Diecisiete agricultoras y agricultores de la comuna de San Felipe, usuarios INDAP, cuentan desde ahora con un flamante Mercado Campesino que se instala en la plaza de Armas, pleno corazón de la ciudad, con lo mejor de la producción agrícola local. La feria campesina, junto con mejorar sus ventas, permite visibilizar el trabajo de estos emprendedores con una identidad gráfica común.

La iniciativa busca relevar los circuitos cortos de comercialización, evitar intermediarios y mejorar las ventas de  productos. Se enmarca en el programa de Comercialización de INDAP Valparaíso y en los planes “Siembra por Chile” del Ministerio de Agricultura y “Chile Apoya” del gobierno de Chile.

“Para nosotros como agrupación esto ha significado tener las puertas abiertas para llegar al público, ya que no hay intermediarios y los valores son convenientes para los clientes. Ha servido muchísimo para hacer promoción de nuestros productos que son de calidad y producidos en forma limpia. Es una maravillosa vitrina para nuestro trabajo”, comentó Mariela Olivares, productora de hierbas medicinales y mermeladas, además de presidenta de los emprendedores que integran este Mercado Campesino.

El nuevo Mercado Campesino lo integran 17 agricultoras y agricultores que pertenecen al Programa de Desarrollo Local (Prodesal), que se ejecuta entre INDAP Valparaíso y la municipalidad local, de los rubros hortalizas, frutales, producción miel y subproductos de la colmena, flores y plantas ornamentales, producción avícola y artesanía, entre otros.

La delegada provincial de San Felipe, Maricel Martínez, dijo que “es un reconocimiento a la labor y esfuerzo que realiza la Agricultura Familiar Campesina que se ve materializado en el programa del presidente Gabriel Boric con la inversión que hizo INDAP y que se tradujo en la compra de toldos, mesas, sillas y delantales, que están enmarcados en otros beneficios que reciben durante el año a través del programa Prodesal”.

Por su parte, el alcalde (S) de San Felipe, Hernán Herrera, comentó que “es una gran alegría para los vecinos de la comuna que se dedican a la pequeña agricultura tener la oportunidad de estar en el centro de la ciudad ofreciendo sus productos, que son fruto del esfuerzo y el trabajo y a buen precio para que los sanfelipeños puedan acceder a ellos, gracias a un trabajo mancomunado del municipio, el programa Prodesal e INDAP”.

“Entre los lineamientos y énfasis que tenemos desde el Ministerio de Agricultura está el acercar el mundo rural al urbano con circuitos cortos, lo que significa disminuir la cadena de intermediarios. Lo que buscamos es que el agricultor logre la mayor rentabilidad en sus procesos productivos y hacer que la producción pueda visibilizarse e instalarse en los centros de las ciudades a través de los Mercados Campesinos, lo que también garantiza que sus productos provienen de la Agricultura Familiar Campesina”, precisó la directora regional (S) de INDAP, Gabriela Almonacid.

Este evento ferial funciona en la Plaza de Armas de San Felipe la primera y tercera semana de cada mes, de martes a sábado, con excepción de los meses de enero y febrero que lo hace en fechas acordadas con la municipalidad. El horario es de 8 a 19 horas.

Con la finalidad de mitigar el aumento de los precios de diversos productos e insumos agrícolas, la presidenta de BancoEstado, Jessica López, y el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, anunciaron la continuidad del crédito para capital de trabajo Siembra por Chile para la temporada 2023-2024, el cual ya financió a 4.693 clientes de distintos tamaños productivos por un monto total de MM$105.382, durante 2022. 

Jessica López se refirió a la importancia de este financiamiento, asegurando que la entidad ha podido apoyar a muchos agricultores y empresas de diversos tamaños: "Estamos presentes en la mayoría de las comunas de Chile donde está la agricultura pequeña y de diverso tamaño, por lo tanto vamos a mantener este programa durante 2023, que es un año complejo económicamente". 

