Este sábado 29 de agosto en la medialuna de Las Palmas, comuna de Petorca, se conmemorará el tradicional Día de las Campesinas y Campesinos 2015, instancia que  busca destacar la importante labor de la mujer y el hombre del campo en el desarrollo y crecimiento de la agricultura del país.

En esta tradicional infraestructura deportiva a partir de las 10:30 hrs. se realizará el acto oficial en memoria de la Ley de Reforma Agraria -promulgada el 28 de julio de 1967-, y la Ley de Sindicalización Campesina, que convocará a organizaciones campesinas de la región de Valparaíso, parlamentarios y autoridades regionales y nacionales, con una convocatoria que pretende reunir a más de dos mil personas.

Esta fecha ha sido celebrada históricamente como el Día del Campesino, y desde este año las organizaciones campesinas de Chile, respondiendo a la propuesta que hiciera el 2014 la Presidenta Michelle Bachelet, renombraron esta conmemoración como el Día de las Campesinas y Campesinos de Chile, en reconocimiento al papel de la mujer en el mundo rural.

SELLO CAMPESINO

Una de las novedades que se dará a conocer en esta festividad, es el Sello “Manos Campesinas” instrumento que busca diferenciar y dar valor agregado a los productos del campo y que será entregado durante esta celebración a los primeros 14 proyectos aprobados en la región, en rubros tales como hortalizas, alimentos procesados, apicultura, artesanía y quesos, entre otros y que les permitirá apoyar la comercialización de sus productos. Esto se inserta en un exigente plan de comercialización acortando la distancia entre productor y consumidor y velando por un comercio y un precio justo.

En la oportunidad, los asistentes podrán disfrutar de la presentación de destacados folcloristas locales, demostraciones corraleras y juegos típicos, además de una feria de productores campesinos con lo más destacado de su producción.

Sobre este tradicional encuentro, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen comentó que “la presidenta Michelle Bachelet nos ha mandatado a construir colectivamente con los actores del mundo rural un INDAP cercano a las familias de la agricultura familiar campesina. En este sentido, las reformas sociales que impulsa el Gobierno apuntan a promover y potenciar el desarrollo de la pequeña agricultura y mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores de la región”.

La autoridad agregó que en esta fecha tan especial, “queremos reivindicar a las campesinas y campesinos de Chile, como sujetos centrales y activos en su proceso de desarrollo social y económico”.

Este año se cumplen 48 años de la instauración del Día del Campesino en nuestro país. La fecha conmemora además la promulgación de la Ley Nº 16.640 de 1967 que reimpulsó el proceso de Reforma Agraria iniciado en 1962, provocando una radical transformación en el régimen de propiedad y tenencia de la tierra, creando además los primeros sindicatos campesinos en Chile.

Con la presencia de más de 200 apicultores de todo el país, cerró de manera favorable la primera jornada del 16° Congreso Gremial Red Apícola Nacional y 4° Encuentro Nacional de Exportadores de Productos Apícolas Chilenos. La actividad contó con la presencia de la senadora Jacqueline Van Rysselberghe, el Seremi de Agricultura, Rodrigo García, el director regional de INDAP, Andrés Castillo, el director regional de Sercotec, Daniel Cuevas, y la directora de posgrado de la Universidad Andrés Bello, María Teresa Morales, y el Gerente Agrícola y Operaciones Iansa, Álvaro Prieto.

El presidente de la Federación Red Apícola Nacional F.G. Misael Cuevas Bravo señaló que le enorgullece “mantener de manera anual un espacio de convocatoria nacional para abordar temas tecnológicos, gremiales y comerciales, de interés de nuestros asociados y de la cadena apícola nacional”. Además, afirmó el dirigente, “con el apoyo de INDAP, pretendemos implementar un programa sanitario de inocuidad que permitirá que los pequeños productores apícolas superen el principal problema con una herramienta práctica”. 

Este año en particular ha sido beneficioso para la cadena de productos apícolas ya que en comparación con otros rubros de exportación, el apícola ha sido uno de los pocos en obtener cifras azules, con 8.250 toneladas de miel exportadas, lo que representa 33 millones de dólares ingresados desde agosto del año 2014 a agosto de este año. En otras palabras un crecimiento del 35% en volumen, recursos que quedan en el entorno local de las campesinas y campesinos de Chile.

Durante la primera jornada destacaron la presentación de Camilo Ruiz, veterinario y encargado de la “Propuesta Plan Nacional de Gestión de la Sanidad Apícola” con el cual se pretende dar directrices sobre cómo actuar frente a diversas enfermedades que afectan a las colmenas. En esta misma temática, enseñando la realidad y cómo se ha tratado en México destacó la participación del Dr. Rodrigo Medellín, quien comentó sobre los procedimientos y participación público-privada en la planificación de la gestión sanitaria.

