Para apoyar a la agricultura familiar el Gobierno tiene como objetivo entregar nuevas competencias y de esta manera incrementar y diversificar la labor silvoagropecuaria. En ese contexto, 26 floricultoras de Coquimbo y La Serena se certificaron en cursos del oficio diseño y elaboración de arreglos florales.

Gabriel Valdivia, director regional (s) del INDAP, resaltó la importancia de haber generado una alianza estratégica con el SENCE, lo que permite aumentar  las oportunidades  de trabajo de las 26 beneficiarias. “Ahora podrán seguir creciendo productivamente en sus respectivos emprendimiento, y así lograr que la ruralidad de la región de Coquimbo se mantenga y siga aportando al desarrollo del país y sus familias”.

Por su parte Verónica Santana, profesional delegada del SENCE, indicó que el convenio con INDAP permite llegar a un gran número de la población rural lo que es clave para mejorar la calidad de vida de este sector, porque “se concentrar nuestros recursos en aquellas personas que efectivamente lo necesitan. Este tipo de entregas nos demuestra que tenemos que seguir apuntando en la línea de la cooperación entre los servicios públicos”.

Mediante su "Programa de Transferencia al Sector Público", el SENCE traspasa los recursos a la entidad en convenio, en este caso el INDAP. De esta manera a través de la capacitación se busca entregar herramientas que faciliten las condiciones de empleabilidad y posterior inserción laboral de los beneficiados.

Una de las alumnas certificadas fue Claudina Codoceo, quien comentó que el haber participado en el curso del oficio diseño y elaboración de arreglos florales “me permitirá crecer como mujer, porque este tipo de iniciativas nos ayudan bastante sobre todo para nosotras que somos productoras de flores y que las vendemos. Gracias a este cursos ya no venderemos solamente flores sino que será ahora con una decoración más bonita, y con ello entregaremos más alegría a nuestros compradores”. Asimismo, destacó que con la ayuda del INDAP ha participado de asesorías y giras técnicas, lo que también ha contribuido a conocer más aspectos sobre la floricultura.

Para el seremi de Agricultura, Andrés Chiang, impulsar este tipo de iniciativas son muy relevantes “porque es un mandato de nuestra Presidenta Bachelet, que ha entendido nuestro Ministerio de Agricultura y por eso se ha asociado con otro Ministerio, como en este caso del Trabajo y Previsión Social del cual depende el SENCE”, y añadió que el emprendimiento para las mujeres tiene que ser cada vez con mayor fortaleza e igualdad, y que eso se traduzca en mayor capacidad. Queremos que afloren todos los conocimientos, y qué mejor que sea a través del rubro de las flores y que se traduzca en productos llenos de valor y creatividad”.

Los cursos desarrollados tanto en Coquimbo como en La Serena tuvieron una duración total de 50 horas.

En la comuna de Puerto Octay fue lanzado el proyecto denominado Desarrollo de productos de cicloturismo en modalidad autoguiado con base de alojamiento microempresarial-rural, cuyo objetivo es ofrecer rutas autoguiadas para atender la demanda de cicloturistas nacionales e internacionales que visitan la mesorregión que comprende territorios de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos.

El Director Nacional de SERNATUR, Omar Hernández, presente en el lanzamiento del plan financiado mediante un Bien Público de Corfo, aseguró que “en el futuro, con la implementación de este proyecto, esperamos ofrecer la oportunidad para que los amantes del cicloturismo puedan recorrer nuestros territorios de manera sustentable y a un costo mucho menor vinculando la oferta turística a sus necesidades”.

La autoridad de Turismo explica que en el mundo ya existen países que tienen al cicloturismo dentro de sus prioridades en cuanto a turismo de intereses especiales, con infraestructura e instalaciones disponibles para los turistas. En esta línea, Omar Hernández señala que Chile está en buen pie para desarrollar este proyecto “sobre todo en esta zona del destino Lagos y Volcanes, que convoca a las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, cuyas ventajas comparativas son importantes por la cantidad de recursos naturales y culturales; sin lugar a dudas, esta es una experiencia que bien podría ser replicada en todo el país”.

