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Con participación de más de 100 emprendedores agrícolas se inició la ExpoMundoRural Los Lagos 2024

  • Desde este jueves y hasta el domingo se realiza el evento que reúne a expositores de todo el país en el Arena Puerto Montt, actividad que es organizada por INDAP con apoyo del Municipio de Puerto Montt.

Pastas de ajo, cordero ahumado, licores artesanales, artesanías en lana y madera, vinos, quesos, miel, hortalizas, plantas y flores son algunos de los productos que los visitantes podrán encontrar en una nueva versión de la ExpoMundoRural Los Lagos, que en su trigésima versión ya se ha transformado en la feria de regiones más importante del país.

Con la presencia de 100 productores agropecuarios y artesanos provenientes de distintos puntos del país, la mitad de ellos de la región anfitriona, se dio inicio este jueves a una nueva versión de la Expo Mundo Rural Los Lagos INDAP 2024, tradicional evento de la agricultura familiar campesina e indígena organizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y que se desarrollará hasta el domingo 30, de 10 a 20 horas, en el Arena Puerto Montt.

La ceremonia inaugural, encabezada por el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, contó con la presencia de múltiples autoridades regionales como la seremi de Agricultura, Tania Salas; el director nacional de INJUV, Juan Pablo Duhalde; el director regional de INDAP, Francisco Parada; el alcalde de Puerto Montt, Gervoy Paredes, y los diputados Jaime Sáez y Alejandro Bernales, entre otros.

“Queremos invitar a todas las personas a que vengan, que se hagan presente en esta fiesta de la agricultura familiar campesina e indígena de nuestro país. Acá hay más de 100 productores y productoras que han venido desde Arica hasta Aysén con todo tipo de productos, desde artesanía hasta productos procesados, además de actividades para toda la familia como talleres de cocina en vivo, talleres de agroecología y folclore. La expectativa es que todos y todas se hagan parte de esta fiesta, porque no se la pueden perder”, dijo Santiago Rojas.

Por su parte, el alcalde de Puerto Montt, Gervoy Paredes, expresó que “es una gran oportunidad para la gente poder ver en cuatro días interesantes emprendimientos del país y de la región, más expositores de la comuna. Es importante para nosotros tener ferias como esta, que impactan positivamente en la ciudad, así que bienvenido a todos y todas y agradecido de INDAP por traer esta maravillosa feria campesina a Puerto Montt”.

El director regional de INDAP, Francisco Parada, señaló que “nuestra expectativa es que sea una actividad de reactivación económica que genere muchas ventas, muchos contactos y muchas posibilidades de negocios, pero también que sea una actividad valorada por la ciudadanía. Esta es una actividad que permite abrir el mundo campesino a la ciudad, para que conozcan que los productos tienen historia, y eso es muy importante para nosotros como INDAP. Queremos que sea una actividad importante de comercialización, pero también una experiencia familiar grata”.

La artesana de Hualaihué Celinda Vargas dijo que “estoy muy halagada de ser parte nuevamente de esta muestra, porque es una gran vitrina donde podemos mostrar nuestra labor, así que hay que aprovecharlo al máximo. Agradecida de INDAP, porque hay mucha dedicación detrás de esto, y quiero resaltar que el recinto es un lugar acorde al tiempo de invierno que estamos viviendo y estamos muy cómodos”.

Cultura y tradiciones de todo Chile

La  ExpoMundoRural es un evento tradicional de la agricultura familiar campesina e indígena, que organiza INDAP, que se realiza para celebrar al campo chileno y reconocer el incansable esfuerzo de quienes trabajan la tierra, cuidan nuestra matriz alimentaria my promueven el desarrollo económico a nivel nacional e internacional.

Este año participan más de 100 agricultores y agricultoras de 12 regiones del país: Arica y Parinacota, Tarapacá, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Ñuble y Aysén.

Durante estos cuatro días habrá música en vivo con destacadas agrupaciones folclóricas y además se ofrecerán clases de cocina en vivo a cargo de los reconocidos chefs Frederic Emery, Mauricio Ayala, Diego Inzunza, Sergio Barría y Gustavo Sandoval, entre otros, quienes prepararán algunos de los productos expuestos en la feria. También habrá talleres de agroecología, cocina para niños y mucho más.

Expo Mundo Rural INDAP 2024: expositores logran ventas por $252 millones y superan en 20% cifras de versión anterior

Santiago, 29 de mayo de 2024-. Expositores felices por las ventas, por la relación con el público y otras empresas, y alianzas de colaboración suscritas con instituciones para mejorar la gestión de las necesidades de los agricultores, destacan en el balance de INDAP al terminar la Expo Mundo Rural INDAP 2024, realizada del 23 al 26 de mayo en Santiago.

Más de 130 productores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, algunos por generaciones en el campo, otros que han ido a instalarse para inaugurar nuevos proyectos de vida, agrupaciones y cooperativas, desde Putre a Punta Arenas, protagonizaron esta Expo Mundo Rural en el Centro Cultural Estación Mapocho.

El estudio oficial de los resultados comerciales de los expositores, a cargo de un equipo de la Universidad de Santiago de Chile a partir de encuestas y estimaciones, fijó las ventas totales en $252.459.510. Esto, comparado con la anterior Expo Mundo Rural (2022), cuyas ventas fueron de $200 millones, equivale a un alza del 20%. 

Tenemos buenas noticias respecto a la evaluación de lo que fue la Expo Mundo Rural INDAP 2024. Se lograron ventas de los productores por más de 250 millones de pesos y, además de eso, de los 130 puestos de emprendimiento que estuvieron presentes, más de 100 realizaron contactos también con otros comercios, es decir, B2B”, partió destacando el director nacional de INDAP, Santiago Rojas.

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Director Nacional de Indap, Santiago Rojas

La autoridad del servicio del Ministerio de Agricultura agregó que esto demuestra “que estamos avanzando en la Estrategia de INDAP 2030 de Comercialización” y precisó que aquí no solo se buscaba que los santiaguinos fueran a comprar “sino que también sirviera como un espacio de articulación”. En este sentido, destacó los vínculos con grandes compradores como es el caso de UNIMARC, hoteles, restoranes y Junaeb. “Entonces son buenas noticias que queríamos transmitirle y agradecer también a todas y todos quienes nos acompañaron”, concluyó. 