Por su parte, el ministro Valenzuela agradeció el trabajo conjunto, sobre todo en un periodo en el que era difícil entregar créditos. “Queremos dar las gracias a BancoEstado, a sus trabajadores, por la labor conjunta, porque fue una verdadera movilización el trabajo con los actores en regiones, con los seremis, dando a conocer este crédito, que fue muy relevante (…) recordemos que el año pasado hubo una sensación de crisis alimentaria, con un avance importante de la inflación, y en ese contexto pudimos lograr tasas de 0,9% en momentos muy duros”, dijo la autoridad del agro. 

En la actividad también estuvo presente el director nacional de Indap, Santiago Rojas, quien resaltó “que la Agricultura Familiar Campesina e Indígena mayoritariamente no está bancarizada. Generalmente, después de una primera etapa con apoyo crediticio de INDAP, es el BancoEstado el que continúa con la asistencia y escalamiento en el sector. Gracias al trabajo conjunto, durante el año pasado hemos podido atender a un universo aproximado de 2 mil microproductores con una cartera de alrededor de 15 mil millones de pesos, lo que fue muy relevante ante las complejidades que experimentaron los escenarios agroalimentarios”. 

Durante 2022, BancoEstado mantuvo las mejores condiciones de financiamiento, el cual ayudó a mitigar el aumento en los precios de los insumos para la agricultura y permitir la continuidad en la producción ganadera, frutícola y hortícola. Debido a que la situación económica sigue compleja para este sector de la economía, este crédito estará disponible nuevamente desde abril de 2023, para apoyar el inicio de la nueva temporada agrícola que comienza en mayo. 

A modo de balance, la presidenta del banco detalló que las regiones con más clientes financiados fueron La Araucanía, con 1.281 agricultores por un total de MM$14.434; Maule, con 1.006, por un total de MM$16.252; y Ñuble, con 533 clientes por un monto correspondiente a MM$4.994.

La banca Microempresas lideró la entrega de créditos, financiando el 82% del total de agricultores, lo que correspondió a 3.863 personas por un total de MM$19.589. Luego estuvo la banca Pequeña Empresa, con 785 personas financiadas por un monto de MM$39.496, y por último la banca Mayorista, con 45 agricultores por un total de MM$46.297. 

El financiamiento Siembra por Chile busca cubrir costos operacionales de la producción agrícola, como la compra de agroinsumos (fertilizantes, productos veterinarios, compra de semillas) y tiene un plazo hasta los 18 meses. Está disponible para todos los rubros agrícolas, con una tasa de interés que varía entre 1,03% a 1,35% mensual nominal para las bancas de Micro y Pequeña Empresa. Para obtener esta oferta se puede solicitar desde abril en cualquiera de las sucursales de BancoEstado, ubicadas desde Putre a Porvenir.

En dependencias de la dirección regional de INDAP Aysén se realizó este primer encuentro anual del comité ejecutivo de la Mesa de la Mujer Rural que dio el vamos a la agenda 2023, la que durante este período tendrá su énfasis en el trabajo en terreno con las organizaciones de campesinas y la articulación sectorial, a fin de acercarles la información de proyectos o instrumentos a los cuales pueden acceder.

En esta primera reunión participaron la seremi de la Mujer y la Equidad de Género, Andrea Méndez; el jefe regional (S) de Operaciones de INDAP, Darío Juárez; la directora regional de Prodemu, Ingrid Osorio; las contrapartes técnicas del comité ejecutivo y las dirigentas de las organizaciones Raíces de Mañihuales, Agrupación Productoras de la Patagonia, Agrupación Manos Amigas de El Blanco y Las Maravillas de Puerto Aysén.

Durante la jornada, las contrapartes realizaron una revisión de las demandas de las mujeres rurales a nivel regional y nacional, como la situación de conectividad, las estrategias de comercialización de productos, las necesidades en capacitación y el mejoramiento de vivienda y de acceso a salud, temas fundamentales para el desarrollo rural que se espera abordar a través de alianzas con otras instituciones públicas.