Por su parte el Director Regional de INDAP Los Lagos, Enrique Santis, expresó que “para nuestra institución, este proyecto significa una posibilidad de desarrollo para los emprendedores rurales turísticos y usuarios de Indap de la Región de Los Lagos, porque no sólo podrán dar a conocer su oferta, sino que además podrán adquirir conocimientos y técnicas que les permita generar una nueva idea de negocio, que los favorecerá para entregar un servicio de mejor calidad”.

En tanto, Ema Baez, emprendedora de turismo rural del sector La Posada en la región de Los lagos, expresó que “este proyecto nos fortalece, porque al cicloturismo se le va a poner un valor agregado que es la identidad de la región. Nosotros como usuarios de INDAP y ofertantes del turismo rural mantenemos la identidad y las costumbres, entonces, tendremos productos diferenciadores que, dentro de esta masoregión que se determinó, desde la Araucanía a Los Lagos, nos permitirá potenciarnos sin competir. Además, que exista una ciclovía donde se promueve el turismo rural va a ayudar a la economía de escala y a mantener nuestras tierras”.

Cicloturismo: avanzando hacia la primera ciclovía escénica de Chile

El cicloturismo es hoy uno de los principales productos turísticos que componen el abanico de productos del turismo de intereses especiales a nivel internacional. Para países y destinos líderes posicionados en los mercados internacionales, el desarrollo de productos, infraestructura e instalaciones de soporte para cicloturistas ha tenido un retorno superior a otros tipos de turismo.

Dentro de los objetivos del proyecto -que nace como la subsanación de una brecha detectada en el Programa Estratégico Ruta Escénica Parques Nacionales, Lagos y Volcanes– se busca generar capacidades en los micro y pequeños empresarios turísticos para el diseño de oferta de productos de cicloturismo de alto valor agregado, empoderar a los empresarios y actores relacionados a la industria turística de técnicas de gestión y posicionamiento de productos de cicloturismo, desarrollar el Club de Producto Cicloturístico de la Ruta Escénica, generar conciencia en la población local residente y los actores públicos sobre la relevancia del desarrollo del cicloturismo para la dinamización de la económica local, diseñar e implementar –a modo de piloto– en el Circuito Cuenca del Lago Llanquihue instalaciones turísticas que faciliten el recorrido de los cicloturistas en modalidad autoguiado, transitando así hacia la configuración de la primera scenic bikeway (ciclovía escénica) de Chile, posicionar la oferta turística de productos de cicloturismo en los mercados y segmentos identificados. 

Comunicaciones SERNATUR e INDAP Los Lagos

El lanzamiento de esta fiesta campesina se realizó en Rancagua y fue encabezado por el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor; la alcaldesa de Palmilla, Gloria Paredes y Carlos López, en su calidad de vicepresidente de Approvicol, así como el seremi de agricultura, José Guajardo y el director regional de INDAP O’Higgins, Carlos Felipe Vergara.

“Estamos muy entusiasmados, porque es la primera vez que se ha hace una fiesta de la vendimia campesina en el corazón vitivinícola de Chile, en Colchagua, y los campesinos se encuentran en el corazón de la agricultura nacional. Por esto vamos a apoyar con todo para que esta fiesta se instale y se desarrolle en los próximos años”, manifestó el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor.

El director regional de INDAP, Carlos Felipe Vergara, precisó que hay que reconocer la compleja y difícil situación de mercado por la que pasan los pequeños productores del rubro, así es que con este apoyo queremos apuntar a mejorar su competitividad y eso pasa necesariamente porque ellos avancen en la producción y se transformen de vendedores de uva a vendedores de vino, uno de los productos que más valor agregado tienen. Desde el momento que ellos pueden viniificar y hacer vinos de mejor calidad lo que están haciendo es ser más competitivos y lo que hace esta fiesta de la vendimia es visibilizar a los pequeños productores con su producción”.

La alcaldesa de Palmilla, Gloria Paredes, enfatizó que esta fiesta de la vendimia será diferente, “tendrá un sello especial, porque los principales actores van a ser los productores campesinos, donde estará presente el rescate de sus tradiciones y cultura. Va ser singular además porque se realizará casi en medio de una viña, en Las Garzas, donde el público podrá disfrutar y ver cómo se trabaja en una vendimia. Habrá muestra de vinos y una excelente gastronomía, además de artesanía típica de la zona, en greda y telar, todo amenizado por grandes artistas locales y nacionales”.