Los rubros con mayores ventas fueron agro procesados (también con la mayor cantidad de expositores (76) con $164.783.053. Siguen vinos, licores y cervezas con $39.706.240 y artesanía con $38.067.083. El análisis, parte de un trabajo mayor de estudio del Centro de Negocios levantado para la ocasión por USACH e INDAP, señala que el peak de ventas se dio el día sábado 25, representando el 36,3% de las ventas totales para los cuatro días.

“Ha sido súper gratificante porque todos los productos tuvieron muy buena recepción por el público. Ha sido un éxito rotundo y fue una muy buena vitrina para mostrarnos al público y nos sirvió mucho para hacer contactos de negocios”, indicó Elly Von Schwedler de fermentos y encurtidos Von Cats (de Panguipulli), debutante en esta Expo Mundo Rural con ginger beer, sauerkraut y otros productos.

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Elly Von Schwedler, de Von Cats


Alianzas para potenciar el trabajo con la agricultura campesina  

El balance positivo también anota un conjunto de alianzas, nuevas o potenciadas, suscritas por INDAP con instituciones públicas y privadas. Se trata de relaciones virtuosas que fortalecen las acciones para el desarrollo de los proyectos agrícolas desde sus necesidades de gestión hídrica, asesorías, recursos directos para inversión y acceso a mercados.

Con organismos gubernamentales, se amplió el acuerdo con Banco Estado para nuevos servicios, se ratificó el acuerdo con la Subsecretaría de Turismo para la habilitación de sistemas sanitarios sustentables en Biobío y La Araucanía, se refrendó la participación en el programa “Transforma Turismo” de Corfo y en el concurso “Conectando Sueños Turismo”, y se reafirmó también la colaboración con el Ministerio de Energía para la implementación de proyectos de riego con energía renovable. 

Además, INDAP firmó un acuerdo de colaboración con la Universidad de Santiago que se concretará a través de diferentes acciones en beneficio de los usuarios del servicio, la cual se extenderá all Departamento de Gestión Agraria de la Facultad Tecnológica 

Supermercados Unimarc también acordó con INDAP ampliar y mejorar las condiciones de la alianza productiva, la que está en su sexta versión y encadena como proveedores directos de hortalizas a 59 agricultoras y agricultores de Tarapacá, Maule, Ñuble, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén y Magallanes. 
 

Productos para el cuidado personal, nuevas tendencias y el “picoteo”: todo lo que ofrece la ExpoMundoRural 2024

Alimentos patrimoniales basados en cultivos y procesos ancestrales, junto con los innovadores, el mundo fungi y el del vino, prendas de lanas para capear el frío y hierbas para sanarse, cerveza tradicional e hidromiel. Revise aquí una selección de productos que puede encontrar en la ExpoMundoRural 2024 que organiza INDAP, con 130 productores agrícolas, ganaderos, viñateros y artesanos de las 16 regiones, en el Centro Cultural Estación Mapocho hasta este domingo 26.

INNOVADORES EN LA MESA. SON POSIBLES OTRAS VARIACIONES. Hay quienes están abriendo caminos, jugándose por nuevas tendencias, quijotes de la comida. Ahí, entre varios, distinguimos a Von Cats con su fermento ginber beer, gaseoso y probiótico y el mensaje sobre la comida viva; el servicio de tratamiento con wheatgrass, los primeros vinos de La Araucanía, los pétalos de copihue en licor y mermelada, la esponja vegetal Luffacare, jugos con golden berries, o los champiñones frescos y deshidratados. Mote de quinoa con frutilla. Aceite de oliva kids y cochayuyo confitado.

SOLUCIONES PARA EL FRÍO Y EL RESFRÍO EN ESTA EXPOMUNDORURAL: Infusiones, miel del desierto, centro y el sur, hierbas medicinales, café de trigo, de higo, de maqui, de avellana chilena; aromaterapia con aceites esenciales de bosques de las Guaitecas, chocolates, alfajores y licor de eucaliptus. Y para abrigarse: guantes, gorros, calcetas, bufandas, chalecos, polainas, mantas, chales, ponchos y frazadas.

UNA SABROSA TARDE DE TERRAZA. EL PICOTEO SE ARMA EN LA EXPOMUNDORURAL 2024. Mermeladas dulces y agridulces, de zanahoria, algarrobo y pétalos de copihue, chutney, pastas y salsas untables, merkén ahumado picante, bien picante y súper picante; kétchup orgánico, frutos secos, maní de cultivo local, quesos de vaca y de cabra, charqui, snack de papas nativas, caracoles en conserva. Y para llevar todo eso a la mesa tablas, pocillos y accesorios de madera nativa.

EL SABOR Y LA COLOR Merkén de Santa Juana, San Clemente y La Araucanía, orégano de Putre, condimentos con hierbas deshidratadas para pescados, carne y ensaladas. Vinagre de manzana, aceite de oliva con sello de origen del Valle del Huasco y su versión para niños. Aderezo de aceitunas. Pasta de ají y pastas y alioli de ajo chilote. Vinagre de manzana y maqui.

NUEVA ALIMENTACIÓN: SALUDABLE Y VEGGIE. LOS PRODUCTORES TE LO TRAEN. Mundo fungi con champiñones ostra de Lampa y morchella deshidratada de Cochrane; ginger beer, sauer kraut (chucrut artesanal), kimchi, y otros fermentos naturales y probióticos ricos en vitaminas, fibras y enzimas; brotes de trigo, mieles del desierto a la Patagonia; suplementos, granola, quinoa y amaranto nutritivos y sanos en grano, harina, pipoka o turrón; harinas de maíz, maqui, infusiones, suplementos, maqui en polvo, jugos de arándanos, calafate y physalis, paté de kale, huevos de campo, leche de cabra, frutas y hortalizas frescas de temporada.

ALCOHOLES, LICORES, ESPIRITUOSOS. Premiados, con sellos, con antiguas cepas y procesos cuidados, junto con innovadores y anfitriones de enoturismo. Vinos tradicionales y ancestrales, tintos, blancos, rosé, late harvest, secos, dulces, natural de Coquimbo y pioneros de La Araucanía Pajarete. Pisco. Espumantes. Cerveza artesanal tradicional, de piñón, de calafate. Hidromiel con la receta vikinga. Sidra de manzana. Licores de hierbas, maqui, eucaliptus, arrayán y pétalos de copihue.