Por otro lado, se propone un registro de productores apícolas y seguro apícola, los que están siendo estudiados por organismos públicos, como INDAP y el Ministerio de Agricultura, de manera de ver la factibilidad de un seguro de un ente privado como herramienta para los apicultores del país.

El director regional de INDAP, Andrés Castillo, destacó la importancia de los productores apícolas de la región, que representan un 30% del total de las exportaciones chilenas, “atendemos a más de 1000 apicultores, que representan parte importante del ingreso de la familia campesina. Para ellos la institución ha puesto a su disposición la batería de instrumentos que atienden a sus necesidades de producción, financiamiento, asistencia técnica y comercialización, para poder mejorar los procesos productivos de la Agricultura Familiar Campesina”. 

Durante la primera jornada de la actividad Juan Jiménez, jefe del Departamento de Mercado de INDAP, destacó que la institución logró destrabar algunos procesos de inversión, que en algún momento dificultaban el acceso de algunos productores, además de divulgar la nueva plataforma de servicios de la institución, que ahora destaca las estrategias a nivel de área, permitiendo que las prioridades apícolas sean definidas.

Finalmente el Seremi de Agricultura de la Región del Biobío, Rodrigo García, agradeció y felicitó a la Federación Red Apícola Nacional por la realización de este congreso en la región del Biobío, específicamente en Concepción. “Para el Ministerio de Agricultura este es un sector de mucha importancia, esto se ve reflejado en la activación de la mesa nacional y regional apícola, en las cuales se ha definido agendas de trabajo donde se está viendo la normativa, se formó también subcomisiones de salud y otra para ver los instrumentos de fomento y apoyo para el sector”.

Víctor Pino Caricari
Periodista INDAP
Región de Biobío

Una masiva concurrencia tuvo la celebración del Día de la Campesina y el Campesino de la Región de Coquimbo que se realizó en la media luna de la comuna de Illapel. Contó con la presencia de todo el gabinete regional liderado por el Intendente Claudio Ibáñez y el anfitrión, alcalde de Illapel Denis Cortes, el Director Nacional del INDAP, Octavio Sotomayor, parlamentarios de la zona y las organizaciones de representación campesina. 

La actividad fue organizada a instancias del Consejo Regional Campesino con el apoyo del municipio local y en ella participaron mil 500  campesinos de diferentes comunas de la zona. También se entregaron reconocimientos a una veintena de dirigentes de la región.

El Director de INDAP se refirió a la necesidad de aumentar y fortalecer la organización y la asociatividad y comentó los alcances de los nuevos programas como el de Asociatividad Económica y el mejoramiento del Progyso en cobertura y financiamiento. Destacó también los planes que en pocos meses se anunciarán para apoyar en especial el trabajo de las mujeres y los jóvenes rurales.

En representación de los  campesinos intervinieron la dirigente de Illapel, Inés Achurra, quien puso como ejemplo la Reforma Agraria, que fue posible gracias en buena parte a la organización y llamó a revalorizar a estas instancias de unidad comunitaria. 

Otro tanto hizo el presidente del Consejo Regional Campesino, Jehová Ibacache, quien instó a más autoridades a legislar en serio en favor de los campesinos, como se hizo en tiempos de la Reforma Agraria, para recuperar los derechos de agua.

Una intensa agenda realiza por estos días el secretario de Agricultura del Estado de Delaware (EE.UU.), Edwin Kee, en la Región de O´Higgins. En su cuarta visita a la zona, la autoridad norteamericana y el Seremi de Agricultura José Guajardo Reyes comienzan a cerrar círculos en torno a la meta de lograr introducir hortalizas en el mercado norteamericano, trabajo que lleva más de un año y en el que colaboran además ProChile e INDAP.

Dentro de las actividades que han desarrollado en esta ocasión, Kee y Guajardo, acompañados por el jefe de operaciones de INDAP regional, Alvaro Gálvez, visitaron a distintos agricultores de ajo y cebollas, ubicados preferentemente en la comuna de Rengo, con la finalidad de ver los métodos de producción, fechas de siembra y cosecha, precios de mercadeo y finalmente disposición a trabajar en el programa piloto de exportación, donde han encontrado una positiva respuesta de parte de todos los consultados.

Para el Seremi de Agricultura, “esta nueva visita permite ir aterrizando y concretando el anhelo de que nuestros pequeños hortaliceros puedan exportar sus productos a Canadá y Estados Unidos. Ellos han logrado un gran nivel de profesionalismo, demostrado en la calidad de sus productos, y creemos que ya se encuentran en pie para exportar sin la necesidad de intermediarios. Con el apoyo de INDAP y de ProChile, esperamos poder poner la mayor cantidad de containers posibles en el puerto de Willmington a principios del próximo año, lo que sería un gran hito para la agricultura de la Región de O´Higgins”.

