Recuperar y mantener los suelos agropecuarios, con el fin de que no se retrotraigan por debajo de los niveles técnicos mínimos esperados y conserven su potencial productivo, son los objetivos del Programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S), dependiente del Ministerio de Agricultura y administrado por el Servicio Agrícola Ganadero (SAG) y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP).

Se trata de un programa que busca apoyar económicamente los costos de prácticas destinadas a mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas de los suelos agropecuarios, evitando así su degradación, para lo cual se ponen a disposición recursos económicos que permiten cofinanciar insumos, servicios y mano de obra para la incorporación de fertilizantes fosforados o elementos químicos esenciales como potasio, azufre y calcio, el establecimiento de coberturas vegetales en suelos descubiertos o deteriorados y otras acciones que apunten a la conservación y rehabilitación de los suelos agropecuarios.

Hoy estas inversiones se han podido ver reflejadas en el impacto positivo que presentan los paisajes de la Patagonia de Aysén, con campos limpios y verdes. Desde el 2010 a la fecha, el SAG e INDAP han inyectado $17.998.064.517, lo que ha permitido cofinanciar 5.993 planes de manejo, con una superficie intervenida de 54.853 hectáreas distribuidas desde La Junta hasta Villa O’higgins.

"El suelo es un recurso escaso, sobretodo en la Región de Aysén, donde la calidad y la aptitud agrícola del territorio está restringida por factores ambientales. Estos terrenos son los pilares sobre los cuales se construye nuestra agricultura y por su puesto la base de la cadena alimentaria, por lo que hacemos un llamado a nuestros usuarios a informarse acerca de esta herramienta que ponen a disposición el SAG e INDAP, para así seguir recuperando hectáreas de suelo degradado”, indicó el director regional del SAG, Matías Vial.

Por su parte, el director regional (S) de INDAP, Sergio Jiménez, expresó que “el establecimiento de praderas, las mejoras continuas a través de los instrumentos del agro y la asesoría técnica en terreno han permitido al productor la oportunidad de proyectarse en el mundo rural con expectativas de desarrollo; es el principio de una inversión en cualquier rubro, ya sea ganadero, hortícola u otro”.

Claudio Coronado es productor ganadero del sector Picaflor, ubicado a 15 kilometros de la localidad de Mañihuales  y cuenta que desde niño se dedicó a la ganadería, oficio que aprendió de sus abuelos. En 2005 tuvo la posibidad de trabajar en Estados Unidos y aprender nuevas técnicas productivas, las cuales logró aplicar a su retorno a la Patagonia para la modernización de sus procesos productivos, lo que de la mano del Ministerio de Agricultura –señala– ha sido fundamental para salir adelante.

“Este terreno cuando lo compré era pura palizada y ahora, gracias a Dios, a INDAP y al esfuerzo que le he puesto, ya tiene praderas y podemos cosechar forraje para los animales”, finalizó.

Para apoyar a los agricultores de la Región Metropolitana que se han visto afectados por la crisis hídrica, la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, entregó 2.750 sacos de forraje para 216 ganaderos de la comuna de Paine. La actividad se realizó en la Medialuna de Pintué y se enmarca en la campaña “Minagri te apoya en emergencia”, que dispuso $888 millones para 20 comunas de la RM y ha posibilitado el trabajo colaborativo con otros actores locales. 

“Estamos entregando ayuda a los ganaderos y crianceros afectados por la sequía, que ya dejó de ser una emergencia y pasó a ser un cambio estructural, y eso requiere un apoyo en esta temporada como lo estamos haciendo ahora”, señaló la secretaria de Estado, quien estuvo acompañada por la delegada presidencial provincial de Maipo, María José Puigrredón; el seremi (S) de Agricultura y director regional de INDAP, Onofre Sotomayor, y el alcalde local, Rodrigo Contreras. 

“La invitación es que junto con los agricultores y ganaderos podamos adaptarnos a esta realidad y cambiar las formas de producir, porque el tema del agua es crucial y tener una visión conjunta con los distintos actores es muy importante”, añadió la ministra Undurraga.

