PRODUCTORES AGRÍCOLAS APOYADOS POR INDAP SE LUCEN EN FIESTA DEL CHOCLO DE HUALQUI
La XIII Versión se desarrolla en la plaza de la comuna y se desarrollará entre el 29 de enero y 9 de febrero
Autor: Indap
Biobío
Hortalizas, miel, flores, plantas medicinales, conservas, artesanías, repostería y comida típica, son algunos de los productos que los agricultores del Programa de Desarrollo Local – PRODESAL de INDAP están presentando en la Décimo Tercera Fiesta del Choclo de Hualqui, que se realiza entre el 29 de enero y el 9 de febrero, en la Plaza de Armas de la comuna.
La feria, organizada por la municipalidad de Hualqui, cuenta con la activa participación de los usuarios de INDAP, provenientes de las localidades rurales de San Onofre, Maqueuto, Campo Santo, Agua Corta y El Aguila.
Pamela Vargas, jefa del Área INDAP Concepción, destacó que este tipo de instancias ayudan mucho a los agricultores en su fortalecimiento comercial. “La gran mayoría de los usuarios que nosotros atendemos participan en la ferias costumbristas o campesinas, ya que son una verdadera oportunidad para dar a conocer y vender sus productos, los que son muy valorados especialmente por los visitantes de la ciudad”.
Mónica Cifuentes, productora de hortalizas y huevos de la localidad de San Onofre, aseguró que “esta fiesta es un evento que esperan con muchas expectativas, porque les permite tanto a los productores agrícolas como a los artesanos de la comuna, dar a conocer y comercializar el trabajo que desarrollan a lo largo de todo el año con el apoyo del Ministerio de Agricultura”.
Asimismo, Alicia Rojas, jefe técnico del Prodesal INDAP Hualqui, dijo que “los agricultores se preparan con mucha antelación para este evento, porque saben que esta fiesta atrae mucho público de la ciudad, que es el que más valora los productos agrícolas y las tradiciones campesinas”.
La Fiesta del Choclo, es complementada con números artísticos y un patio de comida donde abundan las humitas, el pastel de choclo y los choclos cocidos con mantequilla, pero sin duda lo que más ha llamado la atención de los visitantes es el flan de maíz y el helado de choclo que por estos días se transforman en la novedad de la feria.