Ed Kee, en tanto, indicó la importancia para el futuro de estas negociaciones: “en los años 70, los productores frutícolas de Chile comenzaron de la misma forma, y hoy son una gran potencia mundial. Esperamos que hoy estemos frente al mismo escenario, esta vez para las hortalizas. Me he sorprendido gratamente con la calidad de producción, y pondremos todos los esfuerzos necesarios para lograr los objetivos señalados”.

Uno de los productores de ajo involucrado en las gestiones, Pedro Muñoz, señaló que “podemos estar frente a una gran oportunidad. Todo va a depender finalmente del precio de nuestras cosechas, lo que sabremos a fines de noviembre o principios de diciembre. Sin embargo, los pasos que estamos dando gracias a estas gestiones son importantes, y esperamos concretarlos de la mejor manera y estar con nuestras producciones dentro de los containers que partirán a Estados Unidos”.

El viaje de Kee contempla además reuniones con representantes de la cadena de supermercados canadiense Metro, quienes darán luces a los productores sobre precios y distribución, y ellos a su vez podrán mostrar la calidad y seriedad de sus trabajo. Junto con lo anterior, se llevará a cabo un seminario en Hotel Diego de Almagro, organizado por ProChile y que busca “conocer de boca de los propios involucrados la realidad de la horticultura regional, y a su vez el potencial mercado norteamericano, con temáticas tales como el panorama de nuestras hortalizas, las prospecciones económicas y las barreras sanitarias para la exportación”, indicó Marco Cornejo, director regional de la entidad. 

Prensa Seremi de Agricultura de O’Higgins

Apoyar la generación de competencias en temas silvoagropecuarios, artesanía, elaboración de alimentos y servicios afines, entre internas e internos de los centros de reclusión regionales, es el objetivo de un convenio suscrito entre el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, y Gendarmería de Chile en la Región de Aysén.

La iniciativa fue firmada por los directores regionales de Gendarmería, Gino Sanguinetti, e INDAP, Marcelo Hernández, junto al subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial, los secretarios regionales ministeriales de Justicia, Gabriela Retamal, y Agricultura, Horacio Velásquez, el jefe de Área INDAP Aysén, Hernán Borquez y el suboficial mayor a cargo del Centro de Estudios y Trabajo (CET) Valle Verde, Eduardo Riquelme Astete, en el marco de los lineamientos del Gobierno por favorecer la inclusividad y el fortalecimiento de la agricultura familiar campesina.

Para Gino Sanguinetti “no obstante los diferentes campos de interés de las instituciones, la complementariedad de roles entre las mismas, constituye una oportunidad para fortalecer la rehabilitación social y generación de competencias laborales, además de generar productos positivos para el mundo rural campesino”.

Marcelo Hernández acotó que “las instituciones están llamadas a desempeñar un papel fundamental en la colaboración con el entorno en que están insertas y mejoramiento en la calidad de vida de los habitantes”.

Entre las primeras acciones específicas del convenio, está el apoyo al CET Valle Verde con charlas técnicas y capacitaciones para potenciar la producción de hortalizas bajo plástico y huevos para autoconsumo y comercialización.

“Todo esto radica en la confianza sobre el interno. Esto es sumamente importante para estrechar el abismo que existe entre las personas que están afuera en la sociedad con aquellos internos que salen de estos recintos. Sería esencial para nosotros que todos los condenados pasaran por este tipo de centros con la finalidad de entregarle algún oficio que les permita retornar a la sociedad de manera normal”, afirmó Eduardo Riquelme.

Uno de los internos que trabaja en los invernaderos del CET Valle Verde, Luis Antonio González Ávila, relató que esta labor es valorada por internos y vecinos del Centro. “Aquí hay pura verdura nomás, entre cilantro, perejil, acelga, betarraga y en el tiempo bueno lo que más sale es lechuga y cilantro. Es bonito esto aquí, la verdura sale fresquita toda a la venta”, señaló.

Para todos los participantes, uno de los principales beneficios de este tipo de convenios es, además, la posibilidad de propiciar herramientas específicas para la inserción laboral una vez recuperada la libertad.

Con la plantación de tomates y melones en las parcelas de los pequeños productores María Cartagena y Juan Díaz, se dio inicio a la recuperación productiva de los suelos agrícolas azotados por el aluvión que afectó a la Región de Atacama, lo que constituye un hito en la reconstrucción de la zona. 

