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Presidente valoró medidas propuestas por Mesa Nacional del Agua para enfrentar la sequía

El Mandatario destacó las acciones del Gobierno para asegurar el abastecimiento para el consumo familiar y para las actividades productivas, que incluyen la incorporación de tecnología como el riego tecnificado, la reutilización de aguas, más proyectos de agua potable rural, 26 nuevos embalses y la construcción de plantas desalinizadoras.

El Presidente Piñera valoró el diagnóstico y plan de soluciones para enfrentar la escasez hídrica que elaboró la Mesa Nacional del Agua y que contiene medidas de corto, mediano y largo plazo para garantizar la seguridad y calidad del abastecimiento y modernizar el marco legal e institucional.

“Tenemos como meta asegurar el agua potable a todos los habitantes de nuestro país y también asegurar el agua para las actividades productivas. Ésa es la gran tarea y la gran meta”, dijo el mandatario tras sostener un encuentro con los integrantes de la mesa de trabajo en La Moneda, donde estuvo acompañado por los ministros de Obras Públicas, Alfredo Moreno; de Agricultura, Antonio Walker; y de Energía, Juan Carlos Jobet.

El ministro Walker dijo que “esta mesa es muy importante para la agricultura chilena, principalmente para las más de 6 millones de personas que viven en sectores rurales y que hoy no tienen agua potable. Esta instancia se ha hecho cargo en primer lugar del agua potable para todos los chilenos, no solamente para Santiago, Valparaíso o Rancagua, sino que para todos los chilenos que viven en regiones y sobre todo para aquellos que dependen de los APR (Agua Potable Rural)”.

Actualmente, 136 comunas de cinco regiones se encuentran con decretos de escasez hídrica vigentes, que permiten ejecutar acciones extraordinarias para abastecer de agua a los agricultores. Además, se están invirtiendo más de $135 mil millones en 169 sistemas de APR, lo que permitirá un aumento de cobertura desde 53% a 100% al 2024. 

A ello se suma un plan para la construcción de 26 embalses en todo el país por US$6.000 millones, que beneficiará a 285 mil hectáreas con seguridad de riego mayor al 85%, creará 120 mil hectáreas de riego nuevas y auxiliará a 150 mil agricultores. 

Estas iniciativas se complementan con inversiones en nuevas fuentes de agua, como plantas desalinizadoras, la explotación de acuíferos profundos y el reúso de aguas servidas.

“El plan contempla varias etapas, pero requiere, en primer lugar, planificar lo que hay que hacer y no equivocar el rumbo. Segundo, un sentido de urgencia; hay que hacerlo ahora. Tercero, un sentido de eficacia; las soluciones tienen que resolver los problemas. Y, finalmente, una amplia participación ciudadana, porque hay mucha gente que puede aportar a mejorar la calidad de las soluciones”, dijo el Presidente Piñera.

Junto a las medidas expuestas en el informe elaborado por Mesa Nacional del Agua, el ministro Walker realizó “un llamado a todas las cuencas, a todos los ríos, a todas las juntas de vigilancia, a todas las asociaciones de canalistas y a todas las comunidades de agua a unirnos en torno a nuevo cuidado del agua, a una nueva gestión del agua, a una nueva administración del agua”.

Añadió que “para la agricultura chilena nos quedan 70 días muy importantes. Debemos asegurar el agua para el riego, tenemos cosechas en estos 70 días donde la agricultura se juega gran parte de su año, por eso es tan importante salir exitosos de esta temporada de riego”.

La zona central de Chile muestra déficits sostenidos en las precipitaciones durante los últimos 10 años, lo que la convierte en la década más seca desde que se tiene registro.

Coquimbo: Más de $3 mil millones ha destinado INDAP a sector campesino afectado por sequía

La sequía no da tregua en la Región de Coquimbo y ha causado estragos en el sector agropecuario. Para rehabilitar los emprendimientos campesinos afectados, INDAP ha realizado durante 2019 y lo que va de 2020 un despliegue por sus 15 comunas, entregando insumos y recursos de emergencia por un monto que supera los $3 mil millones y que ha beneficiado a 8.500 pequeños productores.