Para el alcalde Rodrigo Contreras, “esta entrega es fundamental porque sin esto no tenemos cómo ayudar a los ganaderos y crianceros de una zona muy amplia como son Pintué y Aculeo, porque en general ellos son vecinos de la comuna y esta es la forma en que ellos viven y entienden su cultura. Si no tenemos esta ayuda, no tenemos como apoyarlos en tiempos de sequía acá en la zona”. 

Uno de los beneficiarios de la entrega, Gustavo Gamboa, valoró el apoyo y señaló que “el campo está todo seco y esta ayuda es lo mejor que nos ha llegado. Aculeo no tiene agua, los cerros están secos y los que nos queda es vender los animales, pero sin animales Aculeo no es nada, queremos poder salvar algo para seguir produciendo”.

La ministra Undurraga añadió que “éste es un desafío país que no podemos enfrentarlo desde las ciudades, sino que debemos abrir las puertas para la discusión porque es justamente en el mundo rural donde se vive con mayor profundidad la complejidad de no tener agua para el consumo o para la producción de alimentos”. 

Durante este año, el Ministerio de Agricultura ha destinado cerca de $3.660 millones en la Región Metropolitana para enfrentar la sequía. Específicamente, $888 millones corresponden al fondo de la declaración de emergencia agrícola decretada en agosto, $2.114 millones al presupuesto anual de la Comisión Nacional de Riego (CNR) y $643 millones a INDAP. 

Lo anterior se suma a una serie de iniciativas interministeriales y de colaboración entre servicios públicos, privados, organizaciones de la sociedad civil y la academia para enfrentar la emergencia con acciones de largo plazo en torno a una nueva institucionalidad del agua, gestión de cuencas y protección de humedales, entre otras.

Con la crisis hídrica como el mayor desafío que le ha tocado a la institución en los últimos años y especial énfasis en la necesidad de proyectar la modernización de programas como el Prodesal, se desarrolló el Comité Directivo Ampliado de INDAP que reunió en Santiago a directoras y directores regionales, jefas y jefes de división, asesores, el director nacional Carlos Recondo y el subdirector nacional Luis Bravo.

Agua, asociatividad y mercados, desarrollo rural y pueblos originarios, junto a la reformulación de los programas eje para una atención más efectiva según las necesidades de los pequeños agricultores, con foco en los más vulnerables, fueron los temas en este diálogo que relevó resultados, como la alta inversión en riego, y también dificultades como las que impuso la pandemia.

La actividad contó con la participación de la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, que en la primera jornada saludó al equipo directivo, y también incluyó una visita protocolar al Presidente Sebastián Piñera en La Moneda, para reconocer el compromiso gubernamental que permitió este 2021 el más alto presupuesto de la historia del servicio para proyectos de riego.

Carlos Recondo calificó este Comité Directivo como una cita “muy provechosa” que sirvió para hacer “un análisis crítico con los logros reales y las dificultades que también se presentan en el terreno para implementar estos lineamientos estratégicos” y estimó que “el trabajo que hemos realizado nos alienta a que tiene que perdurar en el tiempo, que tiene que perfeccionarse en el tiempo, porque los resultados han sido muy positivos para nuestros agricultores”.

El director nacional de INDAP apuntó que ante el desafío por la crisis hídrica “las regiones, a través de nuestros directores, nos señalan que es una prioridad y que esos recursos se traducen efectivamente en un avance en una mayor eficiencia en el uso de esta agua”. Respecto de la modernización de programas, señaló que “ha significado un esfuerzo compartido con la colaboración de nuestros funcionarios, ejecutivos y jefes de Área que están ahí hasta el último rincón en el terreno, más cerca de los usuarios, y han comprometido su trabajo para que se pueda llevar adelante y tenga el éxito que estamos observando”.

El encuentro convocó a directoras y directores regionales de INDAP desde Arica y Parinacota hasta Magallanes, y jefas y jefes de las divisiones de Fomento, Asistencia Financiera, Personas, Comunicación, Sistemas, Fiscalía, Auditoría Interna, Administración y Finanzas, y Auditoría Interna.

Mariela Herrera, directora de INDAP Atacama, destacó que se trató de “una oportunidad muy valiosa para reencontrarnos” en la que “pudimos revisar los principales logros de cada uno de los lineamientos en los cuales trabajamos en estos 4 años y también los principales cuellos de botella o lomos de toro que nos llaman a reflexionar y transmitir a los equipos formas de trabajo para seguir aumentando el impacto de INDAP en la Agricultura Familiar Campesina”.

