En una nueva iniciativa público-privada, siete compromisos con la industria de aves y huevos anunció el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, durante una reunión con gremios y servicios públicos para abordar la situación de la influenza aviar en nuestro país.
El ministro detalló las medidas, entre las que destacan un trabajo interministerial para apoyar a productores afectados. “Como ha pedido el Presidente Boric, hemos comprometido un trabajo interministerial con Corfo para acompañar a la industria y que nadie se sienta solo. Aquí ha habido un número limitado pero importante de industria afectada y vamos a generar en las próximas semanas las ayudas en que, por la vía de capital, asistencia técnica y créditos con garantías especiales, los productores puedan recuperarse para no perder nuestra seguridad estratégica y alimentaria”, dijo la autoridad.
Por su parte, el presidente de Chilecarnes, Juan Carlos Domínguez, destacó el trabajo del SAG y señaló que “valoramos enormemente los acuerdos que logramos hoy, los mensajes que está dando el ministro, que probablemente permitirán a los productores que están siendo afectados, una vez solucionado este tema, retomar su estilo de vida y su estilo de trabajo”.
El presidente de Chilehuevos, Ignacio Correa, se refirió a la situación de la industria local y dijo que “se estima un 4% de baja de producción de huevos por influenza aviar y esperamos no tener más eventos para estabilizarla (…) Las aves cuando son afectadas son sacrificadas inmediatamente y los huevos se retiran del mercado, por lo que no existe ningún peligro de que al mercado vaya a llegar un huevo que haya producido por un ave contaminada”.
En la misma línea, Juan Carlos Domínguez dijo que “el impacto ha sido bajo, duele el cierre de los mercados, pero era algo esperable. La influenza aviar lleva 2 años en el mundo y ahora nos tocó a nosotros. Ya sabemos cómo actuó en otros países, por tanto, ha ido ocurriendo lo que tenía que ocurrir, un cierre de mercados y luego una apertura paulatina (…) No hay que bajar la guardia, esta es una carrera a largo plazo y lo que tenemos que hacer es subir todas las medidas de bioseguridad posible”.
La directora (S) del SAG, Andrea Collao, en la línea del trabajo que está haciendo el gobierno, indicó que el “énfasis es en dos puntos clave: continuar y reforzar medidas de bioseguridad, mantener a las aves confinadas, que su alimento y bebida estén protegidos y no estén en contacto con aves silvestres, que ya sabemos que fueron las que comenzaron a dispersar el virus. Punto dos, énfasis en la denuncia. Hoy seguimos necesitando que activen las denuncias, tanto de especies marinas que encuentren en las costas, como de traspatio que estén afectadas”.
Medidas a trabajar
En cuanto a los anuncios realizados, el ministro Valenzuela reiteró el mensaje de que el consumo de aves y huevos es seguro. “Hay trazabilidad e inocuidad, somos ejemplares a nivel mundial en el trabajo conjunto del SAG, los ministerios de Salud y Agricultura, junto a la seriedad de nuestra industria de carnes blancas, de aves y de huevos”, dijo.
La autoridad destacó el trabajo para abrir de nuevo mercados relevantes para las exportaciones: “Estamos trabajando en abrir el mercado mexicano, hemos llegado a un acuerdo parcial con Estados Unidos, si las cosas van bien podríamos estar en los próximos 10 días recuperando la capacidad de exportación. Pero seguimos exigiendo reciprocidad, por lo que queremos que los criterios de zonificación para exportar sean lo más armonizados por las prácticas internacionales”.
Además, se acordó reforzar las medidas de seguridad, para lo que se va a organizar un trabajo conjunto con Senapred, la industria, el SAG, INDAP, además de 250 productores medianos y grandes. También se acordó trabajar en la generación de manuales, la actualización de protocolos y el trabajo en terreno en todo Chile.
Otro tema relevante es la generación de una mesa de trabajo en el tema de seguros. Lo que se buscará es la creación de seguros colectivos para la mediana industria del huevo y de productores de aves.
Por otro lado, las autoridades destacaron el trabajo público privado en la sanitización y el entierro digno de las aves que mueren producto de la influenza aviar. Así, la industria de aves va a seguir contribuyendo con la debida sanitización de aquellos planteles de aves ponedoras que tengan dificultad.
Se buscará crear con el Ministerio de Ciencias, las universidades, la industria y el SAG un consejo del más alto nivel que permita orientar como país para tomar una decisión colegiada respecto al uso de vacunación en la influenza aviar. Se buscará estudiar las mejores prácticas de otros países y se seguirá explorando esta vía para combatir la gripe aviar.
