Agricultoras natalinas aprenden a cultivar plantas medicinales
Autor: Indap
Magallanes
Hay que saber qué partes sirven, cuándo sembrarlas, el momento de la cosecha y cómo prepararlas. Existen más de 30 especies de plantas medicinales que logran superar el clima austral y unas pocas mujeres que mantienen viva la sabiduría ancestral.
Una historia a la que se le puso especial atención en el taller: “Propagación de plantas medicinales, productivas y ornamentales”, organizada por el Programa de Desarrollo Local, PRODESAL, de INDAP.
En la actividad participaron 14 agricultoras del pequeño poblado turístico, ubicado a 270 kilómetros al norte de Punta Arenas, en la antesala del Parque Nacional Torres del Paine.
“Queremos masificar la tradición y otorgar un mayor valor agregado a los tradicionales productos hortofrutícolas y llegar mejor preparados a la próxima ExpoMundoRural”, explicó Andrés Ayala, encargado del Prodesal de Puerto Natales.
Las clases teóricas y prácticas estuvieron a cargo de la ingeniera agrónoma, Orietta Fuenzalida. Entre las materias que abordaron destaca el estudio de las especies que tienen mayores posibilidades de comercialización.
“En la zona austral hay más de 30 especies de plantas medicinales, algunas crecen de manera natural como el ruibarbo que concentra gran cantidad de ácido oxálico en sus hojas, por eso no se consumen, ya que pueden generar incluso la muerte en altas dosis, hemos registrado casos de vacas que les ha pasado; en cambio, el tallo además de las propiedades culinarias en la preparación de mermeladas, ayuda en el tratamiento del estreñimiento y la inflamación en el intestino, es muy utilizado en la medicina China”, advierte Víctor Vargas, director regional de INDAP.
Asegura que hoy en Magallanes ha crecido la comercialización de plantas medicinales y que los pequeños agricultores destinan un espacio de la superficie para la producción. “Hay una sabiduría que estamos aprendiendo a valorar como sociedad. Pero son pocas las mujeres que tiene el conocimiento”.
En la actualidad el Ministerio de Salud reconoce más de 103 hierbas medicinales
Una historia a la que se le puso especial atención en el taller: “Propagación de plantas medicinales, productivas y ornamentales”, organizada por el Programa de Desarrollo Local, PRODESAL, de INDAP.
En la actividad participaron 14 agricultoras del pequeño poblado turístico, ubicado a 270 kilómetros al norte de Punta Arenas, en la antesala del Parque Nacional Torres del Paine.
“Queremos masificar la tradición y otorgar un mayor valor agregado a los tradicionales productos hortofrutícolas y llegar mejor preparados a la próxima ExpoMundoRural”, explicó Andrés Ayala, encargado del Prodesal de Puerto Natales.
Las clases teóricas y prácticas estuvieron a cargo de la ingeniera agrónoma, Orietta Fuenzalida. Entre las materias que abordaron destaca el estudio de las especies que tienen mayores posibilidades de comercialización.
“En la zona austral hay más de 30 especies de plantas medicinales, algunas crecen de manera natural como el ruibarbo que concentra gran cantidad de ácido oxálico en sus hojas, por eso no se consumen, ya que pueden generar incluso la muerte en altas dosis, hemos registrado casos de vacas que les ha pasado; en cambio, el tallo además de las propiedades culinarias en la preparación de mermeladas, ayuda en el tratamiento del estreñimiento y la inflamación en el intestino, es muy utilizado en la medicina China”, advierte Víctor Vargas, director regional de INDAP.
Asegura que hoy en Magallanes ha crecido la comercialización de plantas medicinales y que los pequeños agricultores destinan un espacio de la superficie para la producción. “Hay una sabiduría que estamos aprendiendo a valorar como sociedad. Pero son pocas las mujeres que tiene el conocimiento”.
En la actualidad el Ministerio de Salud reconoce más de 103 hierbas medicinales
