Contar con una asociación gremial que pudiera reunir a dirigentas campesinas de la provincia de Petorca era un sueño largamente anhelado por un grupo de mujeres productoras que gracias al apoyo del Programa Gestión y Soporte Organizacional (Progyso) de INDAP, se adjudicaron recursos para echar a andar el proyecto.

El programa otorga incentivos que apoyan la capacidad organizacional y que en esta oportunidad permitió beneficiar a 31 emprendedoras, la mayoría usuarias INDAP y dirigentas campesinas de distintas localidades de la provincia que se dedican fundamentalmente a la producción de flores, hortalizas, huevos, mermeladas y artesanía.

Margarita Briones, del sector El Carmen de la Ligua y presidenta de esta nueva organización gremial de mujeres productoras y vicepresidenta del Consejo Asesor Campesino, CADA de INDAP, dice que la iniciativa surgió de la necesidad de que sus productos tengan mayor presencia en el mercado lo que las llevó a postular al Progyso, adjudicándose un millón de pesos.

“El proyecto nos permitió poder capacitarnos en diferentes áreas y viajar por la provincia para conocer la realidad de otras productoras y ahí nos encontramos con que el gran problema es el tema del mercado, porque vendiendo en forma  individual es muy bajo el precio de nuestra producción. Nosotras queríamos vender en conjunto entonces se postuló y nos adjudicamos los recursos. Organizadas podemos tener acceso a ferias y participar de otras actividades regionales e incluso nacionales”.

Los próximos pasos para este flamante grupo de dirigentas campesinas es tener en regla todos los documentos necesarios para constituir una feria permanente y ofrecer su producción agrícola, potenciando de esa manera el encadenamiento de la agricultura familiar con el mercado y fortaleciendo la comercialización directa sin intermediarios.

Por su parte, el director de INDAP, Helmuth Hinrichsen, especificó que “el Progyso justamente tiene como objetivo apoyar a las organizaciones campesinas. Son recursos que INDAP dispone con ese fin y que han sido muy bien utilizados, sobre todo en un ámbito que a nosotros nos preocupa mucho que es la mujer campesina. Esto nos permite avanzar con este grupo de mujeres organizadas en las políticas de apoyo a la mujer rural, principalmente en esta zona tan afectada que es la provincia de Petorca en que necesitamos organizaciones para trabajar con ellos en conjunto”.

Cabe destacar que el fortalecimiento a las organizaciones campesinas es parte de los lineamientos estratégicos que tiene INDAP para los próximos años respondiendo a una política de equidad que permita responder a la demanda de las agrupaciones y sus asociados.

INDAP sigue con la tarea de rehabilitar unos 900 pequeños productores que sufrieron pérdidas en sus predios a través de un plan operativo de emergencia que desarrolla el Ministerio de Agricultura a través de este servicio. 

La entrega de los 17 nuevos bonos contó con la presencia de la senadora Isabel Allende y la diputada Daniella Cicardini quienes, junto al Director Regional de INDAP, Leonardo Gros Pérez, felicitaron a los beneficiados y les instaron a seguir adelante con la ardua tarea que es volver a recomponer el campo en  Atacama.

“El Gobierno y sus servicios está haciendo todo el esfuerzo por ver a nuestros campesinos nuevamente comercializando y vendiendo sus productos. Nuestro presupuesto destinado a emergencia aumentó considerablemente y hoy tenemos dos mil ochocientos millones de pesos para cubrir las necesidades más urgentes de los agricultores en la región. En materia de riego llevamos casi un 20 por ciento de limpieza de canales y entrega de 4 mil quinientos fardos para crianceros. Esto habla de un compromiso a toda prueba de nuestro Ministerio para sacar los habitantes rurales de la condición en que quedaron producto de la catástrofe de marzo último", expresó Gros en la ceremonia.

A la fecha, 125 pequeños productores y productoras han recibido lo que se denomina Bono de Rehabilitación Productiva con un tope de hasta tres millones de pesos, que considera pagos de maquinaria para limpieza de canales, compras de fardos, insumos veterinarios para ganado menor e inversiones. 

