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Fortalecer la capacitación y romper el individualismo: los objetivos del cooperativismo agrícola en Tarapacá

Romper con el individualismo, recuperar las confianzas entre pares e incrementar la capacitación fueron las reflexiones y desafíos que dejó el taller-conversatorio “Fortaleciendo la Asociatividad y el Cooperativismo en la Macrozona Norte”, realizado por INDAP Tarapacá el 11 y 12 de abril junto a agricultores y agricultoras usuarios de la institución que buscan desarrollarse comercialmente en forma asociativa.

La actividad, llevada a cabo en el Salón Cordillera del Departamento Provincial de Educación, estuvo a cargo del equipo de profesionales de la División Fomento de INDAP Tarapacá, en conjunto con la iniciativa de la red SIPAN (Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Nacional).

En las jornadas se dieron cita socios de cooperativas agrícolas de la zona como EcoPicaCoop, de Pica; Coagricam, de Camiña, y la Agrupación de Artesanas Textiles Aymar Sawuri, quienes expusieron sus experiencias. También participó una representación de la Confederación Nacional de Federaciones de Cooperativas y Asociaciones Silvoagropecuarias de Chile (Campocoop), que cuenta con asociados de base local o comunal.

Las autoridades y los expositores que asistieron a este encuentro valoraron el espacio, ya que va en la línea del trabajo que se viene realizando a nivel regional. La directora de Corfo Tarapacá, Catalina Cortés, expresó que “este tipo de iniciativas sirven para unir a los emprendedores que necesitan de la asociatividad para avanzar en la comercialización de productos y servicios. Nosotros estamos trabajando para avanzar por el camino de la seguridad económica y su reactivación, y eso es parte del desarrollo de los territorios”.

Para el seremi de Agricultura, Eduardo Justo, esta actividad permite relevar la importancia de la asociatividad en el mundo agro, como la ganadería, la artesanía y la misma agricultura. “Sabemos que asociarse y trabajar de forma cooperada es difícil, por el largo camino para formalizarse o bien porque se generan quiebres, pero la experiencia indica que este es el camino, porque así se logran más cosas y el número de beneficiados es mayor. Nos quedamos con las palabras de Campocoop, cuyo representante dijo que vuelven a Santiago con contactos de tarapaqueños y tarapaqueñas interesados en ser parte del cooperativismo silvoagropecuario”.

 

Taller cooperativismo Tarapacá 2

 

Marcelina Choque, integrante de la Agrupación de Artesanas Textiles Aymar Sawuri, creada en 2017, comentó que el emprendimiento es un largo de trabajo que requiere de confianzas: “Sin eso la cooperativa no va a avanzar. Se requiere aprender y compartir experiencias y ser transparentes entre pares, además de unir ideas entre las hermanadas indígenas, pero se puede”.

Patricio Nayan, ingeniero en agronegocios y máster en innovación y emprendimiento que expuso como parte del equipo de Campocoop, afirmó que Tarapacá presenta un nivel de cooperativismo agrícola interesante, pero incipiente, que puede ir madurando en el tiempo. “Aún tenemos que vencer obstáculos como el individualismo y acercar más la asistencia técnica y el acceso a los recursos específicos para el desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena”, dijo.

Por su parte, Felipe Martínez, director regional (S) de INDAP Tarapacá, dijo que “estamos dando los pasos iniciales, pero también podemos abrir un futuro a consolidar de la mano de diferentes modelos de encadenamientos comerciales”.

El aporte de los y las productoras apoyadas por INDAP al rescate gastronómico ancestral de la cocina chilena

En su extensa y variada geografía, Chile nos ofrece una mesa abundante en preparaciones y plagada de sabores, olores y colores, una mixtura que es el resultado de la combinación de la gastronomía propia de los pueblos indígenas, del aporte de la época de la colonización española y de la posterior influencia de la cultura francesa a fines del siglo XIX. Es a partir de estos tres elementos que se conforma la tradición culinaria de nuestro país que desde 2009, cada 15 de abril celebra El Día de la Cocina Chilena, fecha que reconoce la historia gastronómica del país y su relevancia en la construcción de un ideario cultural y patrimonial. 

La gastronomía es, quizás la forma más directa y sencilla para conocer los lugares que habitamos y recorremos, nos acerca a la historia y al cómo cada comunidad se ha construido a lo largo de los años, nos sitúa en el mundo y fomenta el turismo, entre otras consecuencias positivas.  

Un apetitoso charquicán de piñón, acompañado de refrescante muday (también de piñón) o una novedosa quinoa con berries, son sólo dos ejemplos del quehacer con que productores y productoras, a lo largo y ancho de todo Chile aportan a la construcción y permanente desarrollo de la identidad gastronómica y culinaria de nuestro país. En el marco del Día de la Cocina Chilena, INDAP organismo gubernamental que trabaja con más de 160.000 familias que integran la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, quiere resaltar a las pequeñas y pequeños agricultores que contribuyen al rescate de la tradición culinaria chilena e innovan fusionando alimentos tradicionales y las nuevas tendencias de alimentación saludable.

A continuación, te contamos algunas historias de vida personal y emprendimientos familiares que diariamente aportan a mantener cultivos, recetas y preparaciones típicas de distintos puntos del país, algunas propias de los pueblos indígenas. 