CUIDADO DE LA PIEL, EL ÁNIMO, EL CUERPO. Shampoo, acondicionador, crema para las manos, ketamina, lociones para el cabello y crema para afeitar. Cosmética apícola y con baba de caracol, labiales, desodorante natural. Jabones de leche de cabra puro y con especies. Aceites esenciales para aromaterapia con madera recolectada en bosques de las Guaitecas en Aysén. Y accesorios amigable: esponja vegetal, guantes mitón, manopla facial,biodegradable hecha con la fibra de la luffa.

ARTESANÍA DE EXCELENCIA, OBJETOS PARA LA VIDA COTIDIANA. Artesanos de tradición indígena e innovadores. Proyectos familiares y comunitarios. Reconocidos con sellos de excelencia e insertos en circuitos artísticos internacionales. Guantes, calcetas, cuellos, mitones, bufandas, polainas, chalecos, frazadas, chales, echarpes, ponchos, mantas, bajadas de cama, alfombras, cubrecamas, cojines, pieceras, entre otros textiles en lana de oveja, alpaca, llama. Telar mapuche e hilados en puska. Alfarería de Quinchamalí, chupallas de Ninhue y miniaturas tejidas en crin de Rari. Tallado en piedra y madera, tablas de picar, bancas, mesas y otros utensilios. Bolsos. Escobas de curagúilla. Tambores, tambores ceremoniales, bombitos, quiotes y tamboriles con madera de agave y cuero de cabra. Cestería en paja de trigo, ñocha, junquillo, boqui pilpil y pita. Muñecos de lana de oveja. Locería tradicional utilitaria. Teñidos vegetales.

PATRIMIONIALES La Expo Mundo Rural INDAP 2024 y los productores que traen el patrimonio alimentario pone el sabor en el Día de Los Patrimonios del 25 y 26. Un espacio interactivo invitará a toda la familia a conocer de manera lúdica, y en un recorrido guiado, esa relación de los saberes campesinos y la cocina. Y de la mano de los 130 expositores de todo Chile llegarán la quinoa, el café de trigo, el merkén bien preparado y bien ahumado, el orégano de montaña en Putre, los hongos de bosques de Aysén y los vinos de cepas ancestrales resilientes y bien cuidadas del valle del Itata. Y todo esto como ingrediente de las creativas sesiones de cocina en vivo que preparan connotadas y connotados chef.
 

Día de los Patrimonios: descubre la riqueza rural y agroalimentaria del país en la Expo Mundo Rural INDAP 2024

El tradicional evento cuenta con una exposición interactiva para relevar el valor patrimonial de la agricultura familiar campesina e indígena. Además, este jueves se lanzó el primer “Catálogo de preparaciones de la gastronomía chilena para eventos institucionales”.

Santiago, 24 de mayo de 2024-. Un pebrazo, un chupe de charqui, tortilla de garbanzos al merkén, causeo de queso de cabra, una quinoa cremosa con maní y champiñones adobado de miel:  estas son algunas de las recetas que podrás encontrar en la Expo Mundo Rural INDAP 2024, tradicional evento de la pequeña agricultura nacional y que este, en coincidencia con el Día de los Patrimonios que se celebra este fin de semana, presenta una dedicación especial por el patrimonio agroalimentario y vivo chileno.

La ExpoMundoRural INDAP 2024, con sus 130 expositores de la agricultura familiar campesina e indígena, artesanos y vitivinicultores, provenientes de las 16 regiones, es parte de la ruta del Día de los Patrimonios este 25 y 26. Quinoa y amaranto, café de trigo, merkén ahumado, orégano de montaña en Putre, aceIte de oliva del valle del Huasco, hongos de bosques de Aysén, avellanas  chilenas, maqui, calafate, son algunos de los productos presentes, junto con vinos de cepas ancestrales del Valle del Itata o pajarete y pisco de Atacama.

Las y los asistentes pueden también acceder a un espacio interactivo dedicado especialmente al patrimonio gastronómico. En este pabellón, que cuenta con guías, toda la familia puede recorrer el país observando imágenes y descripciones del patrimonio cultural alimentario chileno.



“La ExpoMundoRural de INDAP" es la gran fiesta del campo chileno y un tremendo espacio para encontrarse con el patrimonio agroalimentario del país. Hay más de 130 stands de productores y productoras de Arica a Magallanes, que vienen acá a compartir los mejores productos de la agrobiodiversidad de todo el territorio nacional. Además, hay locales con algunas comidas típicas chilenas, una barra muy interesante y también actividades para niñas y niños”, señaló el director nacional de INDAP, Santiago Rojas.

Uno de los hitos patrimoniales del evento fue el lanzamiento, en el marco de la jornada inaugural, del primer “Catálogo de preparaciones de la gastronomía chilena para eventos institucionales”, dirigido al mundo de la banquetería y los cócteles institucionales, y que preparó la Subsecretaria de Turismo del Ministerio de Economía, junto con INDAP y la Fundación Imagen Chile.

Una chupe de charqui y un postre macho ruso tradicional del norte, que se incluyen en el catálogo, acompañaron este lanzamiento. Los preparó la chef Paula Larenas, quien es parte además de un elenco de destacadas y destacados cocineros que lideran sesiones de cocina durante todas las jornadas de esta Expo Mundo Rural.

Paula Larenas, chef chilena y participante en la Expo Mundo Rural INDAP 2024, enfatizó en la importancia de los productos y las tradiciones locales en la cocina cotidiana. “Tenemos un país diverso con valle y costa, de norte a sur, con distintas temperaturas, distintos climas y eso hace que sean productos excepcionales y diferentes. Yo invito a todos, a todas las mamás, papás a enseñarle a los hijos a comer cocina tradicional chilena. Volver a lo que hacían nuestras abuelitas porque hay un momento en que se perdió la brújula al comer mucho industrializado y ahí nuestros hijos lamentablemente están mal alimentados, por eso prefieran productos y preparaciones chilenas tradicionales. No hay que rebuscarse tanto en el recetario, es amplio y las preparaciones son muchas las que pueden hacer”, comentó.

Patrimonio vivo
La artesanía está representada por 25 exponentes de 12 regiones, desde Arica y Parinacota hasta Los Lagos, con textiles en lana de oveja o alpaca, trabajo en maderas, cuero y piedra, cestería en ñocha, trigo ligún, junquillo o boqui pilpil o crin de Rari, escobas de curagüilla, mantas mapuches de Lautaro, juguetes y alfarería de Quinchamalí o pilén chupallas de Ninhue.
Entre estos expositores abundan quienes cuentan con premios, reconocimientos públicos como el de Tesoros Humanos Vivos, sellos como los de Indicación Geográfica o Denominación de Origen y galardones como el Sello de Excelencia a la Artesanía patrocinado en Chile por la Oficina de Unesco.

