Productores caprinos de Tiltil podrán elaborar queso de cabra con resolución sanitaria
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El acceso a una Cocina Comunitaria a 12 productores caprinos para que elaboren queso de cabra con resolución sanitaria es uno de los principales focos del Convenio de colaboración entre INDAP Región Metropolitana y la Corporación Pro-Tiltil. El convenio, que opera desde agosto de 2024, busca que crianceros de Tiltil que participan del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), inicien un proceso de diversificación productiva para incorporar estándares de calidad y salubridad en sus fases productivas que garanticen la inocuidad de sus alimentos, la salud de los consumidores y