El director regional de INDAP Aysén, Patricio Urrutia, en tanto, destacó la posibilidad de retomar este comité “en forma presencial, porque más allá de las presentaciones y las exposiciones, la conversación incluso de pasillo sirve mucho porque en el fondo uno aborda más en profundidad distintas realdades”.

“Los sueños se pueden cumplir”, señaló Marcela Rodas, presidenta de la Agrupación Entre Cerros de Quiahue, cuyas siete integrantes recibieron el viernes último los certificados de egreso del Programa Mujeres Rurales que desarrollan INDAP y la Fundación Prodemu.

Esta agrupación de la comuna de Lolol se dedica al rubro de productos deshidratados y ofrece hierbas medicinales, infusiones frutales y aceites esenciales, entre otros. Durante sus tres años en el Programa Mujeres Rurales sus integrantes aprendieron no solo a cultivar, sino que también a desarrollar sus potencialidades y talentos, a creer en sí mismas y a luchar por sus sueños. Ya cuentan con su sede, un invernadero y están decididas a continuar con su emprendimiento.

La ceremonia de certificación se realizó en la sede social de Rinconada de Quiahue y contó con la presencia del director regional de INDAP, Juan Carol García; la directora regional de Prodemu, Nessy Moratelli; Julio Garcías, en representación del alcalde local; la jefa del Área Lolol, María Bernardita Rieutord; la coordinadora campesina Ana Donoso, la monitora Jessica Herrera y otros invitados.

Asimismo, orgullosas del camino recorrido y de los logros alcanzados se mostraron las integrantes de la Agrupación Aromas de Pumanque, que también el viernes último, luego de tres años de aprendizaje, egresaron del Programa Mujeres Rurales. En la sede del grupo, que preside Paula Galaz, se realizó la ceremonia de certificación y egreso de estas emprendedoras campesinas que se dedican a la elaboración de una variedad de té, hierbas medicinales, cojines terapéuticos y frutas deshidratadas. La actividad contó con la presencia del alcalde local, Gonzalo Baraona; la directora regional de Prodemu, Nessy Moratelli; el director regional de INDAP, Juan Carol García; la jefa del Área Lolol, María Bernardita Rieutord, la coordinadora campesina Ana Donoso y otros invitados.

Nessy Moratelli felicitó a las integrantes de ambas agrupaciones, destacando que aprendieron a trabajar en equipo, aportando cada una sus habilidades, creatividad y talentos. Agregó que el Programa Mujeres Rurales apunta a lograr un desarrollo integral de las beneficiarias, mediante el fortalecimiento de sus competencias personales, sociales y productivas, a través del apoyo de proyectos agropecuarios o actividades conexas como turismo rural y artesanía.

Juan Carol García resaltó que el Programa Mujeres Rurales es muy importante para INDAP, ya que busca incorporar a las mujeres a los procesos productivos a través de la asociatividad, recibiendo apoyo y asesoría para consolidar sus emprendimientos, lo que también contribuye a mejorar la calidad de vida en los sectores rurales.

En tanto, el seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada, indicó que para el ministerio y el gobierno “apoyar a la mujer rural es un eje fundamental”, por lo que valoró positivamente este programa que busca mejorar la calidad de vida de las campesinas y sus familias a través del fortalecimiento de su autonomía personal, productiva y económica.

Las interesadas en participar en este programa, que tiene una duración de tres años, deben acercarse a la oficina de INDAP más cercana a su predio o a las direcciones provinciales de Prodemu, donde les darán a conocer los requisitos para acreditarse como productoras de INDAP, las condiciones específicas del programa y completar los formularios de postulación.

Todo un éxito resultó la capacitación que realizaron INDAP y la Escuela del Queso Santa Rosa para perfeccionar las habilidades gastronómicas de 12 emprendedores de la Provincia de Los Andes, usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de las comunas de Putaendo y San Esteban.

