Bachelet mejorar las condiciones de uso del recurso hídrico es una prioridad. Se ha hecho un gran esfuerzo para la rehabilitación de tranques y construcción de microembalses y en esto requerimos que todos los entes rememos para el mismo lado. Tenemos hoy el agua y las condiciones para poder desarrollar una mejor agricultura”.

Eugenio Challapa Challapa (74) participó por primera vez en la ExpoMundoRural que se realizó en el Parque Alberto Hurtado, en Santiago, y se dio el tiempo para conversar con cada persona que se detenía frente a su stand sobre los atractivos de la localidad de Chulluncane, ubicada en Colchane, a casi 4.000 mil metros sobre el nivel del mar, donde vive.

Allí recibe a grupos guiados de turistas -en su mayoría extranjeros-, quienes llegan durante algunos días para recorrer la zona y conocer la cultura aymara. Comidas típicas, alojamiento de alta montaña, trekking con llamas, recorridos a ruinas ancestrales, acercamiento con la artesanía, agricultura y ganadería, son algunos de los atractivos que este hombre sabio ofrece a los visitantes.

A los 12 años don Eugenio aprendió a tocar la bandola aymara (instrumento de 24 cuerdas) de forma autodidacta y su música también cautiva a quienes buscan un turismo más cercano y vivencial. La mayoría de las personas que recibe llega desde Alemania, España, Suiza, Alemania, Canadá, Bélgica y Brasil, entre otros países.

“La expo fue muy buena para mí. Hice varios contactos con operadores turísticos y conversé con harta gente sobre Chulluncane y los servicios que ofrezco”, comentó este fiel representante de la Región de Tarapacá.

Quinueros presentes

Colchane también estuvo presente en la feria con dos productores de quinua: Se trata de Melanio Challapa Choque (60), oriundo de la localidad de Cotasaya, quien representó a la Asociación Juira Marka, y Abimael Gómez Esteban (28), quien viajó por la Asociación Cooperativa Agrícola Aymara de Ancovinto, QuinuaCoop.

Melanio aprendió de sus padres y abuelos todo lo que sabe sobre la quinua: Época de siembra, cultivo y cosecha, entre otros aspectos, todo lo cual ha enseñado a sus seis hijos e hijas, quienes incursionaron en otras áreas, aunque mantienen el cultivo del cereal para autoconsumo. A la feria llevó 150 kilos de quinua en diferentes variedades y conoció a mucha gente que ya le hizo encargos comerciales.

Abimael participó por segundo año consecutivo en la expo “y me sirvió para hacer nexos comerciales y ver formas de aumentar mi producción”. Hace cuatro años que este joven agricultor decidió dedicarse 100% a la producción de quinua, cuyas técnicas y procedimientos de cultivo aprendió de sus padres. Aunque sus 13 hermanos y hermanas también manejan los conocimientos, él fue quien finalmente se dedicó por completo a este ancestral grano. “La gente ya conoce la quinua, pero le interesa saber más sobre dónde se cultiva, los procesos y diversas formas de prepararla”, comentó.

PRENSA INDAP TARAPACÁ

A base de esfuerzo y dedicación, Rosa Cortés ha ido consiguiendo importantes logros. Con su emprendimiento, Manquenor, produce pastas de aceitunas, sales saborizadas, mermelada de aloe vera con rumpa y jugo de copao, y espera posicionarse a nivel nacional para luego, en el mediano plazo, ver la posibilidad de exportar.

Para conseguir sus objetivos, ya cuenta con importantes sellos que avalan la calidad de sus productos: el Institute of Marketology Chile (IMO Chile), que los certifica como orgánicos  y amigables con el medio ambiente, y el Halal, que garantiza que cumplen con lo establecido en la normativa islámica.

Justamente a través de este último sello, y gracias al apoyo económico del INDAP, la pequeña agricultora, oriunda de la Comunidad Agrícola Manquehua, en la comuna de Combarbalá, participó en Santiago en la cuarta edición de Halal Expo Latino Americana, encuentro que le permitió establecer los primeros contactos para eventualmente llegar a otros mercados.