Orégano: el Oro Verde del altiplano ariqueño 

Región de Arica y Parinacota, comuna de Putre, altiplano chileno, 3.550 metros sobre el nivel del mar son las coordenadas que sitúan y distinguen a la Cooperativa Oro Verde. Seis mujeres y un hombre, todos aymara, integran desde 2017 esta agrupación que en pequeñas terrazas implementa técnicas y prácticas agrícolas ancestrales y técnicas de producción orgánicas heredadas de sus “antiguos” para el cultivo del orégano, especia cada vez más apetecida por chefs y público en general. La tierra, el clima, los sistemas de regadío y el uso de guano animal como abono natural permiten obtener un producto con características organolépticas propias: sabor, textura, olor y color únicos que se distingue por el verde intenso de sus hojas, su aroma que traspasa los sentidos y un sabor, cualidades que transforman a esta especia en un producto gourmet y premium, cotizado y valorado. 

 

Cooperativa Oro Verde (Orégano) Putre Productores Aymara-27Interior

 

Desde Socoroma, Murmuntani y Belén -localidades de Putre-, llega a las mesas de los chilenos un producto muy arraigado en preparaciones y platos de la gastronomía nacional: elemento principal en aderezos y salsas en base al tomate. Complementariamente, el orégano posee usos medicinales que permiten tratar afecciones y prevenir enfermedades: analgésico para combatir dolores musculares, de articulaciones y reumáticos, como diurético que depura y expulsa toxinas. 

La Cooperativa Oro Verde también se distingue por la implementación de prácticas de comercio justo, base para su vínculo con clientes y colaboradores. En 2016 obtuvieron el Sello de Origen e Indicación Geográfica y participan de la Red de Mercados Campesinos de INDAP que funcionan en Arica y en Putre. Conozca más de este trabajo en Facebook Orégano Oro VerdeInstagram.com/oregano.oroverde/. 

 

La Quinoa y un reino culinario

Jesús Bázaez vive en el sector las Salinas de Pullally, comuna de Papudo. Junto a su familia impulsa un emprendimiento gastronómico llamado El Rey de la Quinoa que destaca por una propuesta llamativa: cultiva y produce quinoa, materia prima para la preparación de diversos tipos de empanadas, hamburguesas, repostería como queques, alfajores, galletas, tartaletas y quiche. Pero su búsqueda e innovación no se detienen: con ayuda del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) y la Universidad de Valparaíso, desarrollaron una línea de bebidas y jugos de quinoa con berries (frutilla, frambuesa, arándanos y physalis) que, junto a Amaranto Mundos de Petorca y Pro Market Panadería y Pastelería de La Ligua, fue seleccionada para participar en la Winter Fancy Food Show 2023 que se realizó en Las Vegas, Estados Unidos. 

 

Aporte-Productores-INDAP-Día-Cocina-Chilena-Interior6 (ReyQuinoa)

 

El deseo por innovar y crear nuevos productos los ha llevado a investigar y producir otros productos como un jugo de quinoa con maracuyá. Su trabajo también es comunitario y asociativo: participan en Petorquinoa, cooperativa que agrupa a productores de este grano ancestral en la provincia de Petorca. También impulsan actividades turísticas como la Trilla de la Quinoa que en febrero que convoca a otros emprendimientos campesinos de la zona. 

Trabajan con INDAP, a través del Servicio de Asesoría Técnica (SAT), como también con INIA La Cruz. Su amplia oferta puede ser consumida en un “parador” ubicado en su predio (camino Las Salinas de Pullally; parcela 3) o en servicios de banquetería y catering para empresas e instituciones. Puede contactarlos a través de su Facebook.com/elreydelaquinoa, de su página web reydelaquinoa.cl o de su Instagram.com/rey_de_la_quinoa/. 

 

Folil Koyam: Gastronomía Mapuche 

Galletas, sopaipillas, charquicán, pastel y muday, o un mousse de postre, todas preparaciones en base al piñón -el fruto de la araucaria-, son el atractivo principal de la propuesta gastronómica con que Mercedes Painevil Huenupi seduce a quienes visitan su emprendimiento Folil Koyam. Traducido como Raíz de Roble, Folil Koyam es un fogón que rescata recetas y platos propios de la tradición culinaria mapuche que tienen como base el piñón, elemento central en la dieta alimenticia de este pueblo originario, y que aporta a la identidad de la cocina chilena. 

Ubicado tan solo a cinco kilómetros de Melipeuco (camino Santa Julia), en la ruta hacia el volcán Llaima, en el corazón de La Araucanía, Folil Koyam inició sus actividades en 2013 como un emprendimiento familiar en el que también trabajan el esposo y la hermana de Mercedes, su fundadora. Funciona durante todo el año con reserva telefónica y en su carta también se incluyen la tortilla de rescoldo, el café de trigo, la harina tostada y el locro. 

 

Aporte-Productores-INDAP-Día-Cocina-Chilena-Interior3(FolilKoyam-Melipeuco)

 

La invitación de Mercedes Painevil es a visitar y conocer su emprendimiento, a degustar y a encantarse con su propuesta culinaria preparada con ingredientes 100% naturales, muchos de ellos recolectados desde su propio huerto. Explica que con su trabajo busca “rescatar la alimentación sana, esa que se comía antes”.  

Complementariamente, Mercedes y su emprendimiento, participan de la Red de Sistemas Importantes de Patrimonio Agrícola Nacional (SIPAN), iniciativa impulsada por el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) y del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP); su trabajo cuenta con apoyo técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y financiamiento del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF, por sus siglas en inglés).