El instrumento opera como una cuenta corriente en que a cada agricultor beneficiado con el tope máximo se le descuentan los pagos y compras para obras mayores de infraestructura de riego (canales, bocatomas  pozos), compras de motobombas, fardos e insumos veterinarios además de la contratación de mano de obra. Para el caso de agricultores que les queda un saldo a favor disponible, se les entrega en un cheque para libre disposición para compras menores, como ese caso de estos 125 bonos entregados desde que comenzó a ejecutarse dicho plan.

Con un positivo balance y muy buena asistencia finalizó en la localidad de Huanhualí, comuna de Los Vilos, la capacitación enfocada a fomentar una apicultura orgánica en el marco del Programa Progyso 2014, financiado por INDAP y que apoyó el trabajo y la gestión de la Mesa Apícola Comunal.

Entre los temas abordados estuvieron el desarrollo de subproductos orgánicos de la miel y el control de plagas como la varroasis, con productos naturales. Además, la instancia permitió el fortalecimiento de la organización de apicultores y durante su día de cierre contó con la presencia del alcalde de Los Vilos, Manuel Marcarián, equipos comunales que apoyaron el proyecto y personeros de INDAP tanto de la provincia como de la región.

La actividad duró tres días y tuvo la asistencia de 30 apicultores de la comuna de Los Vilos. Sobre su realización el profesor a cargo, Fernando Fuentes, comentó que “lo más significativo fue proyectar cuál sería el valor agregado que se le podría encontrar a la miel de ese sector. También, se les entregaron técnicas de manejo, como por ejemplo la mezcla de miel y melisa, de la que luego sacan un producto que es sedante para las abejas y con ello pierden la capacidad de picar por seis meses, permitiendo que el apicultor trabaje sin máscara ni guantes. De esta forma, la gente comienza a ver más amables las abejas”, comentó.

Fuentes, además, indicó que otra de las ventajas del curso fue darle prioridad a los aspectos prácticos más que a los teóricos. “De esta manera vieron resultados más concretos”, enfatizó.

Por su parte, Claudio Vergara, Presidente de la Mesa Comunal Apícola Los Vilos, sostuvo que “la calidad del expositor fue muy buena, porque fue dinámico e interactuó con los asistentes. Eso influyó en que la cantidad de asistentes se mantuviera los tres días. Para nosotros el apoyo de INDAP es muy importante, porque es una institución que está muy involucrada y comprometida en trabajar de forma asociativa con la Mesa Apícola de Los Vilos”, resaltó Vergara.

En tanto, Johanna Adasme, Directora de la Mesa Comunal Apícola Los Vilos, señaló que tras la capacitación quedaron tan entusiasmados que ahora la idea es hacer un congreso de apicultura orgánica, “porque queremos cuidar a nuestras abejas y darle un valor agregado a lo que estamos produciendo para incentivar una producción territorial orgánica”. Respecto a uno de los temas que más le llamó la atención fue la manera en que la abeja, junto con polinizar, pueda ser también un agente protector, lo que les permitiría lograr que las producciones de frutales en la zona tengan una mejor sanidad. “Quedamos muy contentos por el interés de las personas que participaron. No sólo se fueron felices, sino que también se les abrió el abanico de conocimiento, que era justamente lo que queríamos conseguir. Por eso agradecemos el apoyo que nos ha brindado INDAP, porque gracias a ello se pueden realizar actividades como esta”, agregó Adasme.

En este contexto, los resultados del estudio “Caracterización de los Mercados Públicos de Alimentos y la inclusión de la Agricultura Familiar Campesina en los Procesos de Compras Públicas”, fueron presentados -a fines de abril pasado, en dependencias de INDAP-, ante los integrantes de la Mesa Interinstitucional de Compras Públicas, activos participantes de esta iniciativa. Este trabajo, ejecutado por la Universidad de Santiago de Chile (USACH), fue financiado por la Fundación Ford y apoyado técnicamente por INDAP, Slow Food, RIMISP y FAO.

