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Director nacional de INDAP: “Necesitamos avanzar hacia una colaboración radical para el fortalecimiento de la agricultura familiar campesina e indígena”
- Santiago Rojas participó en el encuentro que se desarrolla en el País Vasco, España, y cuyo tema principal es “Agricultura familiar: Sostenibilidad de nuestro planeta”.
Vitoria-Gasteiz, España, marzo de 2024. Hasta la ciudad de Vitoria-Gasteiz, capital del País Vasco en España, se trasladó el director nacional de Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Santiago Rojas, con el propósito de representar a Chile en la VIII Conferencia Global del Foro Rural Mundial cuyo tema principal fue analizar la relevancia de la agricultura familiar en la sostenibilidad del planeta.
En la instancia, participaron diferentes líderes a nivel global, entre quienes destacan el expresidente de Uruguay, José Mujica, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Luis Planas, y Andrés Porro, secretario general, de la Organización Mundial de Agricultores (OMA), entre otros representantes de los cinco continentes, quienes en la ocasión intercambiaron ideas sobre los desafíos y el rol que la agricultura familiar campesina e indígena puede cumplir a la hora de enfrentar problemáticas contemporáneas como la desigualdad, el cambio climático y la obesidad.
Santiago Rojas participó en la mesa de conversación denominada "Nuevas Alianzas para enfrentar los desafíos ambientales, sociales y alimentarios", en cuya sesión participaron referentes a nivel mundial, como el propio Mujica, con el objetivo de explorar iniciativas concretas de colaboración entre la agricultura familiar y diversos agentes, así como reconocer el rol central de la agricultura familiar como proveedora de soluciones a los grandes desafíos que enfrentamos a nivel global.
"Estamos en un momento crítico, porque, conforme aumentan los niveles de ingreso de la población, aumenta el consumo de alimentos ultra procesados que se compran a las grandes empresas, muy vinculados a los problemas de degradación de la biodiversidad y la contribución al cambio climático". Por otro lado, se ha incrementado la obesidad infantil y de todas las edades y los problemas de salud. Entonces, creemos que la agricultura familiar puede enfrentar los problemas de desigualdad del país, del cambio climático y de salud", indicó Rojas.
Con respecto a los desafíos que la agricultura familiar debe abordar para ganar protagonismo en torno a esta necesidad, Rojas asumió que los agricultores y agricultoras “la tienen difícil en estos días”. “Enfrentar a los empresarios, a los supermercados, es complejo, y las brechas entre el mundo urbano y rural persisten”, señaló.
Como respuesta a este desafío, la autoridad advirtió que hoy las organizaciones campesinas tienen un rol que cumplir. “Los productores no pueden solo mirar su predio, sino que tienen que vincularse y entender que está pasando en el territorio”, enfatizó.
“Estamos convencidos que hoy día necesitamos avanzar hacia una colaboración radical para el fortalecimiento de la agricultura familiar campesina e indígena. Si no hacemos eso, y no vamos armando puentes de confianza entre el sector público, privado y organizaciones de la sociedad civil, es difícil avanzar en esa agenda”, indicó, dando como ejemplo el trabajo que INDAP realiza en torno a esta necesidad.
“El INDAP es muy vanguardista como institución pública en Chile porque la participación está en su orgánica. Tenemos representación de las organizaciones campesinas a nivel nacional, tenemos participación regional, mesas de mujeres rurales, de juventudes. INDAP también financia a las organizaciones. Se les entrega un presupuesto anual para que hagan una planificación y se vinculen a los productores, para que organicen sus actividades, generen políticas”, agregó.
En la ocasión, la autoridad nacional también destacó las acciones con que INDAP fomenta el desarrollo de la pequeña agricultura, destacando las acciones para fortalecer la participación de la juventud rural en los sistemas productivos, entre cuyas medidas resaltó el aumento de la edad para acceder a los beneficios focalizados en este grupo.
Por último, el director nacional de INDAP, indicó que en el marco del Decenio para la Agricultura Familiar -plan de acción global que promueve compromisos políticos a niveles nacional, regional y mundial, que permitan empoderar y apoyar a los agricultores familiares- INDAP inició la elaboración participativa de un Plan Nacional de Agricultura Familiar Campesina e Indígena, el cual evidenciará la contribución fundamental que se espera de este sector en cuanto a soberanía para la seguridad alimentaria y articulará un conjunto de políticas intersectoriales habilitantes, con acciones específicas que procuren la inclusión de sectores históricamente postergados.