La jornada tuvo como objetivo que los queseros campesinos aprendieran a mejorar la producción y la calidad de la leche y a perfeccionar de manera eficiente la relación entre grasas y proteínas del producto final. Esta no es la primera vez que la Escuela del Queso Santa Rosa trabaja con INDAP, ya que anteriormente se realizaron cursos similares enfocados en mejorar técnicas de inocuidad y de elaboración, así como la percepción sensorial de los productores.

En representación de los emprendedores, Yanina Osorio, de San Esteban, dijo que “estoy muy agradecida de INDAP, por darme la oportunidad de participar en este tipo de actividades, ya que es un momento único en el que se pueden aprender varias técnicas de producción, y además nos permite tener contacto con otros productores, lo que es bueno para intercambiar experiencias y consejos”.

El director regional de INDAP, Fernando Torregrosa, afirmó que “estamos muy contentos con el resultado del trabajo con la Escuela del Queso Santa Rosa, ya que es muy importante capacitar a los usuarios Prodesal de la región para que perfeccionen sus técnicas y conocimientos, y además es motivante ver cómo se animan a preparar nuevos tipos de queso que antes no hacían”.

La relación entre INDAP y la Escuela del Queso Santa Rosa se inició en 2017 y durante este tiempo, además de capacitaciones, se han realizado Rutas del Queso en varias zonas de la Región de Valparaíso, como Putaendo y Casablanca, y se ha contado con la participación de destacados profesionales del rubro, como el chef francés Roland Barthelemy y el experto en crianza de cabras Juan Burrows.

Una charla introductoria a los aspectos principales del Programa de Riego Intrapredial (PRI) de INDAP, organizó este servicio del agro en la región de Arica y Parinacota en conjunto con el Departamento de Formación Técnica de la Universidad Arturo Prat. La actividad estuvo dirigida a estudiantes de segundo y cuarto semestre de la carrera Técnico de Nivel Superior Agrícola que esta casa de estudios superiores imparte en la capital regional y contó con la participación de un grupo de 20 alumnos. 

A través de una exposición online, profesionales de la unidad regional de Riego de INDAP, expusieron sobre las distintas tecnologías y tipologías de obras de riego intrapredial y explicaron detalladamente a los estudiantes las características de los distintos tipos de obras de captación de aguas, de los sistemas de acumulación, control y distribución para sistemas de riego. En la charla también se abordaron los diferentes aspectos que requiere la incorporación de la energía solar en la implementación de los diferentes sistemas de riego. 

El Encargado Regional de Riego de INDAP Arica y Parinacota, Óscar Fuentealba señaló que “la realización de este tipo de iniciativas es relevante para los estudiantes, porque vincula el quehacer académico con el mundo laboral del que en un futuro cercano estos alumnos serán parte en las distintas áreas productivas vinculadas a la agricultura regional y nacional”. El también ingeniero civil agregó que “a través de esta actividad se buscó enfatizar y remarcar la importancia del proceso de mejoramiento en el acceso, disponibilidad y gestión del recurso hídrico, como también remarcar lo relevante de fomentar el uso eficiente del agua para fines de riego. Todo esta exposición está marcada por la condición de permanente restricción hídrica que vivimos en la región”.



En la presentación además se explicó a los estudiantes la operatividad y el funcionamiento del PRI, la información que debe incluirse en los proyectos que postulan a recursos como los antecedentes legales y administrativos que los productores deben presentar en cada postulación a los concursos de Riego de INDAP. 

La charla virtual fue una actividad enmarcada en las acciones del proceso de vinculación con el medio que la UNAP incorpora en los planes curriculares de sus carreras y considerada como un elemento formativo de sus estudiantes; los contendidos expuestos por los profesionales de INDAP se vinculan directamente con los contenidos incluidos en la asignatura Tecnología de Riego, incluida en la malla curricular de esta carrera. 

El Jefe de la carrera Técnico Agrícola de la UNAP, Abner Carvallo, agradeció “a nombre de esta casa de estudios al INDAP, a su director regional y a los profesionales que tomaron parte de esta actividad que permitió brindar un espacio de vinculación con el medio a los estudiantes, especialmente en tiempos de emergencia sanitaria que ha impuesto la pandemia por Covid-19”. 



El Programa de Riego Intrapredial (PRI) es uno de los instrumentos institucionales a través de los que INDAP promueve las inversiones e infraestructura en riego y drenaje que permitan a los pequeños agricultores aumentar su productividad de manera sustentable, mejorar el uso de los recursos hídricos e incorporar las Energías Renovables No Convencionales a sus proyectos y sistemas de regadío.