Carlos López, vicepresidente de la Asociación de pequeños productores viñateros del valle de Colchagua (Approvicol), que integra a 32 agricultores de Palmilla, Santa Cruz, Nancagua y Lolol, expresó que “estamos ansiosos y con las expectativas altas, porque los campesinos queremos demostrar que la agricultura familiar está dando pasos históricos para seguir caminando hacia adelante, con un Gobierno y municipio que nos escuchan”.

El seremi de agricultura, José Guajardo, acotó que “estamos contentos de que esta fiesta se haga en Palmilla, con campesinos, gente muy sacrificada. Esta actividad es una forma de generar más equidad entre los grandes y pequeños productores”.

Hasta las dependencias del Ministerio de Agricultura, en Quillota, llegó el Ministro de Agricultura (s) Claudio Ternicier, acompañado del gobernador de Quillota, César Barra, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen y el seremi de agricultura, Ricardo Astorga, para hacer entrega de los títulos de dominio de derechos de agua a 26 familias campesinas de las comunas de Nogales, La Calera, Hijuelas, Limache y Olmué.

Los agricultores fueron beneficiados a través del Programa Bono Legal de Aguas de INDAP a través del cual regularizaron su situación jurídica con respecto a los derechos de agua de sus pozos, lo que les permitirá contar con una escritura legal de las aguas y tener todas las garantías que esto amerita. 

Al respecto, el Ministro (s) de Agricultura, Claudio Ternicier, sostuvo que “esto es esencial, porque sin una regularización de los derechos se hace difícil todo, se hace incierto y a veces imposible de acceder a los instrumentos de apoyo del Estado, así que esta regularización tiene para los agricultores una gran importancia, es un paso muy relevante y nos alegramos por ello. En esta región en particular hemos hecho un gran esfuerzo para hacer un plan de acción global con grandes medianas y pequeñas obras de riego a través de la CNR e INDAP para lograr una mejor competitividad, especialmente para los campesinos de la región”.

Por su parte, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, dijo que “era una situación que se arrastraba hace mas de 20 años, en que por diversas razones no habían podido acceder a sus derechos de agua. Es una alegría para nosotros estar cumpliendo con el mandato de la presidenta Bachelet de poder hacer justicia con la gente que tiene menos posibilidades de acceder a este recurso que es fundamental en la agricultura. Ellos han podido coronar este gran esfuerzo de poder ser dueños del agua”. 

En tanto, el seremi de agricultura Ricardo Astorga, destacó la preocupación y presencia constante  de las autoridades nacionales en terreno en nuestra región, tanto Ministro como Subsecretario. De esa forma podemos avanzar de manera más ágil en los temas relacionados con el desarrollo del rubro productivo", dijo. 

INVERSIÓN

Finalmente el gobernador de Quillota, César Barra junto con destacar la entrega de derechos de agua como un apoyo importante para los campesinos dijo que “nuestro compromiso como Gobierno de la presidenta Bachelet es abordar los temas de escasez hídrica. Para nosotros es fundamental que los pequeños agricultores tengan regularizada su situación legal para acceder a financiamiento y mejorar su producción, la tecnología de riego y utilizar el agua de manera mucho más eficiente”.

Esta entrega de escrituras, que demandó una inversión de $33.361.702, representaba un gran anhelo de los agricultores de esta zona como es el caso de Luis Fernández, del sector El Melón en la comuna de Quillota, quien enfatizó que “esto significa mayor seguridad para poder cultivar en mi parcela y con la regularización de los derechos del pozo que tengo voy a poder regar más tranquilo. Estoy contento”.

A través del Bono legal de Aguas se entregan incentivos económicos de hasta el 90% del costo bruto de consultorías que resuelven problemas asociados a las aguas que ocupan los beneficiarios de INDAP, a fin de que mejoren la gestión de los recursos y se facilite su acceso a instrumentos de fomento del Estado para mejorar sus sistemas de riego dentro y fuera de sus predios.

