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A continuación, acceda a las distintas noticias de INDAP a nivel nacional:
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Comenzó Expo Chile Agrícola 2022: activa participación de INDAP en el principal encuentro del agro nacional
Sustentabilidad, agroecología y asociatividad, son algunas de las temáticas que abordan durante este martes las charlas y seminarios con que INDAP participará en una nueva versión de la Expo Chile Agrícola, encuentro oficial del agro que comenzó durante esta jornada en Santiago. El inicio de las actividades lo marcó el Seminario Rompiendo paradigmas: seguridad versus soberanía alimentaria, en el que expusieron los ministros Esteban Valenzuela y Giorgio Jackson, y en el que participó el director nacional de INDAP, Santiago Rojas Alessandri.
Expo Chile Agrícola es organizado por el Ministerio de Agricultura junto a sus 12 servicios y es el principal encuentro técnico y de capacitación del agro nacional que contempla el desarrollo de más de 100 actividades como foros, charlas y encuentros, presenciales y online, todas con gratuidad, previa inscripción. La actividad se desarrollará entre el 5 y 6 de octubre, entre las 9:00 y las 18:00 horas, en dependencias del Mercado Mayorista Lo Valledor y también en www.expochileagricola.cl.
El director nacional de INDAP, Santiago Rojas Alessandri participa también como expositor en el seminario "Sustentabilidad y Agroecología en la Agricultura Familiar” (5/octubre, 16:00 horas), con una exposición enfocada en los principales desafíos que en este ámbito ha asumido este servicio ministerial.
En el transcurso de esta quinta versión, que se extenderá hasta el jueves 6 de octubre, INDAP tendrá a su cargo la implementación de cinco charlas y seminarios donde se analizarán temáticas vinculadas a los principales lineamientos estratégicos implementados por la nueva gestión de este servicio ministerial como sustentabilidad, agroecología y los desafíos de la asociatividad en la agricultura familiar de Chile. El detalle de las actividades de INDAP en Expo Chile Agrícola 2022:
INDAP también participa con un Mercado Campesino en el que un grupo de productores y productoras, provenientes desde distintos puntos de la Región Metropolitana, ofrecen lo mejor de su producción.
Para inscribirse y participar, pincha acá: https://expochileagricola.cl/te-invitamos-a-participar/?id=5926. Para más información, ingresa a https://expochileagricola.cl/.
De omelettes en polvo a vinos sin alcohol: las novedades del Catálogo de Innovación Alimentaria 2022
Luego de la convocatoria realizada a mediados de año, este miércoles se dieron a conocer los 50 seleccionados que forman parte de la tercera versión del Catálogo de Innovación Alimentaria 2022, iniciativa realizada por el Programa Transforma Alimentos, impulsado por Corfo y apoyado por el Ministerio de Agricultura.
En esta edición, los innovadores productos y servicios fueron agrupados en cuatro categorías: Alimentos saludables y de última generación (28), Sistemas sostenibles y cero residuos (10), Agri- Food Tech (7); y Cadenas productivas y trazables (5).
Dentro de las novedades, en la categoría Alimentos saludables y de última generación, destaca la participación del unicornio chileno NotCo con dos de sus productos: NotMilk y NotChicken. Desde regiones y en la categoría Sistemas sostenibles y cero residuos destaca Trucha Circular de Food for the Future (F4F), criada y cultivada en la precordillera de Los Andes del Alto Maule y alimentada en base a una dieta de proteína de insectos. Con un alto componente tecnológico destaca en la categoría Agri-Food Tech la empresa Lythium, que a través de visión artificial logran crear informes automáticos y en línea que monitorean la calidad de productos en base a salmón.
“Más del 50% de los productos y servicios destacados en esta tercera versión del Catálogo de Innovación Alimentaria se relaciona con alimentos saludables e involucran investigación, ciencia y tecnología para su desarrollo. Así, Chile no solo aporta en la diversificación de su canasta exportadora sino que también contribuye a resolver desafíos locales, aumentando la oferta de productos altos en proteínas, con una mirada sostenible y de cuidado por el medioambiente, lo cual beneficia y resguarda la salud de las personas”, señaló el vicepresidente ejecutivo de Corfo, José Miguel Benavente.
“Este catálogo es una herramienta y una plataforma para difundir y visibilizar la innovación alimentaria de Chile. Año a año, hemos visto como los desarrollos han ido evolucionando en línea con las tendencias, en términos de alimentación saludable, sostenible, tecnología para cadenas de producción más seguras y trazables”, agregó la gerenta del Programa Transforma Alimentos de Corfo, Graciela Urrutia.
El cambio climático y sus efectos en la producción agrícola son dos factores relevantes para el sector alimentario y la necesidad de elaborar políticas y alianzas público- privadas que promuevan la innovación en el sector.
