PRODUCTOR DE FRUTOS SECOS DE LOS ANDES PARTICIPARÁ EN EXPOMUNDORURAL
Empresa “Canto del Carrizo” será una de los siete emprendimientos que estarán presentes en la feria que se realizará en la Estación Mapocho entre el 13 y 16 de junio próximos. Maní, nueces confitadas, almendras con merkén, charqui con sabores y pistachos, entre otros productos, es parte de lo que ofrece el pequeño agricultor Daniel Canto, del sector El Carrizo en la comuna de San Esteban, con su empresa familiar “Canto del Carrizo”.
Autor: Indap
ValparaísoY es que este emprendedor, casado y con cuatro hijos, es un ejemplo de esfuerzo y perseverancia. Hace cuatro años ingresó al Programa de Desarrollo Local, Prodesal de INDAP y comenzó tímidamente con la producción de nueces y almendras que envasaba artesanalmente. Las asesorías técnicas le permitieron desarrollar los productos procesados, mejorar la implementación y ser más competitivo.
“El apoyo del Prodesal ha sido fundamental en mi crecimiento. A través de la capacitación y asesorías he podido mejorar el envasado y la calidad de los productos. Ahora además integro el programa Sabores del Campo que me ayudó a mejorar los procesos productivos a través de una mejora en la infraestructura de la sala de envasado”, asegura el agricultor.
EXPOMUNDORURAL
Daniel Canto reconoce que haber sido parte de la Expomundorural de INDAP, que se desarrolló en Viña del Mar en octubre de 2012 y febrero de 2013, fue una gran oportunidad que le permitió dar a conocer su empresa y generar lazos comerciales con exitosos resultados. Es por eso que su participación en la Expomundorural nacional que se desarrollará en Santiago entre el 13 y 16 de junio próximos en la Estación Mapocho, es un desafío que lo tiene feliz: “A través de las ferias me he podido dar a conocer. En Viña del Mar tuvimos ventas históricas para nosotros que nos permitieron poder invertir y mejorar nuestra producción, así que esperamos que la feria de Santiago nos dé la posibilidad de seguir creciendo. Uno de mis sueños es poder vender el producto a nivel nacional”.
A juicio de este emprendedor la clave del éxito que ha alcanzado hasta ahora es la perseverancia, el trabajo en familia y fundamentalmente el apoyo de INDAP: “San INDAP ha sido muy importante en nuestro emprendimiento. Ahora tengo ganas de seguir creciendo, mejorar las ventas y así poder dar trabajo y mejorar la calidad de vida a otras personas”.
Para el director regional de INDAP, Alejandro Peirano, “este emprendedor de Los Andes es un ejemplo de que es posible salir adelante a través del esfuerzo propio y del apoyo de instituciones como INDAP, que a través de distintos proyectos, incentivos y asesorías para mejorar la cadena productiva, han sido componentes claves para este agricultor. Este Gobierno busca apoyar a los pequeños productores para que mejoren, entre otras cosas, la calidad de sus productos, las estrategias de comercialización, y en definitiva su calidad de vida”.
