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A continuación, acceda a las distintas noticias de INDAP a nivel nacional:
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INDAP potencia el desarrollo del rubro avícola de la región de Aysén a través del programa de asesoría SAT
El consumo de huevos en el país ha aumentado sostenidamente durante los últimos años. Según cifras del Instituto Nacional de Estadísticas, la producción presentó un crecimiento interanual de 6,7% en diciembre de 2023. En cuanto al sistema productivo, el 93% de los huevos fue producido bajo el Sistema Convencional o de Jaula, seguido de Sistemas de Piso o Aviario y de Gallinas Libres o Camperas, con una participación del 6,7% y 0,3%, respectivamente.
Esta realidad también se visualiza en la región de Aysén. Por un lado la ciudadanía tiene cada vez una mayor preferencia por los reconocidos huevos de “gallinas felices”, y por otro, producto del cambio climático, se ha podido contar con producción durante todo el año, conquistando el interés de las familias campesinas por considerar este rubro como una oportunidad de negocio dentro de su diversificación productiva.
Reconociendo estos fenómenos y la gran oportunidad que se ha abierto en este campo productivo, INDAP se encuentra implementando desde el 2021, a través del Servicio de Asesoría Técnica (SAT) Avícola, el programa “Sistemas productivos de aves de postura (gallinas) en Coyhaique”, cuyo objetivo es entregar capacitación a las y los avicultores en temas como sanidad, genética, infraestructura, alimentación, nutrición y manejo productivo.
Una participante del SAT Avícola es Sarita Carfulef, del sector El Salto, camino a Lago Pollux, en Coyhaique, quien ingresó a INDAP hace cinco años, dedicándose en un principio a las hortalizas. Hoy, habiendo incorporado el rubro avícola, agradece la oportunidad del SAT, que le ha permitido desarrollarse y mejorar su producción de huevos. “Este programa ha sido un tremendo apoyo para mí en cuanto a la asesoría que he recibido, sobre todo las reuniones mensuales, que me han servido para aprender temas que no manejaba, como enfermedades de las aves, la nutrición, los cuidados”, señala.
La directora de INDAP Aysén, Yessica Lagos, señala que “nuestro mayor desafío institucional con la implementación de este programa es consolidar a este grupo de productores, pero también el rubro en la región, considerando que es un negocio sustentable desde el punto de vista económico, ambiental y social, en concordancia con los lineamientos institucionales de nuestro ministerio”.
Para lograr este objetivo, el SAT cuenta con componentes que van desde mejorar la infraestructura, la genética, promover la asociatividad y, finalmente, la venta bajo el sistema de gallinas libres, más conocido como “gallinas felices.
De acuerdo con la consultoría del SAT Avícola en Aysén, dentro de las oportunidades que presenta el mercado local se destaca el gran interés que existe por los productores de la zona, la expectativa de mejorar los sistemas y con ello las ventas y rentabilidad del negocio, con mercado y espacio para desarrollar sistemas de gallinas libres.
En cuanto a los desafíos a nivel regional, destaca la importancia de mejorar la infraestructura (gallineros) y equipamiento utilizado en gallinas de postura, la alimentación de las aves (praderas de calidad) y por sobre todo invertir en difusión, ya que efectivamente existe mercado local para para este rubro.
Benjamín Donoso, profesional de Fomento de INDAP a cargo de la iniciativa, mencionó que los usuarios y usuarias participantes del programa, pertenecientes a Coyhaique y sus alrededores, han aprendido durante este proceso el real ciclo productivo de aves de postura, nociones sobre manejos sanitarios y el uso de registros, algo muy importante para evaluar la escalabilidad del negocio. Han adquirido también aves de la línea Hy Line Brown (inversión), siendo este un programa completo que incorpora la asesoría e incentivos de hasta $3.500.000 por productor acreditado.
Ministerio de Agricultura junto a industria gastronómica dio inicio al Mes de las Cocinas Chilenas
- El lanzamiento del Mes de las Cocinas Chilenas, realizado en Ñuñoa, fue el punto de inicio de las actividades programadas durante todo abril para poner en valor las preparaciones nacionales bajo la marca Chile Te Quiero Comer.
