EMPRENDEDOR CARTAGENINO “LE DIO EL PALO AL GATO” CON CULTIVO DE HONGOS SHIITAKE
Hace dos años inició la producción de este hongo que tiene grandes propiedades gastronómicas y medicinales. Ahora cuenta con el apoyo de INDAP
Un reportaje que vio en la televisión acerca de la producción de hongos shiitake, terminó por convencer al cartagenino Oscar Morales que era una buena alternativa para comenzar un emprendimiento atractivo e innovador. Los hongos los conocía desde hace unos seis años atrás, porque es un producto ampliamente cotizado en Europa y Asia.