El programa está dirigido a pequeños productores y campesinos acreditados como clientes de INDAP y organizaciones de usuarios de aguas. Además, comunidades Indígenas y comunidades agrícolas. También pueden acceder grupos conformados por pequeños productores y campesinos acreditados como clientes de INDAP, entre otros.

Un importante hito que contribuye a aumentar la disponibilidad de semilla de papa en la región de Los Ríos se generó en la comuna de Lanco, donde pequeños productores iniciaron la cosecha de un semillero asociativo, apoyados por el ministerio de Agricultura, a través de INDAP e INIA.

Lo anterior es parte de un convenio de cooperación entre ambas instituciones en  Los Ríos, que tiene por objetivo articular una mejor gestión ministerial en favor de la pequeña agricultura y comprende la habilitación de tres semilleros. Dos ubicados en Lanco en sectores de Malalhue y La Peña y uno en la comuna de Corral.

El director regional de INDAP, Jorge Sánchez, destacó la actividad precisando que “los datos que hoy nos acompañan son favorables, porque contamos con una producción de alrededor de 100 toneladas en los tres predios que implica el convenio INIA – INDAP, dos en Lanco y un predio en Corral.  De estas 100 toneladas calculamos que la producción de semillas será del orden de las 70 toneladas,  incrementándose en cerca de 25 hectáreas obteniendo semillas certificadas y de buena calidad”.

Durante el proceso que significó la habilitación de estos dos semilleros, fundamental fue el compromiso de los agricultores, quienes participaron en las etapas de toma de muestra de suelo para análisis, fertilización adecuada para la producción de semilla, plantación,  saneamiento y  medición del calibre de los tubérculos.

“Hemos reunido todas las capacidades, los equipos técnicos de INDAP, del municipio los productores y los investigadores, hemos sumado nuestros conocimientos y nuestra experiencia para producir la semilla de calidad que necesita la región, eso es lo valioso que hemos conseguido una cooperación activa en el territorio en favor de la pequeña agricultura, que es el mandato de nuestro Intendente Regional, el ministro de Agricultura y la Presidenta Michelle Bachelet”, comentó el director regional del INIA, Rodrigo de la Barra .

José Luis Poblete, usuario de INDAP y propietario del predio señaló que “ha sido una interesante  experiencia desde el inicio de este proyecto, trabajamos en mi predio y estoy agradecido de eso, porque aprendí bien a trabajar el cultivo de la semilla de papa, así que reitero mis agradecimientos a INDAP y a INIA por darnos esta oportunidad de aprender”.

En el día de campo participó un centenar de productores acompañado de autoridades regionales, equipos técnicos, y representantes del municipio de Lanco. 

En el acto oficial que fue organizado por el Gobierno Regional de O’Higgins, el Servicio Nacional de la Mujer y la municipalidad , fueron premiadas diez mujeres emprendedoras de la región, donde se destacaron sus diversos talentos.

“Fue una sorpresa para mí. No me lo esperaba”, manifestó la agricultora del sector El Tambo, comuna de San Vicente, donde se emplaza su emprendimiento que poco a poco va ganando espacios a nivel de mercado gourmet. Es muy lindo que se reconozca el trabajo que realizada la mujer, que se esfuerza para salir adelante”.

“Doña Nancy” es una pequeña empresa familiar que integra ella como usuaria del Prodesal de INDAP junto a su hijo, Michel Escobedo, que está dedicada a la producción de hortalizas de alta calidad, basada en procesos 100% naturales. A lo largo de su actividad, que se remonta al 2011, ha contado con el apoyo de diversas instituciones, como Sercotec e INDAP.

Trabaja bajo el concepto “Farm to table”, que se refiere a productos frescos, cosechados y puestos directamente en la mesa de los clientes, principalmente hoteles y restaurantes de la provincia de Colchagua. Productos como tomate cherry, acelga de colores, espinaca baby, berros hidropónicos, cebolla morada, ají rocoto, jengibre, entre otros, forman parte de su oferta de hortalizas gourmet.

Su producción está enfocada en preservar el medio ambiente en base al uso eficiente de los recursos para no producir un impacto en la calidad del aire, suelo y agua.