Las puertas de la gran fiesta del campo chileno estarán abiertas entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo de 10.00 a 20.00 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se puede adquirir a través del sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho. Entrada liberada para niños de hasta 9 años y adultos mayores de 65 años. 
Todos los detalles en el sitio oficial ExpoMundoRural 2024 y en www.indap.gob.cl

Emprendedores de O’Higgins ya están en la Estación Mapocho con los mejores productos de la zona huasa

  • Once destacados productores campesinos de la región participan hasta este domingo en la Expo Mundo Rural 2024.

Una experiencia de sabores, aromas, tradiciones, creatividad y talentos campesinos se puede vivir y disfrutar en la Expo Mundo Rural 2024, que estará abierta al público hasta este domingo 26 en la Estación Mapocho en Santiago.

En este importante evento organizado por INDAP participan 130 emprendedores agrícolas de las diversas regiones del país, quienes dialogan con los visitantes sobre la forma en que elaboran sus productos y las tradiciones de sus localidades.

La Región de O’Higgins está representada por 11 destacados emprendedores, entre ellos el artesano Jaime Jara, quien llama la atención de los visitantes con sus escobas de curagüilla. La joven Alejandra Caris, de Peralillo, en tanto, quedó gratamente sorprendida por la buena recepción y venta de los deliciosos quesos y el manjar que elabora.

La microempresa familiar Sisay también se destaca con su oferta de miel y productos derivados; al igual que Flor Correa, con sus mermeladas. María Beatriz Alvarado ofrece degustaciones de sus mermeladas y pastas gourmet, con el sello Don Ignacio Gourmet, mientras que Felicita Moreno, de Chépica, conquista a los visitantes con sus variedades de maní.

De la comuna de Lolol participa Viña Cangrejo, que en dos oportunidades ha ganado el premio al Mejor Vino Campesino en el Concurso Catad’Or Wine Awards.

Graciela Toledo, esforzada trenzadora y artesana de Cutemu, comuna de Paredones, también llama la atención del público con sus joyas, cinturones y artesanías elaboradas con paja de trigo ligún. Mónica Rodríguez –Colmenares Moni Mony– ofrece miel de bosque nativo y productos derivados; María Bernardita Parra, esponjas de luffa, y Susana Coloma presenta un novedoso producto en base a nueces verdes.

Las y los expositores fueron visitados por el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela; el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, y otras autoridades. Por su parte, la directora regional (S) de INDAP O’Higgins, Natalia López, junto a la jefa de Fomento, Patricia Vergara, saludó a cada uno de las y los expositores de la región.

En la jornada inaugural participó la poeta popular y payadora rancagüina Cecilia Astorga, quien recibió aplausos por sus cantos y versos.

Además de tener la oportunidad de adquirir una gran variedad de productos ofrecidos por los expositores, quienes asistan al evento podrán disfrutar de numerosas actividades y espacios. Entre estos se incluyen talleres de prácticas sustentables, demostraciones de cocina en vivo, áreas infantiles y una variada programación musical, además del espectáculo de perritos del Centro de Entrenamiento Canino del Ejército de Chile.

Las puertas de “la gran fiesta del campo chileno” estarán abiertas hasta el domingo, de 10 a 20 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se puede adquirir a través del sistema Punto Ticket o en las boleterías de la Estación Mapocho. La entrada es liberada para niños de hasta 9 años y adultos mayores de 65 años.

Expo Mundo Rural INDAP 2024: La gran fiesta del campo chileno abre sus puertas con presencia de 130 agricultores y artesanos de todo el país

Con la presencia de 130 productores agropecuarios y artesanos provenientes de distintos puntos de nuestro país, este jueves se dio inicio a una nueva versión de la Expo Mundo Rural INDAP 2024, tradicional evento de la agricultura familiar campesina e indígena, organizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), que se desarrollará hasta el próximo domingo 26 de mayo en el Centro Cultural Estación Mapocho. 

La ceremonia inaugural, encabezada por el director nacional de INDAP, Santiago Rojas,  contó con la presencia de múltiples autoridades de gobierno, tales como la ministra vocera, Camila Vallejo; el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela; la ministra de Bienes Nacionales, Marcela Sandoval; y las subsecretarias de Agricultura, Ignacia Fernández; de Relaciones Económicas internacionales, Claudia Sanhueza; de la Mujer y la Equidad de Género, Luz Vidal, y de Deportes, Antonia Illanes. 

“Hoy estamos celebrando al campo chileno, para reconocer el incansable esfuerzo de quienes día a día trabajan la tierra, cuidan de nuestra matriz alimentaria, promueven el desarrollo económico a nivel nacional e internacional. Es muy clave que esta exposición también se mantenga abierta estos días para conmemorar el Día de los Patrimonios, porque el mundo campesino, el mundo rural, es parte de nuestra historia: un patrimonio vivo que nos arroja sus frutos y productos, pero que también es parte de una cultura, de una forma de relacionarse, de dialogar, de convivir y de mirar nuestros territorios”, indicó la ministra Camila Vallejo.

En su actual versión, la Expo Mundo Rural INDAP 2024 coincide con el Día de los Patrimonios, lo cual, además de integrar al evento en la ruta patrimonial de este año, se ha plasmado en una serie de intervenciones cuyo propósito es permitir a los asistentes explorar sobre el patrimonio vivo y agroalimentario del país.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela dijo que "hacemos un llamado a todos los habitantes de la zona central a que vengan a la estación Mapocho, pero particularmente a los santiaguinos. Que no sean amarretes y vengan a comprar y valorar los productos de altísima calidad de 130 productores, quienes muestran la diversidad de productos artesanales, alimentarios, con innovación, con tradición, con industria campesina, indicó el ministro, Esteban Valenzuela. 

“Contamos con más de 130 stands de productores y productoras que vinieron de Arica a Magallanes. Quienes asistan van a poder degustar diferentes productos como mermeladas, quesos, vinos ancestrales, artesanía, entre otros. Se trata de un gran panorama para toda la familia, esta vez en el contexto del Día de los Patrimonios y en este tremendo escenario como es la Estación Mapocho”, señaló el director nacional de INDAP, Santiago Rojas. 