“Me pareció muy interesante participar en la Expo Halal, porque si bien no hay nada concreto, como pedidos, lo importante es que ya estoy generando redes para comenzar a exportar, y eso para mí será clave, para avanzar con este negocio dedicado a la agricultura orgánica, que ya tiene 15 años de existencia”, comentó Rosa Cortés.

Agregó que de todos sus productos los más solicitados fueron el jugo y la mermelada de aloe vera con rumpa. “El jugo de rumpa es el producto más reciente que estoy elaborando y fue uno de los más requeridos, sobre todo porque es un isotónico natural alto en potasio y vitamina C, por lo que es muy beneficioso para los deportistas”, dijo.

Marcelo Hidalgo, director de Chile Halal, afirmó que el encuentro entre productores y empresarios exportadores permite generar valiosos contactos. “No es que les demos a los emprendedores la seguridad que van a lograr ventas de inmediato, sino que les damos la garantía que vamos presentar su producto en el mercado internacional y si hay un cliente lo va a contactar, lo que eventualmente se puede traducir en un negocio. Contar con Rosa Cortés es destacable, porque ofrece productos que son únicos en el mundo y por lo mismo pueden ser muy valorados en el mercado internacional”.

Puntualizó que la principal ventaja de obtener el sello Halal es que se ingresa a un mercado de 2 mil millones de potenciales clientes en el mundo, que principalmente se encuentran en Asia Pacífico, Norte de África, Europa, América del Norte y América Latina.

Además de los productos de la pequeña agricultora de Combarbalá, la cuarta edición de Halal Expo Latinoamericana también tuvo en exhibición cosméticos, frutas secas, carnes, pasteles y golosinas, todo bajo el sello de esta organización. Entre los invitados participaron representantes diplomáticos y oficinas comerciales de Indonesia, Turquía, Ecuador y México.

PRENSA INDAP COQUIMBO

Algunas cifras: Chile ocupa el cuarto lugar entre los países productores de miel de Latinoamérica, detrás de México, Argentina y Brasil. La producción supera las 11 mil toneladas al año, de las cuales más de 8 mil toneladas se van a exportación, siendo Alemania el principal país de destino. A octubre de este año, los ingresos por exportaciones de miel sumaban 37,8 millones de dólares y van camino a batir un récord. De las explotaciones apícolas del país, el 92 por ciento está en manos de pequeños agricultores, la mayoría de ellos con menos de 150 colmenas.

Pero, ¿cuánta miel consumen los chilenos? En 2004 el consumo per cápita anual llegaba a 98 gramos, cifra que en diez años se incrementó a 170 gramos, lo que está muy lejos de los países europeos, donde el promedio es superior a un kilo. En la República Centroafricana las estadísticas se escapan a toda norma, ya que ahí el consumo es de 3 kilos por habitante al año.

Frente a este cuadro, la Federación Red Apícola Nacional, INDAP y Sercotec lanzaron, en el marco de la ExpoMundoRural 2015, una Campaña Nacional de Consumo de Miel, que busca fomentar e informar sobre los beneficios que este producto de la apicultura proporciona a quienes lo tienen incorporado a su dieta, además de acercar el nivel de consumo al de las naciones más desarrolladas.

Misael Cuevas, presidente de la organización que agrupa a los apicultores, afirmó que esta campaña tiene una mirada país, ya que involucra a toda la cadena de producción nacional, con miras a ampliar el espectro de consumidores. También dijo que hay otros productos de la colmena, como propóleo, cera, polen y jalea real, que cada vez son más conocidos y solicitados en los mercados internacionales

Juan Jiménez, jefe de Mercados de INDAP, valoró la iniciativa de la Red Apícola y dijo que se trata de un grupo muy organizado cuya preocupación va más allá de los temas gremiales y económicos. “El país tiene la necesidad de conocer más profundamente los alcances nutricionales y alimenticios de la miel, y eso nos compromete para hacer los máximos esfuerzos como institución”, apuntó.