Junto al Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, estuvieron presentes Eve Crowley, representante de FAO en Chile, además de integrantes de la Fundación Slow Food, y funcionarios de distintas instituciones gubernamentales como JUNAEB, Ejército de Chile, Dirección de Compras Públicas, ODEPA, entre otras. 

En una breve intervención ante los asistentes, el Director Nacional de INDAP, destacó lo trascendental y auspicioso de los resultados de este trabajo. “Para diseñar una estrategia de inclusión de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) en los procesos de compras públicas de alimentos era indispensable tener números, datos duros que nos permitieran dimensionar este mercado, entenderlo mejor. En ese marco se inscribe este estudio que nos ayuda a poner luz sobre un tema que nos era absolutamente oscuro. Nunca en Chile se había tratado este tema de manera orgánica”, destacó. 

CIFRAS AUSPICIOSAS 

Además, junto con agradecer la participación de cada uno de los involucrados, la máxima autoridad de INDAP, destacó que “el mercado de las compras públicas de alimentos que realiza el Estado representa un monto que bordea los 1.163 millones de dólares”. 

En su opinión, se trata de un mercado “que la Agricultura Familiar Campesina puede abastecer. Es por esto que el estudio que hoy presentamos aquí es relevante, porque dimensiona y caracteriza a las instituciones compradoras así como a la oferta de la AFC. Por ejemplo, detalla cuánto compra cada institución y permite focalizar los esfuerzos y saber dónde poner los recursos”. 

Para varios de los asistentes a esta presentación, el estudio permitió visualizar con claridad que la AFC, en términos de volúmenes, puede dar respuesta ampliamente a estas necesidades y demanda. Las gigantescas dimensiones de las compras que realizan las distintas instituciones del Estado alcanzan a poco más del 10 % de la producción de la pequeña agricultura en Chile. 

La Agricultura Familiar Chilena es uno de los actores principales, y quizás el más relevante en la producción de alimentos frescos. Es así que más de la mitad de la superficie hortícola y de los bovinos del país está en manos de la AFC. Por su parte, el 95 % de la producción generada por este sector productivo está destinado al mercado doméstico. 

La compra de alimentos por parte de las instituciones públicas representa una instancia en la que opera un mecanismo trasparente, con grandes proveedores, pero a la vez muy competitivos. Los distintos actores de los mercados públicos adquieren más de 450 millones de dólares en productos frescos (hortalizas, frutas, granos, etcétera), que transformados en moneda nacional alcanzan a casi 300 mil millones de pesos. 

DIVERSAS GESTIONES PARA AVANZAR EN LAS COMPRAS PÚBLICAS

La elaboración del mencionado estudio es sólo una de las distintas acciones que INDAP está desarrollando y promoviendo en torno a esta temática. Con anterioridad a esta investigación, nuestro servicio convocó a distintas instituciones estatales, organismos internacionales de colaboración, además de organizaciones campesinas, a la conformación de la Mesa Interinstitucional de Compras Públicas. 

También, en el marco de la ExpoMundoRural 2014, firmó un acuerdo de colaboración con JUNAEB para incorporar a los pequeños productores de la agricultura familiar como agentes proveedores del Programa de Alimentación Escolar, dependiente de este servicio. 

Asimismo, en el transcurso de diciembre pasado INDAP, junto a la Reunión Especializada de Agricultura Familiar (REAF), organismo dependiente del MERCOSUR, desarrolló un Seminario Internacional de Compras Públicas. 

Actualmente, INDAP está empujando la puesta en marcha de varios pilotos con distintas instituciones estatales que tendrán como objetivo perfeccionar los modelos de abastecimiento de los mercados de compras públicas de alimentos por miembros y organizaciones de la AFC. 