La más reciente ayuda se entregó en enero y correspondió a incentivos por más de $1.484 millones, desglosados en cheques de hasta $100 mil para alimentación animal, de hasta $400 mil para la compra de insumos agrícolas y de riego y de hasta $150 mil para cubrir las tasas de veranadas.

“Durante 2019 y este año ya hemos estado en más de 70 puntos de entrega, en su mayoría junto al seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, para acompañar a nuestros usuarios. Estas instancias nos han permitido dialogar con ellos y conocer de forma directa de qué manera podemos contribuir más efectivamente a su desarrollo”, dijo el Director de INDAP Coquimbo, José Sepúlveda.

Añadió que en 2019 el apoyo comenzó con la entrega de un bono de reactivación de agropecuaria ($1.559 millones) en enero y que luego, en julio y noviembre, se dispuso de recursos frescos para la entrega de maíz en grano y harina de soya a usuarios del rubro ganadero y de fructosa y complejo proteico para los apiarios a los usuarios apícolas, con un aporte total de $2.290 millones.

Para el seremi Rodrigo Órdenes, estas iniciativas son un gran esfuerzo de parte de INDAP: “Pese a la contingencia que vive el país, nuestro Ministerio de Agricultura estuvo desplegándose por todo el territorio para hacer frente a la escasez hídrica, tal como nos ha mandatado el Presidente Piñera y la intendenta Lucía Pinto”.

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Apoyo más allá de la emergencia

A lo largo de 2019, INDAP ejecutó más de $9.700 millones, de los cuales $7.410 millones fueron para el fomento productivo de la Agricultura Familiar a través de los programas regulares. Entre los temas relevantes destacan $1.000 millones para financiar obras enfocadas en hacer más eficiente el uso del agua y $667 millones para el Programa de Suelos Degradados (un presupuesto histórico), que permitió atender a 282 usuarios de las tres provincias de Coquimbo.

Con créditos de corto plazo (capital de trabajo para la adquisición de insumos, semillas y otros) se benefició a 821 usuarios, con una inversión superior a $1.200 millones, mientras que 299 usuarios recibieron créditos de largo plazo para inversiones como compra de maquinaria o infraestructura, por más de $440 millones.

Durante el período INDAP redujo la tasa de interés a 0,5% anual en créditos reajustables (antes era de 5% anual) y a 3% anual en créditos no reajustables (antes era de 9% anual), como una medida para mitigar los efectos de la sequía.

“El trabajo que hemos realizado desde que asumimos esta administración tiene un claro propósito: entregar las mejores condiciones para que la agricultura familiar campesina se desarrolle, con más herramientas, oportunidades y apoyos de emergencia debido a la escasez hídrica, pero también con nuestros programas regulares de fomento”, enfatizó José Sepúlveda.

Por primera vez llega maquinaria para hacer fardos a Isla Mocha: Beneficia a usuarios Prodesal

Una gran jornada se vivió en Isla Mocha, Provincia de Arauco, con la entrega de un completo equipo pastero al Comité de Agricultores de la isla -el primero que reciben en su historia- y que beneficiará a los 114 usuarios que integran el Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP.

La puesta en marcha de la maquinaria agrícola fue encabezada por el director de INDAP Biobío, Odín Vallejos, junto al presidente del Comité de Agricultores local, Froilán Varela; representantes de la Municipalidad de Lebu y el técnico del Prodesal Rodrigo Pedreros.

Froilán Varela indicó que “la llegada de esta maquinaria para hacer fardos nos cambia la vida, ya que sólo teníamos una máquina manual y entre cuatro personas nos demorábamos un día entero en sacar 30 fardos; en cambio ahora, con este equipo pastero, sacamos 200 fardos en dos horas”.

Lizardo Parra, agricultor y operario del equipo, afirmó que “esta maquinaria es un adelanto muy grande para la isla, ya que de ahora en adelante podremos almacenar fardos para la alimentación de los animales en invierno”.

Odín Vallejos contó que “ésta es primera vez que llega maquinaria agrícola a la isla, lo que beneficia directamente a los 114 usuarios del programa Prodesal, permitiéndoles hacer más eficientes sus labores agrícolas y de almacenamiento de fardos para sus animales”.