A menos de seis meses de transcurrida la emergencia producto de los aluviones en Atacama, el Ministro de Agricultura, Carlos Furche; el Intendente de Atacama, Miguel Vargas; la Secretaria Ejecutiva (S) de la Comisión Nacional de Riego, María Loreto Mery; y la Seremi de Agricultura, Patricia Olivares, acompañaron a los agricultores en el primer proceso de normalización de sus cultivos. 

Gracias al apoyo del Gobierno, el Ministerio de Agricultura a través de INDAP ha ejecutado más de $1.500 millones para volver a recomponer el campo en Atacama, a través de un plan de acción que contempló la limpieza de canales principales en las provincias de Copiapó y Huasco, además de labores de limpieza y retiro de lodo, y la entrega de bonos de emergencia para compras de insumos tales como alimentos, semillas, plantas. Con ello, se espera volver a reestablecer la capacidad productiva de pequeños horticultores, productores de uva de mesa, y otros rubros principales como olivicultores y productores de frutales. 

Al respecto, el Ministro Carlos Furche afirmó que "es todo un hito para la Región de Atacama que en este sector se vuelva a plantar después de 5 meses. Hay que recordar que este era uno de los sectores más afectados. La parte baja del Río Copiapó acumuló toneladas y toneladas de lodo. Yo recuerdo haber estado aquí tres días después del aluvión y esto era una desolación, lo que estaba plantado se perdió, mucha gente perdió sus casas y animales. Creo que se ha hecho un muy buen trabajo". El Secretario de Estado felicitó a "los organismos del Ministerio de Agricultura, desde luego el INDAP, el SAG, la CNR, de la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura, pero sobre todo a los productores, que han tenido la fuerza para reponerse. Creo que este es un buen ejemplo de cómo, entre todos, somos capaces de sobreponernos a las dificultades, creo que este es un momento simbólico, pero no tenemos que perder el impulso". 

Tras recorrer y participar en la siembra de dichos frutos,  el Intendente de Atacama, Miguel Vargas sostuvo que este es el ejemplo a seguir, precisando que "trabajando todos juntos y en coordinación con los pequeños agricultores, por cierto el Gobierno, los parlamentarios, y las instituciones, todo es posible. Aquí se ha trabajado desde el primer día y esto es fruto de la entrega de recursos del INDAP, pero también de los productores, que día a día reconstruyen nuestra región tras la catástrofe que nos golpeó con fuerza".  

En tanto, el productor Juan Díaz afirmó que "yo perdí toda mi plata también, la tuve que volver a invertir pero INDAP del Ministerio de Agricultura me ha prestado harta plata y nos ha dado subsidios. También hay recursos de nosotros porque sin esos recursos tampoco no se puede hacer nada, se gasta mucha plata pero estamos saliendo adelante", expresó. 

En la misma línea, el Ministro Furche agregó que "luego de haber pasado el primer momento de la crisis, de haber conseguido reponer lo básico de las capacidades productivas, ahora tenemos que seguir adelante y trabajar juntos para que esto que estamos viendo se multiplique, para que haya más productores que tengan la posibilidad de hacer algo similar y para que en un plazo relativamente breve volvamos a la normalidad desde el punto de vista productivo, porque eso significa empleo, significa ingresos y calidad de vida para las personas que, en definitiva, es para lo que estamos trabajando desde el gobierno sobre todo focalizado hacia los pequeños productores. Aquí, en la parte baja del Río Copiapó hay casi solamente pequeños productores y esa es una prioridad clara del Gobierno, del Ministerio de Agricultura, así que estamos muy contentos de acompañarlos en este momento y espero que cuando tengan las primeras cosechas también podamos estar junto a ellos".

El convenio de cooperación internacional con la región de O’Higgins tiene por objetivo fortalecer el desarrollo en áreas productivas, teniendo en cuenta que el 80% de la fruta exportada por nuestros productores hacia el país del norte tienen como punto de ingreso el puerto de Wilmington.

El secretario de Agricultura de Delaware se reunió en Rancagua con el Intendente de O'Higgins, Juan Ramó Godoy, el Seremi de Agricultura, José Guajardo, y los directores de de ProChile, Marco Cornejo. de INDAP, Carlos Felipe Vergara, del SAG, Rodrigo Sotomayor. ocasión donde expuso los planes de financiamiento para enviar containers con hortalizas producidas por pequeños agricultores de la región.

El Intendente expresó que “este convenio representa una alianza estratégica muy interesante que estamos construyendo con Delaware. El secretario de Agricultura de Delaware nos plantea  este intercambio que vamos a tener, específicamente en hortalizas, que hoy es un mercado muy importante. Esta es una oportunidad  para que el pequeño agricultor tenga la posibilidad de asociarse  y pueda exportar sus productos, eso es lo que hoy estamos trabajando”, aseveró.