El 15 de abril se celebra el Día de la Cocina Chilena, fecha que enmarca una serie de actividades que tiene programada la industria nacional para poner en valor la gastronomía del país bajo la marca Chile Te Quiero Comer, iniciativa impulsada por una alianza de organizaciones del sector de enoturismo, gastronomía y hotelería, unidos con un propósito común: promover y valorar la cocina chilena.
En la actividad participaron actores públicos y privados vinculados al rubro, autoridades políticas, reconocidos chefs, dueños de restaurantes, la academia y el mundo de la cultura y el espectáculo.
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó que esta cartera “logró sacar adelante este decreto, que lo refrendó la Presidenta Bachelet en 2009, poniendo en valor los productos chilenos, y eso es fundamental en tiempos en que tenemos problemas de buena nutrición. Por lo tanto, es importante preferir nuestras frutas y verduras, y saber combinarlas de forma saludable”.
“Por ejemplo –dijo– se recomienda el consumo de papa, pero que no sea solo papa, sino que con la diversa variedad de verduras de temporada. Y hay alternativas, hoy tenemos los pimentones a precios razonables, la cebolla, la zanahoria. Son productos esenciales en nuestra dieta para mejorar nuestra nutrición y qué mejor que reforzar esa idea en este mes de la cocina chilena”.
El mes de la cocina chilena busca fortalecer nuestra identidad gastronómica, generando una oferta de valor que permita a Chile ser reconocido tanto interna como externamente por su gastronomía. Ello, dando realce a la diversidad y calidad de productos, sabores y preparaciones existentes en el territorio.
Chile Te Quiero Comer
La industria gastronómica local ha congregado a entidades y actores de todas las regiones del país para sumarse al programa de actividades que se realizarán durante este mes y a utilizar la marca Chile Te Quiero Comer como parte de su oferta gastronómica durante todo el año.
En esa línea, el rector de INACAP, Lucas Palacios, entregó al ministro Valenzuela el registro de marca Chile Te Quiero Comer, con el objetico de que quede como un bien de uso público y sea una marca país que todos puedan usar, fortaleciendo el trabajo de instituciones y gremios de la mesa que viene operando desde hace un año y a la cual se espera sumar a más actores.
En este decimoquinto aniversario de la firma del Decreto con Fuerza de Ley que declara el Día de la Cocina Chilena cada 15 de abril, el objetivo es que los chilenos se sientan orgullosos embajadores de los productos, la diversidad y la calidad de las preparaciones que se encuentran a lo largo del territorio. Las iniciativas públicas y privadas, así como las distintas promociones de locales gastronómicos, se podrán visualizar en www.chiletequierocomer.cl.
Actualmente, el turismo gastronómico aporta 198 mil empleos dependientes en empresas de provisión de alimentos y bebidas, correspondientes al 52,3% del empleo total en las actividades características del turismo. Para ello, existe un trabajo coordinado de quienes conforman la mesa Chile Te Quiero Comer: Achiga, Inacap, Asociación de Chefs de Chile - Les Toques Blanches, Aiep, Asociación de Pasteleros de Chile, Asociación de Periodistas del Turismo de Chile, Academia Culinaria de Francia, Duoc, Fegach, Le Cordon Bleu, Santo Tomás, Vinos de Chile, Ministerio de Agricultura, Indap y la Subsecretaría de Turismo.
Convocan a ganaderos de la macrozona norte a participar en Congreso Internacional de Camélidos Chile 2024
En un punto de prensa conjunto, autoridades -acompañadas por ganaderos locales-, invitaron a los productores de Antofagasta y de la macrozona norte a participar del Tercer Congreso Internacional de Camélidos que se desarrollará en San Pedro de Atacama, entre el 14 y el 16 de mayo próximo, cita en la que expertos de Chile, Argentina, Perú y Bolivia, expondrán las principales tendencias y avances en el desarrollo de este rubro. El alcalde de San Pedro de Atacama, Justo Zuleta y la directora regional (S) de INDAP Antofagasta, Priscila Navarro, informaron que hasta el 10 de abril estará abierto el proceso de inscripciones para participar del Tercer Congreso Internacional de Camélidos Chile 2024
Priscila Navarro, directora regional (S) de INDAP Antofagasta enfatizó que “el propósito de este encuentro es rescatar y valorar nuestro patrimonio ancestral como es la ganadería camélida, además de reconocer el rol que tienen los ganaderos, quienes día a día están en sus estancias y en distintos sitios de pastoreo”. Navarro también destacó la importancia de conocer y compartir experiencias nacionales e internacionales y la posibilidad de vincular lo científico con lo ancestral en un contexto de cambio climático.