PATRICIO HUERTA / PRENSA INDAP

Intenso ha sido el trabajo del Ministerio de Agricultura,  a través de INDAP, en las zonas afectadas por las cenizas del volcán Calbuco. Luego del tercer pulso eruptivo, y de dos días de prohibición absoluta de entrar a la zona de exclusión, el sábado y domingo pobladores y agricultores del sector de Correntoso, Lago Chapo y Río Este pudieron volver por algunas horas y continuar con las labores de limpieza y revisión de sus hogares.

INDAP también continuó su trabajo en la zona evacuando los últimos animales y entregando alimentación para el ganado que no fue sacado por sus dueños y que aún permanece en el lugar. Apoyados por el personal de Ejército, los funcionarios de INDAP y SAG, además de los equipos técnicos del programa Prodesal, trasladaron alrededor de  257 cabezas de ganado, entre bovinos, ovinos y equinos hasta el predio “La Chacra” de Fegosa en Puerto Varas.  

Al respecto, el director regional de INDAP, Enrique Santis, destacó igualmente el operativo realizado el fin de semana por funcionarios de la institución, además del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y los agricultores propietarios del ganado acopiado, quienes hicieron loteo de los animales según sexo y categoría, con el fin de hacer una mejor alimentación y manejo de la condición sanitaria del ganado.

Estos operativos hasta la fecha han permitido evacuar a más de mil animales y la entrega de 6.080 fardos y 2.552 sacos de concentrado a 445 familias de pequeños agricultores de todos los sectores afectados de las comunas de Puerto Montt, Puerto Varas, Puerto Octay y Puyehue.

“Hoy día hay más de 900 vacunos y 400 ovejas en el predio La Chacra, tanto de pequeños como de medianos agricultores. Además, se está habilitando una enfermería con un médico veterinario de punto fijo contratado por el SAG para que vele por la salud de todo el ganado. También se habilitaron bebederos y comederos para hacer un mejor manejo de la alimentación e igualmente se está acopiando alimento concentrado y fardos en ese lugar y se han contratado guardias con una casa rodante que puso el SAG para tener resguardo del ganado durante el día y sobre todo durante la noche. Todo para mantener el ganado en las mejores condiciones posibles”, recalcó el directivo regional.

De la misma forma, Santis recorrió los sectores más afectados de la cara sur del volcán, sobre todo de Lago Chapo, Río Blanco y Río Este. En este último sector se pudo observar los estragos de la  erupción del macizo que cambió completamente la geografía del sector. En la oportunidad, Santis pudo recorrer junto a agricultores del sector el antiguo cauce por donde pasaba el Río Este, ahora transformado en un vestigio de rocas y cenizas expulsadas por el Calbuco, y conocer también los predios más afectados por la caída de cenizas y aluviones se produjeron inmediatamente después a la erupción del volcán.

OPERATIVO EN COCHAMÓ

El directivo regional señalo también que el día miércoles y jueves de la semana pasada, y en coordinación con el municipio, se entregaron 10 toneladas de alimento (antes del tercer pulso eruptivo) destacando la buena condición nutricional y de salud de los animales de esa comuna hasta el momento.

“Ya nos coordinamos con  el alcalde de la comuna, Carlos Soto, y a partir de mañana martes se entregará una segunda ronda de alimentación. Estas son raciones de mantención para 6 o 7 días, por lo tanto lo que estamos haciendo es distribuir concentrado y forraje cada 5 días. De esta manera, podremos sostener la alimentación de los animales cuyos propietarios no quisieron evacuar por diversas razones, y también de los animales ya evacuados en el predio Fegosa" puntualizó el director de INDAP.   

Cabe señalar también que INDAP mantiene personal permanente en la oficina móvil, dispuesta por el Gobierno Regional, en Correntoso para atender y responder las inquietudes y necesidades los agricultores de la zona. 

