AGRICULTORES DE COQUIMBO SE PREPARAN PARA EXHIBIR LOS MEJORES PRODUCTOS DE SU REGIÓN EN LA EXPO MUNDO RURAL

Más de 200 expositores de todo el país se darán cita en una nueva versión de la Expo Mundo Rural, muestra organizada por INDAP,  que se realizará entre el 29 de octubre y el 2 de noviembre en el parque Padre Alberto Hurtado (ex Intercomunal La Reina) en Santiago.

Esta XVI versión de la Expo Mundo Rural, se presenta en su formato de Gran Feria Campesina y reunirá a productores agropecuarios de diversas localidades, destacando agricultores de las comunas de Monte Patria, Punitaqui, Combarbalá y Salamanca.

Sobre la importancia de la participación de los agricultores locales el director regional de INDAP, Diego Peralta, destacó “es una excelente instancia para que los productores de nuestra región den a conocer su trabajo a nivel nacional, posicionando productos como los quesos de cabras que son tan típicos de nuestra, elaborados con diversas especias o también los productos orgánicos y las infusiones de frutas, entre otros”.

Los productores regionales, seleccionados para participar en la muestra, se preparan para exhibir lo mejor del campo, así lo destacó el agricultor Riter Iriarte, de la comuna de Monte Patria, quien presentará una variada línea gourmet. “Haremos todo lo posible para que nuestros productos lleguen de la mejor manera al consumidor y entre los innovadores están el dulce de limón, de chañar, los arropes de uvas y otros que producimos nosotros como familia en Tulahuén y que estamos desarrollando hace 4 años”.

A su vez el criancero de Punitaqui, Alberto Alfonso, quien asistirá por primera vez a la feria con su emprendimiento “Quesos las Majadas”, sostuvo que “nos estamos preparando con hartas expectativas, porque sabemos que va mucha gente y es una excelente oportunidad, así que llevamos muchos quesos con distintos aliños como merquén, albahaca, orégano, pimienta negra y eneldo”.

“En esta versión llevaré un producto nuevo que es el jugo de copao y soy la primera agricultora que lo venden envasado, además tiene resolución orgánica y certificación. También presentaré las mermeladas de aloe vera y una con stevia apta para los diabéticos además de pastas de aceituna en tres variedades e incluiré un trigo integral que lo preparo yo”, agregó Rosa Cortes agricultora de Manquehua, comuna de Combarbalá.

Los asistentes a la Gran Feria Campesina podrán disfrutar además de las presentaciones de reconocidos artistas nacionales como Illapu, Villa Cariño y Daniel Muñoz con sus músicos, entre otros. Asimismo, se realizarán diversas actividades recreativas como juegos típicos y clases de gastronomía.