“Es muy importante que las entidades públicas enfoquemos nuestro trabajo en terreno, puesto que ahí es donde es posible entender las reales necesidades e inquietudes de las mujeres rurales, por lo que este año nos enfocaremos como mesa en realizar gestiones para tener un potente despliegue territorial”, indicó Nelly Pérez, encargada del Programa Mujeres Rurales de INDAP Aysén.

En concordancia con la misión de acercar información relevante de las entidades públicas a las mujeres rurales, la jornada culminó con la participación de la veterinaria Claudia Álvarez, Felipe Vidal y Elby Bustamante, de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, quienes se comprometieron a acercar información sobre los instrumentos, trámites y programas con que cuenta la institución.

Dentro de las próximas acciones contempladas por la Mesa se cuenta la coordinación con entidades de capacitación y fomento para fortalecer las capacidades de sus integrantes; la realización de un encuentro en la zona sur de la región durante marzo, con el objetivo de conocer nuevas experiencias productivas; el desarrollo de otros encuentros territoriales que permitan propiciar la cohesión y otras instancias donde puedan compartir experiencias, además de relevar fechas importantes para las mujeres rurales.

La riqueza en productos y oferta turística que caracteriza a las agricultoras y agricultores campesinos de Corral contrastaba hasta ahora con las dificultades para acudir a realizar sus trámites en INDAP, lo que significaba un viaje de un día a la agencia de Valdivia y a veces hasta esto era imposible cuando las tormentas impedían el cruce de la barcaza.

Esta problemática de conectividad, que afecta a cerca de 500 usuarias y usuarias del servicio en la zona, es la que solucionará la oficina de atención inaugurada este viernes en Corral, en un acto que contó con la presencia de productores y autoridades nacionales y regionales, y que encabezó el director nacional de INDAP, Santiago Rojas Alessandri.

Funcionarias y funcionarios de Valdivia recibirán a estos productores los días lunes y miércoles, entre las 9.30 y las 13.30 horas inicialmente, en dependencias entregadas en comodato por la Municipalidad de Corral y remodeladas por INDAP Los Ríos.

Se trata de nuevas oportunidades que en el futuro redundarán también en un impulso mayor a sus empresas familiares, donde destaca la fuerte producción de hortalizas con prácticas agroecológicas, apicultura, pequeña ganadería, gastronomía que mezcla sabores de mar y tierra y alojamiento en camping o en cómodas cabañas con tinajas.

La autoridad agradeció al municipio y destacó que la apertura de esta oficina permitirá “entregar una atención más digna y cercana para las más de 500 campesinas y campesinos de Corral, porque el compromiso de INDAP con el mejoramiento productivo y de la calidad de vida de las y los agricultores es fuerte. Esta oficina permitirá que las familias campesinas reciban apoyo y así podrán incrementar su producción y avanzar en circuitos cortos para la comercialización y alimentación local”.

En una región en la que la participación de mujeres como jefas de proyectos productivos rurales supera la media nacional -de menos del 50%-, con un 67%, con mujeres rurales hablamos sobre las ventajas de esta instalación de INDAP en la zona.

Griselda Leal, del sector Poza Verde, señaló que “es muy importante porque hacía mucha falta sobre todo en invierno, en que se nos complica mucho ir a Valdivia con la bahía cerrada”. Su vecina, también agricultora, Sarita Marabolí, destacó en tanto que se ahorrará tempo. “Hacer un trámite en Valdivia es un día para ir y volver, y acá van a ser unas horas nomás”, enfatizó la productora.

El alcalde de Corral, Miguel Hernández, calificó esta apertura como “algo muy relevante”, y señaló que se trata de “señales potentes que hay que aprovechar”. Esta oficina, dijo, “ayuda a acortar los tiempos y también es un ahorro económico por lo que significa viajar a Valdivia”.