El tercer congreso relevará el aporte de la ganadería camélida al desarrollo de otras actividades productivas como la artesanía textil, alimentación y emprendimientos de turismo rural, rubros que rescatan tradiciones y conocimientos ancestrales. Durante los últimos años, la región de Antofagasta exhibe un descenso en el número de animales debido a nevazones, aumento en la venta de ejemplares a otras zonas del país, ataque de depredadores y de otros factores como los efectos del cambio climático.
A su vez, el alcalde de San Pedro de Atacama, Justo Zuleta, enfatizó que “esta actividad representa un gran acontecimiento que esperamos genere mejores condiciones para aportar de mejor manera a la actividad ganadera de nuestra comuna. La organización de este congreso camélido es importante para la comuna y se realizará en un contexto especial: 2024 fue declarado por la FAO como el Año Internacional de los Camélidos”. La autoridad comunal destacó la participación de académicos, científicos y expertos, además de ganaderos en esta actividad.
Bernardo Flores, ganadero de San Pedro de Atacama, destacó la importancia de que los productores dedicados a la crianza de ganado camélido participen de este encuentro internacional. “Se vienen proyectos positivos para la ganadería; es momento de sumarse y subirse al buque, empezar a remar todos juntos para tener una ganadería que sea sostenible y sustentable en el tiempo”.
Rolando Manzano, presidente de la Mesa Tri-regional Camélida -instancia impulsada por el ministerio de Agricultura y que reúne a actores de las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofagasta del rubro camélido-, agradeció a “INDAP Antofagasta y al municipio de San Pedro de Atacama por organizar este congreso que rescata el pasado, consolida el presente y planifica un futuro sustentable”.
Los productores y ganaderos interesados en participar de este encuentro deben inscribirse en el siguiente enlace https://bit.ly/CAMELIDOS. Para más información pueden contactar a los equipos técnicos del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de INDAP y de la Oficina Silvoagropecuaria de la Municipalidad de San Pedro de Atacama.
El encuentro posee financiamiento y apoyos técnicos de INDAP, del municipio local y del Consejo de Pueblos Atacameños. También colaboran en su organización la Universidad del Alba (Antofagasta) y de Aguas Antofagasta, además de los hoteles Explora, Desértica, Terrantai y Casa Don Tomás, entre otras instituciones y empresas.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) declaró 2024 como el Año Internacional de los Camélidos, relevando la importancia económica y cultural de esta especie de animales para la seguridad alimentaria y su aporte a la reducción de la pobreza para millones de familias en más de 90 países, particularmente, Pueblos Originarios y comunidades del continente latinoamericano.
Mes de la Mujer: INDAP anuncia nueva expo de mujeres rurales y escuela para jóvenes lideresas del campo
Casablanca, 26 de marzo. Junto a más de 200 mujeres rurales, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) dio a conocer este martes, los dos proyectos que se adjudicó este año en el “Fondo para la Igualdad” del Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género. El anuncio se dio en el marco de la conmemoración del Mes de la Mujer, reafirmando el compromiso con ellas y sumándose a la propuesta de la OEA que declaró el Decenio de los Derechos de las Mujeres Rurales para trabajar en garantizar los derechos y erradicar todas las formas de discriminación que enfrentan las mujeres, niñas y adolescentes en la región.
La actividad se desarrolló en el Centro Municipal de las Culturas de Casablanca, en la Región de Valparaíso, y estuvo encabezada por el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, el director nacional de INDAP, Santiago Rojas y el alcalde de Casablanca, Francisco Javier Riquelme; además contó con la presencia de los senadores, Isabel Allende y Juan Ignacio Latorre, diputados Carolina Marzán, Diego Ibáñez y Camila Rojas, Seremi de MMyEG, Camila Lazoel, y el director regional de INDAP Valparaíso, Sergio Valladares, entre otros líderes regionales y locales.
