En estas Fiestas Patrias INDAP Coquimbo invita a adquirir los productos de sus Mercados Campesinos

¿Ensalada a la chilena, cazuela o un rico mote con huesillo? Más allá de decidir con cuál quedarse, lo importante es que en estas Fiestas Patrias todas estas recetas sean elaborados con productos frescos, de calidad, naturales y con identidad local. Todas esas características se pueden encontrar en los Mercados Campesinos que INDAP tiene de manera permanente en las comunas de Monte Patria, Combarbalá, Punitaqui, Ovalle y Canela.

En estos espacios de comercialización, la comunidad podrá comprar insumos tales como hortalizas, frutas, huevos, especias, chuchoca, huesillos, queso de cabra, frutos secos y otros productos que solo el mundo rural puede ofrecer y que son infaltables para las preparaciones gastronómicas de esta temporada.

Filomena Ayala es agricultora y participante del Mercado Campesino de Canela: “Quiero invitar a la gente de la ciudad a que en estas Fiestas Patrias consuma lo que produce la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, que son alimentos libres de químicos, frescos y muy ricos. El mundo rural los espera en todos los mercados que INDAP tiene en la región de Coquimbo”.

“Estos productos tienen un precio justo tanto para los compradores como para nuestros usuarios y usuarias, ya que en los Mercados Campesinos los emprendedores venden de forma directa y sin intermediarios, generando con ello una mejor rentabilidad para los productores, que es justamente lo que estamos promoviendo en el gobierno del Presidente Gabriel Boric”, dijo el director regional de INDAP, Víctor Illanes.

La autoridad agregó que “en esta celebración patria es importante poner en valor el trabajo de las campesinas y campesinos y qué mejor que hacerlo adquiriendo los productos que ellos con tanto cariño, dedicación y talento cultivan, y que aseguran frescura, calidad y lo natural del campo”.

La Red de Mercados Campesinos es una iniciativa del Programa de Comercialización de INDAP que busca consolidar bajo principios y una identidad gráfica comunes los espacios existentes y futuros de venta de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena. Su principal objetivo es ofrecer productos agrícolas a los habitantes de las ciudades, asegurando calidad, frescura e identidad a un precio conveniente para ambas partes.

El seremi de Agricultura, Christian Álvarez, llamó a que “la comunidad aproveche en estas Fiestas Patrias de consumir los productos sanos, frescos y naturales que ofrecen los usuarios y usuarias de INDAP que participan de los Mercados Campesinos. Qué mejor que tener en las mesas alimentos con identidad, donde además se aporta a la economía local y a mejorar la calidad de vida de los y las habitantes del mundo rural”.

En Combarbalá, el Mercado Campesino se realiza los viernes en la Plaza de Armas de 9 a 14 horas; en Punitaqui, los miércoles y viernes en Avenida Las Torres de 8 a 14 horas; en Monte Patria, los viernes en la Plaza de Armas de 10 a 15 horas; en Canela, los jueves de 8 a 13:30 horas a un costado de la Plaza de Armas, y en Ovalle, de viernes a domingo en el Mall Open Plaza Ovalle de 10 a 18 horas.

Durante estas Fiestas Patrias, las y los usuarios que participan del Mercado Campesino de Ovalle estarán inmersos en la Expo Costumbrista organizada por el Mall Open Plaza Ovalle, que se llevará a cabo en el mismo recinto del 9 al 17 de septiembre de 11 a 18 horas.