 

Aporte-Productores-INDAP-Día-Cocina-Chilena-Interior4(FolilKoyam-Melipeuco)

 

Visite sus redes sociales Facebook e Instagram para conocer más de esta novedosa propuesta. También puede contactarlos llamando al +56 98960 3823 o escribiendo a su casilla electrónica: folilkoyam@gmail.com. 

 

Papas nativas y ajo chilote: una propuesta culinaria y asociativa desde Chiloé al mundo 

Punta Chilén se ubica a 40 kilómetros de Ancud y a 15 de Chacao, puerta norte de la isla grande de Chiloé. En medio de un paisaje sobrecogedor se entrelazan el mar, la tierra y las familias de pequeños y pequeñas agricultoras que día a día trabajan la tierra y navegan el mar, buscando los alimentos para las mesas de sus comunidades.

Allí también existe un emprendimiento asociativo que destaca con luces propias. La Cooperativa Campesina Punta Chilén, agrupación integrada por 18 pequeños y pequeñas agricultoras que ha desarrollado una marca comercial propia: Chiloé Gourmet. Bajo esta etiqueta, rescatan alimentos y recetas tradicionales de Chiloé: pastas de ajo chilote con miel y mostaza, con aceite de oliva extra virgen, con pebre, con pimienta, con merkén; pitones (tallos) de ajo chilote y snacks de papas nativas con sal de mar como una alternativa a las papas fritas procesadas. 

 

Chiloé Gourmet - Cooperativa Punta Chilen - Ancud - Interior

 

Por casi 26 años, Punta Chilén -a partir de su marca comercial Chiloé Gourmet-, ha trabajado asociativamente agregando valor a su producción que convoca a un público interesado en conocer y degustar nuevas preparaciones con productos y alimentos tradicionales de la gastronomía chilena.

Gracias a una labor constante han consolidado su organización y el trabajo asociativo de sus cooperados, los procesos de siembra, cultivo y cosecha, y su actividad productiva y comercial que explota las posibilidades culinarias de estos productos propios de la zona. Chiloé Gourmet tiene presencia en gran parte de nuestro país: desde Iquique a Coyhaique, pasando por Los Vilos, Viña del Mar, Valdivia, Osorno, Puerto Varas, Puerto Montt y, por supuesto, en Chiloé. En Santiago sus productos están disponibles en comercios especializados como la Red de Tiendas Mundo Rural: Centro Cultural Palacio La Moneda, Metro Escuela Militar y Metro Pajaritos.

 

Aporte-Productores-INDAP-Día-Cocina-Chilena-Interior8(PuntaChilen-Ancud)

 

Si se suma la extensión de tierra cultivada por cada uno de los 18 cooperados, la superficie explotada con ajos y papas nativas supera una hectárea para cada cultivo. Sus procesos de siembra, cultivo y cosecha, así como la elaboración de sus productos se desarrolla bajo protocolos de producción orgánica: no usan herbicidas, pesticidas ni fertilizantes sintéticos. 

Su trabajo cuenta con el apoyo del ministerio de Agricultura, a través de INDAP y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), servicios que aportan financiamiento de equipos e infraestructura a través de créditos, además de asesorías técnicas. También ProChile es parte de los organismos públicos que entregan apoyos a Punta Chilén. Conozca su propuesta de sabores chilotes en Facebook.com/chiloegourmet e Instagram.com/chiloegourmet/. También puede contactarse al +56 961510029 o escribirles a ventas@chiloegourmet.cl. Su página web es Chiloé Gourmet.

Gobierno dispondrá de $11.500 millones para potenciar los proyectos de riego en la región del Biobío

Un total de $11.500 millones dispondrá el gobierno, a través de la Comisión Nacional de Riego (CNR) y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), para financiar proyectos de tecnificación del riego y mejorar la conducción y almacenamiento de agua para 2023 en la región del Biobío. Este presupuesto es fundamental para paliar el déficit hídrico que afecta la zona desde hace más de una década y que impacta directamente en el sector agrícola.

Fue así que para conocer la distribución de recursos regionales, según el anuncio nacional realizado por el Presidente Gabriel Boric, la delegada presidencial regional, Daniela Dresdner, se reunió con la seremi de Agricultura, Pamela Yáñez; la directora regional de INDAP, Fabiola Lara, y el equipo de CNR.

“Como gobierno de Chile estamos impulsando el desarrollo del riego y la eficiencia hídrica. Acá lo que queremos es invertir fuertemente y avanzar en sistemas de riego que sean más eficientes. Sabemos que tenemos un problema con el recurso hídrico, un problema de sequía, por lo tanto la eficiencia hídrica es extremadamente esencial”, explicó la delegada Dresdner.

La seremi Pamela Yáñez indicó que este presupuesto “desde el Ministerio de Agricultura es una fuerte inversión, más de $11 mil millones, exclusivamente para la región. La inversión será efectiva con $9.000 millones de CNR y $2.500 millones desde INDAP, a través de infraestructura de riego, capacitación, fortalecimiento de las organizaciones y transferencia tecnológica para el desarrollo y eficiencia del recurso hídrico, la cual está enfocada en la pequeña y mediana agricultura”.

 

Riego CNR INDAP Biobío 2

 

Recursos de INDAP y CNR

Son $2.500 millones los que invertirá INDAP en la región para financiar proyectos de riego intrapredial, riego asociativo y obras menores de riego. Además, este presupuesto incluye apoyos como el Bono Legal de Aguas, para ayudar a regularizaciones y perfeccionamiento de derechos.