Juan Ramón Godoy Muñoz  además recordó el convenio de colaboración ya firmado con la Universidad Estatal de Delaware (UD). “Esperamos se gestione una relación de colaboración entre esta casa de estudios y la Universidad de O´Higgins”, detalló.

La UD es una casa de estudios cuyos inicios se remontan a 1743, y en la actualidad sus actividades académicas abarcan incluso materias espaciales. Además, cuenta con un cuerpo docente de más de mil 100 académicos, de los cuales el 80 por ciento son ocupados por profesores titulares. Entre sus exalumnos se encuentran el vicepresidente de Estados Unidos, Joseph Biden.

Ed Kee  manifestó sentirse impresionado con los alcances que ha tomado este proyecto.  “Es un gran acuerdo que se está logrando  con Chile, un gran proyecto para  exportar hortalizas  a los puertos de Delawere. Es importante, porque ayuda a los pequeños productores y medianos productores de Chile, pero también ayuda a Estados Unidos,  generando trabajo y llevando alimentos frescos  a sus puertos”, señaló.

Respecto a su permanencia en la región, puntualizó que “va a ser una semana de mucho trabajo,  donde podremos ver bien  el  programa de exportación de hortalizas a Estados Unidos”.

Por su parte el SEREMI de Agricultura, José Guajardo, sostuvo que este convenio piloto “nos va a permitir  trabajar con productores que nunca  han exportado a puertos norteamericanos,  y  a través de esta experiencia  conoceremos todos los mecanismos, todas las regulaciones  que implica un proceso de exportación,   sobre todo en un mercado tan importante  como son las hortalizas”.

El secretario regional ministerial explicó que durante el 2016  “ya se debería exportar  un conteiner a Estados Unidos y  eso ha ido apurando el paso. Estamos pensando en exportar incluso cuatro conteiner con la ayuda del gobierno del Estado de Delaware y el gobierno chileno”.

Marco Cornejo, director regional de Pro Chile informó que  “se planteó una propuesta de un piloto por parte del Estado de Delaware, en la cual ellos proponen  cofinanciar el  40% de los costos de comercialización,   más el 20%  entre  el comprador y el vendedor, mientras que  el otro 40%   se le solicitará  al Estado de Chile”.

“La idea  es poder exportar unos tres o cuatro contenedores, poder ver el comportamiento del producto  durante el viaje y si esto resulta se abrirá un tremendo canal de comercialización”, comentó.

El proceso de reposición se inició en la comuna de Villarrica, con la entrega de recursos productivos a 251 familias campesinas que pertenecen a las unidades operativas del Programa de Desarrollo Local (PRODESAL) Villarrica Norte,  2da Faja al Volcán, Entrelagos y del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) Liumalla.   

En este contexto,  Alex Moenen-Locoz, director regional de INDAP  aseguró que “cuando adelantamos los Capitales de Trabajo (CAT) y los Fondos de Apoyo de Inversión Inicial (FAI), del PDTI y PRODESAL respectivamente, lo hicimos para ocupar los recursos que teníamos en ese momento sabiendo que teníamos el compromiso de reponerlos  y hoy día se cumplió ese compromiso”.  Además, la autoridad del agro sostuvo que los capitales  entregados están llegando a tiempo a la agricultura familiar campesina  y este evento marca  el inicio de todo el proceso de reposición de los CAT y FAI para los agricultores de Villarrica, los cuales también se llevarán a cabo en toda la región,  recursos que en total ascienden a  3.200 millones de pesos.

"Estoy con mucha alegría,  porque este tipo de  incentivos nos insta a seguir trabajando en lo que sabemos hacer, el trabajo de la pequeña agricultura y pequeña ganadería. Si bien es cierto, algunos miran estos 100 mil pesos como poco, pero harto nos sirven  para quienes estamos trabajando la tierra, porque no es fácil conseguir estos recursos”, expresó María Eliana Catrilef, pequeña agricultora del sector Los Guindos de la comuna lacustre. Ella, además aprovechó la ocasión para agradecer a las autoridades el hacer  la gestión de la bajada de estos recursos y su pronta  entrega a los más vulnerables,  agregando que con el capital recibido comprará semillas certificadas y fertilizantes para su siembra de papas.

La ceremonia de entrega contó con la participación de diversas autoridades, tales como el alcalde Pablo Astete y  la concejala Ingrid Prambs, entre otros, quienes coincidieron que estos recursos ayudan en facilitar el trabajo de los  pequeños productores, cuya principal fuente de ingresos proviene  de los cultivos y  la ganadería ovina.

Una muralla roja, de intenso aroma que mezcla el humo con el picor, es el resultado de meses de arduo trabajo en la tierra, bajo el sol y en el horno deshidratador, es el orgullo del matrimonio conformado por Roberto Tapia y  Lorena Lobos, jóvenes agricultores del sector de Palmilla en la comuna de Linares, usuarios del Programa PRODESAL de INDAP.

