Productoras de alimentos ancestrales de Freire y Gorbea recibieron Sello Originario de INDAP

Con el objetivo de poner en valor y visibilizar los productos y alimentos elaborados por las familias de pueblos originarios, el Ministerio de Agricultura a través de INDAP entregó tres nuevos Sellos Originarios a pequeñas agricultoras mapuche de las comunas de Freire y Gorbea, en la Región de La Araucanía.

La directora regional de la institución, Carolina Meier, dijo que en La Araucanía se han entregado ya 37 sellos a emprendedores mapuche. "Este sello es un distintivo que certifica que productos o alimentos son ancestrales, sanos y con múltiples beneficios para la salud. Además, son elaborados por manos campesinas de pueblos originarios, a baja escala y con un menor impacto ambiental", destacó.

En esta oportunidad recibieron la certificación las agricultoras de la comuna de Freire Katherine Vega, que elabora variedades de ají merken y hortalizas, y Marta Nuchu, que produce café de trigo artesanal y productos deshidratados; y la productora de hortalizas y huevos de gallinas felices de la comuna de Gorbea Marcela Calderón.

El Sello Originario, que promueve el rescate y conservación del patrimonio alimentario y contribuye al desarrollo económico local, fue entregado por las ministras de Agricultura, María Emilia Undurraga; de Desarrollo Social, Karla Rubilar, y de Cultura, Consuelo Valdés, junto al delegado presidencial, Víctor Manoli; la directora regional de INDAP, Carolina Meier, y el seremi de Agricultura, Hans Curamil, entre otras autoridades.

La productora de ají merken Katherine Vega señaló que "este sello es un reconocimiento y un incentivo extra para seguir trabajando; le da un realce y valor agregado a nuestros productos. Además, estamos rescatando la cultura que se está perdiendo y por eso queremos volver a trabajar lo más natural posible, como vivían nuestros ancestros”, puntualizó.