Además del PRI, INDAP dispone de otros instrumentos como el Programa de Riego Asociativo (PRA), el Programa de Riego de Obras Menores (PROM), el Bono Legal de Aguas (BLA) y el Programa de Estudios Ley 18.450 que impulsan la tecnificación del riego.

Para llevar adelante este desafío se ejecuta un trabajo colaborativo con otros organismos públicos como la Comisión Nacional de Riego (CNR), la Dirección General de Aguas (DGA), los Gobiernos Regionales (GORE) y la Subsecretaría del Energía.

Por más de 30 años, Nicolás Iturrieta se ha dedicado a la crianza y comercialización de ovejas en la zona lacustre de Villarrica, Región de La Araucanía. Los ovinos le han entregado la posibilidad de desarrollar una vida tranquila y también segura en el campo junto a su familia, pero ahora el emprendedor, que pertenece al Servicio de Asesoría Técnica (SAT) Ovino de INDAP, decidió diversificar su producción.

En tan sólo media hectárea de su predio, apostó por implementar un huerto frutícola, en donde ya comenzó con la plantación de arándanos de la variedad Duke, que es conocida principalmente por su madurez temprana y altos rendimientos, entregando una buena calidad con tamaño uniforme.

“La idea es diversificar, poner los huevos en distintas canastas. Además, estamos instalados en un lugar especial, turístico, donde los visitantes demandan este fruto que es el arándano”, comentó el ahora incipiente fruticultor.

Respecto a cómo llego a decidirse por el cultivo de este berrie y no otro, Iturrieta dice que la asesoría de INDAP fue fundamental. “Conversando con el jefe de área, llegamos a la conclusión que dado el buen estado del campo, más las condiciones climáticas imperantes, y sobre todo las ganas de seguir surgiendo a través del trabajo, era bueno optar por este cultivo”, sostuvo.

En la primera plantación estuvo presente la directora regional de INDAP, Carolina Meier, quien destacó que la diversificación productiva es uno de los ejes estratégicos que ha llevado adelante el Plan Impulso Araucanía. Es en este contexto que el servicio del agro está apoyando y promoviendo la implementación de nuevos huertos frutícolas en la región.

“El proyecto de don Nicolás se concreta a través de un financiamiento integrado, que le permitió acceder al establecimiento de 2.100 plantas de arándanos con riego tecnificado, donde a través del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) se entregó un incentivo del 80% del total del proyecto. Es así que se instaló un sistema de riego por goteo, con sistema de fertirriego. Por su parte, el agricultor hizo un aporte propio a través de crédito, para financiar la diferencia del proyecto frutícola y el proyecto de riego”, comentó Meier.

Este proyecto también contempla que el agricultor tenga el acompañamiento de especialistas frutícolas –a través del Programa de Asesoría Especializada de INDAP–, quienes mensualmente, y de manera oportuna, le entregarán todas las indicaciones adecuadas para los distintos manejos del cultivo.

Como parte de las acciones de apoyo a los pequeños agricultores y ganaderos en lo que se avizora sea la etapa más dura de la emergencia agrícola en Ñuble, INDAP iniciará la entrega de alimento para el ganado a 4.037 pequeños productores de esta región. El aporte se realizará a los pequeños ganaderos bovinos y ovinos, además de apicultores, quienes durante la temporada de verano deberán enfrentar severas condiciones hídricas.

“Esta entrega es muy importante para los pequeños productores de la región. Se trata de una ayuda para enfrentar la difícil situación que significa no tener alimento para el ganado”, dijo la directora regional de INDAP, Tatiana Merino, quien llamó a los productores a guardar este alimento para los meses de mayor restricción.

“En estos días todavía vemos un poco de verde en los campos, gracias a algunas lluvias que hemos tenido, pero la previsión nos dice que enero, febrero y marzo podrían ser meses muy duros”, agregó Merino. “Como servicio, estamos buscando la forma de apoyar a los productores en el mediano plazo y eso significa ser eficientes en el uso del agua”.