También se enfocará en estudios y contratación de profesionales que revisen y lleven adelante un seguimiento a los proyectos, “todo con la idea de que más pequeños agricultores puedan postular a los concursos del programa de riego campesino, porque tenemos que buscar el desarrollo sostenible de la agricultura familiar campesina a través de una producción de alimentos que sea eficiente con el agua, adaptándose a este nuevo escenario de crisis hídrica y cambio climático”, indicó la directora regional de INDAP, Fabiola Lara.

Por su parte, Francisco Valenzuela, ingeniero civil de CNR, manifestó que “las metas son aumentar la cobertura que como CNR estamos ofreciendo y la idea es mejorar la infraestructura de riego, tanto en obras civiles como riego intrapredial, con lineamientos como desarrollo sustentable y seguridad hídrica, innovación y gestión hídrica, seguridad alimentaria, entre otros temas, que permitirán enfocarse en grupos que históricamente han tenido menos acceso como las mujeres y los pequeños agricultores”.

Cestera en paja de teatina de Santa Cruz Juanita Muñoz recibió el Premio Maestra Artesana Tradicional

Juana del Carmen Muñoz Manríquez (68) aprendió a tejer en paja de teatina y paja de trigo cuando tenía alrededor de 10 años, viendo confeccionar chupallas a su madre, a su abuela y a sus vecinas de la localidad de La Lajuela, comuna de Santa Cruz. De ahí en adelante no paró más, ni siquiera cuando la situación económica de la familia era precaria, no vendían nada y, como ella misma dice, “no tenía ni para comprar fósforos”.

Sus jornadas de trabajo eran y siguen siendo intensas. Sus manos comienzan a dar forma a lo que dictan su mente y su corazón –sombreros, carteras, bolsos, accesorios, figuras religiosas­­– y puede pasar largas horas ensimismada en su labor, sin reparar en el dolor de sus manos. “Mi marido (Jaime Muñoz, quien realiza el planchado, hormado y las terminaciones de las piezas) a veces me apagaba la luz, pero hace muchos años que dejó de hacerlo porque yo iba y la encendía”, dice.

Estos más de 50 años de trabajo continuo y el ser la quinta generación de su familia dedicada a este oficio, que se originó hace más de dos siglos en la zona huasa de nuestro país, la hicieron acreedora al Premio Maestra Artesana y Artesano 2022 en la categoría Tradicional, que el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio le entregó en un acto realizado en la Delegación Presidencial de la Región de O’Higgins, en Rancagua.

 

Juanita Muñoz - Santa Cruz 3

 

En la ceremonia, que contó con la asistencia de la subsecretaria de las Culturas y las Artes, Andrea Gutiérrez; el delegado presidencial de O’Higgins, Fabio López, y el subdirector nacional de INDAP, César Rodríguez, también se entregaron los premios de las categorías Contemporánea, al tallador en piedra Nelson Castillo, de Combarbalá, y Aprendiz, a la orfebre Fanny Bocca, de Macul.

La distinción, que se volvió a entregar tras cuatro años de ausencia, reconoce, en el caso de Juanita –así la conocen todos–, a una cultora que domina todo proceso productivo de su oficio, cuyo saber se ha transmitido por generaciones y que tiene en la artesanía su principal medio de subsistencia. El premio que recibió fue un certificado de maestría, $2.500.000 y la promoción de su trabajo a nivel nacional e internacional.

Sobre su trabajo, Juanita contó que se inicia con la recolección de la paja durante la cosecha. Luego se limpia, se le sacan las espigas y pelusas, y se lava. El material se selecciona en gavillas de acuerdo al grosor, para confeccionar un tejido más uniforme, y se tiñe con espino, maleza de álamo, sauce o anilinas, para los colores más fuertes, para luego trenzar a mano las cuelchas –humedeciendo la paja para que no se quiebre– y rematar con máquina de coser. “Un sombrero fino puede llevar 90 horas de trabajo”, cuenta.

 

Juanita Muñoz - Santa Cruz 4

 

Usuaria de INDAP, servicio gracias al cual ha podido mostrar su arte en numerosas ferias, Juanita ha sido distinguida como Mejor Artesana en la Muestra Internacional de Artesanía Tradicional UC y obtuvo el Sello de Excelencia por su obra Sombrero de Huaso y Bonete Colchagüino, en 2008, y el Reconocimiento de Excelencia Unesco para las Artesanías de los Países del Cono Sur, en 2010, por una cartera de teatina. Actualmente tiene un local de ventas ubicado en la plaza de Santa Cruz, comuna de la que es Hija Ilustre.

Al recibir el premio, la maestra cestera dijo que estar muy emocionada por el reconocimiento y se lo dedicó a sus ancestros y a su familia, de quienes heredó su amor por el oficio: “Cada trabajo que se hace con las manos nace del alma. A veces hay cosas que una hace y no quisiera ni vender, porque una se encariña con las piezas”. También solicitó que se tramite la Ley de Artesanía, después de 30 años de trabajo del sector, para resguardar la cultura e identidad del país.

Buena noticia para el campo: INDAP Coquimbo abrió concursos de riego para todas las comunas de la región

Ante los efectos del cambio climático se hace indispensable que los productores y productoras rurales cuenten con herramientas que fortalezcan y optimicen el uso del recurso hídrico. Justamente para ello INDAP Coquimbo abrió una serie de concursos de riego que buscan responder con eficacia a estos requerimientos.

