PEQUEÑOS AGRICULTORES DEL MAULE EXPUSIERON SUS PRODUCTOS EN EL MERCADO DE CALDILLOS Y CAZUELAS

Cuatro pequeños agricultores maulinos, expusieron sus productos en el marco de la novena versión del Mercado de Caldillos y Cazuelas que se instaló en la plaza de armas de la comuna de Curicó. Esto gracias al apoyo que les entrega INDAP para que puedan mejorar la comercialización de sus productos.

“Para nosotros es muy importante poder participar en este tipo de muestras que buscan recuperar las tradiciones de nuestro país”, precisó el director regional de INDAP, Jairo Ibarra. Manifestó que el énfasis de INDAP está puesto en apoyar a los pequeños agricultores que buscan mejorar los canales de comercialización, por lo que este tipo de alianzas y vitrinas con destacados chefs del país, permite abrir nuevos caminos en ese sentido.

Ibarra agregó que también el organismo está priorizando la creación de alianzas productivas con empresas de la zona, para que los pequeños agricultores mejoren sus ventas, se aseguren un buen precio y produzcan cada día con mejor calidad.

COCHAYUYO

Una de las emprendedoras que participó en esta muestra fue Lilian Sepúlveda, productora de snacks y mermeladas de cochayuyo, harinas integrales y café de trigo, entre otros. “Quiero agradecer a INDAP porque nos ha dado la posibilidad de participar en esta importante feria. Estamos muy contentos porque en estas fechas hay pocas ferias o lugares de comercialización”.

La microempresaria resaltó que sus productos son cien por ciento naturales, sin colorantes ni químicos y se enmarcan dentro de la promoción de una vida saludable.

Junto a ella expusieron también sus productos la apicultora Verónica Salazar, Apolo Gonzalez, productor de merken y Maria Ninet Alexandre con mermeladas.

Maria Elena Millar
Periodista