En el acto participaron también la ministra de Bienes Nacionales, Javiera Toro, que visitaba la zona en otras actividades oficiales y aprovechó de saludar este avance; la delegada presidencial en Los Ríos, Carla Peña; el gobernador regional, Luis Cuvertino; el senador Alfonso de Urresti; el diputado Marco Ilabaca; el presidente del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP, Luis Llanquileo; el consejero regional Ítalo Martínez, concejales y las productoras y productores que mejoran desde hoy su trabajo con INDAP.

Seis agrupaciones que suman más de un centenar de agricultores y agricultoras, todos usuarios de INDAP, estarán presentes en la Expo Magallanes 2023. La fiesta del emprendimiento se realizará en dependencias del Liceo Luis Alberto Barrera entre los días 23 y 29 de enero y llega justo en plena temporada agrícola.  Se trata de una oportunidad para que el mundo campesino de la región austral pueda ofrecer productos sanos, frescos y naturales a la comunida0d. 

Detrás de cada uno de los productos campesinos que se ofrecerán a la población hay capacitación, tecnología, infraestructura y el apoyo técnico y financiero de INDAP y el Ministerio de Agricultura. 

En los últimos años, la Expo Magallanes, actividad organizada por la Asociación Gremial Industrial de Magallanes (AGIA) se ha transformado en una vitrina imperdible para los pequeños agricultores de la zona, que este año llegan con mayor cantidad de productos naturales

En total, serán 176 stands los que se presentarán a contar de este lunes como parte de este evento, que contará con la participación de expositores chilenos procedentes de Viña del Mar, Valparaíso, Santiago y de la zona austral, además de empresarios argentinos procedentes de Caleta Olivia, Río Gallegos, Río Grande y Ushuaia. 

La entrada, como en años anteriores, tendrá un valor de mil pesos. 

Un día de campo para ver el rendimiento y adaptación de nuevas variedades de hortalizas realizó el Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Quillón, con una nutrida participación de más de 200 productores y productoras de Indap de las regiones de Ñuble y Biobío.

Carlos Valenzuela, asesor técnico del Prodesal Quillón y encargado del rubro, manifestó que dada la importancia de las hortalizas en la zona, el día de campo les permitió mostrar nuevas variedades que destacan por su rendimiento y adaptación a la restricción hídrica, así como a virosis y hongos, lo que entrega alternativas a los productores, que también pudieron ver manejos introducidos por dueño del predio, Jorge Figueroa, quien mostró cómo realizar conducción en tomates para evitar la pudrición de los frutos que van quedando cerca del suelo y que son afectados por el agua de riego.

Durante la jornada se mostraron parcelas demostrativas de pepino, tomate, pimiento morrón, melón y sandía, siembra anticipada de tomate y melón y cultivos de pepino en invernadero, además de un cuartel con tomates bajo sistema de conducción, donde se destacaron las características de las variedades que se usaron, incluyendo algunas que se están probando para hacer el lanzamiento de variedades comerciales.

Adicionalmente se realizó una charla sobre fertilización y el uso racional de fertilizantes, además de la importancia de la rotación de cultivos para mantener la sanidad y productividad del suelo.

El día de campo, organizado con el apoyo de una empresa de semillas, congregó a productores de Isla Santa María, Coronel, Coelemu, Yumbel y Florida durante la mañana y por la tarde en jornada alterna a productores de Quillón, Coelemu, Bulnes y Ránquil, quienes además de participar de la jornada recibieron información de maquinaria y empresas agroquímicas.

El cuidado por el medioambiente y el suelo también estuvo presente con una charla del asesor José Carrasco, quien dio recomendaciones con respecto a la fertilización de los cultivos, principalmente con respecto a la forma de uso de los abonos.

Carrasco recordó que un superfosfato se demora entre 19 y 23 días en estar disponible para las plantas, por lo que su uso debe ser previo a la siembra o al trasplante en una cantidad similar de días, para hacer coincidir la disponibilidad con el requerimiento del cultivo.