Tal es el caso del Programa de Obras Menores de Riego (PROMR), el cual tiene abierto un llamado a concurso con cierre de postulaciones para el 30 de noviembre del 2023. Su objetivo es contribuir a mejorar el acceso, disponibilidad y gestión del recurso hídrico de predios agrícolas, a través de la ejecución de proyectos de inversión en obras de riego o drenaje.

También está el Bono Legal de Aguas (BLA), el cual hasta el 31 de mayo tiene abierto el proceso de postulación para acceder a sus beneficios. Apoya a mejorar el acceso al agua en ámbitos legales respecto de la propiedad de los derechos de aprovechamiento de agua y de las organizaciones de usuarios de aguas a las que pertenecen, a fin de que puedan hacer uso de esta en un marco de seguridad jurídica.

Se suma el instrumento de preinversión de Estudios de Riego y Drenaje, cuyo concurso culmina el 20 de noviembre y tiene por finalidad contribuir al acceso de la formulación de proyectos de riego y drenaje como también el acceso a consultorías para la optimización del uso del recurso hídrico en las producciones agrícolas.

La directora regional (S) de INDAP, Lucía González, hizo hincapié en la importancia que tienen estas herramientas al momento de garantizar la seguridad y soberanía alimentaria del país, “ya que es necesario que los trabajadores y trabajadoras del campo accedan a apoyos que les permitan realizar sus labores de manera sustentable y sostenible frente al cambio climático, y por eso invitamos a nuestros usuarios y usuarias a postular a estos llamados y en caso de dudas o consultas dirigirse o llamar a su agencia de área”.

 

Concursos de riego Coquimbo 2

 

Respecto a estas iniciativas, la seremi de Agricultura (S), Tonya Romero, dijo que “los instrumentos que pone a disposición INDAP son muy relevantes para enfrentar el escenario climático actual, que es lo que queremos como gobierno del Presidente Boric, asegurar que las actividades silvoagropecuarias se realicen de la manera más óptima posible”. Destacó puntualmente al BLA, “que es un apoyo clave para la regularización e inscripción de los derechos de aprovechamiento del recurso hídrico en el Catastro Público de Aguas (CPA) de la Dirección General de Aguas (DGA), considerando el establecimiento de nuevos plazos según la Reforma al Código de Agua”.

Los concursos están dirigidos a los usuarios y usuarias de INDAP de las 15 comunas de la región de Coquimbo y, si bien las fechas de cierre están establecidas, estos se mantendrán abiertos según se cuente con la disponibilidad presupuestaria suficiente.

Para mayor información, los interesados e interesadas pueden visitar o comunicarse con su agencia de área INDAP: La Serena (Av. Juan Cisternas 1235, teléfono 51 2673856), Ovalle (Miguel Aguirre Perry 335. Edificio Público, oficina 201, teléfono 53 2422500), Combarbalá (Maipú 96, teléfono 53 2422553) e Illapel (Independencia 0279, teléfono 53-2422530).

Emprendimientos campesinos ofrecieron degustación de sus productos en feria La Despensa de O’Higgins

Esta semana, 11 pequeños productores y productoras agrícolas usuarios de INDAP participaron en la Feria Estudiantil La Despensa de O'Higgins, enmarcada en el proyecto FIC "Transferencia de un Modelo de Ecoinnovación Agroalimentaria Regional", ejecutado por la Universidad de O’Higgins y financiado por el Gobierno Regional.

La feria se realizó en dependencias de la Universidad Santo Tomás, en el marco del Día Nacional de la Cocina Chilena que se celebra este sábado 15.  Las y los usuarios de INDAP expusieron los productos que elaboran y que pudieron ser degustados por alumnos de la universidad y visitantes.

Entre los productores participantes estuvieron Rosella Ponce, con sus productos de topinambur Nutramore; Susana Ivonne Coloma, con nueces verdes en almíbar; Felicita Moreno, con variedades de maní, y Gastón Maturana, con sus productos de Tostaduría Cocalán.

También participó Don Ignacio Goumert, con sus variedades de mermeladas y confituras, entre las que destacan las de higo con nueces, de níspero y de pimiento rojo con mango.

La joven Alejandra Caris, quien lidera la pequeña empresa familiar Lácteos Dina en la comuna de Peralillo, estuvo presente con sus deliciosos quesos.

Roberto Valdés, productor de charqui caprino y ovino de Pumanque, recibió positivos comentarios de sus elaboraciones. Usuario de los programa SAT y Alianzas Productivas de INDAP, este destacado emprendedor es el único que produce charqui caprino en la Región de O'Higgins.

Jessica Moreno, usuaria del programa Prodesal de Rancagua, participó en la feria con sus hortalizas frescas y deshidratados de tomates rosados, tomate cherry y otros.

Ariel Solís y Rose Fuentes, productores apícolas de San Vicente de Tagua Tagua, explicaron los beneficios de la miel y ofrecieron degustaciones.

Las y los productores hicieron un positivo balance de la jornada y de su participación en la feria, donde compartieron con alumnos de la carrera de Gastronomía y con visitantes que concurrieron a la actividad.

Un instrumento clave para proteger la producción: INDAP Coquimbo invita a contratar seguros agropecuarios

Mantener informados a los y las habitantes del campo sobre las distintas herramientas que van en su beneficio es una de las tareas que lleva a cabo el Ministerio de Agricultura, considerando la difusión a través de medios tradicionales y por las distintas plataformas que ofrece el mundo digital.

En esa línea, el jefe de la Unidad de Asistencia Financiera de INDAP Coquimbo, Eugenio Mosjos, participó en el séptimo Live de Instagram de Agroseguros. En la instancia, el funcionario dio a conocer los beneficios de la contratación de los seguros agropecuarios que ofrece el servicio.

