AGRICULTORES MAULINOS ESTUVIERON DE “CHANCHO MUERTO”

Marcando la presencia de los pequeños agricultores en materia gastronómica, 40 productores usuarios de INDAP hicieron gala de sabores y aromas en la ya tradicional “Fiesta del Chancho muerto” organizada por la municipalidad de Talca.

Fueron más de 170 mil las personas que visitaron esta fiesta, provenientes de distintos puntos de la región del Maule,  quienes disfrutaron de los 86 stands con gastronomía derivada del cerdo, 60 puestos de artesanías, 40 stands de productores usuarios de INDAP del rubro alimentos y un patio de juegos que se instaló en la plaza Cienfuegos.

El Alcalde Juan Castro señaló al término del evento su agradecimiento "a todos los que hacen posible esta fiesta, a los chefs, estudiantes, artesanos, productores locales, al equipo municipal, a los auspiciadores, patrocinadores y principalmente a la comunidad que ratifica a nuestra fiesta del chancho como la más importante de Chile”

Sobre el escenario se presentaron grandes exponentes del folclor local y artistas nacionales como Daniel Muñoz y los Marujos, la Banda Conmoción, Lalo Vilches. El Clavel, Francisca Gavilán y el destacado humorista Álvaro Salas, entre muchos otros.

Por su parte el director regional de INDAP Luis Verdejo, agradeció a la organización de esta festividad, haber dado las facilidades para que los productores de INDAP estuvieran presentes y se generara una vitrina importante para ellos en el Maule.

“Los agricultores que participaron vendieron todos sus productos y eso nos deja muy contentos porque vemos que son bien cotizados por el público. Esta festividad estuvo marcada por un reconocimiento a las tradiciones maulinas y en eso los usuarios de INDAP tienen mucho que aportar”, dijo.

Los productores usuarios de INDAP llegaron hasta esta festividad con hortalizas del mejor nivel, productos derivados de la miel, mermeladas, sales saborizadas, snack de cochayuyo, entre otras.