La naturaleza es sabia, pero el común de las personas no lo somos tanto. A eso se debe, quizás, el gran desconocimiento que existe sobre nuestros recursos, su cuidado y defensa. Pero para hacer frente a este escenario está el trabajo anónimo que, con mucho amor por la madre tierra, realizan numerosas pequeñas agricultoras a lo largo del país, guardando las semillas de cultivos nativos que si no fuera por ellas serían parte de una historia olvidada.

Tras una Mística -ritual para llamar las buenas energías- realizada en la Plaza de la Cultura del recinto ferial del Parque Alberto Hurtado, una veintena de campesinas de Copiapó a Ancud esparcieron sobre las mesas coloridas semillas de algarrobo, habas, porotos, maíces, arvejas, papas nativas, pimientos, frutos de copao y otras especies, en lo que fue el primer Trafkintu en la historia de la ExpoMundoRural.

Las mujeres compartieron sus semillas con los visitantes con gran generosidad, pero también sus saberes y conocimientos sobre la tierra, los cultivos y la necesidad de proteger nuestro patrimonio agrícola y nuestra biodiversidad.

Gloria Sánchez Guerrero, de la Unión Comunal de Mujeres Rurales de Chiloé, viajó desde Ancud para estar presente en esta cita. Guardadora de semillas “de toda la vida”, por una herencia familiar contó que “Mi abuela, que falleció a los 90 años y a quien alcancé a conocer, siempre iba guardando semillas y nosotros, mi mamá primero y yo después, continuamos con esta tradición”.

A Santiago llegó con papas nativas -en su hogar mantiene 18 variedades, como negrita, clavela, pie grande y amarilla, entre otras- y ajo chilote, semillas con las que, siempre que puede, participa en intercambios, principalmente en Puerto Montt y en la isla grande. “Yo hago esto de corazón, para mí es una necesidad. Este año incluso sembré una quínoa que me regalaron y ya están apareciendo las plantitas. Es como cuidar a los hijos”, afirma.

Casada y con tres hijos, Gloria, como toda mujer, hace muchas otras cosas en su vida en el campo. “Soy múltiple”, dice entre risas. “Preparo champú y crema de caléndula, yerbas medicinales, además de todas las labores que hay que hacer en el hogar”.

El director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, comentó que esta ceremonia fue mirada con distancia por mucho tiempo por el Estado, pero afirmó que hoy la idea es conectar estos rituales que han ido cobrando fuerza en la sociedad civil con los programas institucionales, “porque estamos comprometidos con el tema ambiental y creemos que hay que fomentar estas prácticas”.

Con 120 expositores y una parrilla artística que incluye a Los Jaivas, El Temucano y Los Huasos de Algarrobal se realizará, entre el 4 y el 6 de diciembre, en el Mall Plaza Maule de Talca, la ExpoMundoRural Maule 2015, la feria campesina más grande de la región. Así lo anunciaron la seremi (s) de Agricultura, Andrea Soto, y el director regional de INDAP, Jairo Ibarra.

Las autoridades regionales del agro informaron que esta tercera versión de la feria tendrá como escenario el Estacionamiento 2 Norte del centro comercial, un espacio mucho más amplio y cómodo para los visitantes, donde se desplegarán productores locales de conservas, pastas, aderezos, vinos, licores, hortalizas, frutas, plantas ornamentales, productos apícolas, cosmética natural, quesos, servicios de turismo rural y artesanías en cuero, madera, crin y coirón.

 “Tenemos una oferta muy variada, que busca mostrar el trabajo de los pequeños agricultores que trabajan al alero de INDAP y ofrecer a los visitantes productos de alta calidad e inocuidad. La idea es tener un fin de semana lleno de folclore, de raíces y tradiciones del campo”, dijo Jairo Ibarra.