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Añadió que el equipo tuvo un costo de $22 millones y consta de una enfardadora, rastrillo de soles, arado de discos, segadora de barra y coloso, lo que se suma al tractor: “Esto les permitirá fortalecer la ganadería de ovinos, bovinos y equinos,  y los cultivos que se centran en papas, praderas, maíz y hortalizas”.

La representante de la Municipalidad de Lebu, Deisy Salgado, señaló que “es muy gratificante ver que los agricultores de la isla están avanzando con sus rubros, mecanizándose y recibiendo asesoría técnica a través del Prodesal”.

Minagri presenta principales desafíos que plantea el estudio "Percepción del Sector Agrícola"

El ministro de Agricultura, Antonio Walker, encabezó la presentación del estudio “Percepción del Sector Agrícola”, encargado por Odepa a la empresa Cadem. El sondeo es un diagnóstico sobre la imagen y posicionamiento de la agricultura como actividad económica en su contexto competitivo y sus principales desafíos para desarrollar un plan estratégico a largo plazo.

“Necesitamos un nuevo relato para la agricultura y para eso primero queríamos conocer qué piensa la gente que vive en las regiones, provincias y comunas rurales. El proceso es continuo y seguiremos visitando regiones y escuchando a la gente, pero también es bueno apoyarse en herramientas como esta encuesta, para ver la percepción que tiene la gente que habita en el mundo urbano y que habita en el mundo rural respecto de la agricultura”, señaló Walker. 

El sondeo fue presentado el 30 de enero en la FAO por Roberto Izikson, gerente de Asuntos Públicos y Estudios Cuantitativos de Cadem, y comentado por Jorge Valenzuela, presidente de Fedefruta; Julio Berdegué, representante para América Latina y el Caribe de FAO; y Eduardo Valenzuela, decano de la Facultad de Ciencias Sociales de la Pontificia Universidad Católica de Chile, quien destacó la labor de los jóvenes en la solución de los problemas del sector.

“Nos complacemos con razón de la enorme modernización que ha tenido el agro y lo que uno tiene que entender es que a las nuevas generaciones no vivieron esta experiencia, el auge, prosperidad, crecimiento y desarrollo del cual los más viejos nos sentimos orgullosos. Los jóvenes no miran el pasado, miran el futuro, entonces son ellos los que miran el punto de vista de lo que falta por hacer. En el campo o en la ciudad hartos problemas por resolver para tener un futuro sustentable y bueno para todos”, dijo Eduardo Valenzuela, decano de la Facultad de Ciencias Sociales de la Pontificia Universidad Católica de Chile

Entre las principales conclusiones del estudio se considera la oportunidad de visibilizar a la industria agrícola, ya que la agricultura es una actividad importante para la opinión pública y de una imagen positiva. Según la encuesta, fue el sector productivo mejor evaluado: un 82% de los consultados le puso notas 6 y 7.

Entre las fortalezas del sector están las positivas sensaciones que genera producto de su vínculo con la naturaleza, junto a la capacidad de proveer una cantidad importante de empleo y ser un elemento económicamente destacado para el desarrollo territorial. De hecho, 35% contestó que es importante porque produce los alimentos que consumimos, mientras un 19% dijo que era porque generaba trabajo. Sin embargo, esta relevancia presente en la opinión pública no es evidente en los medios de comunicación y la industria deambula entre la intrascendencia pública y apariciones esporádicas por alguna contingencia particular.

Dentro de los desafíos que plantea el estudio, la encuesta recogió los atributos negativos que se le asocian al sector: El 34% dijo que en el rubro había malas condiciones laborales, un 31% calificó como un aspecto negativo la sequía y un 8% la falta de innovación.

Sobre la agenda socio ambiental se concluyó que es necesario desplegar una agenda relevante en términos comunicacionales, accionable y visible, que tenga como puntal la gestión ante la escasez hídrica, la cual es para la opinión pública el principal problema que debe enfrentar la industria del agro. Esto supone tomar una agenda que vaya más allá de la norma básica (de lo que dice la ley) y adquirir un rol y tono público significativamente más proactivo en el cuidado y mitigación de los efectos de la actividad en el ambiente.

También se concluyó que la industria del agro reproduce una de las grandes demandas de la gente desde el 18 de octubre: la desigualdad. En ese sentido, resulta relevante que la industria se haga cargo de este problema y sea capaz de acortar la brecha entre grandes y chicos. En este contexto, uno de los temas prioritarios deben ser los abusos laborales. Los bajos sueldos y la precarización es una de las debilidades más latente del mundo de agro.

