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Director nacional de INDAP valora potencial del Turismo Rural de la isla en su primera visita a Chiloé
En la isla hay 467 emprendimientos de Turismo Rural apoyados por INDAP, entre los que destacan restaurantes de comidas típicas, servicio de alojamiento, turismo aventura y experiencias, entre otros rubros. El director nacional de INDAP, Santiago Rojas, visitó Chiloé y vivió la experiencia del Turismo Rural, que es muy apetecido por las personas en esta época estival.
Ubicado a solo a 10 kilómetros al poniente de la ciudad de Castro se encuentra “El Chucao de Micho”. Emprendimiento de agroturismo que visitó el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, y que cuenta con tres cabañas equipadas con capacidad total para 15 pasajeros, emplazado en un entorno natural de gran belleza, en donde es posible conocer y convivir con el bosque nativo, formado por coigues, avellanos, arrayanes, lumas, y otras especies forestales y arbustivas de la zona. Sus anfitriones son Manuel Levín (66) y Doris Silva (65), artesana en lana que cuenta con el sello SIPAM.
“Mostramos todo lo que hacemos a nuestros visitantes, en el sendero pueden empaparse del canto del chucao, de los pajaritos y de muchos otros animales que son naturaleza permanente de nuestra ancestralidad. Todos los que nos visitan quedan maravillados, creemos que es de corazón porque nosotros los hacemos sentir así. Mucha gente nos dice que se vienen a sanar y luego se van con el alma limpia”, relata entre el sonido de los pájaros el matrimonio compuesto por Doris y Manuel.
Otro de las experiencias que ofrecen en el “El Chucao de Micho” son las actividades de conversación, de relatos chilote. Éstas, se realizan en un fogón tradicional, a la antigua usanza. Este emprendimiento cuenta con apoyo de INDAP, a través del Servicio de Asesoría Técnica en Turismo Rural, desde 1996 a la fecha.
Por su parte el director de INDAP, Santiago Rojas, luego de vivir la experiencia reconoció que “este emprendimiento es mucho más que ir solamente a un lugar donde uno se queda a alojar, es compartir con esta familia increíble quienes además nos contaron sobre la mitología chilote”.
Al día siguiente la autoridad se trasladó hasta la comuna de Quemchi para visitar y compartir con Segundo Aquintuy, usuario del SAT de Turismo Rural hace 9 años y dueño del emprendimiento “Las Turbera de Aucar” que tiene por objetivo la conservación del bosque nativo y las turberas del sector.
“Aquí podemos ver como a través de este ecosistema y su conservación se pueden generar iniciativas de educación ambiental y de Turismo Rural que permitan su conservación y a la vez ingresos para las familias y mayor fortalecimiento de la cultura socio ambiental chilota”, comentó la autoridad del agro tras su visita.
El 6 de septiembre del 2021 las Turberas de Aucar fueron declaradas Santuario de la Naturaleza, lo que se materializó posteriormente con la publicación en el Diario Oficial el 4 de marzo del 2022. Denominación que permite reconocer el trabajo realizado, además de evidenciar la importancia de las turberas ya que son los únicos reservorios de agua del archipiélago de Chiloé, caracterizadas por la presencia de comunidades de musgos, muy importante por su alta capacidad para guardar agua, captar y almacenar carbono atmosférico, disminuyendo los gases de efecto invernadero.
“Queremos hacer una invitación a que vengan a Chiloé, a vivir el Turismo Rural chilote, como INDAP trabajamos con muchas familias que los y las están esperando. Será una experiencia muy gratificante”, finalizó Santiago Rojas.
TURISMO RURAL APOYADO POR INDAP
- 3617 servicios de Turismo Rural son ofertados por los 1941 usuarios y usuarias INDAP que ofrecen servicios de turismo rural, siendo alojamiento el que más se repite.
- El 67,4 % de la oferta se concentra entre las regiones de Ñuble y Aysén.
- 63,5% de los emprendedores INDAP que se dedican al turismo rural son mujeres.
- El año 2022 INDAP entregó incentivos para el desarrollo de la oferta de turismo rural por más de $591 millones, beneficiando a 397 agricultores y colocó créditos por más de $900 millones, lo que permitió apoyar a 365 agricultores.
Para conocer más detalles te invitamos a visitar la web www.viajaruralchile.cl o acercarte a nuestras agencias de área u oficinas.