Ellos son parte de un grupo de agricultores de la localidad de Palmilla, que están empeñados en hacer de este tranquilo sector rural un potente foco de desarrollo a través de la producción de  ají cacho de cabra y junto a INDAP y al municipio de Linares, están trabajando para alcanzar la denominación de origen de este producto.

El ají está en la sangre de Roberto Tapia. Siendo solo un niño que empezaba a dar sus primeros pasos, salía al campo a trabajar la tierra junto a su padre, labor que también desempeñaba su abuelo, siempre en torno del ají. “Como a los 12 o 13 años, ya aprendí a trabajar directamente, con pedacitos chicos que me daba mi papá, para poder mantenerme y comprarme ropa, porque acá la plata no se ve constantemente, si no que una vez al año.”

Roberto, no tiene claro si la variedad que produce es cacho de cabra “creo  que viene siendo una variedad propia porque mi papá viene trabajando la misma semilla, desde la época de mi abuelo, entonces imagínese ya viene siendo mezclada.”

En tan solo una hectárea, este agricultor produce cerca de 5000 mil kilos de ají, de buen tamaño e intenso color rojo. La faena parte en el mes de octubre cuando plantan  el ají, luego hay que prodigarle cariñosos cuidados para que esta planta entregue sus colorados frutos.

En época de cosecha pueden ser hasta 10  personas las que se emplean en la faena, que comienza en  marzo, pudiendo llegar al mes de  junio, la que se realiza con cuidado y despojando a la planta con delicadeza de sus frutos. 

Luego viene el secado que este productor realiza en hornos especiales y luego el toque final se lo otorga el ahumado, que realiza en una bodega ,donde el fuego con madera de eucaliptus o aromo,  se encarga de impregnar con sus aromas cada ají.

Pero como bien reconoce este productor, sabe producir muy bien. Pero le cuesta vender. Para ello forma un equipo de trabajo y de vida afiatado y sólido con su esposa Lorena, quien es la creativa de la empresa y la que realiza los contactos de venta. Así, el ají se comercializa en sacos a compradores mayoristas y por kilo, a distintos sectores del país. Pero eso no es todo, esta joven microempresaria elabora también merquén, ají con especias, salsas y pastas, bajo la marca "Ají Palmillano", que cuentan con resolución sanitaria y que vende en ferias y en exclusivos restoranes y tiendas gourmet de la capital y otras ciudades del territorio nacional.

Si bien se trata solo del 10% de la producción, a la que se entrega un valor agregado, el negocio no es malo y lentamente va tomando cuerpo y forma.

Recientemente este emprendimiento maulino, recibió el sello Manos Campesinas de INDAP. “Yo  creo que este sello  puede significar un mayor ingreso para nosotros, porque de esa forma se abren más puertas como para el producto que yo hago en este caso”, dice Roberto Tapia.

En este sector reconocido por la calidad de su ají, es insólito que no exista ningún local que permita a los visitantes o turistas adquirir  ají, ni sus procesados. Esto ha sido visto como una tremenda oportunidad por el matrimonio, por lo que decidieron postular a un Incentivo de Fortalecimiento Productivo del Programa de Desarrollo Local-PRODESAL- de INDAP y están finalizando la construcción de la primera sala de ventas de productos tradicionales en  Palmilla a orilla de camino. Aquí esperan vender ají, merquén y pastas. Pero también ofrecer otros productos con sello campesino como conservas, mermeladas, miel y productos apícolas, entre otros.

Para el director de INDAP, Jairo Ibarra, este emprendimiento refleja el empeño, la fuerza y la visión de futuro de muchos agricultores, especialmente aquellos más jóvenes a quienes esta institución del agro, esta acogiendo con particular interés. “Acá hay un  hermoso desafío de continuar aumentando el valor agregado del producto, pudiendo entregar un ají merquén ahumado de calidad, que ya tiene  el sello  “Manos Campesinas”, lo que le va a dar la posibilidad y la ventaja competitiva de poder llegar a otros mercados, de poder llegar a mas tiendas gourmet y ser un producto propio de la zona.  Además como institución estamos trabajando fuertemente en poder tener la denominación de origen de este producto y con ello poder seguir avanzado en mejorar los canales de comercialización de los productos campesinos, que ha sido un tema que hemos abordado con fuerza durante esta administración”.

Orgullosos de su idiosincrasia y expectantes en torno a mantener su vínculo con la tierra, se manifestaron cerca de 40 jóvenes de sectores rurales de Coyhaique en el primer encuentro de Jóvenes Campesinos de la Patagonia, organizado desde el Gobierno a través del Ministerio de Agricultura, mediante un convenio entre INDAP y la Fundación por el Desarrollo de Aysén, FUNDA.