“Tenemos que lograr que el próximo 8 de marzo del año 2025. Hayamos alcanzado la meta de paridad, al menos 50 por ciento de las usuarias y usuarios de INDAP deben ser mujeres y con buenos programas, y para eso vamos a trabajar”, señaló en la oportunidad el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.
Por su parte, el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, señaló que “en el marco del mes de la mujer rural, realizamos este encuentro para refrendar el compromiso que tenemos como Gobierno con todas las mujeres rurales e indígenas de nuestro país. Estamos avanzando, priorizando a las mujeres en los programas, modificando las normas técnicas para aumentar la disponibilidad de recursos. Vamos a seguir trabajando con ustedes, para la producción de políticas públicas que fortalezcan el rol de las mujeres en todos los espacios de nuestro país”.
A nivel local, el alcalde de Casablanca, Francisco Javier Riquelme, señaló que “en virtud de la experiencia que tenemos en la comuna nos parece fundamental la transversalidad en las políticas públicas a nivel país en materia de agricultura familiar campesina y equidad de género. En ese sentido, son relevantes los anuncios que se han dado hoy de tal manera de poder apoyar y avanzar en la protección de las mujeres que trabajan en el campo de nuestro país”.
“Fondos para la igualdad”
El “Fondo para la Igualdad” es una iniciativa impulsada para otorgar financiamiento a aquellas instituciones interesadas en la ejecución de proyectos que se vinculen con la transversalización de género, es decir, al desafío de contribuir a mejorar la vida de mujeres, niñas y diversidades de mujeres en todo el territorio, urbanas y rurales, y con ello aportar en fortalecer derechos que viabilicen sus proyectos de vida, en sintonía con los principales instrumentos de transversalización de género con que cuenta el Estado.
Los proyectos que INDAP llevará adelante este 2024 serán la organización de la Segunda Expo Patrimonio Cultural Mujeres Rurales y la Escuela de Lideresas para Mujeres Jóvenes Rurales.
En esta línea, el director nacional de INDAP agradeció que, “por segundo año también nos adjudicamos dos proyectos del fondo de transversalización de género. En concreto, vamos a hacer la segunda versión de la escuela de lideresa mejorada y también vamos a trabajar con la Expo patrimonio cultural de mujeres rurales para visibilizar todos los productos que elaboran estas mujeres con tanto cariño a lo largo de todo nuestro país”.
Las brechas y barreras que presentan las mujeres rurales son importantes de abordar para el desarrollo de la AFCI, es por ello que INDAP decidió ser parte de esta agenda intersectorial y que este año toma un rol particular, ya que se enmarca en el Decenio Interamericano por los Derechos de Todas las Mujeres, Adolescentes y Niñas en entornos Rurales de las Américas, impulsado por la Organización de los Estados Americanos. Es que INDAP, el Ministerio de Agricultura y la Mesa Nacional de la Mujer Rural, se han comprometido en un desarrollo integral de ellas.
Ana Sepúlveda, integrante de la Mesa Nacional de la Mujer Rural y vicepresidenta del Movimiento Unitario Campesino y Etnias de Chile (Mucech), quien también estuvo presente en la ceremonia, señaló que “las mujeres rurales e indígenas tenemos demandas históricas, que hemos ido abordando en el tiempo a través de un arduo trabajo realizado junto a las mujeres de las organizaciones nacionales y regionales, así como diferentes ministerios e instituciones. Estas demandas planteadas van en virtud de disminuir las desigualdades con las que nos enfrentamos las mujeres rurales e indígenas en nuestra vida cotidiana. Las que son más profundas en los sectores rurales que los urbanos”.
Asimismo, agregó que “gracias a este trabajo, hoy se nos toma más en cuenta, lo que ha permitido que avancemos en una serie de peticiones con el compromiso de obtener las mejores respuestas para nuestras mujeres rurales. Valoramos el compromiso del Gobierno, en especial al director de INDAP, al ministro de Agricultura y a la ministra Orellana, que han sido personas clave en nuestro accionar”.