La miel es el producto estrella en primer informe de los Mejores Alimentos para la Temporada de 2023
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, encabezó la entrega de un nuevo informe de los Mejores Alimentos para la Temporada (MAT), elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y que busca entregar información a los consumidores sobre los alimentos más convenientes para el inicio de 2023.
El titular del agro hizo un especial llamado a consumir y cocinar con miel, producto que es esencial para la industria agrícola nacional. “La industria apícola nuestra es muy importante, es la que genera también la polinización para toda la fruta, tanto la que consumimos como la que se exporta. Hemos tenido una buena temporada de miel, por tanto hay oferta de miel en esta temporada”, dijo.
“Es muy importante comer fruta y verdura y en verano aprovechar, con el calor, combinar la fruta –sandía y melón, que están a precios razonables porque estamos en el boom de la temporada– con miel para que tenga mejor sabor y sea una ración más nutritiva”, agregó el ministro Valenzuela.
Por su parte, la presidenta de Chilemiel, Pamela Valdés, destacó las bondades de la miel chilena y dijo que los productores “queremos incentivar el consumo en el país, que nosotros como chilenos consumamos la miel, la miel de nuestros apicultores, porque como decía antes el ministro también la agricultura, la fruta, necesita de los polinizadores y el mejor polinizador es la abeja”.
El chef ejecutivo del Hotel Regal Pacific, Enrique Araya, mostró la relevancia de la miel en diversas recetas y en la gastronomía en general. “Usemos la miel hoy en la gastronomía que de repente uno la deja de lado. Lo ideal es hacer un postre elaborado, un buen costillar de cerdo, unas pechugas de pollo, un buen trozo de carne, un buen roast beef al horno, y después lo decoramos con un poquito de miel encima, le echamos para el brillo y para el sabor. En las mismas ensaladas de legumbres o de pastas utilicemos miel”, indicó.
En esta línea, Pamela Valdés hizo un llamado a siempre consumir miel que no esté adulterada y que provenga de pequeños productores nacionales. “Cuando usted ve una miel puede oler el aroma de la flor. Lo primero que tienen las mieles falsificadas es que prácticamente no huelen, no tienen aroma. Por lo mismo nosotros recomendamos comprar al apicultor, por eso creamos la Vitrina del Apicultor que es chilemiel.cl, donde cada día tenemos más apicultores directos y donde puede contactar en cada región al apicultor que está disponible para venderle la miel directamente, ahí tendrán la certeza de que es una miel verdadera”, señaló.
Precios de temporada
En la entrega del primer MAT de 2023, el ministro pidió a los consumidores que coticen y traten de preferir alimentos de temporada que siempre son más baratos. “En cuanto a hortalizas, el zapallo italiano está más barato en las ferias libres, también las lechugas han ido a la baja en las últimas semanas y se sigue viendo a buen precio el pepino”, dijo.
“Va a tener entre cinco y siete choclos por luca en los próximos quince días, a fin de mes, eso es lo que se avizora. Lo mismo con el tomate que ya está en torno a los $500 y en plena temporada puede bajar de ese precio”, agregó.
Además, la autoridad del agro destacó que “las legumbres están en un precio regular, el garbanzo está entre 2 mil y 3 mil pesos el kilo dependiendo de las regiones, las lentejas también en torno a los 2 mil pesos. Recordemos que el presupuesto que más crece del Ministerio de Agricultura es el de cultivos anuales, que pone énfasis en recuperar la producción de legumbres. Así que esperamos que a fin de este año tengamos una mayor producción nacional”.
Frutas y hortalizas
El precio del arándano fluctúa a lo largo del país entre los $1.425 el kilo (en ferias en Ñuble) y los $14.343 (supermercado en la Metropolitana), mientras que el precio de la cereza se encuentra a lo largo del país en torno a los $866 el kilo (en ferias en la Metropolitana) y los $4.990 (supermercado en la Metropolitana).
El tomate larga vida de primera, en las regiones que monitorea Odepa presenta precios promedio de $550 el kilo (ferias libres de Arica y Parinacota) y $1.900 (ferias libres de Los Lagos), mientras que el choclo dulce o americano de primera en Coquimbo está a $280 la unidad en promedio en ferias, bajando un 29% en las últimas cuatro semanas.