La iniciativa se enmarca en un proceso de acercamiento y trabajo específico con jóvenes campesinos, orientado a facilitar su acceso a actividades silvoagropecuarias o vinculadas al sector e incentivar su permanencia y trabajo en el espacio rural.

Acompañado por el seremi de Agricultura, Horacio Velásquez, y el director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, el subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial Ortiz, explicó que los Lineamientos Estratégicos 2014-2018 indican que la agricultura familiar campesina experimenta un fenómeno de progresivo envejecimiento, vinculado al éxodo de jóvenes rurales.

“El promedio de edad de los usuarios de INDAP está hoy entre los 54, 55 años. Tenemos que procurar que exista posta, que haya reemplazo. Solo un 8% de los usuarios de INDAP son jóvenes de hasta 35 años. Queremos que se porcentaje crezca, porque no nos puede pasar que el campo se quede sin gente y que la agricultura familiar vaya desapareciendo, porque tienen un rol fundamental sobre todo en la producción de alimentos”, dijo.

Entre los participantes, el estudiante de Tecnología en Producción Ganadera de INACAP Leopoldo Garrido consideró favorable este acercamiento directo. “Muy bueno, porque mucha gente como yo no tenía mayores informaciones de este tema, no se me habían dado las oportunidades porque uno a veces se deja estar y no va a los entes que entregan estos materiales, entonces me parece muy bueno”, opinó.

Nicolás Arteaga refrendó su interés por continuar su trabajo en el campo. “Vengo de una familia tradicionalmente campesina, desde mis bis abuelos, abuelos, mi padre y espero seguir el mismo rubro. Yo no tenía conocimiento de estas actividades y las encontré interesantes como una forma de compartir y retroalimentarse con otras personas, además de aprender y asociarse a instituciones que, de repente, uno no conoce bien. Me enteré de hartas cosas que pasaba por alto”, expresó.

El director ejecutivo de FUNDA, Bernardino Ojeda Barría, dijo que la conversación fue fructífera. “Especialmente por esta preocupación nacional que hay de que realmente en los campos se están quedando solamente los viejos y los terrenos no se trabajan o se van convirtiendo en parcelas de agrado y, por supuesto, la producción y la productividad en Chile baja”, indicó.

Marcelo Hernández indicó que “ésta será una tarea prioritaria del servicio y que estos encuentros participativos que contempla el convenio INDAP-FUNDA, se realizarán en todas las Agencias de Áreas y Oficinas de INDAP en la región, generando una nueva metodología de inclusión y apoyo a los jóvenes campesinos de la Patagonia, con el apoyo de las Organizaciones Campesinas de la región”.

Un total de 82. 860 kilos de pasto en fardos, destinados a suplementar la alimentación del ganado camélido de las  localidades del altiplano y precordillera de Putre, además de los sectores línea y carretera de General Lagos, serán entregados por INDAP con el apoyo de la Municipalidad de Putre, desde este lunes 24 de agosto y por un periodo de un mes y medio.

”Con estos fardos de pasto estamos colaborando con la provisión de alimentos que requiere el ganado camélido del Altiplano, suplementando de manera especial el último tercio de gestación de llamas y alpacas, donde existe una mayor demanda para las futuras madres, que enfrentan praderas naturales en malas condiciones por la falta de lluvia”, explicó Cristian Olivares Zepeda, médico veterinario y ejecutivo de servicios integrales del área Parinacota de INDAP.

Esta suplementación alimenticia, según precisó Olivares, “permitirá preparar a los animales para tener un adecuado parto y una mejor lactancia”.

PASTO VERDE POR MILLARES

La adquisición del forraje para animales es uno de los aportes concretos de INDAP para el beneficio de la agricultura familiar campesina de la Región, “lo que se refleja en el apoyo que les brindamos a sus propias iniciativas de inversión, donde cofinanciamos sus proyectos hasta en un 95%, lo que se complementa con la constante asesoría técnica que realizamos para fortalecer las actividades silvoagropecuarias de nuestros usuarios”, explicó Jorge Torres Caballero, director regional de INDAP.

En el caso de 67 usuarios ganaderos del altiplano de Putre, que comprende las localidades de Caquena, Parinacota, Chucullo, Alto Putre, Guallatire y Surire, se entregarán 26.800 kilos de pasto verde, correspondientes a 1.340 fardos.

Para el sector cordillera de la comuna de Putre, que abarca las localidades de Putre, Belén, Ticnamar y Saxamar, se entregarán 200 fardos de pasto, correspondientes a 4 mil kilos de forraje, para 10 ganaderos.

