Viñateros de Hualqui presentan sus vinos biodinámicos con cepas País y Moscatel de Alejandría

Felices se encuentran los 18 productores de la agrupación Viñateros de Hualqui, de la Región de Biobío, tras la presentación de sus vinos biodinámicos Wallke y Hualkun, elaborados con cepas País y Moscatel de Alejandría, respectivamente.

El lanzamiento de los vinos elaborados con uvas centenarias se realizó el pasado 27 de septiembre en el sector Ateuco y contó con la participación del alcalde de Hualqui, Ricardo Fuentes; el jefe del Área INDAP Concepción, Mauricio Benavente; el equipo Prodesal de Hualqui y los agricultores.

Según Mauricio Benavente, esta agrupación trabaja con el programa Prodesal, a través del cual se buscó la forma de dar valor agregado a las uvas provenientes de viñas centenarias, con el fin de producir un vino envasado de calidad: “INDAP ha invertido en este proyecto cerca de $12 millones en equipamiento, además de asesoría técnica”, informó.

Alexis Maldonado, profesional del Prodesal de Hualqui, afirmó que los agricultores que integran el emprendimiento están muy motivados con el rescate de sus viñas centenarias y con la elaboración de vinos biodinámicos, “que se elaboran en equilibrio con el medio ambiente, insectos, malezas, fertilidad de suelo, tomando la viña como un organismo en el cual todos los actores aportan para una producción sustentable”.

Antonio Martínez, integrante de la agrupación de viñateros, señaló que es un orgullo ver sus vinos envasados: “Reflejan un trabajo asociativo, con asesoría técnica e inversiones, que se traducen en dos vinos cuyas cepas centenarias fueron tratadas de forma única para obtener un buen resultado”.

El alcalde de Hualqui, Ricardo Fuentes, explicó que en su comuna existen cepas ancestrales que hacen posible la elaboración de estos vinos. “Con este emprendimiento se están rescatando las pequeñas viñas de forma asociativa, en un trabajo conjunto con los agricultores”.

Los vinos fueron obtenidos de plantas que fueron tratadas con fertilizantes orgánicos y con control de malezas de manera mecánica.