El asesor también valoró la realización de análisis de suelo antes de la siembra, destacando que la dosis por hectárea que se deba usar depende no del bolsillo del agricultor, sino de lo que diga el análisis de suelo, y recalcó la necesidad de realizar la rotación de cultivos para cortar el ciclo de plagas y enfermedades.

Créditos especiales para apoyar a los agricultores afectados por la falta de recursos hídricos en la región de Magallanes habilitó INDAP. Se trata de créditos especiales a corto y largo plazo, con pagos de vencimiento que van entre los 359 días y los 10 años, de acuerdo al préstamo solicitado. 

La iniciativa busca salvar los imprevistos y mantener la producción agrícola. “Estos créditos son una de las posibilidades inmediatas que contempla el plan de acción que desarrolla el Ministerio de Agricultura para responder a la emergencia y asegurar la disponibilidad de agua y la producción agrícola en la región. El país atraviesa por una profunda y extensa sequía y debemos enfrentar este desafío con un trabajo coordinado como sociedad”, dijo Gabriel Zegers, director regional (S) de INDAP.

Los créditos de corto plazo especial están pensados para financiar la compra de agua para uso intrapredial, estanques, forraje, capital de trabajo u otras acciones que permitan mantener o reconvertir la actividad silvoagropecuaria. El plazo de este crédito es de hasta 359 días. 

En tanto, el crédito de largo plazo tiene como objetivo financiar obras de riego intraprediales, profundización de norias y aguadas, reparación y reposición de infraestructura productiva para la mantención o reconversión de la actividad silvoagropecuaria. El plazo del crédito será de 359 días hasta 10 años. 

“La ventaja es que estos créditos tienen la tasa más baja del mercado y con un incentivo al pago oportuno. Tanto el crédito  de corto como el de largo plazo son no reajustables con una tasa de interés nominal de 3% anual. A modo de ejemplo, si un usuario solicita un millón de pesos para compra de forraje, al cabo de un año, cuando venza el crédito, cancelará solo 30 mil pesos por concepto de intereses”, explicó Mónica Pérez, encargada de Asistencia Financiera de INDAP en Magallanes. 

En el caso de un crédito especial a largo plazo, Pérez explicó que si alguien solicita 3 millones de pesos para implementar alguna obra de riego, pagadera en cuatro años de plazo, cancelaría por todo el período de amortización un interés que ascendería a 220 mil pesos, aproximadamente. 

“Para estas líneas de emergencia como otras de crédito normal, existe un beneficio por pago oportuno,  que consiste en que si se cancela anticipadamente los vencimientos de un crédito hay asociada una rebaja de los intereses”, informó Pérez. 

Podrán postular a estos créditos especiales los productores, personas naturales que cumplan con la calidad de usuario de INDAP, cuya actividad agropecuaria se desarrolle en la localidad declarada en emergencia agrícola y que sean capaces de generar ingresos suficientes para cumplir con sus compromisos crediticios con la institución. 

En caso de existir dudas para postular, los usuarios de INDAP podrán aclararlas en las oficinas de agencia de área dispuestas en la región. 

Con una amplia gama de productos elaborados por emprendedores rurales se inauguró la versión 2023 de la ExpoMundoRural Los Ríos en el Centro de Ferias Parque Saval de Valdivia. A la apertura asistieron más de 500 personas, entre campesinos, agricultores y autoridades, encabezadas por el director nacional de INDAP, Santiago Rojas.

La ExpoMundoRural cuenta con más de un centenar de puestos de venta de hortalizas, agroprocesados, miel, artesanías, vinos, productos de belleza, cerveza artesanal, embutidos y plantas, productos que provienen desde diferentes puntos de la región y del país para presentar lo mejor del campo en esta gran vitrina comercial en la capital de la región de Los Ríos.

En la inauguración de la feria, el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, invitó a disfrutar de lo mejor del campo y el mundo rural en un solo lugar. “Hago una invitación a que se sumen a esta expo y vengan al Parque Saval, donde hasta el domingo estaremos con los mejores productores y productoras de Los Ríos y de otras regiones del país. Acá está el amor campesino que quiere compartir con ustedes”, dijo.

