PRODUCTORA DE LAGO MAIHUE EN EXPO DEL SERNATUR EN SANTIAGO: “EDUQUÉ A MI HIJA A PUNTA DE MAQUI”

Sin embargo, con el correr del tiempo, esta productora que vive en el lago Maihue, en la Región de Los Ríos, decidió hace 5 años diversificar y, como ella misma lo dice, “sacarle el jugo al maqui porque necesitaba los recursos económicos para darle educación a mi hija que este año ya se recibe de ingeniera en administración de empresas”.

Ocurre que el maqui, de acuerdo con estudios científicos, es una excelente fuente de fibras y antioxidantes, dice, “y mucho mejor que el vino, aunque se me enojen mis amigos”. Además de esa propiedad, el fruto acelera el metabolismo, ayuda a prevenir la diabetes y la hipertensión y es un excelente “remedio” antienvejecimiento y cicatrizante.

Convencida entonces que los efectos de su consumo no solo ayudarían a obtener ingresos propios para ella y su hija, junto a dos amigas decidieron crear “Sabores de Maqueo”, una empresa que rescata “lo más importante de nuestra cultura y que por lo mismo insistimos que se trata de un producto con sabores étnicos. Necesitamos rescatar lo que hacían nuestros abuelos, necesitamos mostrarle a las personas de la ciudad que nuestros productos son sanos, limpios, nuestros”.

Del fruto silvestre Gladys procesa lo recogido que luego va a transformarse en licor, mermelada, vinagre, cereal y café. “Pero antes no valoraba bien mi trabajo y eso lo aprendí con capacitaciones que nos dio INDAP. No considerábamos como gasto, por ejemplo, las salidas a recoger la fruta, el lavado, limpieza, selección. Eso también es plata porque son días que a una nadie le paga”.

Pero no se crea que todo ha sido tan fácil. Hace dos años el fuego consumió su sala de elaboración “pero construí todo de nuevo con el maqui y, también, con ayuda de mi diosito y de INDAP que me pasó los recursos para ponerme en pie de nuevo. Es que soy mapuche y no es fácil derribarnos”, expresa, orgullosa.

Felizmente las redes sociales llegaron para solucionar en parte su problema de la comercialización –reconoce- “y gracias a que mi hija que es joven y domina eso, hoy tenemos solicitudes de todo el país pero creo que todavía me falta porque capacidad para producir, yo tengo”. 

LO MEJOR DE LOS RÍOS EN SANTIAGO

De hecho, Gladys fue la primera microempresaria en participar en la mesa de negocios que durante dos días funcionó como parte de la “Expo Descubre Los Ríos”, evento que organizó Sernatur, en Santiago, los días 23 y 24 de abril. Allí se codeó con lo más selecto del mundo empresarial, compartió con especialistas “y no le bajé el moño a nadie”, explicó más tarde. Y no es que la quisieran embaucar, sino que para ella las cosas claras comienzan en la confianza que se genera entre productor y comprador. Y eso, reconoce, lo sintió en la reunión.

Por lo mismo las palabras de un ejecutivo privado, Rodrigo Treguear, de Comercil Purolivo, que visita la exposición para buscar proveedores para su negocio, cobran aún más importancia. “puede sonar cliché pero cuando tomamos contacto con los pequeños agricultores, como es el caso de la señora Gladis, vemos cariño en la forma de producción, nos damos cuenta que las tradiciones se conservan, se mantienen, le dan vida a un producto por muy humilde que este parezca y que se ve reflejado en el resultado final”. 

Expresiones similares a las vertidas por el ejecutivo de Sernatur, Enrique Sánchez, quien, al referirse al trabajo de los microempresarios presentes en la exposición, dijo tratarse “de lo mejor que nos puede ofrecer la Región de Los Ríos y un buen ejemplo de ello es el trabajo de la señora Gladis porque sabemos que el camino no le ha sido fácil, pero ha sabido levantarse y solo esperamos que haga buenos contactos comerciales”.

La exposición, ya en su segunda y última jornada, trajo lo mejor de la Región de Los Ríos y que, antes del cierre de la muestra habían ya vendido toda su producción y, en el caso del Turismo Rural, establecido contacto con varios tour operadores. Estos son:

Enrique Lienlaf: Artesano de Mariquina que trabaja la cestería en boqui pil pil, confeccionando artesanías que representan la cultura ancestral de la zona.

Grupo de Artesanas Trafkintun Kimun representadas por las agricultoras Matilde Manqui y Maria Risco, quienes representan su cultura ancestral mediante las manufacturas en lanas naturales, desarrollando prendas de vestir y accesorios decorativos.

Sabores de Maqueo, representadas por la Gladys Lefin, quien se especializa en la elaboración de productos culinarios utilizando como materia prima el maqui.

Turismo Rural: Representado por la consultora en Turismo, Claudia Lopetegui quien viajó  acompañada por una de las mejores presentantes de la cuenca del Lago Ranco, Otilia Leiva.

Prensa INDAP