Al principio vendía en ferias libres. En cambio, en la actualidad, junto su hijo, han inyectado innovación, pues comercializan productos de cuarta gama, es decir, procesan sus hortalizas frescas y limpias, troceadas y envasadas para su consumo. Cuentan con 3 mil metros cuadrados de terreno en plena producción, con invernaderos, sala de proceso con resolución sanitaria, camión de despacho  con frío.

El año 2015 Nancy González fue parte de una delegación de autoridades del Ministerio de Agricultura e INDAP, agricultores y técnicos, que visitaron el Estado de Delaware en Estados Unidos, que tuvo como objetivo conocer el mercado norteamericano y las perspectivas de comercio agrícola entre dicho Estado y la región de O’Higgins. Ese mismo año, su hijo fue invitado por el Secretario de Agricultura de Delaware a exponer su experiencia como empresa familiar campesina.

En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, en la plaza de San Vicente, se desarrolló una feria de emprendedoras, donde destacó la presencia de pequeñas agricultoras de diversas comunas, como Melania Cornejo, con  artesanía en hoja de choclo de Pichidegua; y Luz Cartes, artesana en totora de San Vicente.

Con la finalidad de apoyar el mejoramiento de los estándares ambientales y de sustentabilidad de los productores de berries en la región de Los Ríos, el Consejo Nacional de Producción Limpia (CNPL),  dio por iniciada la negociación de un nuevo Acuerdo de Producción Limpia (APL).

En el acuerdo participan servicios públicos que conforman el comité y lo integran funcionarios de INDAP, CORFO, ProChile, seremi de Energía, seremi de Salud, SAG, programa de Zonas Rezagadas, Achipia y Consejo Nacional de Producción Limpia, más  los 25 productores de la Cooperativa Agrícola de Berries de Lago Ranco.

El secretario regional de CNPL, Enrique Sánchez, explicó que “la conformación de este comité es uno de los primeros alcances en eficiencia colectiva, ya que la participación de sectores multidisciplinarios nos permite tomar decisiones relevantes para el crecimiento económico del territorio”. Agregó que “cada institución se comprometió con hechos bien concretos, ya sea en capacitaciones técnicas, en días de campo preventivos en materia de salud y, en términos de fomento INDAP apuesta a las energías renovables no convencionales, mediante paneles solares fotovoltaicos que apoyarán a estos 25 productores”.

En tanto, el director regional de INDAP, Jorge Sánchez, manifestó su satisfacción con este APL, enfatizando que “sin duda realizaremos un trabajo potente con los productores de berries de la provincia del Ranco, lo que nos permite dar una mirada hacia el cambio climático, a través de inversiones que estén orientadas al riego y a las energías renovables no convencionales”.

ÑAM presentó, junto al ministerio de Agricultura, la municipalidad de Santiago e INACAP, lo que serán los hitos claves de la próxima versión de esta fiesta gastronómica.

Entre ellos se destacó la cocina para profesionales que se efectuará del 11 al 13 de abril, en INACAP, y que contará con talleres magistrales, talleres expertos y ÑAM innova – seminario de innovación social que se realizará en conjunto con la Fundación Cocine y FIA.  

En tanto, se detalló que entre el 14 al 17 de abril, en la terraza Caupolicán del Cerro Santa Lucía, se realizará ÑAM Mercado, donde el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP y FIA, estará presente con más de 40 expositores. 

En la actividad el subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial, dijo que “en esta oportunidad participarán alrededor de 30 expositores de INDAP cuyos productos han sido reconocidos con el Sello Manos Campesinas, lo que significa que cuentan con estándares de calidad, producción e inocuidad, que pertenecen a un territorio y que están hechos con amor por familias vulnerables de nuestro campo”. 

Además, la autoridad de INDAP aprovechó para dar a conocer un nuevo espacio de comercialización. “Se trata de una alianza que también hicimos con la municipalidad de Santiago, para instalar en la Plaza de Armas la Tienda Mundo Rural donde se encontrarán los productos de los pequeños productores a precios justos y que estarán disponibles en el segundo trimestre de este año”. 

Novedades

Entre las actividades de este año, se incluye las Clases de Cocina a cargo de un cocinero y un productor de ÑAM Mercado, donde se prepararán diversas recetas con los productos que los pequeños productores elaboran. 