Agregó que "se trata de un tremendo esfuerzo de nuestro equipo, que potencia la comercialización y también visibiliza a los productores que aquí, además de vender, generan acuerdos y nuevos contactos”.

El programa de la feria considera la presentación de artistas folclóricos y populares que subirán al escenario para amenizar cada jornada. La cocina en vivo también forma parte importante de los tres días de feria, de la mano del chef Miguel “Serrucho” Valenzuela, quien elaborará preparaciones de manera lúdica y educativa con exclusivos productos que se comercializarán en la expo.

La delegada regional presidencial, Carla Peña, dijo que “como gobierno estamos orgullosos del trabajo que realizan los hombres y mujeres de nuestra Agricultura Familiar Campesina, y con esta feria estamos dando la oportunidad de que la comunidad conozca su valioso trabajo. La pequeña agricultura nos ofrece una oportunidad única para garantizar la seguridad alimentaria, mejorar los medios de vida, gestionar mejor los recursos naturales, proteger el medio ambiente y lograr un desarrollo sostenible del territorio”.

El objetivo de la expo es contribuir a desarrollar una instancia para la comercialización de distintos productos agropecuarios producidos y elaborados por usuarios de INDAP de los rubros alimentos procesados, artesanías, hortalizas y plantas, reactivando la economía de las familias campesinas, visibilizando su producción y generando nuevos canales de comercialización.

La expositora Glenda Lovera destacó la importancia que tiene para los productores locales esta feria: “Agradecemos a INDAP la oportunidad que nos da para seguir adelante con el trabajo que estamos haciendo para que el mundo campesino no muera. Creo que es fundamental para nuestro país la seguridad alimentaria y ahí está nuestro fuerte”.

En representación de los agricultores de la región, Luis Llanquiman, presidente del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP Los Ríos, destacó que esta feria permite recuperar identidad. “Para los pequeños agricultores este es un desafío. Mucho trabajo, dedicación y compromiso nos llevarán al éxito”, enfatizó el dirigente.

La feria estará abierta desde este viernes 20 al domingo 22 entre las 10 y las 22:00 horas, en el centro de ferias Parque Saval, en el sector Isla Teja de Valdivia. La entrada es liberada al galpón y las actividades y sólo se debe pagar el acceso al parque.

El primer día contará con la presentación de Los Reales del Valle, junto a los grupos folclóricos Madrigal y Alborada. Además, Apival realizará talleres de apicultura y se presentará el chef “Serrucho” Valenzuela con cocina en vivo.

Mañana sábado subirán al escenario los conjuntos folclóricos Camino de Luna, Magisterio y el Ballet BAFUSS, además de Apival y el chef invitado, mientras que en la clausura actuarán los conjuntos Surcamares, Kultrafun y el Ballet Municipal de Lago Ranco, y habrá una nueva cocina en vivo.

Una tonelada de arroz, 50 mil huevos, una tonelada y media de carne entregada por Chilecarne, una tonelada de cebollas y media tonelada de zanahorias, más otras hortalizas y frutas –gracias a la coordinación con Hortach y el Mercado Mayorista Lo Valledor– son parte de los aportes que el Ministerio de Agricultura gestionó y concretó a casi un mes del megaincendio que afectó a los habitantes de los sectores Nueva Aurora y Forestal Alto de Viña del Mar, con la intención de no generar un sobre stock en las ayudas, problemas logísticos, de acopiamiento y almacenamiento.

El ministro Esteban Valenzuela celebró y agradeció la ayuda para la comunidad de Viña afectada, pero igualmente demostró su preocupación con otros territorios que han sufrido los embates de los incendios forestales ocurridos durante esta temporada. “Agradecemos a la familia agrícola su colaboración con Viña del Mar y esperamos que se haga extensivo también a Santa Juana, que ha sufrido también graves incendios. Esta colaboración con dignidad, de calidad, es un ejemplo de la solidaridad de la agricultura por las comunidades que sufren tragedias”, aseguró. 