“Esta herramienta es fundamental para los pequeños agricultores y agricultoras de la región, ya que les proporcionamos un respaldo financiero ante diversos eventos climáticos y situaciones que puedan afectar sus cultivos y su actividad productiva en general. Este instrumento les brinda la seguridad de que, ante pérdidas económicas por las situaciones ya expuestas, puedan recibir una compensación que les va a permitir hacer frente a los gastos de reconstrucción y recuperación de su producción”, detalló el profesional.

La transmisión se realizó mediante la cuenta de Instagram de Agroseguros y quienes deseen ver el material lo pueden hacer pinchando acá.

El seguro agropecuario es una herramienta de transferencia de riesgo que el Ministerio de Agricultura —a través de INDAP y Agroseguros pone a disposición de los emprendedores y emprendedoras rurales para proteger su producción ante eventos climáticos adversos como sequía, heladas, nevazones, granizadas, olas de calor, incendios, muerte animal, entre otros.

Actualmente, a nivel nacional INDAP ofrece el seguro apícola, seguro ganadero, seguro frutícola, seguro de cultivos anuales y cobertura de precios.

Para mayores antecedes, los interesados e interesadas pueden pinchar aquí o contactarse con su respectiva agencia de área de INDAP Coquimbo: La Serena (Av. Juan Cisternas 1235, teléfono 51 2673856), Ovalle (Miguel Aguirre Perry 335. Edificio Público, oficina 201, teléfono 53 2422500), Combarbalá (Maipú 96, teléfono 53 2422553) e Illapel (Independencia 0279, teléfono 53-2422530).

Agricultores, funcionarios de INDAP y asesores técnicos del Maule visitaron el mercado mayorista Lo Valledor

El encuentro tuvo como objetivo conocer in situ el funcionamiento del mercado mayorista más grande del país, cómo se realiza la venta mayorista de hortalizas y frutas, y cómo el Convenio INDAP-Lo Valledor que opera hace más de 7 años, apoya a los agricultores y agricultoras en su desempeño comercial.

El sol ya se escondió y las grandes luminarias de los patios del Mercado Mayorista Lo Valledor de Santiago, dan vida a una nueva jornada para agricultores y agricultoras que vienen a comercializar su producción. En la ocasión, una delegación de 30 personas compuesta por agricultores, funcionarios INDAP y asesores técnicos de la Región del Maule, especialmente de las áreas Curicó, Talca y San Clemente, están presentes para conocer y vivir la experiencia de cómo es vender en el mercado mayorista más grande del país.

La jornada comienza con la llegada de las camionetas y camiones, cargados de frutas y verduras principalmente de las regiones del Maule, O’Higgins, Valparaíso y Metropolitana. Las y los vendedores se apuestan en las posturas del mercado, a los cuales los y las usurarios de INDAP que son parte del convenio que existe hace siete años y medio, tienen un lugar preferente para vender, mientras que la delegación de la región del Maule recorre el mercado para empaparse de vivencias.

“En este mercado hay mucha demanda por las posturas y con este convenio no tenemos que andar peleando, coordinamos con la gente de INDAP, decimos que venimos a trabajar hoy y nos asignan una postura y nos asesoran. Esta es una garantía para nosotros los agricultores”, les relató a los visitantes Gonzalo Alvarado, quien forma parte del convenio INDAP - Lo Valledor hace 3 años.

Patricia Valladares quien es hortalicera de la comuna de San Clemente, llegó un poco retraída a la visita, asombrada por el tamaño y el nivel de ventas que se concretan en este mercado. Tras conversar con un par de agricultores apoyados por INDAP y que ya llevan tiempo participando de la iniciativa, se empoderó. “Lo Valledor es muy nombrado y quise venir para ver cómo funciona, para ver los precios, los productos, como se vende, como se organizan. Me gustó mucho el orden que hay, la seguridad, la limpieza. El convenio no lo conocía y me parece muy bueno, sobre todo que se llegue a los pequeños agricultores. Me gustaría venir a dejar mis productos acá y venderlos yo”, relató emocionada mientras caminaba por las calles del marcado.

Por su parte Luis Tapia, también de San Clemente, pero dedicado a las cebollas, se mostró esperanzado tras la visita. “Queremos abrir mercados porque muchas veces llegan a nuestras comunas y nos pagan una miseria, entonces qué bueno que a través de INDAP, que nos ha ayudado mucho, se abran mercados como este”, relató tras el recorrido.

La visita que se extendió hasta altas horas de la noche debido al interés por conocer más experiencias por parte de los participantes fue organizada por los equipos de comercialización tanto del Nivel Central, como de INDAP Maule y por el Departamento de Operaciones de Lo Valledor. María de Los Ángeles Arraztio, encargada regional de comercialización se mostró satisfecha por el encuentro y por los desafíos que nacen. “Lo que viene ahora es realizar un plan de trabajo junto a los demás funcionarios que hoy participaron de la visita, para tener un listado de agricultores, que nosotros visualizamos con todo lo que aprendimos hoy día, que puedan cumplir con el perfil para vender su producción acá. Hay mucho interés por parte de la agricultura familiar de ampliar sus puntos de venta”, comentó.  

Actualmente, 183 agricultores y agricultoras son parte del convenio y solo 6 de ellos provienen de la Región del Maule. Se espera que tras este encuentro sean más las y los campesinos que se sumen a esta iniciativa que además de favorecerlos con posturas preferentes para la venta, entrega acompañamiento a las y los agricultores nuevos, información de precios en tiempo real, sistema de calidad física de productos y conexión con nuevos o mejores compradores.
 