Para finalizar, los expertos y la opinión pública coinciden que este tópico es una de las amenazas más persistentes para la industria, la que además se visibiliza, permanentemente, en realidades laborales de gran conocimiento público, como son las temporeras. Dicen que de nada sirve afrontar una agenda sustentable de mediano y largo plazo, que compatibilice crecimiento económico, comunidades y medio ambiente (escasez hídrica), si en los medios de comunicación y redes sociales se habla de abusos y precariedades laborales.

En maratónica jornada entregan alimento para el ganado en comunas de Región de Valparaíso

Una intensa jornada se vivió el viernes recién pasado en la Región de Valparaíso, con la entrega de más de 4.400 sacos de pellets de alfalfa a 463 familias de crianceros de las comunas de La Ligua, Los Andes, San Felipe, Santa María y Quintero, gracias a recursos del Gobierno Regional y el apoyo técnico y logístico de INDAP.

En La Ligua los beneficiados fueron 256 agricultores de las localidades de San Manuel y Puyancón, con más de 2.300 sacos de alimento. “Esto nos viene muy bien y se suma a otras ayudas que hemos recibido para mantener a los animales. Yo también siembro maíz para talaje, para lo que aún cuento con agua de pozo”, contó el ganadero y agricultor Anselmo Beiza, del sector San Manuel.

La entrega de pellets es una ayuda complementaria a los apoyos brindados luego que se declarara emergencia agrícola en la Región de Valparaíso. Los recursos, que alcanzan a $400 millones, fueron financiados por el GORE y traspasados a la Intendencia en el marco de los decretos de Emergencia Agrícola y de Catástrofe, permitiendo al Ministerio de Agricultura ir en ayuda de cerca de 4.200 familias campesinas de la región.

Por otro lado, la Subsecretaría de Agricultura destinó cerca de $75 millones adicionales para la distribución de más de 8 mil sacos de cubos de alfalfa, los que comenzaron a ser entregados la semana pasada. En la última jornada se entregaron 2.133 sacos a 348 productores de Concón, San Felipe, Quintero, Puchuncaví, Nogales, Quillota, La Calera, Catemu, Putaendo, Panquehue, Llay-Llay e Hijuelas.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, dijo que “estamos preocupados de apoyar a quienes han sido afectados por la sequía, y nuestras acciones están enfocadas en la distribución y logística, con el trabajo constante de nuestros funcionarios en terreno. Vamos a continuar atentos a las necesidades y buscando cómo fortalecer los emprendimientos ante esta mega sequía”.

El seremi de Agricultura, Humberto Lepe, destacó el trabajo que está realizando el gobierno para ir en ayuda de los productores de ganado afectados por la crisis hídrica. “A la fecha cerca de 9 mil familias de pequeños crianceros afectados, de un universo de 10 mil catastradas en la región, ya han sido beneficiadas con diversos apoyos a través de distintas instituciones”.

53 campesinos de Salamanca, Canela y Los Vilos se capacitaron para mejorar su producción

Ilda Rubilar es una pequeña productora del sector Pangalillos de la comuna de Los Vilos, Región de Coquimbo, y junto a otros 38 campesinos usuarios de INDAP participó en el curso “Manejo básico de suelos y recursos hídricos bajo los principios de la agroecología”, realizado en el marco del Programa Especial de Capacitación para la Agricultura Familiar Campesina, en convenio con Sence.

“Estoy feliz por capacitarme, porque aprendí bastante y todo fue bonito. Nos sirve de mucho para trabajar mejor la tierra, a todos los que estuvimos en el curso nos va a servir, y además vamos a traspasar estos conocimientos a nuestras familias. Es algo muy hermoso”, dijo la agricultora.

Tal como Ilda, en la provincia de Choapa fueron 53 los usuarios de INDAP favorecidos con el curso de agroecología y otro de Operador y mantención de sistemas de riego tecnificado y fertirriego”. De todos ellos, 27 son de la comuna Salamanca, 19 de Los Vilos y siete de Canela.