Por su parte, la seremi de Agricultura de Valparaíso, Yolanda Cisternas, explicó que “la decisión del ministro fue hablar con los gremios para llegar en un momento en que los alimentos fueran más necesarios, donde la municipalidad tuviera un horizonte más largo de poder contar con apoyo a las cocinerías”. 

En representación de la alcaldesa Macarena Ripamonti, la directora de Desarrollo Comunitario de Viña del Mar, Natalia Brauchy, dijo que “desde el municipio estamos tremendamente contentos, ya que hace mucho tiempo que las ollas comunes nos estaban demandando acceso a proteínas y en ese sentido la ayuda que ahora nos están brindando es súper importante para poder recargar de energía a las vecinas y vecinos que han estado apoyando y cocinando”. 

El gerente de Comunicaciones Corporativas de Lo Valledor, Marcelo Araya, destacó que “parte del alma der mercado, a través de sus locatarios y clientes, es ser solidarios, compartir con las personas, y cada vez que ocurre alguna catástrofe la gente se organiza para ayudar. Así ocurrió en el 27-F del 2010, donde los feriantes pudieron apoyar a la gente de Biobío (…) es en este momento, cuando ya pasó la catástrofe, que queremos estar presentes para apoyar a quienes lo están pasando mal”. 

El presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Hortalizas de Chile (Hortach), Cristián Muñoz, detalló el apoyo de los agricultores de la zona central a los damnificados. “Es una alegría poder reunirse y colaborar con gente que lo perdió todo, que está sufriendo. Hicimos un llamado y todos reaccionaron de inmediato en conjunto con Lo Valledor”, dijo. 

Dentro de la ayuda entregada se considera también una tonelada de arroz, la que llegó de Empresas Tucapel, cuya gerenta de Personas, Andrea Pellegrini, dijo que “tenemos una relación muy estrecha con el Ministerio de Agricultura y creo que era necesario que estuviéramos. La necesidad es algo que siempre golpea de un minuto a otro, lo escuchamos de la alcaldesa, desde las comunidades”.

Los alimentos se irán entregando de manera gradual, dependiendo de los requerimientos, en directa coordinación con el municipio y las 18 ollas comunes que hoy existen en el sector, siendo utilizado para fines de almacenamiento, conservación y como punto de distribución el Complejo Deportivo Jonathan Araya, de Forestal. 

Vivió junto a decenas de agricultores de la provincia de Huasco los embates del temporal de nieve que cayó sobre la comuna en julio de 2022. Sin embargo, Sara Rojas, de la localidad de Perales Norte, en la comuna de Alto del Carmen, pudo recomponer los 2.500 metros cuadrados de invernadero de tomates que habían quedado destruidos y que le significaron una pérdida enorme en sus ventas y condiciones de producción.

"Pasado estos seis meses se puede decir que ya pude salir a vender mis tomates cherry y de otras variedades de nuevo, gracias al apoyo fundamental del INDAP. Pudimos construir un invernadero nuevo en su totalidad y parar de nuevo las plantas, ya que gracias a Dios el tomate es rápido en crecimiento. Fue un año difícil para nosotros, para toda la gente acá en la comuna, y creo que en otras comunas de la provincia de igual manera, pero estamos nuevamente de pie", señala.

"Aparte de la nieve tuvimos el alza en los precios de los insumos agrícolas –agrega Sara Rojas–, pero también fui beneficiada con la entrega de fertilizantes del Programa Siembra por Chile, que me ayudó a que las plantas tuvieran un crecimiento rápido para volver a producir tomates".

Respecto a la agricultura del valle, la productora comenta que "para nosotros es súper importante producir alimentos para los hogares de Chile, y me siento orgullosa de producir mis tomates para todos ellos. Sé lo que tengo y como, y estamos siempre preocupados de tener alimentos sanos. Tengo puntos de entrega en Santiago y en los pequeños negocios de la comuna, como también acá mismo, donde la gente también puede venir a comprarlos”.