INDAP abrió concurso Progyso en la región de Coquimbo para fortalecer a las organizaciones campesinas

“Tenemos el agrado de informar que hemos abierto el primer llamado a concurso de 2023 del Programa Gestión y Soporte Organizacional (Progyso)”. Con estas palabras, la directora (S) de INDAP Coquimbo, Lucía González, hizo una invitación a las organizaciones de representación campesina de cobertura regional y local, usuarias de la institución, a participar de esta iniciativa.

La fecha para hacerlo es hasta el viernes 5 de mayo a las 16 horas y la publicación de resultados finales, el miércoles 31 de mayo. El objetivo de este instrumento es apoyar el fortalecimiento de las organizaciones campesinas regionales y locales, a través del desarrollo de habilidades y generación de capacidades con el objetivo que puedan optimizar sus canales de comunicación, ampliar su grado de representación, mejorar su interlocución con el sector público y privado a nivel nacional e internacional, fomentar la relación y diálogo social, promover acciones de extensión y facilitar el vínculo de sus asociados con las políticas, programas e instrumentos de INDAP.

Lucía González comentó que lo que busca el servicio es “reforzar el constante interés que tenemos de que los usuarios y usuarias se unan y que cuando lo hagan cuenten con las mejores alternativas para desarrollar sus labores organizativas. Además, uno de nuestros ocho ejes estratégicos es la asociatividad y el cooperativismo, y lo que hacemos mediante el Progyso va en esa línea”.

Requisitos para postular

Pueden postular al concurso las organizaciones de representación campesina de cobertura regional y local constituidas mayoritariamente por pequeños productores y productoras agrícolas y campesinos y campesinas, con personalidad jurídica, que tengan representación en la región, acreditadas ante INDAP, en cuyos estatutos se desprenda claramente que buscan fortalecer el desarrollo organizacional y que desarrollan programas o actividades que implican beneficio directo al sector rural.

Se pueden retirar las bases del concurso en la dirección regional de INDAP (Pedro Pablo Muñoz 200, La Serena, Oficina de Partes, teléfono 51 2673800) o en las agencias de área de La Serena (Av. Juan Cisternas 1235, teléfono 51 2673856), Ovalle (Miguel Aguirre Perry 335, Edificio Público, oficina 201, teléfono 53 2422500), Combarbalá (Maipú 96, teléfono 53 2422553) e Illapel (Independencia 0279, teléfono 53-2422530). También está la opción de solicitarlas al correo abrito@indap.cl.

El seremi de Agricultura (S), Jorge Mautz, indicó que para la Agricultura Familiar Campesina “es muy importante contar con el Progyso, programa que promueve instancias para fortalecer el quehacer de las organizaciones que son usuarias de INDAP. Como gobierno del Presidente Boric estamos trabajando por entregar apoyos directos y uno de ellos es esta herramienta. Hacemos un llamado a las organizaciones que cumplan con los requisitos a que postulen entre el 12 de abril y el 5 de mayo”.

Regantes de Ñiquén inauguran revestimiento de dos canales gracias a proyecto asociativo con INDAP y el GORE

Con la inauguración de dos tramos de revestimiento, uno en el canal El Toro y otro en el canal Matriz Ñiquén, los agricultores de los sectores Venecia y Paque Bajo de la comuna de Ñiquén, región de Ñuble, vieron cómo el trabajo que hicieron para postular a un proyecto asociativo de riego dio frutos y los acerca a tener cada vez mayor seguridad hídrica en un escenario que es cada vez más restrictivo con el agua.

Carlos Escobar, presidente de los regantes de Ñiquén, explicó que el embalse Digua, ubicado en la región del Maule, tiene capacidad de 220 millones de metros cúbicos, lo que representa cerca de 32.000 acciones de aguas, de las cuales llegan a la comuna 4.536 acciones. “Cuando la pluviometría era normal, cada acción equivalía a un litro por segundo, pero en la actualidad estamos regando con una tasa de 0,93 litros por segundo y en un año seco, con 0,8 litros por segundo”, apuntó.

Dijo también que en el trayecto que recorre el agua “hay una pérdida por evaporación, filtraciones, y una gran parte por mal estado de los canales, por lo que es fundamental mantener en buen estado nuestra red de canales”.

Para llevar a cabo los trabajos de revestimiento de ambos canales, los regantes usuarios de INDAP postularon al Programa de Riego Asociativo con recursos del Gobierno Regional de Ñuble, lo que permitió revestir 190 metros del canal El Toro con hormigón armado, con una inversión de $67 millones, y 57 metros lineales por 6 metros de ancho del canal Matriz Ñiquén, con una inversión de $67 millones.

 

Riego asociativo Niquén 2

 

“Estamos trabajando con INDAP para aportar al desarrollo de proyectos que van en beneficio de los productores y productoras, pero en casos en que se requieren obras de mayor envergadura el Gobierno Regional cuenta con una División de Infraestructura, Transporte y Telecomunicaciones, y ahí tienen cabida las grandes obras ”, indicó el representante del gobernador, Osvaldo Alcayaga.

“Nuevamente estamos frente a un logro del trabajo asociativo de agricultores y agricultoras junto a INDAP y el Gobierno Regional, asegurando riego y producción de alimentos. Estamos conscientes de que falta mucho por hacer en materia de infraestructura de riego, como es el revestimiento de canales, por lo que seguiremos trabajando en esta dirección”, comentó Luis García, director (S) de INDAP Ñuble.