Los cocineros invitados a ÑAM Santiago 2016 son: Mauro Colagreco, argentino y dueño del restaurante Mirazur en Francia; Josean Alija, español, chef del Nerua, el restaurante del Guggenheim de Bilbao; Renzo Garibaldi, peruano, chef del restaurant Osso y referente del manejo, tratamiento, cortes y preparación de carnes; Jonathan Day, peruano, es considerado el panadero estrella del momento con su local El Pan de la Chola; Pablo Salas, mexicano, del restaurant Amaranta uno de las mejores del continente; Gonzalo Aramburu, argentino, del celebrado restaurant Aramburu que es considerado entre los mejores de Latinoamérica; Daniel Redondo catalán/brasilero, fue durante años jefe de cocina del célebre Celler de Can Roca y actualmente comanda su premiado restaurante Maní;, Kamilla Seidler y Michelangelo Cestari, ella es danesa y él venezolano, ambos trabajan en Bolivia en el restaurante Gustu y se han destacado por la maravillosa labor que han realizado en ese país; Mark Raush, colombiano, chef y repostero del restaurant Criterión considerado entre los mejores de la región; y Rey Guerrero, colombiano –de Cali- que se especializa en la gastronomía con productos del Pacífico en su restaurant Rey Guerrero Pescadería Gourmet.

Al igual que años anteriores, estará presente también Ñamcito, un espacio para niños, donde a través de distintas actividades podrán descubrir y valorar la diversidad de nuestro país. A los más chicos se les darán clases de cocina, además podrán experimentar en la huerta y jugar en un almacén. 

El Festival ÑAM también contará con una caleta que busca valorizar las costas de Chile y su variada producción. Para ello se instalarán 12 caletas que venderán pescados, mariscos y algas en conserva, congelados y al natural. 

Otras novedades serán el ÑAM Bar donde se realizará el  Word Class, el concurso de bartenders; el Resto ÑAM que incluye carros de comida con distintas preparaciones, además de un sector de parrillas; y por último el ÑAM Barrio, en el que participan 20 restaurantes de Lastarria y Merced que también se sumarán a esta fiesta. 

ÑAM es un Festival Latinoamericano de Cocina, una instancia de unión, conocimiento y producción de ideas, que busca ser una plataforma de encuentro y celebración, en la que se debate, enseña, comparte e investiga sobre lo relaciondado con la cocina y la tierra. 

El 2016, el nuevo concepto de ÑAM es “AmomiTierra”, idea que acompañará al evento en todas sus acciones, haciendo énfasis en la necesidad de reconectarnos con la tierra y el patrimonio agroalimentario, buscando así generar consciencia sobre el valor del territorio que habitamos. 

Rosita Fuenzalida de Toro
Prensa INDAP

Camiones y trabajadores tornan realidad, bajo el sol inclemente de Quillón, el sueño de viñateras y viñateros que gracias al aporte del Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, podrán mejorar su poder de negociación de las uvas. Este es uno de los cuatro centros de acopio que establecerán los pequeños viñateros en el Valle del Itata.

Juan Carlos Lagos, miembro del directorio de la cooperativa, resaltó como la esperanza de cambiar la realidad de los productores de la comuna crece a cada carga de cemento colocada en esta obra ya iniciada, expresando que “aquí lo importante es que vamos a tener un contacto directo con las grandes viñas. Tenemos los componentes para realizar una buena comercialización, estamos gestionando junto a INDAP y el Ministerio, los contactos comerciales con los poderes compradores”.

Sobre los preparativos para esta temporada, el dirigente se mostró optimista, “vamos bien avanzados en los procesos de negociación y estamos felices porque estamos llevando a cabo un sueño que es tener nuestros propios elementos y no depender de un tercero para vender nuestras uvas”.

El Seremi de Agricultura, Rodrigo Garcia, destacó la motivación de los agricultores que, a través de la Mesa del Vino, generaron esta alternativa para la negociación. “Creo que refleja el trabajo que se ha hecho por un período largo. Estos son los resultados y frutos del trabajo. Lo más importante aquí es felicitar a los agricultores y a los dirigentes, que han mantenido la constancia por un tiempo largo y se han sacrificado y este ha sido un paso adelante muy importante”, concluyó el Seremi.