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Con el apoyo de INDAP la región de Coquimbo se posicionará con productos del rubro caprino en Festival Ñam Santiago 2024
Hasta este domingo 24 la región de Coquimbo estará presente en el Festival Ñam, a través de los emprendimientos Agroecología SpA (de la comuna de Canela), también conocida como Catahueche, dedicada a la carne de cabrito en diversas presentaciones; y Lily Guzmán (de la comuna de Monte Patria), quien a través de su emprendimiento Trikadia ofrece queso de cabra en distintas variedades y productos a base del nopal.
Al respecto, Lily Guzmán sostuvo que estar en el Festival Ñam Santiago 2024 significa ser protagonista de una de las instancias gastronómicas “más grande del país, por lo que tenemos la expectativa de llevar un poco del territorio de Monte Patria, destacando todo el trabajo criancero y agrícola que existe, a la mayor cantidad de personas”, y detalló que los productos que tendrá a disposición serán “snack de queso de cabra con tomate y aceituna, y las versiones de queso de cabra asado y deshidratado; el queso granulado también y pulpas de higo en snack, además infusiones de nopal”.
Dicho evento se llevará a cabo en el Centro Cultural Santa Rosa de Apoquindo, ubicado en la comuna de Las Condes, región Metropolitana.
El director de INDAP Coquimbo, Víctor Illanes, puntualizó que el hecho de que dichos emprendimientos sean parte de esta instancia “es tremendamente positivo, sobre todo porque logra posicionar a la región de Coquimbo con productos del rubro caprino, que es tan característico y tradicional de la zona. Además, les permite darse a conocer masivamente, establecer contactos y generar recursos. Todo esto va ligado con lo que el Presidente Gabriel Boric ha manifestado en diversas oportunidades, y que es la necesidad de que la Agricultura Familiar Campesina vaya integrándose a los canales de comercialización de manera innovadora y competitiva”.
El seremi de Agricultura, Christian Álvarez, recalcó que el acercar productos de los usuarios y usuarias de INDAP al público urbano “contribuye a la misión que nos hemos propuesto desde el Ministerio de Agricultura, que es impulsar la Estrategia Nacional de Soberanía para la Seguridad Alimentaria, que tiene como objetivo fortalecer la seguridad alimentaria presente y futura”, y añadió que “nos enorgullece que desde la región de Coquimbo digamos presente en un evento tan importante como es el Festival Ñam Santiago 2024, por lo que felicitamos a Agroecología SpA y a Lily Guzmán por ser unos fieles representantes de nuestro Mundo Rural”.
El mencionado encuentro gastronómico es el más importante del primer semestre en la región Metropolitana. En el lugar se darán cita pequeños productores, pescadores artesanales, profesionales, académicos, gobierno, empresas privadas y la ciudadanía.
Para comprar entradas se debe ingresar a www.puntoticket.com/evento/festival-nam-santiago-2024-parque-santa-rosa-de-apoquindo
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Productos campesinos de nueve regiones del país se instalarán este fin de semana en el Festival Ñam
Veintiún emprendimientos campesinos de nueve regiones de Chile, apoyados por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), participarán entre el mañana viernes 22 y el domingo 24 de marzo en el Festival Ñam, la feria de alimentos y gastronomía más importante del primer semestre en la Región Metropolitana. En el lugar se darán cita todos los actores claves de la gastronomía: pequeños productores, pescadores artesanales, profesionales, académicos, gobierno, empresas privadas y la ciudadanía.
La nueva versión de este encuentro gastronómico se efectuará en el Centro Cultural Santa Rosa de Apoquindo, comuna de Las Condes, donde una vez más pretende convertirse en un encuentro cultural y de innovación social donde se cultivan, cosechan y comparten ideas para transformar el mundo a través de los alimentos.
![Entre los alimentos estará el ketchup orgánico](/sites/default/files/styles/large/public/2024-03/Ketchup%20org%C3%A1nico.jpg?itok=UQlCKRNd)
Entre los alimentos estará el ketchup orgánico del emprendimiento Quetrahue
En la oportunidad, los representantes de la agricultura familiar campesina e indígena expondrán y venderán orégano ancestral de Socoroma, Región de Arica y Parinacota; granos y productos de amarantos cultivados de la Región de Valparaíso; sabores étnicos producidos en la Región de Los Ríos; snacks de queso de cabra deshidratado y productos a base de nopal de la Región de Coquimbo; topinambur de la Región de O’Higgins; y una serie de procesados y novedades campesinas que se ubicarán en el sector del Mercado de Ñam.
![Pasta de ajo de Chiloé](/sites/default/files/styles/large/public/2024-03/pasta%20de%20ajo.jpg?itok=D8Kx0o34)
Los visitantes también encontrarán procesados como las pastas de ajo de Chiloé
El festival, patrocinado por INDAP desde el año 2011, ofrecerá además diversas actividades a los asistentes como cocina interactiva, barras de coctelería, puestos de comida, espectáculos de música y entretenciones para los niños, entre otras actividades.