Pequeños lecheros de Provincia de Arauco reciben estanques de frío para mejorar su producción

Con el objetivo de mejorar la calidad de su leche y la comercialización de quesos, INDAP entregó 19 estanques de frío a pequeños productores de Arauco, Cañete y Tirúa en una ceremonia realizada en el casino de la Medialuna de Cañete.

La entrega de esta maquinaria se inserta en un proyecto de inversión que cofinancia INDAP a los agricultores que integran el Programa de Alianzas Productivas con Lácteos Westfalia Spa, el que reúne a 50 productores de leche y queso.

El director de INDAP Biobío, Odín Vallejos, destacó que a través de esta Alianza Productiva los agricultores han recibido asesoría técnica e inversiones para adquirir equipos de ordeña, vitrinas, pasteurizadoras, mesones y estanques de frío por un total de 77 millones 230 mil pesos. “Estos 19 estanques de frío, con una inversión total de 52 millones 900 mil pesos, tienen una capacidad de 300 litros cada uno y vienen a complementar el trabajo que están realizando los agricultores en sus predios”, informó.

Günther Schepp, gerente de Lácteos Westfalia, agregó que “los estanques permitirán mantener la inocuidad y calidad de la leche por un mayor tiempo, ayudando a los agricultores a acumularla, procesando menos veces pero en más volumen por procedimiento y mejorando así la relación de costos”.

Mario Kliebs, productor de leche y quesos de Cañete, sostuvo que “formar parte de una Alianza Productiva y recibir este tipo de inversiones es fundamental para mejorar lo que tenemos en el campo, optimizando el tiempo para otras faenas”.

El alcalde de Cañete, Jorge Radonich, indicó que “este tipo de alianzas permiten vincular al pequeño productor con nuevas tecnologías y asesoría especializada, ayudándolo a estandarizar la calidad de sus quesos”.

La ceremonia contó con la participación de los agricultores que integran la Alianza Productiva, autoridades y representantes de la empresa Serlac, que cerraron la jornada con una capacitación en manejo del equipamiento.