Para el Director Regional de INDAP, Andrés Castillo, este centro de acopio comprueba la vocación productiva de quienes trabajan y sacan el sustento de sus familias de las tierra. “Estamos viendo que está brotando el sueño de los campesinos y que se traduce en conducir su proceso de producción, del trabajo de la tierra y de la viña y ahora conducir el proceso de negociación de forma directa”.

El director destacó el aporte que este centro tendrá en la comunidad y en las comunas cercanas, “con esta estructura que se está instalando vemos que hay un avance. Se espera que el día 20 de marzo se inicie este centro de acopio que beneficiará a los 57 que la componen y luego a sus vecinos de la comunidad, de la comuna y cercanías de Quillón”.

El diputado Jorge Sabag destacó el trabajo realizado por el Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet y del Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, junto a los pequeños viñateros: “he visto un proceso de acompañamiento de los viñateros por parte del Gobierno de la presidenta Bachelet. En primer lugar, ha habido disposición al diálogo, a escuchar sus necesidades y las propuestas. Prueba de ello es que estamos en el local de la construcción del centro de acopio, en el sector del Arenal, en Cerro Negro, donde la comunidad y los productores organizados van a poder comercializar su uva y van a poder tener economía de escala”.

El año pasado en esta fecha, los 15 jóvenes que integran la Cooperativa El Natre, en la comuna de Vilcún, perdieron toda su producción por falta de agua. En total unas 25 hectáreas de lechugas, que simbolizan meses de  trabajo, esfuerzo e inversión. Hoy la realidad es distinta. Están contentos porque volvieron a levantar su emprendimiento y esta temporada ya  han comercializado más de 2 millones 400 mil lechugas, abasteciendo el mercado regional y el sur del país. 

“Nosotros estábamos mal por el tema de la sequía y el corte del canal de riego y el INDAP fue un apoyo fundamental porque nos volvió a levantar,  dándonos un capital de trabajo para volver a producir la tierra. Gracias a eso hoy logramos esto, porque quizás hubiéramos dejado de trabajar”, dijo emocionado, Sergio Riquelme, presidente de la cooperativa.  

Ahora se encuentran en la última de etapa de cosecha de las 40 hectáreas que tienen cultivadas con lechugas y comenzaron a trabajar las nuevas plantaciones, al aire libre, de hortalizas de invierno como acelgas, espinacas, cebollines y cilantro, entre otros. “Estamos rotando las siembras, pero después queremos romper con la estacionalidad y cultivar lechugas en invernaderos para abastecer el mercado todo el año. Es nuestro gran proyecto.” agregó el joven productor. 

Jóvenes con potencial

El director regional de INDAP, Christian Núñez, al recorrer los predios, destacó que iniciativas como estas demuestran que los jóvenes  tienen un gran potencial para dar un impulso a la economía en los territorios. ”Ellos realizan todos los procesos desde la preparación de la tierra, siembra y cosecha. El trabajo asociativo, la confianza  y el modelo de negocio que están implementando  les ha traído el éxito”.

Recursos  por 62 millones de pesos para el establecimiento de hortalizas y  para obras de riego, además, de la condonación total o parcial de las deudas crediticias que mantenían con la institución, forman parte de los apoyos que entregó INDAP, para volver a producir la tierras de estos emprendedores,  que llevan más de cuatro años trabajando.

Es el ejemplo de un grupo de jóvenes mapuche -cuyas edades fluctúan entre los 20 a 27 años- que, luego de trabajar como temporeros en el norte y  algunos como obreros de la construcción, decidieron volver a trabajar las tierras que los vio crecer. Afirman que esa decisión les cambió la vida,  porque a pesar del sacrificio, los fracasos y las extensas jornadas de trabajo que incluso comienzan a las cinco de la madrugada, están orgullosos de producir la tierra, aquella  que les genera ingresos para mantener a sus padres, educar a sus hermanas y mejorar la calidad de vida de sus familias. 

Jenny Castro Gutiérrez
Periodista INDAP
Región de La Araucanía