Productores de vinos del Maule participaron en rueda de negocios con empresarios turísticos de Constitución

Quince empresas vitivinícolas de la agricultura familiar campesina del Maule se congregaron en Bancoarena Hotel, en Constitución, para participar en la Primera Rueda de Negocios organizada por INDAP, la cual contó con la colaboración de la Oficina de Turismo del municipio local.

La instancia, que se enmarca en la Estrategia Vitivinícola del Maule que impulsa INDAP, buscó conectar a los productores de vinos patrimoniales de la región, principalmente de las agencias de área de Curicó, San Javier y Cauquenes, con empresarios gastronómicos y turísticos de Constitución, con el fin de generar nexos y posibles negocios.

Jorge Céspedes, director regional de INDAP, se mostró contento y satisfecho por la realización de esta iniciativa que, dijo, busca posicionar los vinos campesinos y fortalecer los circuitos cortos de comercialización, lineamientos institucionales del servicio: “Agradecer al municipio de la comuna más turística de la región que se la jugó. Establecer esta vinculación entre nuestros productores y los actores gastronómicos locales es primordial; más allá de lo que tradicionalmente hacemos, de mejorar la producción o la calidad de un producto, es sumamente importante este acercamiento con los poderes compradores. Por allí dijimos que nunca van a pasar de moda los circuitos cortos y aquí creo que efectivamente se está relevando la importancia de que el productor pueda vender de forma directa y sobre todo darle al patrimonio un valor local, de autenticidad”

Carolina Willmer, encargada de la Oficina de Turismo del municipio, destacó el trabajo conjunto entre ambas instituciones, con lo que se pretende alcanzar beneficios tanto para los productores como para los empresarios de la comuna. “Queremos trabajar en una primera instancia con INDAP, para ver el fortalecimiento de la industria vitivinícola de la región y cómo nos podemos encadenar con algunos empresarios de la comuna, que ellos puedan visibilizar e incorporar algunos vinos en su carta o en eventos o con otros empresarios para algún regalo corporativo. Hay una infinidad de posibilidades, así que creo que esta es una muy buena instancia para comenzar esta alianza”, dijo.

En la jornada, los empresarios turísticos de la zona, dueños de restoranes, bares y cabañas, entre otros, pudieron compartir con los productores de vinos, conocer sus procesos, degustar sus vinos y generar los primeros lazos. Además, participaron en una charla del chef Rubén Tapia, miembro de la Fundación Callana, quien los instó a recuperar y preservar los sabores tradicionales de la zona, y recibieron recomendaciones del sommelier Mario Astudillo, de la municipalidad de Constitución, quien se refirió a las cepas maulinas y sus posibles maridajes.

Tito Escaida, de las cabañas Jardines de Quivolgo, fue uno de los empresarios participantes en esta rueda de negocios y agradeció el poder vincularse con productores de vino de la agricultura familiar para fortalecer el turismo local: “Es una gran oportunidad, porque Constitución necesita levantar su turismo. Tenemos una ciudad hermosa como para perder esta oportunidad, y esto nos ayuda a generar redes, lazos, entender que hay más personas que nos pueden ayudar para darnos a conocer afuera junto con ellas. Hay que sacarle el mayor partido posible a esta posibilidad”.

Productores de vinos patrimoniales

Pablo Morales, de Viña El Origen, agradeció la oportunidad de ser parte de esta rueda de negocios. “La iniciativa es fantástica, una oportunidad necesaria y esperada. Creo que la institución se está poniendo muy bien las pilas y la camiseta por los vinos. Es algo histórico y esperemos que dé buen resultado, que se den los nexos necesarios y estos vinos patrimoniales puedan tener un nicho local y no tengamos que mirar tanto hacia Santiago, que podamos valorar lo propio de la zona”.

Manuel Rodríguez Méndez, de Viña Alto La Campiña de Villa Alegre, también valoró esta iniciativa: “Me parece una excelente idea para difundir nuestros productos y que se incentiven más las ventas, que en el fondo es lo que perseguimos todos.”

Para Nora Izeta Morán, de Viña Izeta, “esto es fantástico, súper bueno, porque se pueden vender o hacer más ventas y eso es fundamental. Toda la ayuda de INDAP es positiva, yo estoy agradecida, porque me ha dado todo el apoyo en todo momento”.

En la actividad participaron las viñas Wine, San Serafín, Casa Vásquez, Lacre Rojo, Caliboro Aventura, La Campiña, González Bastías, El Origen, Mevipacoop, La Siembra, Reserva Fundo Bellavista, Bamboo Ltda., Izeta, Hernán Moraga y Sociedad de Vitivinicultores de Sagrada Familia (Vinos Lautaro).