Para el director de INDAP Coquimbo, José Sepúlveda, la capacitación y la mejora constante es fundamental para los pequeños agricultores: “Ellos se esfuerzan por lograr mejores productos y para eso es necesario que cuenten con herramientas técnicas actualizadas, lo que les permitirá obtener mejores precios y mejorar la calidad de vida de sus familias”.

El director regional de Sence, Carlos Covarrubias, dijo que “estamos muy contentos de mantener este trabajo intersectorial, donde los principales beneficiados son trabajadores y trabajadoras de la pequeña agricultura, quienes permanentemente se esfuerzan por lograr un mayor desarrollo, y a quienes aportamos con nuestro granito de arena para verlos crecer”.

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El Programa Especial de Capacitación para la Agricultura Familiar Campesina entrega destrezas y conocimientos para que los agricultores puedan ingresar o mantenerse competitivamente en los mercados, con énfasis en las necesidades específicas de rubros y territorios priorizados.

“Vemos con alegría el desarrollo que logran nuestros agricultores por medio de la capacitación. El progreso de los hombres y mujeres del campo es fundamental para acortar la brecha con quienes residen en la ciudad, lo que ha sido importante para nuestro gobierno desde el primer día”, afirmó el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes.

El Gobernador de Choapa, Juan Pablo Gálvez, resaltó la paridad de género que se pudo apreciar en los cursos, donde participó igual número de hombres y mujeres. “Sabemos que la agricultura no es sustentable si no es con riego tecnificado (uno de los cursos impartidos), y esta capacitación va en línea con una de las preocupaciones del Presidente Piñera, que es la escasez hídrica”.

Las capacitaciones certificadas en la provincia de Choapa consideraron una inversión superior a los $10 millones.

Más de 60 pequeños productores INDAP participan en Aysén en Día de Campo de la Frutilla

¿Quién no se conmueve con el color y el sabor de una roja frutilla? La producción de este berrie ha crecido considerablemente en el país: En 2017 ya había más de 2.000 hectáreas plantadas , principalmente en las regiones Metropolitana y de Maule, con un 80% de la superficie nacional, según cifras del INIA, y teniendo como variedades más usadas Camarosa, Albión y Monterrey. Los últimos años el cultivo creció en Ñuble y La Araucanía, sobre todo en la pequeña agricultura.

Se trata de un fruto que tiene buena proyección, considerando que las condiciones climáticas han propiciado, sobre todo hacia el sur, incluso en la Región de Aysén, buenas condiciones de suelo para incursionar en este tipo de cultivos.

En este contexto, y en el marco del Programa de Frutales de INDAP, financiado por el Gobierno Regional de Aysén, más de 60 pequeños productores de La Junta a Villa O’Higgins, además de profesionales de los equipos técnicos Prodesal, participaron en un Día de Campo de la Frutilla, jornada que les permitió aprender más de este fruto.

El trabajo de campo partió en el predio de Alejandro Solís, en el sector Emperador Guillermo de Coyhaique, y permitió conocer in situ los manejos productivos de un huerto nuevo, partiendo por recomendaciones para establecer el cultivo, manejo de poda y sanidad de las plantas, además de riego y nutrición, determinantes a la hora de producir un fruto de calidad. La misma experiencia se vivió donde Juan Fourniel, en el sector Seis Lagunas, donde a pesar de la lluvia los visitantes pudieron conocer su experiencia de tres años produciendo frutillas.

Ambas visitas fueron complementadas con una charla teórica encabezada por el asesor técnico Benjamín Zschau, quien cuenta con 10 años de trayectoria como gerente técnico de Agrícola Llahuén. “Esta es una zona con potencial, que tiene ventajas de producción en comparación con la zona norte. El objetivo de la visita fue hacer un diagnóstico de las condiciones de campo, de cultivo y transferir experiencia”, comentó Zschau.

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Según el director de INDAP Aysén, Patricio Urrutia, “esta actividad es muy importante para el fortalecimiento de la agricultura familiar. La novedad fue escuchar de boca de expertos que vamos bien encaminados en materia técnica, lo que nos inspira a seguir fortaleciendo el rubro y apostar a un desarrollo importante de la comercialización”.