Según informó la directora regional de INDAP, “como preparación para los meses de verano se viene trabajando en la captación de agua y la limpieza de pozos zanja”, para lo cual se destinaron $150 millones sectoriales en obras que se están entregando desde principios de noviembre.

Para la entrega de alimento animal se cuenta con $617 millones en la región, los que se destinarán tanto para la ganadería como para la apicultura, para lo cual en cada comuna hizo un catastro a fin de determinar sus prioridades para recibir estos insumos. La entrega de alimentos alcanzará a más de 4 mil productores y servirá para la alimentación de 32.548 cabezas de ganado y la mantención de 18.624 colmenas.

Enfocado en conocer el avance de proyectos de riego y emprendimientos económica y ambientalmente sustentables que adaptan sus procesos productivos a las condiciones que impone el cambio climático, el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, desarrolló durante esta jornada un recorrido por la región de Ñuble. Con una nutrida agenda de actividades que abarcó las comunas de Coihueco y San Nicolás, en la provincia de Punilla, la autoridad del agro visitó proyectos de riego y emprendimientos apoyados por este servicio ministerial.

La primera actividad se desarrolló en el sector Miraflores de Coihueco donde la autoridad recorrió el canal Ranquililahue e inauguró los trabajos que buscan mejorar el rendimiento de este acueducto que capta sus aguas del Río Chillán. Las obras tuvieron un costo de $33.333.335 de los que INDAP aportó $30 millones, a través del Programa de Riego Asociativo (PRA); por su parte, los agricultores contribuyeron con $3.333.335. Tras la ejecución de estas labores se asegura el riego para 103,95 hectáreas en las que un grupo de 10 usuarios que participan del Servicio de Asesoría Técnica (SAT) de INDAP cultivan berries, principalmente frambuesas, frutillas y arándanos.

Rigoberto Sandoval Maldonado es uno de los productores beneficiados con estos trabajos. Señala que “el revestimiento del canal es una gran ayuda, porque canalizamos toda el agua y no tenemos filtración”. Enfatiza que el estudió ejecutado inicialmente establece la necesidad de revestir cerca de 900 metros y que tras estos trabajos han recubierto 276 metros del acueducto. “Agradezco a las autoridades por venir a este lugar, para nosotros es un orgullo que vean nuestro trabajo”, comentó. Consultado por las expectativas futuras señala que “vamos a aumentar la superficie de riego; nos atrevimos y nos arriesgamos a plantar más porque sabemos que va a llegar más agua”.

Los trabajos corresponden a la segunda etapa de mejoras de este acueducto que anteriormente recibió recursos de INDAP para la ejecución de un estudio de factibilidad y el revestimiento de un primer tramo de 120 metros.



A partir de un presupuesto histórico para el riego, tanto a nivel nacional como regional, INDAP ejecuta una inversión que busca asegurar el abastecimiento y la distribución de agua para el riego a los pequeños agricultores. Durante 2021, INDAP Ñuble destinó recursos ejecutar 123 proyectos: 100 intraprediales y 23 asociativos con una inversión total de 920 millones de pesos.

El director nacional de INDAP, destacó que esta obra es un proyecto del Programa de Riego Asociativo (PRA) “que permite el revestimiento de este canal y evitar las pérdidas por filtración. Será un uso eficiente del agua de la que aquí disponen. Estamos contentos de avanzar en estas obras y a futuro tenemos que seguir; los agricultores nos dicen ‘el agua se ha transformado en un bien escaso’. Por eso, tenemos que usarla bien, ser eficientes en su uso”. La autoridad agregó que “así como estamos revistiendo este canal tenemos que avanzar en el riego tecnificado de los cultivos. Entre todos vamos avanzando en el gran desafío que tiene la agricultura: seguir produciendo alimentos con menos agua. Eso lo vamos a hacer en conjunto, INDAP, los agricultores, el gobierno; todos vamos a tener que empujar y apoyar para hacer posible este desafío”.