HISTORIA DE LA FERIA

La feria nació emulando  la ExpoMundoRural de Santiago, que acaba de realizar su décimo séptima versión, con la idea de generar en regiones un punto de encuentro entre los mundos urbano y rural, además de ser una vitrina para que los pequeños agricultores den a conocer sus productos.

Según Jairo Ibarra, “en el Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet se ha fortalecido el trabajo vinculado al desarrollo comercial de los productores a través de los circuitos cortos de ventas, es decir,  a través de ferias, tiendas especializadas, etc., que permiten acortar la brecha entre agricultor y consumidor a través de una venta directa de los productos”.

Fresia Jorquera, apicultora de la empresa campesina Melisai y una de las expositoras, invitó a todos los habitantes de Talca y las regiones cercanas a visitar la feria. “Es un lindo panorama para toda la familia y podrán encontrar los mejores productos de la zona”, apuntó.

La seremi Andrea Soto destacó que la Región del Maule es una de las más rurales del país y que esta tercera expo no sólo es una muy buena vitrina para que los productores generen lazos comerciales, sino que también un espacio donde los asistentes se pueden empapar de tradiciones y chilenidad a través de juegos campesinos, una granja educativa, talleres de artesanía y otras manifestaciones culturales.

SHOW ARTÍSTICO

La ExpoMundoRural de este año contará con artistas de primer nivel. Cada día de la feria, desde las 16 horas, se ofrecerá al público de manera gratuita un espectáculo folclórico, y a partir de las 21 horas subirán a escena tres grandes representantes de la música nacional. El viernes 4 abrirá los fuegos Tito Fernandez, El Temucano, el sábado 5 será el turno de Los Jaivas y el domingo 6  cerrarán Los Huasos de Algarrobal.

Se estima que el 2014 la feria fue visitada por cerca de 40 mil personas y que se alcanzaron ventas al detalle por 35 millones de pesos.

Mujeres desde Vallenar a Castro, representando sus propios proyectos o los de sus agrupaciones, usuarias de capacitación, de asesorías técnicas y de créditos que saben muy bien devolver, fueron las campesinas elegidas como merecedoras de reconocimiento por INDAP del Ministerio de Agricultura, Prodemu y BancoEstado, en la ExpoMundoRural 2015.

Con la presencia de la ministra del Servicio Nacional de la Mujer, Claudia Pascual, la encargada de Prodemu, Carolina Torrejón, y el anfitrión de este evnto, el director de INDAP, Octavio Sotomayor, se destacaron las experiencias más exitosas de agricultoras en tres plataformas de apoyo público: el Crédito Adelante Mujer Rural, el Convenio INDAP- Prodemu, y el servicio BancoEstado MicroEmpresas.

EL CREDITO PARA LAS MUJERES DE INDAP

En el caso del Crédito Adelante Mujer Rural se reconoció a las primeras 6 de 300 mujeres que han accedido a este préstamo para distintos proyectos: Rosa Romero (Hijuelas, capital de trabajo), Rudy Muñoz (Nogales, Adquisición de 1600 plantas), Cecilia Aranguiz (Pirque, profundizar noria), Lily Soto (San Bernardo, cultivos hidropónicos), Evelyn Tralma (Lago Ranco, cerveza artesanal), Hortencia Mera (Mariquina, compra e instalación estanque).

Esta última se refirió emocionada a su iniciativa y a este galardón: “pedí el crédito porque sin agua no hacemos nada. Estoy muy contenta de haber recibido este apoyo porque o si no cuesta mucho todo para una como pequeña agricultora”.

Octavio Sotomayor celebró la reciente puesta en marcha de este crédito y destacó entre sus características que son “blandos”, que  se “adaptan a los periodos de pre y pos natal” y que “tiene la gracia de que los discutimos con mujeres dirigentes y estamos dispuestos a seguir discutiéndolo con ellas para mejorarlo”.