Teresa Cadagán, participante del sector La Tapera en la actividad, celebró la capacitación: “Yo vine a aprender y aprendí”. Jessy Rebolledo, de Mañihuales, agregó que “la charla estuvo muy bonita. Había cosas que estábamos haciendo mal y ya no las repetiré. Fue muy bueno que hayan traído a un experto, así uno mejora su producción”.

El encargado del Programa Frutales de INDAP, Jorge Huichalaf, dijo que uno de los propósitos de estas actividades es acercar la experiencia de profesionales que tienen vasto conocimiento en este cultivo. “La experiencia nos muestra que tenemos que seguir inyectando recursos y asesoría, sobre todo en temáticas de formación, para que la frutilla efectivamente se convierta en una alternativa económica para las familias campesinas de Aysén”, expresó. 

Más de cien productores campesinos y artesanos de INDAP participan en la XXI FAGAF de Cañete

Más de 100 productores agrícolas usuarios de los programas de INDAP de la Región del Biobío están presentes en la XXI Feria Agrícola, Ganadera y Forestal (FAGAF), que se realiza hasta el domingo 2 de febrero en el Fundo Anike, en el sector Cayucupil de la comuna de Cañete.

La feria, que es organizada por la Municipalidad de Cañete y cuenta con el auspicio de INDAP, fue inaugurada por el alcalde local, Jorge Radonich; el gobernador (S) de Arauco, Mario Delannays; el seremi (S) de Agricultura y director de INDAP Biobío, Odín Vallejos, y autoridades comunales.

Los usuarios participantes pertenecen a los programa de Desarrollo Local (Prodesal) y de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) y están comercializando hortalizas, hierbas deshidratadas, avellanas, miel, papas nativas, artesanía en ñocha y lana, frutillas, derivados apícolas, tortillas, maqui y frambuesas, entre otros productos.

El alcalde Radonich señaló que la FAGAF es la feria más importante del sur de Chile, no sólo por el amplio espacio de que dispone, sino además porque durante cuatro días recibe a más de 300 mil visitantes.

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El seremi (S) Odín Vallejos sostuvo que por segundo año INDAP auspicia esta feria, fortaleciendo la participación de los agricultores, “quienes disponen de pérgolas donde además de comercializar sus productos pueden establecer contactos comerciales”.

Además de los stands de productos agrícolas y artesanías, la feria dispone de 19 locales y carros de comida, un espacio de juegos infantiles, granja de animales, zona de maquinaria y empresas y un escenario central.

Tradiciones Morelia: La cocinería de Cucao que conquista a turistas con productos de mar y tierra

Para quienes transitan por la ruta W-850 que une Huillinco con Cucao, en la comuna de Chonchi, Tradiciones Morelia es un clásico, un imperdible. Se trata de una cocinería ubicada en la localidad de Quilque que está abierta todos los días del año y que con el tiempo se ha convertido en uno de los locales de gastronomía tradicional más visitados y recomendados por los turistas nacionales y extranjeros que visitan Chiloé

Al frente del establecimiento, en cuyo comedor resaltan madera y textiles, está Morelia Cuyul Naín, quien ofrece sabrosos platos con productos locales de mar y tierra, partiendo por las empanadas fritas que le dieron fama: de almejas, machas, navajuelas, carne mechada, salmón ahumado y corvina con queso.

También hay papas rellenas con machas y queso, pescado con papas de color y salsa de ají chilote, estofado de borrego ahumado, sopa de róbalo y cazuelas de cholgas ahumadas con papas nativas y luche, de hígado de cordero con yerba buena, de gallina de campo, de chancho ahumado y de cordero con luche o cochayuyo, además de menús diarios, todo acompañado con pan amasado y pebre recién preparados.

Mención especial merecen los postres: murta, pera, membrillo y dinacho, mazamorra de manzana con papa rallada, leche asada con murta y kuchenes de frutilla y frambuesa. Entre los jugos destaca el de nalca silvestre.

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El local, donde la música chilota juega un papel relevante, cuenta además con una zona de picnic y con un espacio donde Morelia y su familia venden cestería, tejidos, mermeladas y conservas que elaboran ellos mismos.

Como en todo emprendimiento, detrás hay una historia de esfuerzo. Morelia comenzó vendiendo empanadas hace una década en Cucao, en las afueras del Parque Nacional Chiloé, junto a otros comerciantes ambulantes. Las hacía en su casa y cada verano partía a ofrecerlas a los turistas. En 2010, fruto de sus ahorros, adquirió con subsidio habitacional su casa propia en la zona y se propuso implementarla como un local para vender todo lo que produjeran sus hábiles manos.