INDAP y CONAF firman convenio que facilitará el acceso a financiamiento para restaurar bosques nativos

La iniciativa permitirá que más de 2.000 agricultores de las regiones de Maule a Aysén puedan desarrollar proyectos de conservación y restauración de los bosques nativos con manejo sustentable.

¿QUÉ PASÓ? 

El Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y la Corporación Nacional Forestal (CONAF), firmaron un importante convenio que permitirá obtener créditos de enlace a la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, para que puedan conservar y restaurar los bosques nativos, para la ejecución de los proyectos del Fondo de Conservación, recuperación y manejo sustentable del Bosque nativo de la Ley de Bosque Nativo (Ley 20.283).

Esta iniciativa podrá beneficiar a más de 2.000 usuarios de ambos organismos, en forma inmediata a 200 usuarios y usuarias de INDAP podrán acceder al crédito de enlace, el que cuenta con una inversión de 400 millones de pesos. El convenio busca también promover una activa y permanente colaboración entre ambas instituciones con el fin de fomentar la participación de la pequeña agricultura y las empresas campesinas, en el Fondo de Conservación apoyando con financiamiento crediticio a los pequeños productores agrícolas conforme la Ley Orgánica de INDAP.  

“La ruralidad es mucho más que solamente la agricultura, producción pecuaria o que la artesanía y el Turismo Rural, hay muchos productores de la zona centro sur de nuestro país que también tienen una gran superficie de bosque nativo y con este instrumento vamos a poder potenciar la aplicación de ley de bosque nativo generando un manejo sostenible del bosque, contribuyendo así a la conservación y restauración de los bosques nativos de nuestro país”, Santiago Rojas, director nacional de INDAP.

“Esta alianza es un peldaño más que nos permitirá reforzar las acciones de restauración en el país. De esta forma junto con apoyar el trabajo que desarrollan pequeños y pequeñas propietarias canalizando los recursos del crédito de enlace que tiene INDAP, haciendo más eficiente la ejecución de las actividades del Fondo de Conservación de la Ley de bosque nativo, podremos desarrollar acciones que permiten conservar, recuperar y manejar sustentablemente el bosque nativo y las formaciones xerofiticas de alto valor ecológico. Así podremos, recuperar funcionalidades de estos ecosistemas que nos proveen de múltiples bienes y servicios, entre ellos la madera, polinización, regulación del clima, recuperación de infiltración de los suelos, etc”, director ejecutivo de CONAF, Christian Little

¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES OBJETIVOS DEL CONVENIO?

 a) Promover y difundir los beneficios de la Ley 20.283 y el crédito de enlace de bosque nativo. 

b) Generar conocimiento en los profesionales de INDAP, respecto de la Ley N° 20.283 y su reglamento y aplicación, de modo de acercar los contenidos relevantes al mejoramiento del negocio en el mundo campesino. 

c) Facilitar el acceso a la plataforma para postulación a los concursos de proyectos de Planes de Manejo de Bosque Nativo, lo que permitirá colaborar activamente con INDAP en la difusión de los beneficios de la Ley N° 20.283 y el crédito de enlace asociado a los beneficiarios de esta Ley. 

d) Acercar el financiamiento mediante un crédito de enlace al beneficiario, para aquellos gastos que estén respaldados por un Certificado de Futura Bonificación Forestal (CFBF) emitido por CONAF. 

e) Propiciar una activa participación a través de mesas técnicas de trabajo, para abordar materias atingentes.

Dirigentes del CAR de INDAP Coquimbo revisan el programa anual e invitan a participar en elecciones

El plan anual de actividades, la organización del Día de las Campesinas y los Campesinos y las elecciones de representantes que se llevarán a cabo en noviembre de este año, fueron parte de los temas tratados en Ovalle durante la primera asamblea 2023 del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP Coquimbo.

El organismo, compuesto por cinco representantes de organizaciones campesinas usuarias del servicio (con el cargo de directores), la Seremi de Agricultura y la Seremi de Desarrollo Social y Familia, tiene entre sus objetivos ser el nexo entre el mundo rural y la dirección regional de INDAP en temas relativos a la focalización de las principales herramientas de fomento productivo.

Durante la jornada estuvieron presentes también los integrantes del Comité de Agencia de Área (CADA) de Ovalle, junto al jefe del área.

Entre las principales actividades a realizar este año se encuentra la elección de nuevos directores del CAR para el período 2024-2027, la que se desarrollará durante noviembre y que se espera cuente con la participación de representantes de organizaciones campesinas acreditadas en INDAP de las tres provincias de la región.

La presidenta del CAR, Dulia Peralta, enfatizó en la importancia de este proceso, “ya que el Consejo Asesor Regional representa a los campesinos y campesinas en INDAP. Últimamente hemos tenido poca concurrencia tanto de votantes como de postulantes a cargos directivos y por eso estamos haciendo una mejor difusión; vamos a salir a terreno para hacer un trabajo mucho más intenso y esperamos convencer a la gente para renovar la dirigencia”.

Una de las fechas más relevantes para el campesinado es el 28 de julio, día en que se recuerda la publicación de las leyes de Reforma Agraria y de Sindicalización Campesina. En el caso de INDAP, la conmemoración regional de este hito está a cargo del CAR, que han determinado realizar el acto de este año en La Serena, esperando contar con público proveniente de las tres provincias.