La autoridad enfatizó el crecimiento notable del número de mujeres que han accedido a los distintos programas de apoyo de INDAP del 7% del universo de usuarios en el año 1990 al 42% este 2015.

“Las mujeres están en todo el país trabajando con mucho entusiasmo con nosotros y nosotros estamos muy cómodos con eso porque las mujeres son más prolijas, ordenadas y, yo creo, más responsables que los varones, los emprendimientos de mujeres normalmente tienen éxito”, comentó.

LA ALIANZA INDAP-PRODEMU

Otro de los premios fue el que otorgó el Programa de Formación y Capacitación para Mujeres Campesinas INDAP-PRODEMU (conocido como Convenio INDAP-PRODEMU) que destacó a grupos de mujeres que han mostrado avances notables en su desarrollo en cuanto a asociatividad, cuidado del medio ambiente, desarrollo personal, acceso a mercado y desarrollo productivo.

Las comunidades destacadas fueron: “Entre Telares y Ruecas”, de Santo Domingo (10 artesanas que quieren ser empresarias del telar); “Ovejas del Valle”, de San Fernando (artesanas en lana de oveja que pretenden tener una sala de ventas en la carretera), y “Sembrando Sueños”, de Maullin (que producen hortalizas en invernadero y al aire libre).

BANCOESTADO EN EL CAMPO

BancoEstado, por su parte, festejó el desarrollo productivo-comercial de mujeres que han complementado con servicios bancarios sus necesidades de financiamiento con respuesta calificada por esta entidad como de excelencia. Estas son:

Carolina Varas, de Talagante (Productora de miel para comer y en cosméticos en su empresa “Flores Multipétalos”),

María Muñoz, de San Clemente (Cultivo de cebada y producción de cerveza artesanal “Volcán Descabezado”.

Cristina Miranda, de Castro (Apicultura y apiturismo. Todo sobre apicultura. Marca comercial: “La obrera y el zángano”.

Flérida Ortega, de Angol (Producción, propagación y comercialización de Plantas Nativas. “Copihues Maitenrehue”).

María Rivera, de Vallenar (Elaboración de Productos Gourmet, “Mermeladas Lorenza”).

RODRIGO PIZARRO F. / INDAP

La explanada principal de la ExpoMundoRural se transformó rápidamente en un centro de atención para aquellas personas que transitaban por el lugar. Primero fueron los niños, quienes curiosos por la instalación de una estructura en forma de cubo, comenzaban a acercarse y preguntar sobre ello; atrás venían sus padres, quienes al principio miraban desde cierta distancia, pero que al cabo de unos minutos, terminaban por sumarse con tanto entusiasmo como los más pequeños. En los días previos, Alejandro “Mono” González diseñó un bosquejo para pintar, de manera colectiva, un mural alusivo a la pequeña agricultura.

La idea inicial se cumplió a cabalidad: quienes caminaban entre las delicias campesinas por las cercanías comenzaron a agolparse y a observar que hacían pequeños y adultos. Sólo se requerían ganas para pintar y decidirse a tomar una de las tantas brochas y pinceles que estaban dispuestos para ello. Lentamente el telón blanco comenzó a llenarse de llamativos colores y formas intrincadas.

“Mono” González declara que le “encanta hacer estas cosas, porque los cabros chicos se desinhiben; esto es como un cuaderno para colorear. Se desinhiben, se entusiasman y participan. Le da el sentido de lo colectivo, como si estuviéramos jugando una pichanga y estuviéramos todos a la siga de la pelota. Es eso; y me encanta porque se transforma en un juego”.

Destacó que esta forma de trabajar en conjunto con el público es una práctica habitual, aprendida y heredada –como tantas otras cosas- de su experiencia con Roberto Matta, cuando en el año 1971 pintó junto al pintor nacional el mural El Primer Gol del Pueblo Chileno, en la comuna de La Granja. “Esto lo aprendimos de él; nuestra escuela ha sido esta práctica y esta experiencia; es un arte colectivo, participativo; hablo de un arte democrático y solidario, con memoria y con identidad”, reforzó.

