PEQUEÑOS AGRICULTORES RECIBEN BOTELLAS DE VIDRIO PARA PRODUCCIÓN DEL PRIMER "VINO ASOLEADO" DE FLORIDA

Un total de 3.262 botellas de vidrio recibieron agricultores vinculados al primer proyecto de “Vino Asoleado” que tendrá la comuna de Florida, junto al alcalde Jorge Roa Villegas, funcionarios de INDAP y el equipo técnico del Prodesal I de Florida, en dependencias del municipio.

El innovador proyecto se gestó con recursos del “Incentivo al Fortalecimiento Productivo” de INDAP del año 2014 –por una suma de $4.800.000- fue adjudicado a cuatro usuarios del Prodesal de Florida, quienes contaban con experiencia en elaboración de vinos de forma tradicional y quienes además aportaron $1.200.000, valorizados en materiales, insumos y mano de obra.

Fue así como José Agurto del sector Rahuil Alto, José Gómez de Granerillos, Roberto Vengas de Huaro Alto y Juvenal Venegas de Quilaco, iniciaron la elaboración del primer vino asoleado con apoyo del enólogo Jorge Leiva, quien a través de asesoría personalizada los dirigió en todo el procedimiento, basado en un protocolo de vinificación.

Según indicó Loreto Merino, jefa del Área INDAP Concepción, este proyecto busca transformarse en un modelo a seguir para otros productores vitivinícolas de la comuna, impulsándolos a avanzar hacia otros nichos de mercado. “A lo largo de todo este tiempo, los agricultores han recibido asesoría especializada y del Prodesal, en todo lo relacionado a la intervención de las viñas, aplicación de productos fitosanitarios, elaboración de estructuras de secado de la uva, registro constante de la densidad del vino, entre otras acciones”.

Loreto Merino, agregó que con los recursos productivos de INDAP, los usuarios han podido adquirir instrumentos de medición, 3.262 botellas de 750 cc, corchos, impresión de etiquetas, análisis de vino por cada agricultor, base etiquetadora de madera, y bolsas para entregar las botellas.

Jorge Roa, alcalde de Florida, destacó que esta entrega de botellas de vidrio viene a dar un valor agregado a un proyecto totalmente nuevo para la comuna, “lo que ellos están haciendo es lo que conocemos como cosecha tardía, y les va a permitir tener un vino con un grado de madurez y sabor diferente, dándole un mayor valor a los procesos que ellos siempre han trabajado, razón por la cual esperamos poder darlo a conocer al público durante el mes de noviembre”.

El equipo técnico del Prodesal I de Florida está integrado por Andrés González y Alex Aguilera, quienes atienden a 119 familias campesinas, quienes se dedican principalmente a las viñas, cerezos, ganadería, hortalizas, empastadas y chacras.