Harry Manns Muñoz

Prensa INDAP Los Lagos

¿Cómo mejoramos los niveles de productividad y eficiencia entre los pequeños agricultores a través de energías alternativas?, ¿cómo incrementamos la innovación en la agricultura campesina a través del uso de nuevas energías?, ¿qué tipo de energías son las apropiadas para cada condición de clima, geografía y requerimiento? Estas son las preguntas que se espera responder en los “Cursos de especialización en ERNC y eficiencia energética para el mejoramiento de la pequeña agricultura y opciones productivas”, impartido por FUDEA-UFRO (Fundación de Desarrollo Educacional y Tecnológico de La Araucanía de la Universidad de La Frontera) y enfocado a 75 personas, entre funcionarios, consultores y usuarios de INDAP.

Cada curso se estructurará en base a cuatro módulos de dos días consecutivos por cada grupo,  donde se tratarán contenidos como; diagnóstico energético, recurso solar, recurso eólico, sistemas eléctricos fotovoltaicos, sistemas solares térmicos y sus aplicaciones, normativa en ERNC y tarifas, centrales térmicas y de ciclo combinado, entre otros.

A partir de lo expuesto en los cursos, los participantes deberán tener la capacidad de integrar aspectos que permitan mejorar las opciones productivas de los pequeños agricultores, conocer las posibilidades y el potencial de las distintas ERNC y la eficiencia energética en la agricultura, contar con los conocimientos teóricos y herramientas prácticas necesarias para la formación de criterios técnicos adecuados en el diseño, instalación, uso y mantención de sistemas de energías renovables, junto con diagnosticar y evaluar posibles proyectos en los pequeños agricultores y productores de INDAP.

El director regional de INDAP, Jorge Sánchez, explicó que esta mirada conjunta "nos va a permitir generar el impacto que necesita la agricultura familiar en relación a lo que hoy es el cambio climático. Es una solución y una apertura al diseño de lo que queremos realizar en la región bajo el concepto de región modelo y eso nos ha permitido tener una mirada bastante productiva, por ejemplo, en lo que está desarrollando actualmente la unidad de riego con varios proyectos asociados a energías renovables".

Asimismo, esta temática puede ser implementada en diversos rubros de los pequeños productores de la región de Los Ríos como producción hortícola, ganadería, turismo rural, etc., donde los equipos territoriales deberán traspasar estos conocimientos a sus usuarios, con el fin de proponer proyectos que incluyan innovación en cuanto al mejor uso de energías, acercando estas tecnologías a los campos y evitando el mito de su difícil accesibilidad y altos costos, concluyó el director.

Los ladridos de “Toby”, “Muñeca” y “Pituca sin lucas” flanquean a la señora Etelvina Paredes cuando se asoma a la entrada del predio “Los Papines”, en el km 4 1/2  del camino Chaca-  Vítor. Su casa será la sede para que un grupo de agricultoras usuarias de INDAP conformen el primer grupo beneficiario del Programa de Formación y Capacitación de Mujeres Campesinas, INDAP-Prodemu.

En el lugar, Ruth Mollinedo, Saturnina Vásquez, Silvia Calle, Nora Calle, Silvia Yucra y   Etelvina Paredes cuentan que quieren plantar maracuyá, “porque aquí la tierra es buena y a las plantas eso les gusta y crecen bien bonitas”.

El Programa INDAP-Prodemu consiste en la entrega de fondos destinados a la adquisición de insumos y herramientas para plantar un cultivo elegido por las propias beneficiarias, de forma individual en sus predios.

“Además, esta iniciativa le otorga una valoración especial a la mujer campesina, entregándole asesoría en distintos temas relacionados con salud y autoestima”, explicó Jorge Torres Caballero, Director Regional de INDAP en Arica y Parinacota.

Este primer grupo de mujeres agricultoras se capacitará en técnicas de cultivo, desarrollo personal y desarrollo organizacional; lo que les permitirá ampliar sus conocimientos técnicos y, al mismo tiempo, iniciar una actividad agrícola productiva rentable.

“Cuando llegamos con mis niños no teníamos auto y nos íbamos en bus a Arica, de los que pasan por la carretera. Después, a la vuelta, si era de día bajábamos por el cerro y si era de noche, nos dábamos la vuelta por el camino de tierra, todos cargaditos con mercadería y agua (…) estar acá fue muy sacrificado”, relató la señora Etelvina.