“Este año nos hemos visto enfrentados a una serie de desafíos, desde el déficit hídrico hasta el aumento de precios de los fertilizantes, lo cual ha afectado nuestra agricultura, pero les hemos podido dar respuesta. Por eso es importante avanzar en agregar valor a nuestras materias primas e innovar, ya que eso diversifica la matriz productiva y abre el acceso a más mercados. Este programa contempla los ámbitos de alimentación saludable, ingredientes naturales, fruticultura de exportación, envases y materiales de embalaje, productos elaborados a partir de descartes, entre otros temas que dan respuesta a las necesidades de los consumidores y que están alineadas a lo que queremos como Estado”, señaló el subsecretario de Agricultura, José Guajardo.
De las 50 iniciativas destacadas este 2022, se realizó el TOP 10 de empresas con aquellos productos o servicios mejor evaluados. The Not Company, Ecoterra, Sinzero, Ama Time, F4F Food for the Future (Trucha Circular), Tres Peces Valparaíso, Ciencia Pura (Paraled), Quelp Data Science, ICC Biotech y Acmotrack fueron los elegidos para exponer sus pitch ante el jurado, en el marco del 6to Encuentro de la Red Transforma Alimentos 2022.
Los ganadores por categoría son: Alimentos saludables y de última generación: Protein Omelette, de Ecoterra; Sistemas sostenibles y cero residuos: Bisque de Jaibas, de Tres Peces y Trucha Circular, de Food for the Future (F4F); Agri-Food Tech: Pareled, de Ciencia Pura; Cadenas productivas y trazables: Empaques de cobre antimicrobiano, de Copptech.
Para conocer en detalle las 50 innovaciones alimentarias, ingresa a www.transformaalimentos.cl y descarga la versión completa del Catálogo 2022.
Agua potable rural: pionera resolución sanitaria en isla Quehui abre nuevas opciones para el turismo rural
Una nueva vía para impulsar el desarrollo de los proyectos de la Agricultura Familiar Campesina dedicada al Turismo Rural es la iniciativa de las Soluciones Sanitarias Sustentables que considera desde la implementación de infraestructura doméstica de tratamiento de aguas para el consumo humano hasta la obtención de resoluciones sanitarias para ese uso. Se trata de un anhelado documento que valida la seguridad de estos emprendimientos para sus visitantes.
Blanca Lepicheo Vásquez, pequeña agricultora y gestora del establecimiento de Turismo Rural Amucanta Ambitura con camping y cabañas en la isla Quehui, en Castro –Chiloé-, se convirtió en pionera al recibir la primera resolución de este tipo por parte de la Subsecretaria de Salud por su instalación de cosecha de aguas lluvias adaptada con filtros de cloración que posibilitan su uso por las personas.
El territorio que habita Blanca, sin acceso a arroyos, vertientes o napas, no tiene tampoco opción de agua potable de manera convencional a través del alcantarillado ni de camiones aljibe. Por eso se embarcó en el plan piloto de estas Soluciones Sanitarias Sustentables, que cuentan con financiamiento de Corfo, junto con otras inversiones y gestiones administrativas que aportan esa subsecretaría, la subsecretaría de Turismo, Conaf e INDAP.
El primer proyecto aprobado a nivel nacional de abasto de aguas lluvias para consumo humano fue presentado por la agricultora en una charla que dio en la reciente ExpoMundoRural realizada en Santiago. Ahí, con una gran recreación de su novedosa adaptación, explicó el camino que recorre el agua luego de caer a los techos y ser guiada por canaletas y tubos por filtros que la dejan libre de cualquier elemento perjudicial para la salud.
“En el lugar donde yo vivo no tengo agua”, describe la productora dedicada también a la medicina natural que se abrió a esta posibilidad luego de conseguir a través de INDAP su proyecto de cosechadora de lluvia. Con esa base vino el desarrollo siguiente, según describe, en que “el agua pasa primero por un grifo donde quedan todos los residuos de los techos, después va al guatero limpio y luego a un clorador, un estanque y del estanque a las cabañas. Entonces el agua pasa descontaminada para utilizarla como en cualquier lugar del país en que hay agua limpia”.
Saúl Pérez, de la Unidad de Turismo Rural de INDAP y quien ha trabajado directamente en este proyecto desde su origen hace unos 3 años, indicó que es este es un hito relevante “porque es la primera resolución sanitaria de agua potable para consumo humano en una familia chilena (…) Tuvimos que acceder a este formato alternativo, soluciones sostenibles, para poder dar cumplimiento a lo que ella buscaba, pero en primer lugar tiene que ver con el afán de ella como emprendedora de poder seguir con su negocio”.
SANTAGO ROJAS: “COMPROMETIDOS EN SEGUIR TRABAJANDO”
Alojamientos campesinos, tours guiados de flora y fauna, granjas interactivas, cabalgatas, campings, gastronomía tradicional y fiestas costumbristas, son algunos de los servicios que ofrecen los más de 1.700 emprendedores del rubro acreditados a nivel nacional en INDAP.
El servicio espera ampliar esta práctica de las Soluciones Sanitarias Sustentables para dar cobertura a más productoras y productores que pasan por las mismas dificultades o que quieren aplicar prácticas eficientes en el uso de recursos, en especial en zonas de escasez hídrica.