El itinerario del director nacional continuó en la comuna agroecológica de San Nicolás, condición declarada oficialmente a través de un decreto edilicio. Allí visitó iniciativas en las que usuarios de INDAP impulsan emprendimientos que incorporan procesos productivos y consideran los diversos componentes de los sistemas agropecuarios como un conjunto de prácticas que buscan sistemas agrícolas sostenibles. Allí, recorrió el Mercado Campesino Agroecológico; se trata del primer Mercado Campesino de estas características. Son 18 productores, aglutinados en el Comité Ecoferia Campesina de San Nicolás, dedicados a la promoción y venta de productos agroecológicos. Ofrecen hortalizas, frutas, mermeladas, conservas, pastas untables y deshidratados, además de plantas medicinales, entre otros productos.



Luego se trasladó hasta el sector Dadinco para conocer el trabajo de Amelia Cayul, pequeña agricultora del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de San Nicolás y productora agroecológica que en su emprendimiento de Turismo Rural, Kuyfi Koru ofrece gastronomía mapuche como el guisante de liebre y conejo ahumados, pan de papa y mousse de harina tostada y maqui. Amelia Cayul es también chef, monitora de telar witral, maestra de mapudungun y poeta, fue la protagonista del capítulo de la temporada de la serie “Agente de Cambio” transmitida a través de las redes sociales de INDAP.

La autoridad del agro, agradeció a Amelia por su recibimiento y atenciones. Destacó que el desarrollo de su emprendimiento “como mujer mapuche trae sus tradiciones y su cultura; desarrolla una agricultura agroecológica y con una producción local y propia, abastece esta ruka en el que junto con ofrecer gastronomía, entrega una muestra de lo que es la cultura, la tradición, las costumbres del pueblo mapuche”. La autoridad agregó que “INDAP está para ayudar a la pequeña agricultura a que junto con producir alimentos también puedan desarrollar estos emprendimientos que nos muestran no sólo un complemento para el ingreso familiar sino que también la posibilidad de seguir desarrollando nuestras tradiciones, nuestra cultura, la cultura del mundo rural”.

Amelia Cayul Tranamil dijo que “en mi ruka estamos difundiendo la gastronomía mapuche y la alimentación saludable. Está todo unido, el telar witral más la cocina, la producción limpia, la huerta agroecológica”. Destacó que para ella “la agricultura es todo. Sin la agricultura no podemos ser, no podría existir la vida porque es la fuente de la alimentación; está unido con las semillas, con los procesos de cada planta, con los meses y las estaciones del año”.



Finalizó su recorrido visitando a Brígido Montecinos, productor agroecológico de frutillas y usuario del Prodesal, y a Nancy Flores, productora agroecológica de hortalizas.

Nuevas variedades de verduras como mizuna y kale, además de rúcula, frutillas y las tradicionales lechugas magallánicas, están entre los productos estrella que ofrecerán cerca de veinte campesinos que desde esta semana participarán dos veces a la semana, viernes y sábados, de 10 a 14 horas, en el Mercado Campesino de INDAP que funcionará en dependencias de la Asociación de Ganaderos de Magallanes (Asogama) de Punta Arenas.

La mizuna no es muy consumida en la zona, pero su alta cantidad de clorofila -que ayuda a oxigenar la sangre y a desintoxicar el cuerpo- y las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de sus hojas, ricas en vitaminas A y C, la tienen entre uno de los alimentos preferidos por las personas que privilegian la alimentación sana y ahora se podrán sumar los consumidores de la zona austral.

Así, con una propuesta 100% saludable, la presidenta del Consejo Asesor Campesino (CAR) de INDAP Magallanes, Patricia Delgado, entusiasmó a los puntarenenses para que apoyen el Mercado Campesino. “Por fin logramos conseguir un espacio arrendado definitivo de venta para casi toda la temporada. Estamos contentas y esperamos que la comunidad nos apoye. Nuestro compromiso es entregarles alimentos sanos y saludables”, explicó. 

“Todos nuestros productos son cosechados el mismo día y esa frescura se nota inmediatamente en el sabor. Se trata de hortalizas que van directo del campo a la mesa de los magallánicos”, destacó la dirigenta campesina.

Petar Bradasic, director regional de INDAP, señaló que “tenemos una mayor producción gracias al aumento de invernaderos e infraestructura, además de la capacitación que posibilita mejorar los tiempos y los recursos. El convenio suscrito entre INDAP y el Gobierno Regional permitió una inyección de recursos que hoy da sus frutos y beneficia directamente a la comunidad con hortalizas sanas, frescas y saludables”.