La ExpoMundoRural INDAP 2024 contará con la participación de 130 productores, de los cuales 88 son mujeres. Estos emprendedores ofrecerán una amplia variedad de productos y artesanías, destacándose los vinos emergentes de La Araucanía, cervezas artesanales de calafate y piñón, y la hidromiel elaborada según una antigua receta vikinga. También se podrán encontrar cosméticos naturales hechos a base de caracol y leche de cabra, así como nuevas tendencias alimenticias como hongos, pastas de kale y fermentos como la ginger beer.

“El mundo de la agricultura representa hoy día el 46% de toda nuestra canasta exportadora y somos conocidos a nivel internacional por lo que producimos en nuestro país en nuestra tierra, por lo tanto hoy día esto significa un patrimonio de nuestro país y eso es también lo que queremos transmitir hoy día estamos integrándonos en el mundo con nuestros productos que nos representan que nos muestran que muestra nuestra tradición y nuestros conocimientos”, señaló la subsecretaria de Relaciones Económicas Internacionales, Claudia Sanhueza. 

Además de tener la oportunidad de adquirir una gran variedad de productos ofrecidos por los expositores, quienes asistan al evento podrán disfrutar de numerosas actividades y espacios. Entre estos, se incluyen talleres de prácticas sustentables, demostraciones de cocina en vivo, áreas infantiles, una cineteca y una variada programación musical. Esta última contará con la participación de la destacada poeta popular y payadora Cecilia Astorga, el grupo de rock campesino Rebenke, los Cuequeros del Metro, y para los más pequeños, Cantando Aprendo a Hablar y el espectáculo de perritos del Centro de Entrenamiento Canino del Ejército de Chile.

Las puertas de “la gran fiesta del campo chileno” estarán abiertas entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo de 10.00 a 20.00 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se puede adquirir a través del sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho. Entrada liberada para niños de hasta 9 años y adultos mayores de 65 años. 

Todos los detalles en el sitio web ExpoMundoRural 2024 y en www.indap.gob.cl

Vinos ancestrales y artesanía patrimonial encabezan representación de Ñuble en la Expo Mundo Rural 2024

Vinos del Valle del Itata y San Carlos, alfararería de Quinchamalí y chupallas de Ninhue, además de café tradicional de trigo y vinagre y patas de ají, llevan los 11 seleccionados de la región al evento nacional que se realizará en Santiago organizado por INDAP.  

Una delegación de 11 productores en la que destacan especialmente representantes del mundo de los vinos campesinos y artesanos y artesanas tradicionales, llevarán los sabores y las texturas de la Región de Ñuble a la próxima Expo Mundo Rural de INDAP que se realizará en Santiago, desde este jueves 23 al domingo 26, en el Centro Cultural Estación Mapocho.  

La creciente y cada vez más valorada producción de vinos con cepas ancestrales como País, Cinsault y Moscatel de Alejandría, con una larga historia de conservación y desarrollo en los predios del Valle del Itata, estará presente con las viñas Cortez y El Quillay (Portezuelo), Piedras del Encanto y Mirador del Valle (Ranquil), además del trabajo de la Cooperativa Cepa Ancestral de San Carlos.   

Vinos tintos, blancos, pipeño, espumantes, secos, dulces y late harvest, son algunas de las variedades que ofrecen estos productores viñateros muchos de los cuales son carta fija en diversos eventos, fiestas de la vendimia y certámenes especializados como uno que ya se acostumbró a entregarles medallas de calidad como es el Catad´Or World Wine Awards.  

Marcia Bustos, fundadora de la Viña Cortez junto a su marido Bernardo Cortez, hijo y nieto de viñateros, es un ejemplo del empuje por sacar adelante ese sector. “Este 2024 es especial porque por fin pudimos tener una vendimia tranquilos luego de la pandemia y de los incendios. Entonces vamos con mucho entusiasmo a esta Expo Mundo Rural para encontrarnos con otros productores y hacer nuevos clientes”, comentó.
    
Producción de alta calidad y con reconocimientos también llevará una delegación de artesanas y artesanos que incluye a representantes de dos colectivos tradicionales de la región reconocidos como Tesoros Humanos Vivos: Mónica Venegas, alfarera de Quinchamalí, y Rodrigo Fernández, que confecciona las típicas chupallas de paja de trigo de Ninhue.  

Con ellos además asistirá Edson Mallegas Clift de San Nicolás, con su marca Nómade de artesanía en madera especialmente inspirada en los puentes de Ñuble, y el reconocido joven artesano en piedra, de origen francés, pero afincado con su familia en la comuna de San Carlos, Adrien Canitrot (Maître artisan d’art), que obtuvo este 2023 un segundo Sello de Excelencia a la Artesanía.  

Ñuble también pondrá el café tradicional del campo chileno en estas cuatro jornadas de Expo Mundo Rural en Santiago con el trabajo cada vez más rico en variedades y presentaciones que ofrece Luis Carrasco, de Yungay, y su empresa Patagom (café de trigo gourmet, de higo y de maqui, entre otros). Las preparaciones en la cocina, en tanto, encontrarán aceites de oliva, vinagre orgánico y pastas de ají de la mano de Manuel Serrano Ibieta Natural y más de Chillán.  

“Estamos muy contentos de que nuestros productos patrimoniales lleguen a la capital”, señaló la directora regional de INDAP Ñuble, Fernanda Azócar, quien destacó “las cepas ancestrales, la alfarería de Quinchamalí y Santa Cruz de Cuca, hoy patrimonio de la humanidad, junto con arte contemporáneo en piedra y madera, además del café de trigo, invaluable en la mesa campesina del valle central”. Enfatizó que con ellos INDAP está “ampliando mercados inclusivos y poniendo en el centro el acervo campesino de Ñuble, unos verdaderos agroartistas que, además, darán catas de vino y talleres en alfarería”.  

Con 130 expositores, de todas las regiones y rubros como agroelaborados, artesanía, vinos y licores, cosmética, y apicultura, y una entretenida parrilla de talleres, música y cocina en vivo, la Expo Mundo Rural INDAP 2024 estará abierta entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo de 10.00 a 20.00 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se puede adquirir a través del sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho.  

Todos los detalles en el sitio oficial ExpoMundoRural 2024 y en WWW.INDAP.GOB.CL
 

Expo Mundo Rural INDAP 2024: un viaje por los saberes y sabores del campo en el Día de los Patrimonios

  • Autoridades de Gobierno participaron del lanzamiento del tradicional evento de la agricultura familiar campesina e indígena del país que este año se realizará entre el 23 y el 26 de mayo en el Centro Cultural Estación Mapocho. Entradas disponibles en Punto Ticket.