Junto a su marido Julián remodelaron y ampliaron la vivienda, habilitándola como una cafetería- restaurant. “Empecé a atender a turistas en la cocina de mi casa y después armamos un local chico con cuatro mesas donde se juntaban hasta 30 personas”, recuerda. Su crecimiento fue “de a poco, como todas las cosas que llevan esfuerzo en la vida”, dice.

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Tradiciones Morelia cuenta con el sello SIPAM Chiloé (Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial), que certifica que la producción agrícola de su huerta, que da vida a su oferta culinaria, se realiza de manera tradicional, agroecológica. Se trata de las lechugas, zanahorias, arvejas, distintas variedades de espinaca, tomates, pepinos, habas, cebollas chalotas, porotos, papas nativas, nabos y ajo chilote, además de hierbas como melisa, manzanilla, toronjil y menta, y frambuesas, ruibarbo, frutillas, grosellas y mora alemana, que utiliza para sus postres y elaborados.

Cada verano es igual: la cocinería se abarrota de visitantes que recorren la Patagonia chilota, entre familias, mochileros y delegaciones de cruceros o de la tercera edad, y Morelia debe multiplicarse para atender la cocina y las mesas junto a su marido, su madre, sus hijas y sobrinas. “La gente nos recomienda y así llegan nuevos visitantes o regresan los que pasaron antes”, comenta.

Reconocida como mujer indígena destacada por la Municipalidad de Chonchi en 2019, la cocinera y emprendedora dice que ya no aspira a crecer más: “Quiero mantener la identidad que tenemos y no perder la cercanía con los visitantes. Si crecemos demasiado, ya no seríamos igual que ahora”.

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Teléfono: +56 9 9794 6594

Correo: tradicionesmorelia@gmail.com

Facebook: Tradiciones Cocinería Morelia

Instagram: @tradicionesmorelia

Subsecretario de Agricultura participa en primera sesión anual del CAR y los CADA de Aysén

Más de 20 dirigentes campesinos de diversos puntos de Aysén participaron en Coyhaique en el primer encuentro del Consejo Asesor Regional (CAR) y los Comités Asesores de Área (CADA) de INDAP, cuyo objetivo fue abordar los principales desafíos de la Agricultura Familiar para este año y acercar las demandas campesinas al subsecretario de Agricultura, José Ignacio Pinochet, presente en la jornada.

En la oportunidad, Joaquín Soto, presidente del CAR, agradeció la instancia y valoró la recepción de las inquietudes por parte del subsecretario: “Éste fue un encuentro de mucha confianza, de dar a conocer nuestros anhelos como campesinos y también conocer sobre la oportunidad que ofrece el proyecto que crea el Ministerio de Agricultura, Alimentos y Desarrollo Rural para fortalecer el trabajo de la pequeña agricultura”.

Uno de los principales anuncios de Pinochet, quien estuvo acompañado del seremi de Agricultura, Felipe Henríquez Raglianti, fue justamente la nueva iniciativa de gobierno, que a su juicio permitirá robustecer y simplificar el accionar del sector.

Los dirigentes campesinos también manifestaron sus inquietudes en materia de créditos, el futuro del recurso hídrico, tecnología y asesorías, elementos claves para un desarrollo sostenido.

Pinochet resaltó este espacio de diálogo, señalando que “en algunas cosas encontramos soluciones en común, en otras nos quedamos con tareas para más adelante y frente a algunas pocas dijimos con sinceridad que por ahora no vamos a poder. Lo importante fue mirarnos a los ojos y ver de qué forma podemos crear nuevas oportunidades”.

Añadió que “tenemos un buen equipo en Aysén, un buen gabinete regional del agro, y la misión es mejorar las condiciones de vida de la gente del campo, apoyando primero a los que están más aislados. Queremos que el trabajo sea menos castigador para la salud, poner más tecnología y que sea más rentable”.