Hoy, los “niños” como ella llama a sus 4 hijos, cuentan con una camioneta con la que trasladan las cebollas moradas y el maíz que venden en Arica; además de un sistema de riego para su predio. “Ahora, ya tengo mis almácigos listos y voy a plantar maracuyás, para eso voy a usar esta platita”, afirmó la agricultora.

Para ser beneficiaria de este Convenio, “es fundamental que no estén morosas con INDAP, por lo que pueden acercarse a nosotros para ayudarles a resolver estos problemas a través de nuestros diferentes programas de rehabilitación”, explicó José Rojas Deville, jefe del Área Arica de INDAP.

El sector de Chaca Vítor será el primero en beneficiarse de este convenio, ya que pese a tener múltiples usuarios de INDAP, no contaba con un Servicio de Asistencia Técnica, SAT, ni con el Programa de Desarrollo de Acción Social, PRODESAL, funcionando de forma activa.

Más de 250 millones de pesos generó la mayor venta asociativa campesina de la Región de Aysén, tras la subasta de lana y terneros organizada por la Asociación Gremial (AG) Río Baker de Cochrane, 334 kilómetros al sur de Coyhaique, con el respaldo del Ministerio de Agricultura, a través de INDAP. En el caso de la lana, se trata de un lote de 110 toneladas de más de cien pequeñas y pequeños ovejeros desde Guadal a Villa O´Higgins, adquirido por Standard Wool (Chile) S.A a un promedio de 1.780 pesos el kilo, con un total de 250 millones de pesos.

A la lana se sumó la venta de 280 terneros de 15 ganaderos, tras la construcción de un corral con manga techada, tijera y balanza electrónica para acopio bovino, mediante una inversión de 21 millones de pesos, 13 de ellos financiados por INDAP. El presidente de la AG Báker, Gustavo Delgado Barría, dijo que el trabajo sostenido de la organización y de la institucionalidad pública, ha afianzado el negocio de la lana y, tras 20 años, se restablece el de los terneros superando ofertas de intermediarios, que bordeaban los 130.000 pesos por animal.

“Hemos tenido 15 días muy buenos para la organización, para la gente de campo de la provincia Capitán Prat. Tuvimos la venta de la lana, bajamos a 22 micras un lote de borregos con un precio histórico de 3.100 pesos el kilo. Hoy día estamos inaugurando nuestro centro de acopio con un precio muy bueno igual. El precio promedio fue 240, 250. La gente está contenta, muy contenta y esperamos seguir”, detalló.

El potencial de la agricultura campesina y el apoyo estatal a este sector fue refrendado por el gobernador de Capitán Prat, Jorge Calderón Núñez. “La AG Río Baker y su Cooperativa están dando muestra de que el trabajo asociativo rinde frutos. Hoy estamos inaugurando los corrales más australes de la Región de Aysén y eso es parte del trabajo de esta organización y una respuesta del Gobierno a ese tipo de demandas”, destacó.

El secretario regional ministerial de Agricultura, Horacio Velásquez Fernández, planteó la necesidad de propiciar la articulación de crianceros, engorderos e industria para fortalecer el negocio local. “Como Ministerio de Agricultura estamos haciendo una apuesta fuerte en ganadería, que tiene un potencial productivo importante en la región. Las zonas ganaderas se están desplazando hacia nuestra región. Es una mirada que tenemos a largo plazo y hoy estamos concretando un trabajo público privado y un muy buen ejemplo del trabajo que se hace en conjunto con la comunidad, con los agricultores”, precisó.

El director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, recalcó que “el Plan Especial de Desarrollo de Zonas Extremas considera más de 8.300 millones de pesos en tres años para la agricultura familiar de Aysén, incluidas tres líneas exclusivamente ganaderas: desarrollo de masa ganadera, mejoramiento de rebaños ovinos y mejoramiento de infraestructura”.