Desde el Centro Cultural Estación Mapocho, autoridades de gobierno realizaron el lanzamiento de la Expo Mundo Rural INDAP 2024, tradicional evento de la agricultura familiar campesina e indígena que se desarrollará entre el 23 y el 26 de mayo y que contará con 130 pequeños productores de todo el país. 

En el frontis de este recinto histórico en Santiago, la ministra de Agricultura (s), Ignacia Fernández, el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, y la subsecretaria del Patrimonio Cultural, Carolina Pérez, invitaron a la actividad e hicieron un llamado a aprovecharla instancia para conocer más sobre los sabores y saberes del campo. 

Se trata de un excelente panorama para todas las familias y un espacio para conocer los productos de la agricultura familiar campesina e indígena con las que trabaja el Ministerio de Agricultura. Se trata de alimentos, y sus procesados, que son un patrimonio importante de nuestra cultura y que dan cuenta de una diversidad enorme”, indicó la ministra (s) de Agricultura, Ignacia Fernández. 

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Ministra (s) de Agricultura, Ignacia Fernández

"Queremos invitar a todas las familias de la Región Metropolitana a la Expo Mundo Rural INDAP 2024, en donde habrán más de 130 stand de productores y productoras de Arica a Magallanes, artesanías, talleres de sustentabilidad sobre cómo se prepara una huerta, de compostaje, también habrá degustaciones, entre múltiples actividades preparadas para toda la familia y las personas que se quieran sumar también en el contexto del Día de los Patrimonios", indicó el director nacional del INDAP, Santiago Rojas. 

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Director nacional de INDAP, Santiago Rojas


En esta ocasión, la Expo Mundo Rural INDAP 2024 coincidirá con el Día de los Patrimonios, por eso el evento se suma a la agenda de actividades preparadas para la ocasión y que tendrá una exposición interactiva con recorridos guiados para la familia, que invitará a reflexionar con lúdicamente sobre el valor del patrimonio agroalimentario del país.

"Cuando hablamos del mundo del campo, cuando hablamos de los alimentos, hablamos de patrimonio, de nuestras tradiciones y también de nuestra historia nacional”, indicó la subsecretaria de Patrimonio Cultural, Carolina Pérez. 

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La subsecretaria de Patrimonio Cultural, Carolina Pérez

 

130 productores, música, talleres y más

Junto con las autoridades estuvo Ana María Morales, agricultora de Isla de Maipo y gestora de la empresa familiar Sabores de Naltagua, quien asistirá a la Expo Mundo Rural INDAP 2024 con 50 productos del rubro de las mermeladas, pastas untables, sales y aceites de oliva con especies.

“Queremos invitarlos a participar, degustar y probar todos los sabores culinarios a lo largo de Chile que presentaremos 130 expositores. Esta instancia es muy esperada para los agricultores del país, significa una vitrina que nos permite llegar a un mercado mayor como es Santiago”, indicó la productora. 

Además, en esta ExpoMundoRural INDAP 2024 se encontrará una amplia variedad de productos como quinoa del altiplano, aceite de oliva del Huasco, merkén de Santa Juana, hongos de bosques de Aysén, orégano de Putre, pajarete de Atacama, vinos del Itata, ajo chilote o café de trigo, entre otros. Con ellos, 25 artesanos entre los que destacan tejidos en crin de Rari, mantas de Lautaro, alfarería de Quinchamalí y chupallas de Ninhue. A ellos, se sumarán una amplia oferta de actividades como talleres sustentables gratuitos, cocina en vivo, un patio de comidas y una extensa programación musical en vivo. 

La Expo Mundo Rural INDAP 2024 estará abierta entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo de 10.00 a 20.00 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se puede adquirir a través del sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho. 

Todos los detalles en el sitio oficial ExpoMundoRural 2024 y en www.indap.gob.cl
 

Cooperativas y proyectos liderados por mujeres destacan en delegación de Los Lagos en la Expo Mundo Rural 2024

Más de 135 productores y organizaciones del rubro agrícola de todo el país se darán cita en este evento de relevancia nacional desde el 23 hasta el 26 de mayo en la Estación Mapocho.
 
La Expo Mundo Rural, la muestra más importante de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena del país está por comenzar y entre los participantes, destacan 8 stands representando a la región de Los Lagos con un total de 11 emprendimientos presentes. Dentro de este grupo, 6 serán cooperativas, siendo la mayoría lideradas por mujeres, algunas de ellas jóvenes emprendedoras como las Tejedoras del Mar Interior de Chaitén. 

En la Expo Mundo Rural 2024, una variedad de expositoras de la Región de Los Lagos cautivará a los visitantes con sus productos y habilidades artesanales. Desde Ancud, las cooperativas Chilwe, El Laurel, Chilcoop y Nativas Coop presentarán una selección de licores y procesados, incluyendo sidra, queso mantecoso de vaca en diversos formatos, chips y bombones de papas nativas, así como papas nativas a granel. Además, se ha confirmado la participación del stand SIPAM, donde se destacarán las características del Sitio, se expondrán productos con sello y se promocionará el libro "Honrando el Pasado, Sembrando el Futuro".

Desde Fresia, Huguette Bandet Rivera exhibirá su apicultura orgánica certificada, destacando la producción de miel y derivados de la colmena, con énfasis en la sostenibilidad. Asimismo, desde Puyehue, Irlanda Alvarez Moreira deleitará con los exquisitos quesos Don Gastón, mientras que, desde Los Muermos, la Cooperativa Flor del Mar ofrecerá una selección de conservas, mermeladas y snacks de cochayuyo, representando la rica tradición culinaria de la costa. 

Por su parte, y desde Chaitén, las Tejedoras del Mar Interior presentarán su arte textil ancestral, utilizando el telar Kelgwo para crear hermosas alfombras y piezas de lana de oveja. Desde Quellón, Fedima del Carmen Soto Soto exhibirá la cestería tradicional de la comunidad, mientras que, desde Castro, Inés Huaitro Vargas presentará sus hermosas piezas de telar tradicional, rescatando y preservando la rica historia artesanal de la región. 

El director regional de INDAP Los Lagos, Francisco Parada, viajará a Santiago para asistir a la Expo Mundo Rural:  "Para nosotros es muy importante poder acompañar a nuestros productores porque nos permite ver cuál es su valoración y desempeño en una actividad que es de carácter nacional. Nos permite poner en valor el trabajo de la agricultura familiar campesina de la región y de aquellas características que los hacen tan únicos. El carácter asociativo y la sostenibilidad serán valores fundamentales que nuestros productores posicionarán y que representarán tan orgullosamente a nuestra región de Los Lagos."