Consultado por el vínculo entre su creación, la agricultura y el mundo de la ruralidad, recordó sus orígenes. “Mi abuelo y mis tíos, por parte de madre, eran todos campesinos, inquilinos de fundo, de la época del latifundio. Entonces, estar trabajando aquí con los campesinos me ha relacionado de nuevo con esa infancia. Es lo mismo que estamos haciendo con los niños; hay una infancia. Estos cabros chicos nunca se van a olvidar de que un día estuvieron pintando en este espacio, al aire libre”, profundizó.

En opinión de Fernanda Pardo, “esta es una idea original, innovadora y que invita a participar a grandes y a chicos. Mi hija (Octavia) nunca había estado en algo así, le encantó pintar; ahora la veo, incluso más relajada”.

Macarena, madre de Antonia, consideró que la actividad era “preciosa, muy buena idea; sobre todo en una feria de este tipo. Está lleno de niños; genial”.

La ExpoMundoRural se desarrolló por 5 días en el Parque Alberto Hurtado de La Reina y, junto al arte del Mono González, ofreció los productos gastronómicos y de artesanía de casi 200 productores de todo Chile y numerosas actividades para adultos y niños.

PATRICIO HUERTA S.

En el contexto de las múltiples actividades desarrolladas en la ExpoMundoRural 2015, INDAP firmó un convenio de colaboración y transferencia con ACHIPIA y CORFO a fin de implementar un nuevo instrumento para la producción limpia y saludable de alimentos.

La firma de este Acuerdo de Producción Limpia de Alimentos Saludables (APLAS) fue encabezada por el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, quien estuvo acompañado por el secretario ejecutivo de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (Achipia), Michel Leporati, y el director ejecutivo del Consejo de Producción Limpia (CPL) de Corfo, Juan Ladrón de Guevara, además de productores y profesionales vinculados al quehacer de la pequeña agricultura.

Este convenio da origen a un nuevo instrumento que tiene como propósito fomentar y entregar nuevas oportunidades a la pequeña y mediana empresa, para que inicie un proceso de reconversión de sus productos, procesos y modelos de negocios, disminuyendo progresivamente los nutrientes críticos como sodio, azúcar, grasas saturadas y energía.

Con la iniciativa también se busca fortalecer la calidad e inocuidad de los alimentos a través del cumplimiento de metas y acciones específicas en un período determinado de tiempo. Con la implementación de estas medidas se dará cumplimiento a las disposiciones de la Ley 20.606 del Ministerio de Salud sobre Etiquetado Nutricional, la que entrará en vigencia a partir de 2016.

Octavio Sotomayor destacó que INDAP “está en sintonía con este desafío. En Chile hay 270 mil explotaciones campesinas y de ellas más de 150 mil trabajan con nosotros, pero poco más de 12 mil producen alimentos procesados. Por eso, tenemos un tremendo reto, son 12 mil productores que están agregando valor a su quehacer y a quienes hay que apoyar. Esta es una de las prioridades que como administración hemos asumido”.

Añadió que “en las comunas rural hay mucho dinamismo, mucha gente entusiasmada tratando de avanzar en esta dirección, y ello implica exigencias y requisitos que cumplir: autorización sanitaria, inversiones, un esfuerzo complejo en el que como institución estamos muy comprometidos”

El secretario ejecutivo de ACHIPIA, Michel Leporati, resaltó que el convenio da “una oportunidad muy importante para que las empresas, en especial las MIPYMES transformadoras de alimentos vinculadas a la pequeña y mediana agricultura, trabajen mejorando sus procesos y productos para dar cumplimiento a la nueva Ley de Etiquetado Nutricional”.

Los sectores productivos y las regiones con que comenzará su trabajo el convenio son cecinas (Biobío), quesos (Biobío y La Araucanía), conservas y mermeladas (O’Higgins y Maule).