PRODUCTORES DE FLORES COMESTIBLES DE LIMACHE EXPONDRÁN EN PRIMER FORO DE JÓVENES DE LA ALIANZA DEL PACÍFICO

Alejandro y Sebastián Zamorano, dueños del emprendimiento “Toronjil Cuyano”, de la comuna de Limache, fueron seleccionados para representar a Chile en el Primer Foro de Jóvenes de la Alianza del Pacífico, que se realizará a fines de mayo en Lima, donde expondrán sobre su innovadora producción de flores comestibles, plantas y semillas.

Este encuentro de emprendedores es organizado por la presidencia pro tempore de la Alianza del Pacífico -organismo de integración regional integrado por Colombia, México, Perú y Chile- en colaboración con la empresa Nestlé y su objetivo es ampliar las posibilidades de desarrollo de los jóvenes con una mirada educativa y un enfoque innovador:

 "Estamos contentos por los logros que hemos alcanzado hasta ahora con el apoyo de INDAP. Se está cumpliendo un sueño en el que creíamos y en eso nuestro trabajo y perseverancia han sido claves. Seremos los únicos representantes de Chile en este evento, lo que nos hace sentirnos orgullosos de lo que estamos haciendo”, afirmó Alejandro.

Los jóvenes representantes de la Agricultura Familiar Campesina participaron de la última versión del Festival Latinoamericano de Cocina Ñam, donde destacaron con su innovadora producción agrícola. "Fuimos a promover nuestro trabajo con productos gourmet. Llevamos flores, hojas, tallos y raíces, cosas que habitualmente no se usan en la cocina tradicional. Los chefs de diversas cadenas hoteleras quedaron sorprendidos y tomamos contacto con la producción del programa de televisión ‘Recomiendo Chile’, donde participaremos próximamente", comentó Sebastián.

EL APOYO DE INDAP

Una de las últimas actividades de los emprendedores limachinos fue su participación en el lanzamiento de un programa de riego con alternativas de cultivo para la provincia de Petorca, donde fueron invitados a exponer ante los agricultores de la zona por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Fedefruta y el municipio local. "Fue una grata experiencia, recibimos excelentes comentarios por nuestro trabajo y dejamos muy bien puesto en nuestra presentación el nombre de INDAP”.

En los siete años de vida de “Toronjil Cuyano”, INDAP ha sido un apoyo fundamental para el éxito alcanzado. Gracias al trabajo desarrollado con esta institución de fomento productivo hoy cuentan con un segundo panel solar para su huerto y el cierre de su invernadero con policarbonato. Además, ya están trabajando en un nuevo proyecto para la compra de un alambique -aparato utilizado para destilar líquidos- que les permita obtener los ingredientes activos de las plantas y estudiar su efectividad en el combate de plagas:

"Todo nuestro trabajo apunta a la sustentabilidad. Queremos aprovechar nuestro huerto al ciento por ciento. Estamos trabajando en un área que no estaba explotada y tenemos las ganas y la pasión para seguir en esto", enfatizó Alejandro.

El director de INDAP Valparaíso, Helmuth Hinrichsen, destacó los logros obtenidos por los hermanos Zamorano y dijo que son verdaderos embajadores de la labor que realiza la institución con la pequeña agricultura. “Esto responde a los lineamientos estratégicos de INDAP, que está potenciando el trabajo con jóvenes, la innovación y la agricultura sustentable, a través de la eficiencia en el uso de recursos y el cuidado del medio ambiente”, apuntó.