“Ahora en marzo voy a tener nuevamente tomates para vender y puedo decir que vamos saliendo de a poco de esta crisis. Hacer agricultura cuesta mucho y además están las cosas externas de la economía que hacen elevar el costo de la mano de obra y los insumos. Está difícil, pero hay que seguir trabajando porque la tierra es lo más importante en el mundo y los productos que sacamos de ella", concluye Sara Rojas.

En la comuna de Chépica fue inaugurada este miércoles 18 la primera sala de procesos comunitaria de la región de O’Higgins, en la que pequeños agricultores y agricultoras usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP podrán elaborar alimentos con resolución sanitaria. Así, estos emprendedores darán un valor agregado a sus productos, los cuales podrán comercializar de mejor forma, aumentando sus ventas e ingresos económicos.

Uno de los principales cuellos de botella que tienen muchos pequeños agricultores es precisamente el de la comercialización, por no contar con la necesaria resolución sanitaria para sus productos. A partir de ahora, las y los beneficiarios de esta sala de procesos podrán cumplir la normativa vigente e ingresar así a los mercados formales con todas las de la ley.

En las modernas dependencias comenzarán a procesar sus productos desde esta misma semana 15 emprendedoras de la zona –11 usuarias del Prodesal de INDAP y cuatro del Programa de Fomento Productivo del municipio–, quienes en una primera etapa elaborarán conservas, salsas, aderezos y mermeladas, además de envasar miel.

Una de ellas es Margarita López, agricultora de Aunquinco, quien manifestó que esta iniciativa era un sueño largamente anhelado: “a veces se nos caían un poco las alas, pero por fin llegó el día, así que estoy muy agradecida de todos quienes hicieron esto posible”.

Agregó que lo primero que hará en la sala de procesos será su mermelada gourmet de cebolla, con miel, vino y mucho cariño, como un homenaje a su marido, quien ha sido productor de cebollas de toda la vida, “en las buenas y en las malas, con gran paciencia y poniéndole tinca, para que nunca nos falte nada”. También aprovechará las cerezas y duraznos de temporada para hacer conservas.

Ariela Navarro, de Rinconada de Navarro, contó que ella hará mermeladas de frutilla y frambuesa, además de dulce de membrillo, y que más adelante espera poder envasar ensaladas, mientras que Isabel Paredes, del sector San Antonio, se inclinó por procesar pasta de ají y mermelada de moras.

La materialización del proyecto fue posible gracias a un convenio entre el municipio de Chépica, que aportó el terreno ubicado a un costado de la sede edilicia y $3 millones, y la Subsecretaría de Desarrollo Regional (Subdere), que financió la edificación de $54 millones. INDAP aportó $21 millones para la adquisición de toda la implementación de la sala de procesos.

Santiago Rojas, director nacional de INDAP, dijo que “una de las grandes brechas de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena es la resolución sanitaria, pero con este puntapié acá en Chépica vamos a poder avanzar y esperamos ir concretando, junto a la Subdere y a otras instituciones de gobierno, nuevas salas de proceso comunitarias a lo largo del país”.

El recinto de 47 metros cuadrados tiene equipamiento de primer nivel: cocina industrial, extractor, horno semiindustrial, lavafondos, lavamanos, mesones refrigerados, procesadora de alimentos, selladoras al vacío y otros implementos. La construcción se subdivide en cuatro salas: camarín y duchas, sala de rotulado y etiquetado, sala de elaboración y cocción, y sala de preelaborado.

El alcalde de Chépica, Fabián Soto, resaltó los altos estándares con que cuenta la sala de procesos y expresó que “la idea es favorecer a más emprendedores, entrar con los productos locales a nuevos mercados y generar un dinamismo económico en la comuna”.

Al acto de inauguración también asistieron el seremi de Agricultura, Cristian Silva; la directora regional (S) de INDAP, Pía Muñoz, dirigentes campesinos, concejales y representantes de la Seremi de Salud, Sercotec y el CORE, entre otros.