Continuó diciendo que "será una instancia de poder acompañar a nuestros productores, ver sus necesidades respecto de la comercialización, pero también será una oportunidad importante de poder generar redes, tender puentes y hacer conexiones con otras regiones y otros campesinos y campesinas." De este modo, se busca "ir enriqueciendo la oferta de productos y servicios que realizan los campesinos y campesinas de la región de Los Lagos."

Finalmente, el Director Francisco Parada destacó: "Esperamos que sea una gran actividad tanto para nuestros productores y productoras como para nosotros como servicio, al poder acompañar y generar esta red tan importante que va enriqueciendo la cultura campesina, la valoración y la producción de la agricultura familiar campesina en un escenario tan grande como la Expo Mundo Rural Nacional."

Expositoras y cooperativas 
 
Con una amplia gama de productos y técnicas artesanales, la Expo Mundo Rural 2024 promete ser una experiencia enriquecedora para todos los asistentes.

Fedima del Carmen Soto Soto del sector de Chaiguao en la comuna de Quellón, es una hábil artesana que trabaja con fibra vegetal de junquillo, totora y ñapo. Junto con su grupo de artesanas, recolectan materiales durante los meses de noviembre a marzo para tejer durante el invierno. “Nuestra especialidad son los canastos tradicionales, canastos marisqueros, chigües, percheros, y una variedad de figuras como pajaritos en diferentes tamaños” señaló la Fedima, artesana que desde 1992 se unió a un grupo de  6 mujeres que han dedicado sus vidas a este oficio, enfocándose en producir productos de alta calidad solicitados por Artesanías de Chile. 

A pesar de las dificultades económicas, Fedima ha optado por seguir su pasión por la artesanía, prefiriendo inventar cosas nuevas en lugar de trabajar en las pesqueras. La próxima parada para su grupo será la ExpoMundoRural, donde esperan compartir sus productos con el público, la que será también su primera participación en esta importante muestra.  “Para mí es una experiencia nueva así que espero que sea una linda vivencia y nos vaya bien, viajaremos en bus de Quellón el 22 para llegar allá el 23 a ofrecer nuestros productos”, expresó Fedima en nombre de la agrupación de Artesanas de Chaiguao.

Yanina Del Piar Ruiz Romero, residente de Chaitén en el sector de Chumilden, es parte de la agrupación "Tejedoras del Mar Interior", compuesta por 14 socias dedicadas a tejer piezas de lana de oveja y produciendo mediante telares productos como pieceras y choapino de pelo. Su especialidad incluye bajadas de cama, fundas de cojín y otros productos elaborados mediante la técnica de felpa o pelo. Trabajan en conjunto desde hace tres años y medio, luego de recibir capacitaciones previas gracias al apoyo de INDAP. Utilizan lana de oveja obtenida y elaborada por ellas mismas, participando en el programa PAE.  Yanina Ruiz relató: “Nuestros productos se caracterizan por utilizar materiales naturales, como tintas biodegradables y barro negro para teñir, lo que les brinda un color natural y sostenible. Hemos participado en ExpoMundoRural en 2022 y 2023 con el apoyo de INDAP, y esperamos expandir nuestro mercado, buscando un mayor poder adquisitivo tanto en el mercado nacional como internacional”.  

Gicella Saldivia, presidenta de la Cooperativa Chilwe comentó: "Es la primera vez que la cooperativa Chilwe participa en una Expo Mundo Rural. Estamos muy entusiasmados y motivados para aprovechar esta feria, entendemos que es una gran vitrina". Sobre sus expectativas de productoras, añadió: "Esperamos poder vender nuestros productos y que sean del agrado de la gente. También queremos compartir experiencias y acercarnos a otros productores". La Cooperativa Chilwe representa a 17 familias de Chiloé y en esta ocasión han generado una alianza con otras cuatro cooperativas de la región que presentarán sus productos en el mismo stand.  Respecto a los productos de Chiloé, Gicella indicó: "Tienen mucho que ver con la fecha que se está resaltando, que es el patrimonio. Como sitio SIPAM, que es un reconocimiento de nuestros productos, podemos aportar con papa nativa y manzanas, que darán contexto al patrimonio cultural agrícola de Chiloé".

De esta forma, la diversidad de productos y la representación regional hacen de la Expo Mundo Rural 2024 un evento imperdible para los amantes de la gastronomía, las tradiciones, la innovación y la cultura campesina.
 

Seis empresas campesinas representarán a la región del Biobío en la Expo Mundo Rural 2024

•    El evento, que reunirá a 130 productores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena de todo Chile, se realizará entre el 23 y 26 de mayo, en el Centro Cultural Estación Mapocho.

Ají Merkén de la “Cooperativa Catirai” de Santa Juana; miel cremada y derivados apícolas “VueloSanto” de Yumbel; artesanía en ñocha y tejido en telar de la Asociación Gremial de Pequeñas Agricultoras y Artesanas Indígenas “Rayen Voygüe” de Cañete; infusiones, hierbas y frutos deshidratados de la Agrupación de Recolectores “Sol Naciente de Manco” de la comuna de Florida; productos agrícolas orgánicos de la “Comunidad Miguel Yevilao” de Tirúa; y vinos patrimoniales de “Viña Los Troncos” de Florida; serán parte de la oferta de productos vinculados a la Agricultura Familiar Campesina e Indígena de la Región del Biobío, que participarán en la Expo Mundo Rural del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), a efectuarse entre el 23 y 26 de mayo, en el Centro Cultural Estación Mapocho en Santiago.


La directora regional de INDAP Biobío, Fabiola Lara, destacó la importancia de participar en este evento, que reunirá a 130 expositores de todo Chile, quienes tendrán la posibilidad de posicionar y comercializar sus productos en la vitrina rural más relevante del país. “Estamos muy contentos que nuestros usuarios y usuarias puedan ser parte de la Expo Mundo Rural, ya que conocemos la calidad de sus productos, los estándares sanitarios y nutricionales que manejan, las técnicas ancestrales y procesos sustentables que utilizan”.

Fabiola Lara, agregó que “los expositores de la región del Biobío, llevarán más de 80 productos campesinos totalmente diferentes unos de otros –vinculados principalmente- a la apicultura, agroprocesados, artesanías, vinos, deshidratados y especias”.