El seremi Henríquez Raglianti calificó el encuentro como muy relevante, ya que les da sentido al CAR y a los CADA, “instancias donde se fortalece el trabajo de las organizaciones campesinas y se pueden manifestar las inquietudes y necesidades de todo el territorio de Aysén. El subsecretario se va con compromisos y tareas para resolver desde el nivel central, y además se lleva una visión muy clara de lo que es la agricultura familiar de nuestra región”.

Más de 8 mil usuarios INDAP recibieron recursos de emergencia por sequía en Región de Coquimbo

Un despliegue por las 15 comunas de la Región de Coquimbo realizó el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, para entregar recursos de emergencia a más de 8.493 campesinos que se han visto afectados por la escasez hídrica. El trabajo comenzó a inicios de enero en Cutún, en el sector Las Rojas de la comuna de La Serena, y culminó este 30 de enero en Ovalle.

Con los incentivos, los beneficiados podrán acceder a la compra de alimentación para su ganado o insumos agrícolas, apícolas y de riego. Según el director de INDAP Coquimbo, José Sepúlveda, el compromiso de su servicio es estar junto a la Agricultura Familiar Campesina, especialmente en momentos en que la falta de precipitaciones afecta sus producciones.

A nivel regional la inversión ascendió a $1.484.217.170, correspondiendo a Elqui $399.200.000, a Limarí $668.900.000 y a Choapa $416.117.170.

“Apenas se inició este 2020 empezamos la entrega de recursos, consistentes en incentivos de hasta $100 mil a crianceros que no acudieron a las veranadas, para que compren alimentación animal, y de hasta $150 mil a los que sí acudieron, para cubrir las tasas de veranadas. También apoyamos a los agricultores, con hasta $400 mil para la adquisición de insumos agrícolas y de riego”, detalló Sepúlveda.

Añadió que debido al actual panorama hídrico, “quisimos llegar con recursos de manera oportuna e inmediata durante enero, porque sabemos que los usuarios necesitan recursos con urgencia. Y como ha sido nuestro compromiso, estaremos junto a ellos en todo momento”.

Para el apicultor Armin Pizarro, uno de los beneficiados, contar con este incentivo de emergencia “es una posibilidad de paliar los daños que ha dejado en mis colmenas la falta de agua y agradezco que este aporte haya llegado cuando más lo necesitábamos”.

"Estamos trabajando para atender esta emergencia en los tiempos que corresponde. Hemos vivido días intensos y nos hemos desplegado por toda la región para apoyar a nuestro sector. Estamos convencidos de que avanzamos por la senda correcta, estando en terreno y atendiendo las necesidades de los agricultores, tal nos han pedido el Presidente Piñera y la Intendenta Lucía Pinto", señaló el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes.

Expo Chile Agrícola 2020 ya tiene fecha: Se realizará del 18 al 20 de agosto en el Mercado Lo Valledor

Por tercer año consecutivo el Ministerio de Agricultura realizará la Expo Chile Agrícola, el encuentro oficial del agro, que este año se llevará a cabo los días 18, 19 y 20 de agosto en el Mercado Mayorista Lo Valledor de la comuna de Pedro Aguirre Cerda, Región Metropolitana, y contará con una señal streaming en www.expochileagricola.cl para seguir online las actividades desde cualquier punto del país.

El evento, organizado por Fucoa (Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro), se ha posicionado como el principal punto de encuentro del sector público y privado en torno a la capacitación de la pequeña agricultura e información sobre los principales temas de interés de la agricultura.

Junto con destacar la realización del encuentro, el ministro de Agricultura, Antonio Walker, detalló que “el año pasado la Expo Chile Agrícola tuvo un gran interés por parte de los agricultores y de toda la comunidad, que superó nuestras expectativas. Para la pequeña agricultura es fundamental la capacitación e información técnica que tanto el ministerio como sus servicios podamos darles, por lo que contar con instancias como ésta es una prioridad”.

En 2019 el evento reunió a más de 30 mil personas entre asistentes y público online, quienes pudieron seguir las más de 100 actividades -entre charlas, talleres, seminarios y presentaciones- que durante tres días ofrecieron el Minagri, los 12 servicios del agro y más de 70 participantes, entre instituciones públicas, privadas, educacionales y empresas del sector.

Próximamente se informarán los detalles y temas centrales de este año, así como la apertura de inscripciones para asistir a las actividades, a través de www.expochileagricola.cl.