EXPOSITORAS DE CHILOÉ MUJER: "TRAEMOS PRODUCTOS ÚNICOS PARA EL PÚBLICO DE SANTIAGO"

Trabajos en telar, lácteos, cestería, hierbas medicinales, miel, cervezas artesanales y mermeladas son sólo algunos de los productos que 24 emprendedoras chilotas están exhibiendo en Santiago en la exposición “Chiloé Mujer: Sabores y Texturas”. Entre las participantes, que provienen de Chonchi, Quemchi, Dalcahue, Castro y otras localidades del archipiélago mágico, hay varias que pertenecen al convenio INDAP-Prodemu, cuyos trabajos están marcados por su belleza y originalidad. “Traemos productos únicos para los Santiago, que no los van a encontrar en ninguna parte a no ser que vayan de vacaciones en la isla”, afirman las productoras sureñas.

Entre tejidos y papeles reciclados

Mirna Vergara, usuaria del Prodesal de INDAP de Quemchi, es artesana en tejidos de lana por tradición familiar, aunque confiesa que eso de familiar es “hasta por ahí nomás, porque a mí quien me enseñó esto fue mi suegra”. Pero las enseñanzas se las tomó en serio y hoy es un referente en su ciudad. Tanto es así que su producción se expone y vende todos los días del año en la Biblioteca Municipal de su tierra, con un agregado que considera esencial para preservar el medio ambiente: "no entrego nada en bolsas de plástico. Mis bolsas yo misma las fabrico”. Calendarios, folletos e incluso posters en desuso son hábilmente transformados en envases, “porque a la naturaleza tenemos que cuidarla siempre”, afirma.

Bendito eres…

Llama la atención en la expo la presencia de un varón entre todas las mujeres. Es Julio Azócar, quien viajó en representación de la Comunidad de Artesanos de Castro, organización nueva en esa ciudad. “Me mandaron -seguramente sus mujeres, le grita alguien- con juguetería en crochet, muñecas, telares, gorros y procesados”. Entre estos últimos destacan sus mieles con sabor. ¿Miel en Chiloé? Preguntamos. “Efectivamente, aunque hoy en día con el aparecimiento de antenas de empresas de telefonía celular ya no producimos tanto como antiguamente, pues las abejas se pierden y acaban muriendo”. Sin embargo, esto no ha sido impedimento para destacar entre sus pocos pares y el sabor gourmet de sus productos se distingue “por calidad y precio”, afirma riendo.

Lácteos con valor agregado

Si bien es cierto que para algunos el sabor de la mantequilla, queso o yogurth es, con pocas diferencias, muy similar entre una y otra fábrica, lo cierto es que los productos Lácteos Chonchi se destacan no sólo por su calidad, sino que además por el cuidado con que han diseñado sus envases. Modernos, atractivos, “llaman la atención de nuestra clientela y por lo mismo tenemos buenos espacios de comercialización”, dice Verónica Veras, líder de esta pequeña empresa familiar, que ha ido creciendo con el tiempo. “En la actualidad muchas veces nos quedamos sin producción para atender a nuestra clientela, que básicamente se concentra en todos los supermercados y tiendas de nuestra ciudad”, comenta orgullosa.

Estas son tres muestras de las muchas que se pueden ver, degustar, probar y comprar en la expo, que tiene contemplado, desde este jueves 6 al sábado 8 de agosto, el siguiente programa:

6 de agosto
 14:00 Hrs.           Taller de Hilado
15:00 Hrs.           Cocina en vivo
16:30 Hrs.           Taller de Hierbas Medicinales y sus usos
17:30 Hrs.           Taller de Telar
18:00 Hrs.           Taller de Telar de clavos
19:00 Hrs.           Cierre

7 de agosto
09:00 Hrs.           Apertura
12:30 Hrs.           Cocina en vivo
15:00 Hrs.           Taller de Telar con fibra vegetal
16:00 Hrs.           Taller de Hilado
17:00 Hrs.           Degustación productos locales
18:00 Hrs.           Taller de Fieltro
19:00 Hrs.           Cierre

8 de agosto
09:00 Hrs.           Apertura.
12:30 Hrs.           Cocina en vivo
15:00 Hrs.           Taller de Cestería
16:00 Hrs.           Taller de Telar decorativo
17:00 Hrs.           Degustación productos locales
19:00 Hrs.           Cierre