Entre los expositores, se encuentra Carolina Soto de la empresa apícola “VueloSanto” de Yumbel, quien participará con su línea de mieles tradicionales, subproductos apícolas y mieles en crema fusionadas con alimentos liofilizados de alto valor nutritivo, tales como: zanahoria morada, maqui, avellanas, murta y rosa mosqueta; “para nosotros ir a la Expo Mundo Rural es una tremenda oportunidad de posicionamiento y comercialización, ya que nos permite vender directamente al consumidor, establecer contactos y conocer aún más lo que el público está buscando”.

De igual forma, la seremi de Agricultura, Pamela Gatti, valoró la participación de los expositores apoyados por INDAP Biobío, enfatizando que detrás de cada producto campesino y pieza artesanal mapuche, hay esfuerzo, constancia y tradición, “estamos muy orgullosos de los emprendimientos que asistirán a esta nueva versión de la Expo Mundo Rural, especialmente de los productores y artesanas de Tirúa y Cañete, quienes participarán con alimentos saludables como snack de cochayuyo, galletas de maqui, café de trigo; y artesanía ancestral en ñocha y tejido a telar”.

La Expo Mundo Rural INDAP 2024 ofrecerá múltiples actividades y espacios para la familia, tales como: talleres gratuitos, cocina en vivo, patio de comidas y una completa programación musical. Su horario de funcionamiento será entre las 10.00 y las 20.00 horas; el valor de la entrada será de $2.500, pudiéndose adquirir a través del sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho.
 

Denominaciones de Origen de Atacama estarán presentes en Expo Mundo Rural de INDAP

Aceite de oliva, aderezos gourmet de aceitunas, pisco y pajarete forman parte de apuesta que agricultores familiares e indígenas de Atacama llevarán al Centro Cultural de la Estación Mapocho en Santiago entre el 23 y 26 de mayo próximo en Expo Mundo Rural de INDAP cuya versión 2024 estará dedicada a resaltar el patrimonio agroalimentario del país.

La región de Atacama vestirá el sello de las tres denominaciones de origen que existen en el territorio como son la denominación de origen del aceite de oliva extra virgen del Valle del Huasco, y las denominaciones de origen de pisco y pajarete. En el caso del pisco este mes de mayo coincide con la celebración del mes del pisco (15 de mayo) en Atacama y Coquimbo por ser la única denominación de origen en Chile y la más antigua en Latinoamérica presentes en ambas regiones del norte; mientras que la del aceite de oliva es la única denominación para un aceite de oliva vigente en el continente americano.

Desde la comuna de Huasco, Alma de Huasco de Carmen Castillo junto a su padre Gabriel nos llevarán por las tradiciones olivícolas de familias en esta comuna que hacen agricultura con respeto al medioambiente y la naturaleza con olivos certificados orgánicos, con variedad sevillana por la cuales este emprendimiento posee en sus botellas la denominación de origen, así como variedades de aceite para consumo de niños que combinan calidad y nutrición. De la misma comuna es Violive, emprendimiento Violeta Villalobos y su hijo Pablo Carvajal que  realiza aderezos gourmet con aceitunas sevillanas de estos nobles frutos del Huasco.

De Alto del Carmen, el pisco chileno y el pajarete dejarán su huella nuevamente en el principal espacio de comercialización de la agricultura familiar campesina e indígena nacional. Pisco Fundo El Mirador de Guillermo Iriarte y su hija Javiera llevarán esas notas de uvas y madera de sus premiados piscos junto al pajarete, ese vino asoleado dulce que desde la colonia chilena se realiza en los valles del norte verde. Viña Armidita de Cecilia y Sandra Ramírez con sus también premiados destilados de uva y vino pajarete también dirán presente para deleitar el público de la capital con productos que forman parte del patrimonio alimentario y enorgullecen al país.
 

Expo Mundo Rural INDAP 2024: 130 productores celebran la riqueza agroalimentaria de todo Chile

Ya está todo listo para la Expo Mundo Rural INDAP 2024 en Santiago, la cumbre de productores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena que organiza el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y que reunirá a 130 expositores desde Putre hasta Punta Arenas, del 23 al 26 de mayo en el Centro Cultural Estación Mapocho.

Agroelaborados, licores, condimentos, apicultura, aceites, cosmética, mermeladas, infusiones, café de campo, jugos, granos, chocolates, quesos de vaca y cabra, cervezas, frutos secos y más, traerán estos agricultores junto con el trabajo de 25 artesanos y un Mercado Campesino con frutas y hortalizas frescas. Se trata de una lista que incluye a varios Tesoros Humanos Vivos, sellos Manos Campesinas, de Excelencia a la Artesanía y galardonados en certámenes como Catad´Or World Wine Awards.

“Durante estos cuatro días, la Estación Mapocho se transformará en el epicentro del patrimonio agroalimentario del país, donde la tierra, la cultura y la gastronomía se fusionarán para ofrecer una experiencia única. Invitamos a todos y todas a sumergirse en este mundo de aromas y sabores que les permitirá degustar y adquirir los productos de nuestros campos. Además, para celebrar el Día del Patrimonio, podrán participar de una muestra interactiva, talleres gratuitos, demostraciones culinarias y shows musicales para todas las personas y familias”, indicó el director nacional de INDAP, Santiago Rojas.
 


 
 

La Expo Mundo Rural INDAP 2024 ofrecerá múltiples actividades y espacios para la familia: talleres gratuitos, cocina en vivo, un patio de comidas y una programación musical que incluye a la destacada poeta popular y payadora Cecilia Astorga; el rock campesino Rebenke, cumbia con la Sonora Malecón, los Cuequeros de Metro, y para los más pequeños Cantando Aprendo a Hablar y el show de perritos del Centro de Entrenamiento Canino del Ejército de Chile.

El encuentro se realizará en el marco del Día de los Patrimonios por lo que dará especial relevancia a productos y productores que conservan el patrimonio cultural alimentario chileno. Con ellas y ellos presentes, y a través de una exposición interactiva con recorridos guiados, quienes acudan al evento tendrán la posibilidad de acceder de manera lúdica a estos saberes.

La Expo Mundo Rural INDAP 2024 espera a las y los santiaguinos y a quienes pasen por la ciudad entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo entre las 10.00 y las 20.00 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se pueden adquirir a través del
sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho. Entran gratis niñas y niños hasta los 9 años y adultos a partir de los 65 años.