Respecto a los 63 usuarios del sector línea de General Lagos, ubicados desde Alcérreca hasta Chislluma, éstos recibirán más de 23 mil kilos de pasto, dispuestos en 1.197 fardos.

Por su parte, los 74 ganaderos y ganaderas del sector carretera, ubicados desde Visiviri hasta Nasahuento, recibirán 28.120 kilos de pasto, correspondiente a 1.406 fardos.

Asimismo, a los beneficiados se suman un total de 75 usuarios agrícolas del Prodesal de la comuna de Putre quienes sólo recibirán insumos agrícolas, entre los que se cuentan kit de herramientas y de fumigación, por casi $9 millones.

La repartición de insumos, a través de los camiones de la Municipalidad de Putre, comenzó este lunes 24 de agosto en el poblado de Caquena, en la Provincia de Parinacota. 

Se mueve juguetona por el predio mientras muerde un hueso. Se detiene, salta nuevamente y se acerca hacia el rebaño de ovejas mientras este pastorea tranquilamente en la pradera. Sin duda una escena que se repite en la mayoría de los campos en Chiloé, salvo por una diferencia, se llama Chispita y es una perra pastora.

Chispita es parte de un proyecto que viene impulsando el área INDAP Quinchao desde el año 2007 y que ha buscado desarrollar la crianza de perros mestizos para proteger al rebaño del ataque constante de perros asilvestrados en los campos de la isla. Una práctica ancestral en nuestro país, que ha tenido gran éxito sobre todo en el cuidado de rebaños de cabras y ovinos en la precordillera andina, en donde no sólo existen perros asilvestrados sino que también la amenaza del puma, predador que en una sola noche puede diezmar a un rebaño desprotegido.

“De esta manera la crianza artificial de perros pastores mestizos para proteger el rebaño ovino se sustenta en varios factores como los costos de implementación, que son muy bajos, costos de permanencia, el tiempo de dedicación total y, por supuesto, en los excelentes resultados finales, donde la mortalidad por ataques de perros es prácticamente cero, lo que aumenta los ingresos de la pequeña agricultura y les permite un real desarrollo productivo”, explica Francisco Márquez, ejecutivo integral del área INDAP Quinchao, quien ha liderado junto al equipo del área este trabajo en la isla.

De todas maneras, reconoce el profesional, hay un tema de credibilidad de esta práctica que aún ha sido difícil de implementar para que sea masiva. “Además, hay que dedicarse y trabajar bien para que el animal se transforme en un buen perro pastor, de una crianza desde pequeño como si fuera una oveja más, de preocuparse del manejo sanitario, de una correcta alimentación y de un trato especial con el animal, ya que no es un perro más de la casa, es un protector específicamente del rebaño”.

Bien lo sabe María Angélica Loaiza, una pequeña agricultora dedicada la producción ovina y también la dueña de Chispita, que llegó ya hace un año para combatir las pérdidas por ataque de perros asilvestrados. Este trabajo ha permitido que la agricultora pueda aumentar su rebaño de 12 a 18 vientres y con expectativas de seguir creciendo gracias a la protección de su perra pastora.

“Chispita llegó con apenas 4 días al campo. Yo al principio no estaba muy convencida de este proyecto, pero con el tiempo me he dado cuenta lo importante que ha sido para cuidar a mis ovejas. Acá toda la isla está sufriendo con el ataque de jaurías de perros y en este año que he tenido a Chispita conmigo realmente nunca más he sufrido pérdidas por culpa de los perros. Estoy muy contenta con ella y ojalá que más agricultores puedan tener un perro pastor en sus campos”, destaca la productora.

Al respecto, el director regional de INDAP, Enrique Santis, destacó el trabajo y la propuesta del área para que esta práctica se adopte en los equipos de asesoría técnica, comenzando por realizar una parcela demostrativa con un perro protector del rebaño ovino, una unidad por módulo tanto de Prodesal, PDTI, como SAT Ovino.

“Creemos que los productores y productoras que adopten esta tecnología deberían ser beneficiados con un estímulo económico productivo, es decir con un PDI que complemente el apoyo económico que ya se da para este rubro. De esta forma, y como lo plantea el área, la iniciativa podría ser un plan piloto para las comunas de Quinchao y Curaco de Vélez,  pero sin duda debiera  aplicarse en toda la provincia de Chiloé”, afirma el directivo regional.

Gaucho, también de un año y el emblema de este proyecto, Panchita con ya 8 años, son otros de los casos exitosos que se pueden contar de esta práctica que espera replicarse en la isla, donde la necesidad existe, ya que el ataque de perros asilvestrados es permanente y deja pérdidas millonarias. Al parecer la solución está clara, sólo hay que adoptarla.