Jóvenes hortaliceros de la agrupación Raíces del Sol de Quillón inauguraron moderna sala de procesos

Con alegría y orgullo, la organización campesina Raíces del Sol, integrada por ocho jóvenes hortaliceros de la comuna de Quillón, inauguró junto a las autoridades de la Región de Ñuble una nueva y moderna sala de procesos que se adjudicó a través de un proyecto de INDAP y que a partir de ahora le permitirá mejorar su producción y comercialización.

La agrupación es parte de un convenio de compras públicas entre INDAP-Ñuble y Gendarmería y se encuentra preparando una oferta para vender su producción a esta institución del Estado y convertirse en su proveedora permanente.

“Ver como los jóvenes del campo innovan, trabajan y se esfuerzan en salir adelante para cumplir sus metas y sueños es muy importante para nosotros. Hoy, junto a la directora regional de INDAP, Tatiana Merino Coria, llegamos hasta Quillón para conocer esta nueva y moderna sala de procesos, que ayudará a los integrantes de Raíces del Sol a mejorar cada uno de sus procesos de producción”, dijo el intendente de Ñuble, Martín Arrau.

Añadió que, “como siempre, estamos comprometidos en apoyar a la pequeña agricultura de la región y aprovechamos esta instancia para felicitar a los jóvenes integrantes de esta agrupación y los instamos a seguir el camino de superación que han emprendido”.

Tatiana Merino Coria expresó que “es muy importantes ver como un sueño que parecía lejano se concreta. El año pasado estuvimos en este mismo lugar participando de un seminario de jóvenes rurales y entonces solo estaban los cimientos de esta nueva sala de procesos. Verla hoy terminada es muy gratificante. No tenemos dudas de que éste es un gran paso para cada uno de los jóvenes de Raíces del Sol, ya que ahora contarán con un espacio para realizar cada uno de sus procesos de producción y mejorar la comercialización de sus hortalizas”.

INDAP Ñuble le asignó alrededor de 20 millones de pesos a Raíces del Sol para su proyecto de construcción de la sala de procesos, donde lavarán y ​empaquetarán productos para supermercados y demás clientes.

Karen Aguilera, integrante de la agrupación, dijo que “este sueño fue posible solo gracias al apoyo de INDAP, ya que nosotros somos productores pequeños y no contábamos con recursos para construir esta sala. Queremos agradecer también al equipo Prodesal de Quillón, que nos han apoyado con sus asesorías. Estamos muy felices por este gran paso que hemos dado”.

A la visita realizada a estos hortaliceros de Quillón también asistieron el alcalde local, Miguel Peña, y el encargado de Comercialización de INDAP Ñuble, Luis Flores.