EN COLLIGUAY, ASEGURAN, ESTÁN LOS MEJORES HUEVOS DE CAMPO

Hace cuatro años que Evelyn Olguín, agricultora de la localidad de Colliguay en la comuna de Quilpué, tomó la decisión de emprender con su propio criadero de gallinas “Lo Mejor del Campo” con el apoyo del Programa de Desarrollo Local, Prodesal, que lleva adelante el Ministerio de Agricultura a través de INDAP y a la fecha no se arrepiente dado que asegura tener los mejores huevos de la zona.

Este proyecto ha permitido que actualmente ya cuente con 200 gallinas, 50 de ellas de la especie collonca, 120 criollas y 30 ponedoras las que, como cuenta la emprendedora, durante el día viven libremente dentro del predio: “A diferencia de los criaderos convencionales donde la gallina está en un espacio reducido sólo para poner huevos en un corto período de la vida del animal, aquí ellas viven en casi completa libertad gracias al cerco que obtuve con el apoyo de INDAP que me ha acompañado desde un inicio en este emprendimiento”, comentó la agricultora. 

Evelyn fue beneficiada también con una bodega de almacenaje que le ha permitido guardar los insumos que se requieren para la crianza de las aves y sueña en un futuro cercano convertir su predio en una granja educativa y para ello ya cuenta con pavos reales, gansos y gallinas.

Esta agricultora que produce cerca de 25 mil huevos al año, cuenta orgullosa que heredó la actividad de su madre y asegura que esta experiencia traspasada por su progenitora le ha significado tener los mejores huevos de Colliguay, los que comercializa principalmente a través de clientes directos y en los mercados de Quilpué y Villa Alemana.

El director regional de INDAP, Alejandro Peirano, expresó que “el sello de los usuarios de INDAP es un sello de calidad, dado que los profesionales que conforman este servicio del Ministerio de Agricultura están empeñados en que los pequeños agricultores alcancen altos estándares mejorando su capacidad comercial y productiva en toda la región, incluyendo las zonas más aisladas”.