“Estamos comprometidos en seguir trabajando en esto”, indicó el director nacional de INDAP, Santiago Rojas Alessandri. “Sabemos que lograr tratamientos de aguas potables y servidas que cumplan con todas las exigencias sanitarias es fundamental en el crecimiento de los servicios turísticos de las y los usuarios de INDAP. Entonces qué mejor que avanzar en este objetivo con iniciativas sostenibles como la recolección y reutilización de aguas”, agregó.
A partir de esta moderna instalación pionera en Chiloé y de la decisión de los servicios públicos de reconocerla como sistema sanitario alternativo, Blanca Lepicheo ya puede recibir hasta 9 personas en su alojamiento y ahora solo mira al futuro: “Tener la resolución sanitaria me cambió la vida. De aquí en adelante voy a comenzar con otros proyectos que tenía en mente porque actualmente estaba estancada, no podía realizarlos por no tener agua. A futuro creo que voy a seguir innovando. Estoy contenta y orgullosa porque para mí el agua es vida”.
Dirigentes campesinos de La Junta y Aysén se instruyen en las modificaciones del Código de Aguas
Hasta la localidad de Mañihuales llegaron los representantes de los Comités de Agencia de Área (CADA) de La Junta y Aysén; el director regional (S) de INDAP, Ricardo König; el director de la Dirección General de Aguas (DGA) del MOP, Héctor Cortés, y el agente de Expedientes (S) de la DGA, Cristian Ibarra, además de los jefes de área de La Junta, Jaime Barrientos (S), y Aysén, Sebastián Monsalve, para participar de una jornada de análisis de las modificaciones al Código de Aguas.
En el encuentro se abordó el tema del aprovechamiento de los derechos de agua, temática muy relevante y demandada para los campesinos y campesinas, sobre todo por el cambio del Código de Aguas y su impacto en el desarrollo agrícola. Entre las modificaciones se contempla un nuevo proceso de tramitación y forma de presentar las solicitudes de aprovechamiento de aguas, la posibilidad de establecer un proceso de admisibilidad de cada solicitud y la obligación del servicio de fiscalizar las extracciones efectivas para determinar quiénes usan estos derechos.
Así también, se informó a los asistentes respecto de la memoria explicativa y cómo completar cada uno de los campos del registro, requisito obligatorio para toda solicitud de derechos de aprovechamiento de aguas, y se respondieron consultas sobre el recurso en diversos contextos, como servicios sanitarios, uso industrial, riego y turismo, entre otros.
El director de la DGA, Héctor Cortés, destacó que toda la información sobre las modificaciones al Código de Aguas está disponible para la comunidad en la página www.dga.cl. “Agradecemos la invitación que nos hizo INDAP para participar en esta reunión del CADA y poder compartir con dirigentes de asociaciones campesinas de Villa Mañihuales y de otros sectores de la región, porque estamos mandatados por el gobierno del Presidente Boric para difundir los cambios que se hicieron al Código de Aguas, lo que es materia fundamental ya que el agua, su protección y consumo son escenciales y contribuyen al desarrollo y crecimiento de las comunidades”.
El seremi de Agricultura, Alan Espinoza, dijo que “desde la entrada en vigencia de la Ley 21.453 que reformó el Código de Aguas, que vino a reforzar el carácter de bien público, en conjunto con la Comisión Nacional de Riego (CNR) estamos trabajando con los pequeños productores regionales que se encontraban en proceso de tramitación de sus solicitudes, regularizaciones o inscripción. Todo ellos en el marco de la ejecución de convenios de colaboración y trasferencia de recursos, suscritos con el GORE de Aysén y la Conadi de la Región de Los Lagos”.
Elecciones CAR y CADA
Durante el encuentro, el director regional (S) de INDAP, Ricardo König, puso en valor el trabajo de los CADA en los territorios, instancia que permite acercar la información a los usuarios de las distintas localidades y también ser un ente válido para canalizar sugerencias a los instrumentos y definiciones del desarrollo productivo local.
“La reunión CADA sostenida en Mañihuales, en la que participaron campesinos, campesinas y representantes del sector público, es un ejemplo de la manera en que proyectamos la relación entre el sector rural y las instituciones. Sabemos que es importante acercar la información a nuestros usuarios respecto de los instrumentos del gobierno, pero también recibir sugerencias y retroalimentación de cómo cada esfuerzo impacta en el territorio”, indicó König.
El director regional (S) de INDAP también hizo un llamado a los productores rurales de la región a ser parte de las elecciones de los nuevos integrantes del Consejo Asesor Regional (CAR), el 6 de octubre, directiva que tendrá un mandato de 4 años, y del CADA de Puerto Ibáñez. Ambos procesos se llevarán a cabo en las agencias de área y en dependencias que se habilitarán para el efecto.
INDAP Aysén, a través de la coordinación de los CADA, realizó durante tres meses un proceso de difusión para invitar a las organizaciones campesinas a ser parte de esta importante instancia de participación rural, lo que fue determinante en que hoy exista una representatividad total de candidatos a nivel regional.