Este primer lote bovino fue adquirido por el corredor de ganado, Jorge Oyarzún Silva, quien destacó la iniciativa. “Se comercializaron 280 cabezas, se compraron para dos clientes distintos. Un cliente se quedó con todo lo que es terneros y el otro con novillo y torete, que fueron las tres categorías que se comercializaron. Los valores fueron de 830 pesos para terneros, 800 pesos para novillos y 700 pesos para toretes. Todo puesto aquí en el acopio”, explicó.

Según informó la organización, dentro de mayo se realizaría un segundo remate asociativo en vista de los resultados favorables que generó esta venta.

Tres familias agricultoras de Coyhaique se convertirán en las primeros proveedoras locales de Aramark en la región de Aysén. Esto, gracias a una alianza colaborativa entre el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, y la empresa que permitió generar un encadenamiento productivo para que pequeñas y pequeños productores formen parte de los menús en los contratos de la compañía en la zona.

A partir de este convenio público privado, se podrá diversificar la oferta de hortalizas en una región que se caracteriza por las dificultades para el abastecimiento de productos, además de ayudar a mejorar las oportunidades de crecimiento de pequeños agricultores, mediante capacitaciones, auditorías, asesorías especializadas y el financiamiento de esta nueva entidad.

“La gran finalidad de este convenio –así como muchos otros que hemos venido impulsando en distintas localidades desde Tarapacá a Aysén- es ir más allá que un simple compromiso de compra, apoyando a los agricultores locales para que puedan insertarse en el mercado de manera competitiva, a través del desarrollo de la gestión de calidad de sus productos y el aumento de su capacidad de comercialización”, sostiene Iván Mergudich Smoje, vicepresidente de Recursos Humanos y Asuntos Corporativos de Aramark Sudamérica.

Junto al secretario regional ministerial de Agricultura, Horacio Velásquez Fernández y el presidente del Consejo Asesor Regional de INDAP, Linardo Schmidt Hornig, el director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, afirmó que el acuerdo implica asesoría técnica por parte de INDAP para que los horticultores alcancen niveles de calidad exigidos y certificados por empresas como Aramark.

“Uno de los ejes estratégicos de INDAP, dentro de la política pública impulsada por el gobierno de la Presidenta Bachelet para la agricultura familiar campesina, está en la promoción de vínculos estables entre pequeños agricultores con las empresas, a través de modelos de encadenamiento productivo, en lo posible innovadores, que den seguridad en la relación de mediano a largo plazo. Esto en particular en el rubro hortícola, que en la región tiene un espacio de crecimiento enorme, ya que abastecemos, en el mejor de los casos, hasta un 30 por ciento de la demanda regional”, destacó.

Una de las agricultoras incorporadas, Jessica Balkenholf, del kilómetro 13 camino Coyhaique-Balmaceda, sector Villa El Morro, indicó que este convenio les permitirá avanzar en buenas prácticas agrícolas y en la trazabilidad de la producción hortícola.

“Nos interesó mucho porque el convenio viene con una certificación de Global G.A.P., que es una empresa mundialmente conocida y eso nos podría garantizar un producto de excelencia. Nosotros comenzaríamos con la entrega de lechuga, cilantro y posiblemente zanahoria”.

El proyecto, que se se enmarca dentro de los programas “Alianzas Productivas” de INDAP y “Desarrollo de Proveedores de Aramark”, buscará contribuir al desarrollo económico sostenible local a través de la valorización de la agricultura familiar campesina, por lo que se espera ir sumando cada vez más actores a esta iniciativa.

Sobre Aramark

Aramark es una compañía norteamericana líder en servicios profesionales, alimentación institucional, gestión de instalaciones y  sitios remotos. Con sede en Filadelfia, cuenta con aproximadamente 250.000 empleados que atienden clientes en 22 países, mientras que en Chile dispone de un equipo de casi 20 mil colaboradores, que ayudan a cientos de clientes de la minería, educación, salud y diversas industrias. En Aysén, provee servicios de alimentación a Homecenter Sodimac, Marine Harvest y Salmones Antártica, que implican sobre 700 personas diarias.